柞木炭家

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休息中

柞木炭家在我們心目中一直都是比較高級的韓國菜，因此比較少去。早兩日剛食完韓國菜，太太說有點懷念柞木炭家，每順她意預約了晚餐☺️✏️位置（10/10）：位於商場頂層，港鐵站口就可直達商場，非常方便✏️環境（9/10）：裝修有格調，抽風很好，座位亦舒適✏️服務（9/10）：有無限添加前菜及爐邊蛋，侍應會主動幫忙燒肉✏️食物（9/10）：食材質素明顕較高，調味亦夠出色🌟熱石海鮮拼盤 - $588點了一份海鮮拼盤，有鮑魚、帆立貝及白貝各三隻，以及海蜆六隻，上枱時仍是活生生，非常新鮮，而且洗得乾凈，味道鮮甜🥰 🌟壽喜燒和牛西冷（2件） - $268兩大片用香甜壽喜燒汁醃過的和牛西冷，肉色紅潤，紋理分明，感覺高質，侍應幫忙燒好後伴日本生雞蛋食用，味道香濃口感幼滑😍🌟慶州黑毛豬盛合配生菜 - $388黑毛豬盛合共有五個部位，分別是豬梅肉、豬五花、豬頸肉、豬皮及豬腸，既豐富亦啖啖肉，完全無雪藏味，豬腸爽口而潔淨，豬皮香滑而惹味😁🌟雪梨水冷麵 - $95青瓜伴上清甜的雪梨，令湯更具清新的味道，水冷麵相當幼滑，伴上半隻熟雞蛋，味道不錯，配黃芥末及香醋食會有另一番味道😃🌟西柚乳酸梳打/青檸檬梳打 - $42/杯韓燒必

一踏入餐廳，就被舒適的環境和溫馨的燈光吸引🍽️⭐️壽喜燒和牛西冷（2件）⭐️這款壽喜燒和牛西冷真係無得輸！肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿肉香，搭配濃郁的醬汁，令人食指大動！😍⭐️慶洲黑毛豬盛合配生菜⭐️呢個拼盤包含豬梅肉、豬五花、豬腸、豬皮、豬頸肉，樣樣都好正！🥓 每種肉都有其獨特口感，尤其是豬五花，肥瘦得宜，真係好味到爆！生菜包住肉，口感更佳！🥬⭐️燒海鮮拼盤⭐️海鮮拼盤簡直係海鮮愛好者的天堂！🦐 新鮮的蝦、扇貝和魷魚，每一口都鮮甜可口，燒烤的香氣令人停不了口！🍤⭐️雪梨水冷麵⭐️這款冷麵清爽可口，配上雪梨的清甜，真係夏天的完美選擇！🍐 吃完熱食後，來一碗冷麵，清新又解膩，心情瞬間好起來！😋⭐️西柚乳酸梳打⭐️飲品方面，這款西柚乳酸梳打酸酸甜甜，超級解渴！🍹 口感清新，讓人一口接一口，真係好開心！💕⭐️青瓜青檸梳打⭐️最後，青瓜青檸梳打清新爽口，帶點檸檬的酸味，真係太好飲！🍋 絕對係完美的搭配！

♥️柞木炭家 (旺角)係top到行下搵下有咩好食～見到呢間都幾有人氣 menu又幾吸引 🤩前菜可以無限refill,薯蓉好好食😋🌟海鮮拼盤有貴妃蚌、鮑魚、帆立貝同沙白職員好好會幫你燒埋 唔洗驚自己燒搞到老左無咁好食啦🤣🤣燒完仲會擺翻靚海鮮新鮮鮮甜 不錯👍🏻🌟壽喜燒和牛西冷 睇塊牛啲紋都覺得好正！入口軟嫩 點埋啲蛋漿真心一絕🌟黑毛豬盛盒有原味/水果醬油味 我地叫左水果醬油味～盛盒有豬五花、豬腸、豬梅肉、豬皮同豬頸肉。肉質鮮美 ，仲有埋生菜夾埋一齊食無咁膩🌟黑水冷麵天氣咁熱食水冷麵就最岩 加埋醋同芥末食落酸酸地好清爽～🌟柚子乳酸梳打、青瓜青檸梳打

雖然我呢排成日都食韓燒，但講到燒烤一定係炭火燒烤最有風味，旺角T.O.P呢間高級韓燒店，採用明火燒，居然燒出黎既肉都有陣陣炭火香，現已成為我和媽媽的愛店！前菜有好多款，泡菜、芽菜、菠菜、薯仔沙律、海帶、蘿蔔等等，大愛這裡的泡菜，酸酸辣辣，非常開胃。燒海鮮拼盤 $588廚師會根據時令日子提供是日海鮮，因為媽媽很喜歡吃海鮮，所以問了店員當日有什麼海鮮後我們就決定來一盤。扇貝好大隻啖啖肉，估唔到鮑魚都好大隻，勁爽彈！貴妃蚌同沙白好鮮甜。有店員弟弟幫手燒，唔怕燒唔夠熟/熟得滯會韌。弟弟燒嘅時候會加上蒜蓉牛油，食落更香口。韓牛西冷 $1080今日嘅重頭戲就係呢塊韓牛西冷！母親大人落order嘅，雖然見到價錢當刻嚇一嚇。上碟見到覺得物有所值！因為油花分佈極之均勻，顏色超級美麗，仲厚切❤️。要知道韓牛無和牛咁重油花，所以一塊咁靚油花既韓牛一定唔會平得去邊。店員弟弟同樣幫忙將西冷燒到5成熟，剪開就見到中間帶粉紅色，仲擺盤擺得好靚。肉質超腍嫩，真係入口即融，點少少香草海鹽食肉味就更加突出！慶州黑毛豬盛盒配生菜 $388豬梅肉用水果醬油醃過，鬆軟香甜。豬五花同豬頸肉燒至微焦再以生菜包住一起吃，食落又香又爽，

🫧今日同男朋友去左top食韓燒😍，環境好舒服，食物質素好高，肉質靚，前菜都好豐富🥰🫶🏻 ✨海鮮拼盤有鮑魚，沙白，元貝同貴妃蚌，全部都好鮮甜，店員燒得好好，唔會好乾，有海水🌊味，鮑魚好彈牙🙂‍↕️👍🏻👍🏻✨壽喜燒和牛西冷個人最中意，入口即化的！加埋飯🍚同日本蛋🥚食好滿足😌肉質🥩鮮嫩多汁✨慶州黑毛豬盛合配生菜（水果醬油）🐷包括豬梅肉、豬五花、豬皮、豬腸同豬頸肉。肉質豐腴鮮美，搭配新鮮生菜🥬同水果醬油，增添一份清爽嘅口感，唔會好油膩😎✨雪梨水冷麵口感清涼，冷麵爽滑彈牙，搭配清甜嘅雪梨，帶出一種獨特嘅口感同風味🥶🤌🏻✨青瓜青檸梳打有一份清新嘅口感，好消暑🍋‍🟩🥒🥤✨西柚乳酸梳打🥤有一種酸甜清爽嘅口感，西柚嘅酸味同乳酸梳打嘅氣泡🫧交融一齊，好解渴

👦🏻👧🏻去完旺角睇戲，就一齊去左柞木炭家食燒肉。餐廳裝潢華麗，走韓式風格，感覺置身於韓國燒肉店一樣！🌟前菜餐廳提供既前菜包括泡菜、芽菜、菠菜、蘿蔔、薯蓉同海帶，任食無限refill！🌟黑水冷麵🍜作為水冷麵既忠實fans，梗係要點個黑水冷麵試下啦。食落水冷麵真係好清爽，湯底夠凍，配上芥辣同醋簡直夏天一流既享受。🌟慶洲黑毛豬盛合配生菜慶洲黑毛豬盛合包括豬五花、豬梅肉、豬頸肉、汁燒豬皮、韓式豬腸，店員技術高超，每樣野都燒得岩岩好，火侯控制一流，👦🏻最喜歡當然就係豬五花，燒出黎油脂極香，唔會燒得乾身，值得推介！🌟海鮮拼盤海鮮拼盤包括蜆、帶子、鮑魚、貴紀蚌。全部海鮮都非常新鮮，比較值得推介既係帶子，經過燒烤後帶子外皮微微焦脆，肉質堅實，配上蒜蓉牛油簡直一流！🌟壽喜燒和牛西冷和牛西冷肉質鮮嫩，食落多汁，沾上壽喜燒汁食落甜甜地，配上迷你飯團燒同埋生雞蛋，口感層次豐富，滑順無比。🌟柚子乳酸梳打/青瓜梳打兩杯梳打飲落都十分清新，岩哂一路食，一路解油膩感！

有職員全程燒烤服務，大家可以邊傾偈邊食！前菜種類豐富而且可以不停添加：泡菜、薯仔沙律、醃芽菜、醃菠菜等等👑壽喜燒和牛西冷（2件）$268和牛西冷油花分布均勻，職員輕輕將牛肉放在鐵網燒，燒得香熱十足，放在蛋黃中，吃起來順滑細軟而且是入口即化！！！🐖慶州黑毛豬盛合配生菜（水果醬油）$388肉類豐富：豬梅肉、豬五花、豬腸、豬皮、豬頸肉。🧡豬梅肉經過腌制後，燒烤時外皮呈現出誘人的焦糖外脆，內裡則保持了鮮嫩和多汁的鮮美。🧡豬五花肉肥瘦相間，燒烤令脂肪融化，肉質變得軟嫩多汁，再配上生菜或芝麻葉一起食用，清爽又豐肉香！🧡豬腸獨特的口感，烤得微脆，配上韓式辣椒醬或大蒜醬來，呈現不同風味。🧡豬皮燒烤至金黃酥脆，香口軟糯，切成小塊，方便搭配其他食材一起食用。🧡豬頸肉燒烤變得緊實，入口依然豐有嚼勁和濃郁的肉香，配上燒酒/梳打很是不錯！🐚燒海鮮拼盤（是日海鲜）$588包含多種海鮮：鮑魚、貴妃蚌、沙白、扇貝！職員將海鮮烹飪得外表微焦，入口鮮甜多汁，相當軟嫩。香草蒜香牛油調味應該恰到好處，突出了海鮮的自然鮮美！大家可以試試清新解暑美食：黑水冷麵🍊西柚乳酸梳打$42🍋‍🟩青瓜青檸梳打$42

今日嚟到旺角T.O.P呢一間燒肉店真係幾正㗎，一入到去環境已經好寧靜好舒服☺️晚餐時段嚟到嗌咗個燒肉食物～仲有免費任食嘅前菜☺️☺️🥬 泡菜酸甜爽脆,唔會太鹹,清新開胃,為這頓大餐起個好頭!🌱 芽菜嫩滑清脆,帶點清香,清新爽口,好幫襯後面嘅重口味!😋 海鮮拼盤- 燒鮑魚:肥美多汁,肉質細滑彈牙- 扇貝:肥厚飽滿,肉質鮮甜嫩滑,- 帶子:肥碩飽滿- 蜆仔:肉質飽滿彈牙😋 黑毛豬盛合- 黑毛豬腸:肉質細緻,帶有濃郁嘅豬肉香- 豬皮:Q彈爽脆,咀嚼時發出滿足嘅脆響☺️- 豬扒:肉質鮮嫩,- 五花腩:肥而唔膩,肉質柔軟多汁,油脂香濃醇厚😙😙😋 和牛西冷店員會幫我哋用心咁樣燒🥹肉汁豐富鮮甜,咀嚼時口感絲滑綿密～～😋 黑水冷麵麵條Q彈滑爽,配搭清爽嘅黑芝麻醬汁,清香微甜😉

上次同朋友食過覺得好好味, 所以今次再次探訪位於旺角 T.O.P 商場五樓的柞木炭家柞木炭家由店員負責燒烤，全程有店員跟進，吃得安心，而且食物種類繁多，有海鮮，豬類及牛類，更有小吃，面及石鍋飯店員先提供六款前菜，泡菜，醃蘿蔔，海帶，薯仔沙律，菠菜及芽菜，更有芝士粟米放在烤爐上慢慢烤熔壽喜燒和牛西冷（2件）呢個我覺得去柞木炭家是必食嘅菜式 , 亦都係成餐飯最好食嘅菜式 ,和牛肉質軟嫩 , 入口油花感重 , 中間夾住細細舊飯仔 , 甜甜地嘅醬汁加和牛油花 , 呢個組合好好食慶州黑毛豬盛合配生菜豬梅肉、豬五花、豬腸、豬皮同豬頸肉 , 店員燒完擺放得好吸睛 , 每款都燒得好好味呀！豬梅肉香甜軟嫩 , 豬腸冇蘇味同臭味，入口鮮嫩爽脆 , 豬皮爽彈黑水冷麵雪梨水做底嘅冷麵 , 冷麵口感有彈性 , 加入酸醋同埋黃芥末 , 非常清新解膩燒海鮮拼盤海鮮有四款：扇貝、鮑魚、蜆、貴妃蚌店員會加牛油/蒜頭去一齊燒 , 火候剛剛好，食落都好鮮甜 , 最鍾意鮑魚同蜆西柚乳酸梳打/ 青瓜青檸梳打梳打特飲以西柚果肉製成，迷人的粉嫰色，好適合打卡, 乳酸入口清新解渴。青檸梳打酸爽清新， 冰涼透涼。

店員好主動幫手燒肉，燒得好又細心擺盤～見到前菜食晒就會即刻幫手refill, 非常nice~~ ❤️壽喜燒和牛西冷 和牛西冷雪花均勻睇落已經好吸引，由店員幫手燒，唔洗驚手殘浪費左塊靚牛牛!! 燒香之後用塊牛包住舊飯，再點蛋漿，牛肉味香濃肉質嫩滑，入口又軟又滑，仲有壽喜燒嘅甜味，係好幸福既味道!!🧡熱石海鮮拼盤 扇貝~鮑魚~大蜆~沙白~ 全部都非常新鮮，就咁簡單少少醬料或者點少少鹽就已經好鮮甜!! 店員幫手燒完之後，仲好整齊咁排返靚靚係碟到，真係超加分~💛慶洲黑毛豬盛合配生菜 水果醬俺過既豬梅肉同豬五花，好中意呢種甜甜地既香味!! 好爽脆既生菜包住五花肉，加埋泡菜等配菜，一啖放入口，好jengrrrr 豬頸肉好爽口彈牙，最犀厲係店員臨燒好會轉一轉大火，燒到邊位微微焦香，好出色!! 仲有豬皮同豬腸同都好高質～💚雪梨水冷麵 味道清甜，麵質爽口，清涼又開胃，夏天食特別爽!!💙西柚乳酸梳打 西柚mix乳酸~ 飲落酸酸甜甜，加埋梳打微汽泡感，飲落好清新💜青瓜青檸梳打 青瓜青檸味道好清爽，邊燒肉邊飲特別解渴～

天氣雖然好熱，但無阻我對燒肉嘅熱情🫶🏻🫶🏻在旺角嘆住冷氣行商場，跟住直接上5樓食韓燒🤭🤭這裡不用自己動手燒，會有職員幫忙，不用擔心自己燒會燒過火就浪費食材，職員會用純熟嘅手勢，熟練嘅技巧，燒出完美熟度！壽喜燒和牛西冷（兩件）$268將已經預先醃製過的薄切和牛西冷燒到剛剛好，再包住一啖飯，沾上蛋黃一齊食，油香肉嫩，蛋黃更加令肉增添蛋香更綿滑！熱石海鮮拼盤 $588是日海鮮～因應餐廳當日有的海鮮：非常豐富有鮑魚、貴妃蚌、連殼帶子每樣三隻，大蜆6隻，全部都好大隻，職員幫忙燒熟後剪細，加入蒜蓉牛油，方便易食。慶州黑毛豬盛盒配生菜🥬 水果醬油 $388一次過可以試到幾款豬肉，包括豬五花、豬梅肉、豬頸肉、豬皮、豬腸，用水果醬油醃製過，肉質較鬆軟，成盤肉好滿足呀！雪梨水冷麵 $95一路食燒肉，一路食住冰涼的水冷麵，即時降溫透心涼，有啲青瓜絲、蘿蔔片、雞蛋、雪梨好清甜。西柚乳酸梳打 $42青瓜青檸梳打 $42兩款梳打都非常清新解膩，西柚乳酸更是酸酸甜甜好醒胃，配搭燒肉最適宜！🔗柞木炭家🪩旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖

講到燒烤一定係炭火燒烤最有風味，黎咗旺角呢間高級韓燒店，採用明火炭燒令燒出黎嘅肉都有陣陣炭香。因為餐廳抽風做得唔錯，亦唔會好大陣油煙味。韓式前菜都有好多款，好似泡菜、芽菜、菠菜、薯仔沙律、海帶、蘿蔔等等，酸酸辣辣，非常開胃。燒海鮮拼盤 $588 海鮮拼盤入面有是日嘅新鮮海鮮，我哋今日就食到啖啖肉嘅扇貝、爽彈鮑魚、鮮甜貴妃蚌同沙白。燒嘅時候可以加d蒜蓉牛油，牛油同蒜香更加能夠帶出海鮮本身嘅鮮味。韓牛西冷 $1080今日嘅重頭戲就係呢塊韓牛西冷，油花分佈極之均勻。店員幫忙將西冷燒到5成熟，剪開就見到中間帶粉紅色，睇見已經流晒口水。入口肉質超腍嫩，而且肉入面完全冇筋，做到入口即融嘅效果，點少少海鹽食肉味就更加出。慶州黑毛豬盛盒配生菜 $388選用嘅係黎自韓國慶州嘅黑毛豬，盛盒有用水果醬油醃製嘅豬梅肉、豬五花、煙靭豬皮、爽彈豬腸同爽嫩豬頸肉。其中嘅豬梅肉醃得非常入味，食落仲帶少少水果嘅甜味。雪梨水冷麵 $95天時暑熱我哋另外仲叫咗碗水冷麵，冷麵非常幼滑，冰冰涼涼，仲帶有雪梨嘅清甜味。食嘅時候仲可以加d芥辣或者醋食添。青瓜青擰/西柚乳酸梳打 $42@飲品方面叫咗兩杯唔同口味嘅梳打，青瓜青檸味道清

和友人相約飯聚，來一場韓國烤肉之旅🇰🇷✂︎❥$𝟐𝟔𝟖 壽喜燒和牛西冷：兩面輕微烤一烤，豐腴的油脂在烤盤下冒出熊熊的火焰🔥 店員不慌不忙的將烤好的和牛西冷包上飯團，品嚐之時可以戳破橙黃色的蛋黃，和牛裹滿了蛋汁，口感又香又滑美味得很🥩✂︎❥$𝟑𝟖𝟖 慶州黑毛豬盛合配生菜：盛合中整齊放著豬梅花、豬五花、豬腸、豬皮、豬頸肉🐷🍱 當中的豬梅花口感軟嫩、豬五花烤得焦香、豬腸煙煙韌韌、豬皮Q彈有致，烤功相當不錯👍🏻✂︎❥$𝟓𝟖𝟖 燒海鮮拼盤：是日精選海鮮，當天有鮑魚、扇貝、大蜆、貴妃蚌🦞 最喜歡爽口鮮甜的貴妃蚌，非常新鮮👍🏻 扇貝的肉質也鮮甜清新🫶🏻✂︎❥$𝟗𝟓 雪梨水冷麵：冰冷的水冷麵正好可一解油膩感🥣 有不少的青瓜絲、蘿蔔片和雪梨，爽口又清新🍜🧊✂︎❥$𝟒𝟐 西柚乳酸梳打 ❥$𝟒𝟐 青瓜青檸梳打來一口冰凍的梳打飲品頓時身心舒暢🍹💦

旺角TOP位置好方便✨今日再去頂樓嘅柞木炭家食韓燒鍾意呢度職員主動細心👍🏼食韓國菜點少得前菜除咗平時食開嘅泡菜、芽菜、菠菜等等估唔到有薯仔沙律😍Refill咗幾次先夠✿壽喜燒和牛西冷 $268入口即溶就係呢種感覺💞只需燒幾秒🔥 再配埋蛋漿同白飯作為第一道菜真係好滿足✿慶州黑毛豬盛合配生菜 $388(豬梅肉、豬五花、豬皮、豬腸、豬頸肉)揀咗水果醬油調味一次過食哂最大路嘅部位最愛肥美嘅豬腸✿海鮮拼盤 $588(扇貝、鮑魚、貴妃蚌、蜆)夠新鮮唔駛點調味都好食海鮮一路燒一路勁多湯汁店員燒得剛剛好幫手剪成細細件好貼心✿雪梨水冷麵 $95食韓燒點都會食水冷麵做終結☺️冰涼爽口🧊用嚟清一清口腔嘅油膩感✿西柚乳酸梳打 $42✿青瓜青檸梳打 $42

旺角TOP商場集合年青潮流，不是連鎖店舖，5樓以上主要是食肆，今晚走到柞木炭家為朋友慶祝生日柞木炭家由店員負責燒烤，全程有店員跟進，吃得安心，而且食物種類繁多，有海鮮，豬類及牛類，更有小吃，麵及石鍋飯店員先提供六款前菜，泡菜，醃蘿蔔，海帶，薯仔沙律，菠菜及芽菜，更有芝士粟米，放在烤爐上慢慢烤熔，無限添加醬汁更提供柚子醋，洋蔥及鹽-海鮮拼盤，選用時令海鮮，一共四款，帆立貝，鮑魚，沙白及貴妃蚌，全部海鮮都清潔很乾淨，看着店員一款一款把海鮮煮熟，每一款都鮮甜美味，可以吃到海鮮的原汁原味-壽喜燒和牛西冷，兩塊肉質及油脂分佈完美，鮮紅油花細緻均勻，店員會先問西冷熟度，5成熟肉質幼嫩細滑，夾著一球白飯，入口肉味濃,，再配上蛋黃，食後齒頰留香-慶洲黑毛豬盛合配生菜，可以選厚味或水果醬油，一共有四款種類，豬五花，豬皮，豬頸肉豬梅肉，店員控制火候剛剛好，當中豬梅肉非常軟淋，將豬梅肉連同前菜及生菜一起吃，完全是完美的配搭-黑水冷麵，在香港可以吃到水冷麵的地方不多，燒肉配上水冷麵，很清爽，夏天吃非常透心涼，可以加一點芥辣及醋一起進食-飲品點了柚子乳酸梳打及青瓜梳打，後者非常清新，剛好可以中和燒肉的油膩感