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2025-07-30
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好吃到哭〔´∇`〕食到一半已經刷新我嘅𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆排名真係唔誇張 一路食都不斷同師傅店員講好好食!不定時更換菜單 全部都係時令食材 每位接近20道菜最癲係由頭盤到甜品都好驚艷 完全值回票價(ᗒᗨᗕ)1. 沖繩水雲 配 北海道蟹肉
水雲酸得嚟夠晒開胃 夾雜蟹肉嘅鮮味 開啟味蕾 準備食呢餐
.2. 兵庫縣「夢追星」生蠔 珍貴又有品質嘅生蠔品種 帶點海水味 非常鮮甜爽滑~3. 橘子燒馬鮁魚
馬鮁魚即係馬友魚 肉質一流 皮脆肉彈 無花果同橙香清甜 帶淡淡赤酒香 .4. 羽太石斑魚刺身
以酒浸配上岩鹽、紫蘇花 味道清新 魚身爽口5. 池魚磯邊卷 配 愛知縣象拔蚌
細嫩嘅池魚卷住醃蘿蔔、蔥、蓴菜 一啖放入口超有鮮味!
伴碟有象拔蚌刺身 好爽口 同樣鮮味突出 .6. 北海道水八爪魚吸盤
吸盤非常特別 好爽脆 魚身就好爽滑.7. 北海道松葉蟹春卷超級酥脆!勁熱辣辣 咬開啖啖蟹肉 勁足料8. 吉列鮟鱇魚乾
一試難忘!先慢煮 再炸 外皮脆得嚟 唔𠝹口
內裡就好似豆腐咁軟滑
灑上黑松露、parmesan cheese 有淡淡鹹香 但唔會搶走鮟鱇魚本身嘅香味!.9. 紅酒煮北海道鴨胸酒味濃郁但唔嗆 肉質結
真係唔誇張 一路食都不斷同師傅店員講好好食!
不定時更換菜單 全部都係時令食材 每位接近20道菜
最癲係由頭盤到甜品都好驚艷 完全值回票價(ᗒᗨᗕ)
1. 沖繩水雲 配 北海道蟹肉 水雲酸得嚟夠晒開胃 夾雜蟹肉嘅鮮味 開啟味蕾 準備食呢餐 .
2. 兵庫縣「夢追星」生蠔
珍貴又有品質嘅生蠔品種 帶點海水味 非常鮮甜爽滑~
3. 橘子燒馬鮁魚 馬鮁魚即係馬友魚 肉質一流 皮脆肉彈 無花果同橙香清甜 帶淡淡赤酒香
.
4. 羽太石斑魚刺身 以酒浸配上岩鹽、紫蘇花 味道清新 魚身爽口
5. 池魚磯邊卷 配 愛知縣象拔蚌 細嫩嘅池魚卷住醃蘿蔔、蔥、蓴菜 一啖放入口超有鮮味! 伴碟有象拔蚌刺身 好爽口 同樣鮮味突出
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6. 北海道水八爪魚吸盤 吸盤非常特別 好爽脆 魚身就好爽滑
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7. 北海道松葉蟹春卷
超級酥脆!勁熱辣辣 咬開啖啖蟹肉 勁足料
8. 吉列鮟鱇魚乾 一試難忘!先慢煮 再炸 外皮脆得嚟 唔𠝹口 內裡就好似豆腐咁軟滑 灑上黑松露、parmesan cheese 有淡淡鹹香 但唔會搶走鮟鱇魚本身嘅香味!
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9. 紅酒煮北海道鴨胸
酒味濃郁但唔嗆 肉質結實 有啲似fusion菜 幾特別
10. 網燒喜之次刺身
師傅特登請我哋試!輕輕燒過 帶點焦香
但保留魚肉嘅彈牙口感 肥美但唔膩
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11. 鱧魚冬瓜高湯 用魚肉魚骨、冬瓜熬製嘅高湯 魚肉緊緻但柔嫩 清一清味蕾 準備食壽司~
12. 鰈魚配魚肝壽司
魚身非常厚滑 魚肝有啲似淡味版嘅明太子醬 帶起鮮味
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13. 北寄貝壽司 非常爽口!
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14. お拖羅壽司 肥厚鮮甜!
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15. 煙燻鰹魚
帶濃郁煙燻香 以薑蔥襯托魚油香 魚油香頓時充滿口腔~
16. 海膽手卷 食壽司點少得新鮮海膽!來自北海道 入口即溶 完全唔腥苦 好甘甜~
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17. 玉子布丁燒 超特別嘅口感!似日式雞蛋布甸咁滑 但同時好結實 蛋味香濃 食完好想encore
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18. 蜆魚麵豉湯 最後嚟個濃味但清澈嘅熱湯暖胃~即刻舒服晒
19. 北海道粟米焦糖吉丁泡芙 連甜品都超有驚喜!!表面有層焦糖脆脆 內餡就係流心吉士 有濃濃嘅粟米甜味 外皮係微脆嘅泡芙 口感同味道嘅層次都勁豐富!又想瘋狂encore!
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