東記上海麵

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比起馳名的豬扒，更欣賞佢地既炸雞翼，炸豬扒可能多人叫，所以見佢地有時會炸定，變左我要抽獎，有時會抽到啲凍左既豬扒雞翼就好穩陣，次次都熱辣辣，又大隻，炸到好香脆今次配左竹筍肉絲粗面，肉絲得一條，有時一條都冇，不過次次都比好多好多竹筍，正

自從搬咗出去之後，搵唔到邊度有好食嘅炸豬排！趁星期日入咗轉大埔！嚟到新街市食東記！今日居然唔使等位！我今日叫左豬扒米線加炸菜。豬扒份量好似比之前食嘅小左啲，米線份量足夠炸菜就同之前一樣咁多！炸豬排依然好味，第二度真係食唔番，厚切炸豬排，啖啖肉，外脆內軟，而且唔油膩！不過今次個湯底唔知點解就完全冇味😐好彩加左炸菜配個米線，唔係好似食緊熱水煮麵咁👎

上次專門去大埔熟食中心就係為咗食呢間東記，結果多人到不得了又懶得等就無食到。早個日專登晏啲三點幾去博下，最初好期待好開心，之後食食下覺得好失望。叫左兩杯檸檬茶，茶底好有茶香。（$36）再叫左兩碗雙拼。（$84）一碗係炸醬再加豬扒嘅上海粗麵，另一碗係菜肉雲吞加雞翼。炸醬加左西芹粒，更加香口。豬扒大件，新鮮即炸夠脆，好食！菜肉雲吞冇乜特別。可能太晏嘅關係，粗麵偏淋同碎。失望嘅點嚟了，炸雞翼四隻入面有兩隻係生嘅，咬咗一啖見到入面仲滲緊血水出嚟。朋友個碗就食食下有條毛咁嘅野，我地就估唔知係咪牛毛定其他野嚟，因為頭髮正路無咁粗🫠。其實啲炸野，尤其是豬扒真係唔錯嘅，但都係唔會再回頭了。😮‍💨🤢〰️〰️📍 東記上海麵 (大埔)大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF27舖

為食嘅兩位小編今次覓食去到大埔😌嚟到大埔墟街市又點可以錯過入面嘅美食同細個食過嘅東記上海麵😎🤷🏻‍♀️豬扒菜肉雲吞粗麵🐷$42湯係普通粉面舖嗰啲湯豬扒有5舊左右啱啱炸起的確好香好脆🤩豬扒唔會好嚡但粗麵有啲爛小編二號細個食過兩三次細個食嘅時候真係好驚艷🤔今次食嘅時候 唔係話唔好食但硬係冇咗細個時食嘅嗰種：「哇！」嘅感覺😟👅味道:6.5/10🙋🏻‍♂️推薦:6.5/10🤷🏻‍♀️雞翼菜肉雲吞幼麵🐔$42菜肉雲吞一樣有四隻而且足料味道到調校得啱啱好個口大小小可以一啖一隻😲雞翼都係又香又脆咬落去嘅肉汁甚至可以用Juicy去形容🤩不過食落有陣怪味🫠所以食落唔係咁開心🙃👅味道:6/10🙋🏻‍♂️推薦:6/10📌整體嚟講炸物係唔錯嘅，輸咗係個湯底同麵質度🤔睇返Menu其實應該係右邊嗰堆餸雙拼係$32咁如果拼埋豬扒同雞翼嘅話就要$42🧐，大家如果唔想食佢哋嘅豬扒同雞翼可以試下其他嘢😋留意番因為隔離舖頭讓左枱比佢哋一齊做生意，如果坐左隔離舖頭嘅枱就要幫襯佢哋起碼一杯嘢飲🤔

前一陣子去大埔街市買東西，順便上去熟食中心看看有什麼食，可能由於疫情關係，見到東記上海麵無人排隊，便試一試他們出名的豬排🥩麵。麵同豬排是分開上枱，豬排有一層薄薄的炸粉，味道一般而且豬排🥩比較嚡，麵是生麵，不過不失。如果專程來食，就不是很值得，同坊間的豬排麵差不多。可能有一些食店還比他好，麵質亦不是好，湯頭也是一般，不是用很多食材製作。招待亦很一般。環境衛生也是一般熟食中心一樣。價錢都是略比其他食店貴。

行完山經過大埔心血來潮諗起熟食市場嗰度有間人氣嘅豬扒麵就帶埋朋友上去試吓適逢假日好多人冇乜位旁邊嘅餐廳話如果我哋叫嘢飲就可以安排位俾我哋坐但係叫東記嘅面同朋友每人叫咗一支可樂$10 叫咗一碗豬扒粗麵 一碗雞翼粗麵原來雙拼同單拼嘅價錢都係一樣可以揀多一個配料我就揀咗個菜肉雲吞店員送上麵之後 就要即刻俾錢先講粗麵原來唔係我哋平時想像嘅粗麵係上海嘅粗麵 有啲似烏冬 口感好實 好重澱粉質湯底冇乜味 有兩條油菜 食咗幾啖已經覺得好飽豬扒味道唔錯 炸粉好薄 都好大份雞翼味道尚可 有四隻 大大隻不過其中三隻入邊都有血水好似炸唔熟咁 有啲失望反而最有驚喜嘅竟然係個菜肉雲吞餡料豐富 調味都好好👍🏼

大埔街市頂樓熟食中心既招牌炸豬扒🥩🫕,淨係開日頭最好下晝4點前黎到, 黎到必試一定係炸豬扒🥩同埋炸雞翼🍗兩樣各一, 麵底方面我叫左米線再叫埋炸醬🌶️, 係辣椒炒豬肉碎味道甜甜辣辣咁, 同個清湯米線🍜一齊食夠晒惹味唔會過鹹仲有兩條菜心🥬每份豬扒同雞翼都係新鮮炸起所以需要等一陣, 佢個脆漿皮好薄炸得好好,金黃香脆外脆內軟🤤, 雞翼同豬扒都份量十足好大件😍 炸得非常鬆脆之如仲要Keep到D肉汁勁juice💦, 完全唔會乾柴, 入面啲肉超淋, 腌得啱啱好, 但要比較既話,個人認為呢到嘅雞翼比豬扒更出色, 咬落去啖啖肉又有肉汁流出黎 😋 豬扒就多左少少肥膏😅黎到如果坐左佢隔離檔口既檯會叫埋佢隔離既奶茶🧋同鮮油多🍞🧈, 🧋正常發揮幾香幾滑, 鮮油多都做得唔錯,🍞 烘到金黃色夠脆個🧈又夠厚同夠凍

難得嚟到大埔，梗係要試吓大埔街市嘅熟食中心，聽聞又平又好食，一於試吓，呢度啲枱唔屬於唔同餐廳嘅，如果坐咗喺其他餐廳可能會要求你嗌番一杯嘢飲榨菜豬扒麵🐷🍜 （$42）超級抵食，大大碗，一定夠飽，仲有唔同粉類可以自己選擇👍🏻，榨菜就會比較淡味少少，岩我口味，豬扒好大塊🐷，厚身得黎夠酥脆，而且夠juicy入味，醃製同炸醬都處理得好好😊，終於明點解咁多人慕名而來沙嗲牛肉豬仔包🐮🥖 （$33）呢個質素都好好，豬仔包係金黃香脆，外脆內軟，食落去卜卜聲，中間都有頗多嘅沙嗲牛肉，夠哂口中感凍奶茶（$+3）中規中矩，味道合格可樂🥤 （$12）📍 東記上海麵 (大埔)大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF27舖📍 城仔記小廚 (大埔)大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF26號舖

大埔美食有好多，但如果懶又唔想周圍搵，大埔熟食中心都係一個不錯嘅選擇！前提要你接受到街市環境一定無咁好！而且知道午飯時間一定好多人，所以選擇晏少少2pm食，果然人係少啲！餐牌一目了然，唔會怕心大心細！知道好多人推介竹筍，但個人嚟講真係好怕呢間竹筍嘅味，所以每次食都一定揀炸豬扒炸雞翼！因為只需$42！炸豬扒大大塊，雖然有少少肥同肉身有少少乾，但勝在即炸同脆漿好味！夠香口！相比之下炸雞翼就出色啲！因為佢無豬扒嘅乾，雖然只有2隻，但醃得幾好味，而且脆漿又唔會過多，所以下次可能會只選炸雞翼兼試吓菜肉雲吞！選擇跟米線，因為嫌上海麵太粗！佢嘅米線相對唔會太硬，易入口！(滿分為🤤x5)好味指數: 🤤🤤🤤抵食指數: 🤤🤤🤤🤤回頭指數: 🤤🤤🤤🤤

大埔區行完山阿媽話帶我去食馳名既豬扒麵一黎到個姐姐問我地飲唔飲野原來飲野就可以去後面座位同另一間貌似係合併左梗係要叫返一人一個豬扒麵啦我就要左雙拼多個韮菜餃媽媽仲叫左雞翼分俾我同朋友食塊豬扒真係有人塊面咁大個碗都好似就快裝唔晒炸得係幾靚 咬落香脆 肉質都唔錯個麵底就真係爭D 應該係上海麵黎但食落就似腍得濟既烏冬主要都係食舊豬扒野飲就正常街市質素~人一世物一世咩都應該試下咁就可以話俾人聽我都食過大埔豬扒麵啦

母親節過嚟大埔，聽聞大埔墟街市有間好好食嘅炸豬扒，咁就要過嚟試試吓啦！啲嘢食都算大份嘅！但質素真係唔係太理想！是次用餐叫咗炸豬扒、炸雞翼粗麵！另外仲有一個菜肉雲吞米粉！首先講吓我炸豬扒先，炸得都OK嘅，唔算太多粉，但係冇咩味唔係好夠香！咬落去都係冇乜鹹味！另外炸雞翼，雖然就大隻，但同豬扒一樣唔係好夠味！冇咩鹹味！而且啲肉有少少紅！去到麵，雖然叫粗麵，但係粗個烏冬，個湯底又無味，似滾水多啲，麵條又唔彈牙！食落去好哽胃，可以話唔合格！服務方面，都係一般！

尋日放假遠征大埔墟😌去到熟食中心揀左食名物豬扒上海麵~.📍東記上海麵.🥢豬扒雲吞上海粗麵 ($42) - 豬扒依舊醃得入味，薄薄炸漿包住豬扒好正😋菜肉雲吞不過不失，不過上海粗麵淋左少少，質感我就麻麻🥢豬扒炸菜上海粗麵 ($42) - 同樣都係豬扒係主角😆呢個加左炸菜肉絲，不過炸菜我都係鍾意爽脆口感野飲就係第二檔叫嘅🤡☕️熱齋啡 ($12) - 老公話就係雀巢咖啡粉再熱水😂早知買杯珍珠奶茶好過~☕️熱鴛鴦 ($12) - 唔好飲🙅🏻‍♀️奶味好重

假日去了郊外行山，終點是大埔，地膽朋友決定帶我到出名的大埔街市午飯。不是說笑，整個熟食中心都是人，因為有限聚令，每台只可以坐兩人，令等枱的人更多。這間東記上海麵主打炸豬扒和炸雞翼，朋友說因為此店很招積，賣完便拉閘收工，難得來到還有得賣，二話不說上前排隊。要說說這裏落單的方式，其實是先搵好位，再去排隊落單，阿姐很好記性，食物準備好後會送到你的枱，然後才收錢。即叫即做的炸雞翼和豬扒，香脆可口，絕對味美，反而覺得湯麵是陪襯品，推介粗麵，是上海粗麵，配合熱氣的炸物一起吃，加上價錢合理，所以成為人龍店。

一直聽說呢個大埔墟熟食中心隱藏好多唔同美食，今日同朋友就黎試左兩間，其中包括呢間既名物👉🏻炸豬扒～⭐️豬扒炸醬上海粗麵 (評分: 3/5) 💰4️⃣2️⃣叫嗰陣豬扒啱啱賣晒，所以佢先上個炸醬粗麵，隔咗兩三分鐘先再上豬扒豬扒啱啱炸起熱辣辣，係幾香脆既，亦都唔厚粉，但就有啲油，肉質亦都幾乾同有點柴，我同朋友都覺得浸一浸湯食濕潤啲好食啲🙈炸醬帶點香辣，肥瘦均勻，反而幾鍾意佢加咗西芹，香口啲亦無咁膩👍上海粗面望落類似烏冬，但係食落又唔夠烏冬彈牙，個人認為還好整體呢碗麵係令我有啲失望既，下次會試埋同場另一間都係炸豬扒出名嘅上海麵比較吓😬

去玩之前要充電先會有氣力玩㗎嘛^_^係大埔出發 咁朋友仔就係附近搵野食嚟個平民美食作一日嘅開始唔係住附近 所以一次都無嚟過大埔墟美食中心所以唔知邊間好食 同點咩好 咁就跟住朋友叫啦⭐️炸豬扒雲吞河粉你哋睇吓。。。 咁大塊酥炸豬扒你哋話我知 一個人究竟點食得哂🤦🏻‍♀️佢唔係好厚炸粉個款 唔係 係薄到好似無落炸粉咁真係好出色 仲要外脆內軟 𥚃面係有肉汁㗎🤩所以咬落去個下 小心熱呀 😆😆😆個麵同雲吞還可以 不過不失大塊到分咗啲比朋友食不過朋友都分咗其他店嘅比我試 飽到傻