極品王 (已結業)

尋晚同班同學仔敍會, 去咗佐敦吳松街啱啱新開張嘅"極品火煱"打笨爐。上到去見到間火煱店環境好OK,我嘅飛弗(favorite)......超勁舒服大卡座! 間火煱店重設有VIP房同Patry房。見到D嘢食一D都***唔笨***, 尤其係嗰個"炸魚皮", 好味到我地encore再encore! 大家快D去試下啦...間火煱就係佐敦聖地牙哥酒店斜對面 (吳松街182號榮國中心1樓)。

從雜誌上看到這兒杏汁豬肺湯正做特價, $8一個湯底未吃已覺吸引, 兼且豬肺又不是隨意可吃到, 因此又扯起了個心癮決心又要再來擦一餐杏汁豬肺湯 - 原來是要剪下優惠券用的, 但沒準備下伙計也樂意的讓我們用此優惠. 湯底奶白色的, 喝一口杏味未算濃, 但原來放下湯底時同時附上一小瓶杏汁, 濃度可適隨尊便的自行調教. 豬肺清洗得乾淨, 肺內管子也清澈可見, 當晚豬肺下得不少, 吃得相當滿足蝦滑 - 伙計說要為我們放入湯中, 但喜歡落手落腳的我當然不需他效勞. 蝦滑中間有不少蝦粒, 吃落很有質感, 但口感足卻略嫌不夠滑鱔片 - 厚厚的一片片, 鮮甜嫩滑桂花蚌 - 又是鮮味之作, 爽口到不得了黑豚肉 - 不吃牛下, 火鍋不吃肉也總覺欠了些似的, 肥膏位差不多比肉位還要多, 未吃賣相倒有點嚇人, 但放湯後甘香嫩滑, 剛才的不安早已忘記得一乾二淨雞子 - 精緻的用碎冰墊著, 雞子粉紅有光澤, 但卻沒有平常見到的紅筋豬黃喉 - 有彈性, 吃下更爽口十足喜歡這裡沒硬銷高檔食物, 而那晚也沒吃什麼貴價海鮮或刺身, 但伙計依然服務周到, 坐久了也沒催單等問題出現, 服務上算程心的了

1.) 服務員話開業只有幾個月, 但這裡的食評在上年5月就出現, 莫非她是說自己來做了幾個月...2.) 環境: 好舒服, 設計每張中間開了圓位放電池爐, 有卡位. 適合最多10人或以下3.) 唔明星期五上去都好少人, 坐到11點都只有3圓和幾卡位4.) 服務員就多過客人, 因此各位服務員都好勤力地幫你收那收這, 有點over ~~讚的是他們會自動幫你加湯/換碟, 把放在下面小仔的食物拿上大, 又會不時走過來幫你去鍋肉的油~~劣的是碟上還有幾片牛肉, 但又沒有東西再拿出來, 需要多找位置時, 她們都會走過來同你講放埋下去吧~~好想快點收起這隻碟, 其他食品一樣, 要你清埋佢之後就在下面放回另一碟上來, 是她們人客少沒工夫可做但又不可以站著什麼都不幹????~~食後就問你上生果, 我們話慢一點, 食得好飽, 停一停先~~嘆~~~居然有4位服務員前後腳過來同你講上生果, 火滾地叫你們唔好比壓力, 食餐飯咁急做咩~~又不是有人在等位之後 , 我叫了上蛋糕先, 她們都是個句: "上埋生果比你" , 激死食物 : 都好新鮮, 單看疏菜就知了. 牛肉不是太肥, 都可以的豬值

今日好朋友生日.我地又想大家可以聚耐d傾傾講講,,而且唔想比人限時間.又想坐得舒服,所以就由朋友介紹黎佐敦lee間極品王--打邊爐試下.. 一入門口感覺好唔錯,而且我地book咗間房坐,重正.....雖然唔係好多員工,不過佢地個個都好好服務,而且有幾個都好靚仔靚女添,好似整魚生位哥哥.介紹啤酒嘅妹妹,重有果位好好服務嘅女部長,見佢全晚不停招呼每枱客,我見到都好累,,令我地全程都好開心.所以d野食叫完一rount再叫一rount. 我地叫咗個-蕃茄薯仔豬骨雞腳湯,好甜呀,唔會一味加好多味精,所以未開始時,我地都各自飲咗一碗湯暖下個肚仔先...之後我地叫咗三文魚剌身(少咗D ),炸魚皮,蝦滑(LEE個勁正,唔係出面一般貨式),炸支竹,粟米,日本黑豚肉,魚皮餃,金姑,竹生,油麥菜,芝士腸X 2,黃芽白,雞絲........ 一讚係佢地連個送嘅生果盤都好有心機.不過西瓜好甜但果D橙就有D酸..最後最重要就係食生日蛋糕啦...今次我地好開心,因為果日係閒日,唔太多人,我地可以坐得耐.都成4粒鐘呀..哈哈

麻麻地，每碟三四十蚊左右但係好細碟，得牛肉粒同黑豚肉ＯＫ，不過一碟得幾舊，其他冇乜特別，麻辣同埋清湯底都好淡，唯一好處就地方闊落，坐得幾舒服。８個人有幾個女仔每人食左１８０蚊，但係都唔知食左Ｄ乜。求其搵間打爐都唔會差過佢。

雜誌上賣廣告, 朋友見了就很想來試試, 兩個邊爐痴要行一陣才找到此店. 看四周人客不多, 但侍應總圍著其中一檯, 可能是熟客的關係吧冬蔭功拼芫茜皮蛋湯底 - 冬蔭功味道不夠濃郁, 芫茜皮蛋味亦不夠清甜, 兩者水準都有待改良招牌手切肥牛 - 雪花分佈平均, 牛味不太重, 但入口尚算甘香, 只嫌份量少了些法國鵝肝 - 第一次用鵝肝打邊爐, 心中會覺得浪費了這佳品. 厚厚的四大片, 放在湯中片刻, 熟了賣相和豬肝沒甚分別, 但吃下當然會是多了份甘香, 試著後, 本人還是喜歡煎的多一點手打四寶丸 - 大類的四寶, 蝦丸, 牛丸, 墨丸, 豬肉丸, 雖賣相精緻, 但各類丸也太腍不夠彈牙, 虛有其表黃喉 - 本身沒什麼味道, 只單靠湯底來吊味, 管身很是爽口, 口感上很是不錯鱔片 - 大大片的, 肉質結實彈牙, 吃下魚鮮味亦足埋單好像五百多元, 以這價錢在這區應可有更好選擇

5-2-2009 night, 四人同行, 一於試下是否極品?環境: 枱與枱之间空间算大, 另有卡位, 坐得很舒服!海底椰及沙爹湯底: 湯底算係幾足料!油麥菜、粟米、皇帝菜: 正常、新鮮及甜!蘿白片: 我覺得ok, 但一位朋友食到一塊苦的!炸魚皮: That’s ok!!炸支竹: 全体 agree 太硬了! Even we boiled it so long time!! Downgrade!!鴕鳥肉: 全体 agree 切得夠薄, 快熟! 值得一讚! Yummy!!手切牛: friends felt that was good, but I felt that was normal only! 竟然冇牛頸脊, 有点失望!!羊肉片: 好似冇乜羊肉味!四宝丸: 很彈牙! 有一粒差點走佬了! 最後給朋友捉住! Haha!烏魚扣: 全体 agree 爽!!生面 and 烏冬: ok!! 粉面選擇很少, 只有四款! 沒有我的至愛-米線!青島啤酒 (大支裝): No discount!! $18 per bottle!! If we ate at 小肥牛, $20 f

2009年1月能跟我同樣胃食和口味相近的ET相識, 很慶幸. 自從大家相熟後, 經常相約四處吃喝, 高峰期是每星期見4-5次面, 很誇張的, 哈哈~通過ET, 我又認識了她的一班好同事, 真要多謝ET.這夜, 大伙兒在極品王替我祝壽, 極品王前身是禾苑, 價值略貴, 但食材質素不錯, 特別是手切牛, 美味非常, 而且環境寬敞舒適, 服務不錯, 絕對滿意!食物介紹: 湯底雞腳海底椰湯底如果沒有特別推介和選擇, 我比較喜歡海底椰湯底, 一來有我喜歡的奶白色水, 二來通常較為清甜滋潤, 味道不會太濃, 以免搶去食材的天然個性與味道. 這個湯底頗清甜, 也不錯.火煱配料本地手切牛 - 份量多, 嫩滑, 肥美, 牛味濃, 是入秋打邊爐以來吃過最好的手切牛. 好吃, 當然要追加!炸魚皮 - 鬆脆四寶丸 - 體積雖細小, 味道還可. 豬肉丸頗鬆軟, 有陳皮香; 牛肉丸也不錯, 有胡椒與陳皮味; 蝦丸較腥, 墨魚丸就沒吃了.豬腰 - 很爽, 沒有壓味, 但稍欠鮮膻味.豬粉腸 - 新鮮不苦, 滾腍一點較美味!豬潤 - 新鮮甘爽, 追加了一碟.蝦滑拼墨魚滑 - 兩款也甜美彈牙, 不錯桂花蚌 - 爽口牛

喺啱啱嘅星期日去咗呢度食火鍋，先叫咗個剌身拼盤同象拔剌身，都唔錯！尤其係後者，的確非常新鮮同好味!之後就入正題食火鍋。我發覺每一種配料，無論係鷄子、羊件、豬腰等等的新鮮程度同SIZE都係出奇咁一致! 大家如果去的話，一定要試一下佢哋嘅牛肉，係小弟食咁耐火鍋以嚟最滑同「林」嘅，結果，我哋一家人食咗三大碟(其中一碟係美國牛肉，無咁滑係牛肉味重)。另外，值得一提嘅係火鍋湯底，我哋要咗個豬骨湯底，結果無失望，湯底嘅味道唔錯，而且當中嘅豬骨最後一件都無留留底，因為太好味同「林」喇!至於環境方面，座位一啲都唔迫，(雖然鋪面唔係好大)，而服務亦好，唔會無人理你。最後，價錢方面，除咗象拔同牛肉比較貴之外(但比較返質素都OK嘅)，其他配料嘅價錢同出邊一般嘅火鍋店差唔多，而且仲好食啲添! 所以我會再去嘅。

看了openrice去得。環境一般，比較吵。要暸間包房，1500打底。象鼻蚌刺身非常新鮮。章紅活魚刺身太活了，我們在喫魚肉，半個魚身在動，實在不忍，先把魚身，魚頭下去椒鹽炒來，非常美味。日本牛柳粒和日本黑豚肉要表揚一下，很鮮美。喝了一大一小2瓶拉菲，店家周經理不收開瓶費，贊揚一下。朋友聚會和家人喫飯，不講究場面，而注重食材，這裏是蠻好的選擇。覺備 謹上www.chenzhongbei.spaces.live.com

看openrice 介紹去打邊爐，原想去牛x星，後來看到該處地方舒適及食材新鮮，便和太太試試，因無book位，上到去，無細檯，諗住走人，後來他們比張六人檯給我們，有位了，一看菜單，價錢同其他火鍋店平少許，點了很多火鍋配料，叫左莞西皮蛋湯底，正，有很多配料，叫了黑涿肉，魚雲，魚皮，炸芋頭...............

尋晚三個人去打邊爐海底椰湯底好足料, 好滋潤, 又唔貴一定要食牛頸脊,正!其他料都好新鮮, 黑柏葉, 丸類, 脆肉鲩, 豬天梯, 珊瑚蚌, 皇帝菜等埋單8xx 都ok 啦坐卡位好舒服, 可以坐得耐服務都算幾好

呢個week食左好多好多野, 大多數都ok既~星期二去左呢間極品王打邊爐, 第1次黎姐...見openrice 介紹, d相又幾吸引, so try try~以往都係食開牛皇星, 牛皇等...好, 今次決定一試結果, 一行8人, 大滿足~~一早訂左台, 哇, 都幾爆場喎....湯底幾吸引...咩咩泡菜湯..唔記得個名, 有d海鮮呢..牛肉唔算好出色, just ok, 反而刺身, 估唔到咁新鮮就真..elephant 袚x (唔識打)夠fresh, 比起同區更出色如果牛肉有d a4 a5就更好地方的確幾大, 算ok, 唔係靚個隻, 係...舒服個隻囉, 如果地方grand d, 呢個價會覺得抵d囉結論: 食物出色, 地方ok, 會再來囉~~~埋單平均每人350左右

上星期六跟幾個friend又去吃火鍋, 我的最高紀錄是一星期吃了四次,因為吃火鍋時間長些,可以同朋友慢慢傾。地方 : 坐了卡位, 很寬闊舒適,其他坐位都不錯,枱與枱之間有足夠空間,還有一間VIP房,有大電視,可容納around 20人,還有洗手間很清潔,比此區其他好幾間火鍋店好, service 很好,不會催客戶走,最後有甜品送, 當日是桂花糕,當中有圓肉和杞子的。食物方面 : 點了冬瓜及麻辣湯底, 冬瓜湯底是原粒瑤柱冬瓜甫加枝竹(很捨得呢),個人認為吃火鍋最緊要材料新鮮,主打當然是牛肉(牛頸脊,正!), 鵝腸(是新鮮沒有漂過的, 肥美!),黑栢葉、蝦滑、丸類、餃子、菜等…..還有條活魚剌身(around $150, 骨&腩就椒鹽), 師傅手勢很好,片片都很薄。聽個哥哥講他們現時有中菜供應,下次一定要試吓,因為今次碟椒鹽骨腩做得不錯。個師傅應該幾得!!

見母親節咪同媽打提早興祝.呢間野係我今曰專登帶媽打去試嘅.我係喺佢樓上返工,知佢開業冇耐.試吓乜料...地方環境都ok,好曰本feel.好寬闊.火鍋: 招牌湯底同肥牛都ok, 其他都好新鮮,但沒有什麼潮流新創意.刺身活魚刺身超掂無根又薄. 4個人食條沙孟都好似唔夠食.勁鮮甜好味.小菜:我無試過.睇個餐牌D菜就有創意過火鍋勁多啦.價錢唔貴.總結:哈,老媽子都好高興,剌身加火鍋坐房都唔洗一仟,都算平....個場都算乾淨高級.D靚仔主任同經理都好nice.我個妹暈晒浪啦.佢地話午市有酒店級數點心,聽曰同D同事去試吓.