棠記雲吞麵 (已結業)

早幾天與朋友經過 , 想再吃這裡平靚正的$11一碗的牛筋麵 , 奇奇怪怪的心想着吃牛筋 , 口卻叫了牛腩 結果叫了牛腩麵和牛腩河牛腩麵 $11 , 牛腩瘦而肉質比較實不夠稔 , 幸好還有小一塊牛筋 , 整體雖然一般 , 不過 $11 一碗實在很便宜 牛腩河 $11 這個是朋友的油菜 $6 , 普通凍奶茶 $7 , 普通豆漿 $4 這個是朋友的

十二月上旬雖說四坡坊的彬記老式麵家質素每況愈下，但比較起來，新派的十蚊雲吞麵就更不濟。落單時點了推介的「吞鯪」麵，連阿姐自己都不知是啥來的？鯪魚肉不鬆軟，下了很重調味去腥，稱得上推介，好歹也要花點功夫，如上環生記的鯪魚肉就真值得推介，雲吞是梳打過的化學蝦，吃不到大地魚末的味道，包法是大粒卻不散尾，至於湯底純粹是味精加豬肉等配碼煲成清湯，與傳統雲吞配大地魚湯是兩碼子的事。麵帶鹼水鹹苦味，雖是大紅燈牌掛著自家名的全日食雲吞麵店，但這年頭也得認受牛腩X雲吞X牛丸X魚蛋垃雜雲吞店。現在諗諗，OR是否需要加一項反推介才菜式呢？

牛筋麵$11 一碗 , size 沒有縮水 , 有好多嚿牛筋 , 大嚿 , 又夠稔 , 夠新鮮 , 幾好味 , 麵都不差 , 湯底也不太咸咁嘅質素去邊度揾 ?我好少去一間食肆凈係食一樣特價食品就走 , 下次一定會再嚟幫襯埋其他食物

荃灣哩一間云吞麵真係完全唔掂.D云吞完全係林曬, 整定左幾十年咁!D湯又勁鹹.......河粉又係薄到唔要得!一句講曬.......難食

今日下午同爸爸行完街,佢話有D肚餓就走左入去食碗麵,我叫左炸魚皮米線,爸爸就叫左雲吞米,再加碟油菜D炸魚皮直接放係碗米線入面,攪到後期食果D唸晒,同埋D米線好碎,碎到夾唔起,食得我好辛苦,但爸爸碗雲吞米又無咁既問題,雲吞有好大隻蝦,都幾滑同彈牙,油菜係生菜,都OK,唔會太黃同太老,我去果陣無乜人,都幾靜,仲有電視睇

食完刀削麵，男友未見飽，尚有空間吃多碗$10蚊粉，於是便去棠記睇吓有乜啱食。睇完一輪，決定外賣一碗牛筋粗麵回家慢慢嘆。牛筋軟腍入味，粗麵出奇爽滑，但啖湯就真係太濃，鹹到命都無！之不過只賣$10元一碗，有此水準，抵到爛。