榮式燒雞扒 (已結業)

每次去晏頓街，都係來碗麵。今次就去睇睇佢哋對面嘅呢檔雞扒係唔係真係咁掂...今日放工經過, 見到平日好多人排隊, 所以一定要試下. 不錯. 食了個肉操鷄扒飯. 好好味. 肉質好滑, 塊扒確實燒得幾香，正式皮脆肉滑；號稱用炭燒，但炭味又唔太覺；切得薄薄，女仕們都可以食得晒；食埋旁邊嘅醃菜，葱茸則拌飯吃，簡簡單單已極好...下次可以再去.

返工的最佳活動就係搵下附近有乜好食, 睇完openrice, 就心思思想試榮式燒雞, 今次就揀呢間講抵食就唔算, 話晒都40蚊, 但係幾好食讚藕餅真係好好食, 唔多粉, 用豬肉同蓮藕製成肉餅, 煎完之後好好食件雞扒煎得皮薄香脆, 咬落去好似食薯片咁, 正 而且又夠大件, 肉質滑嫩, 估唔到第一次食就有驚喜彈個飯邊有一堆九唔搭八的蔥油, 係食叉燒油雞個d蔥油放係度真係唔知做乜整到d飯成陣蔥油味, 又油膩又難食, 蔥油唔止同飯唔夾, 同雞扒都唔夾乜無第2種醬汁咩要上蔥油都分開上啦, 係唔係都放落去用多少少心機揀第2種醬汁好過啦成碟飯最失敗就係呢度有心食的朋友記住叫佢地分開上 或者走蔥油

尋日星期五下晝,同事講起想吃榮式雞扒.於是由中環打叮去灣仔買順便過對面車仔麵之家買左雞扒茄子飯+ 自家制蓮藕餅..但個藕餅吾掂.個漿做得厚.啲料我只係食到好肥既豬肉同極少量既蓮藕.食完要飲番啲水補充因為好勁味精....都算,最慘係喺落單既過程俾個cashier黑面兼掟錢老細,如果你想生意做好啲,請好好訓練員工既待客之道, 吾係要你鞠躬講再見,但起碼對人要有既基本禮貌, 否則做得几好食都係徒然

約了友人在灣仔, 忽發奇想, 行落中環, 中途路經, 忍不住入內幫襯, 店少少, 只得七張四人枱左右, 下午茶時段, 沒太多人, 只有兩枱, 坐了三四人, 與友人各叫了 “雞扒藕餅飯” 和 “豬扒藕餅飯”, 各配一杯凍奶茶, 之前在銅鑼灣試過一次, 這間的出品比銅鑼灣的差一皮, 雞扒的皮煎得不夠時間, 邊位尚有十分多的肥膏, 而且皮也不太脆口, 而豬扒則煎得太乾, 是實上與銅鑼灣一樣, 其實, 豬扒根本不應與雞扒用同一樣的煎法, 因為雞扒有皮, 脂肪甚多, 煎得耐更好口感, 但豬扒本身沒有肥膏, 火力太大地煎會引至肉質太乾而鞋口, 幸好, 藕餅不太差, 縱使不是太熱, 但味道與口感補不足, 另外, 最差的是白飯, 飯質太淋, 而且有一部份是濕淋淋的, 明顯的水份不平均所致. 總體而言: 失望之極!

这天看到荣式门口没有排长龙，所以便决定尝一尝。可能我们早来，所以还有几个位子。不过他们放了我们在后面的一间小房子 （卫生很差，应该不是真的饭堂） 刚坐好，还没准备好，便看到一大只小强！！ 我大叫一声，便逃到外面的位置。老板见到，便安排了我们坐在外面。都数他们。坐定了，我们俩叫了： 鸡扒加煎l莲藕餅饭 - 煎l莲藕餅其实不错，不过鸡扒实在非常好吃，所以就觉得有点失色。 猪扒捞檬 - 他们来错了，来了汤檬。哪位小姐一点意思给我们换也没有 同事说数了。汤檬太油， 猪扒也马马虎虎。下一次一定不会叫这味。鸡扒很好吃。下一次会叫鸡扒饭外卖！

上星期六下午要去灣仔開會，於是就來這兒吃個雞扒豬頸肉飯。店子新裝修過，但依然很迫，一點半左右仍有近七成滿。雞扒味道香濃，肉質嫩滑，皮也很脆口，已戒了食雞皮的我也不自覺地吃了一整片。但最奇怪的是，熱熱的雞扒是即煎/烤的，但豬頸肉則是冷冰冰的，味道不特出，對比太大了。另外，炸菜粒與其他食材不夾，而且那些蔥粒又不新鮮 (已經變黃了)，最差的是浸蔥的油落得太多，令最後的兩三啖飯滿是油，使我不敢下嚥。跟餐的凍奶茶不夠茶味，而且偏甜，水準不高。但一嘗雞扒已值回票價了。

Though I saw lots of people waiting outside during lunchtime, it's easy for 1 person to find a seat. I ordered their famous Wing's Chicken and grilled pork neck meat.It all comes in a plate with rice and a small amount of oily cabbage.The chicken looks no difference from the others but you will tell after tasting.Its seasoning is special and the chicken is perfectly fried.The chicken skin is worth eating too due to its flavoured, crispy kind.I wanted to try their chilled eggplant and fish cake

一定要試榮式燒雞扒拼豬頸肉或耦餅,正!!耦餅好難整到咁好食..醬汁好甜好好食, 一口咬下, 雞扒肉質滑又多汁, 一定耍試!!!!一飯再送凍飲,只是38元,抵!!!!!!!飲品普通料...裝修雖普通,但價廉物美又想點??????/

七月十九日 (星期一)老公仔快將轉工了,新工不近金鐘,而且lunch時間比較短,所以要吃遠點的地方要趁早了知道老公仔喜歡吃榮式雞扒,就提議是日到金鐘吃吧遲了去,所以要等等在大熱天氣下等位,不好受,不過為了雞扒也在所不遲吧老公仔發現有炒蛋,於是叫了個炒蛋拼雞扒,而我也依舊吃豬軟骨榮式雞扒炒滑蛋飯炒蛋的確好吃,比出面的茶餐廳還要炒得好,很滑呢!不過等的時間比較長雞扒很大塊,不算厚,雞很滑,而且煎得香,老公仔連皮也吃下了榮式雞扒豬軟骨飯豬軟骨令我們有點失望,比之前的咸!而且沒有骨,只是肉來的但是雞扒可以補上失去的分數一碟飯的確很飽呢!不知道何時才可以一起再吃了

今天午飯時間試下, 去到一定要返個雞扒飯吸引要成四十多元好貴不過貴貴都要試下但飯只是少少雞扒都不是好大件只是用比較特別的方法cook

今日午餐終於有機會試下, 去到被個"雞扒鰻魚飯"餐牌所吸引, 價錢雖然是$46, 比其他飯都要貴, 但睇相有成半條鰻魚跟, 應該值得試試.點知碟飯來到, 鰻魚只得一細切, 份量好比超市一件鰻魚壽司, 簡直係貨不對辦.同個老板娘投訴, 答案竟然是 "來貨問題, 係咁架喇, 無得換"$46 食碟咁既飯, 簡直有被騙的感覺! 只怪中午生意太好了, 老板娘開始要趕客.

下午茶時段跟經 " 榮式燒雞扒 ", 因天黑黑快將下大雨, 就走進"榮式" 來個下午茶躲一躲吧 ! 點了下午茶的燒雞扒飽連凍鴛鴦 - $26,可能是閒日下午 4:00 關係吧 ! 全店祗有我一個客人. 包用坑紋爐略略燒過, 熱得來又帶點脆包內沒有花巧, 祗有番茄 / 青瓜和雞扒, 靈魂所在的雞扒果然名不虛傳, 需比較薄身但卻是長長的一塊, 雞扒燒得外皮香脆, 再在面層塗上帶點甜味的秘製醬汁, 一口咬下, 雞扒外脆內滑又帶肉汁, 這塊簡單雞扒絕對令這包生色不少 凍鴛鴦有茶味有啡味無酸味, 但奶再少一點比較好, 飲下口沒酸味已經比很多茶餐廳出色了, 現今很多茶記的啡和茶都帶酸的, 飲 2 口已提不起勁飲下去 走時見到門外有部貨 van, 司機正把一盤盤閹製好的雞扒送進廚房, 想這店的雞扒應是交指定的工場閹製吧 !

「榮式燒雞扒」早已有不少娛樂圈中人和報章雜誌介紹過，說它的雞扒與別不同，非常好味！而且一經品題，店子紅起來後，更加開多了幾間分店，近的就在這店隔鄰的一條街----蘭杜街，遠的就連屯門時代廣場都有（開頭還以為它厲害到連銅鑼灣時代廣場都大展鴻圖添，原來只係美麗的誤會），但自已一直都未有試過。這天剛好有事要來灣仔，於是來到這間打出名堂來的總店一試這裡的有名燒雞扒。這間總店的地方的確十分細小，加上最裡面的兩張檯面上都擺放了發泡膠盒和外賣餐具等物品，沒有用來做生意，可想而之在午飯時的繁忙時間，這裡一定坐滿客人。幸好這天故意揀了下午茶時間才來食遲來的午餐，加上是週末，所以人客不多，還可以拍到一張讓這店子看來地方比較闊落的照片呢！來到這兒，當然無理由唔叫燒雞扒啦！唔講唔知，這裡的雙拼雞扒飯都有不少配搭可以揀，那些別名還大玩食字，非常有心思。好似「雞藕天成」咁，原來就係燒雞扒同煎藕餅雙拼，「雞同鴨講」呢？就係燒雞扒同燒滷水鴨胸雙拼，「藕遇羅鰻」就係燒鰻魚同煎藕餅雙拼。唔知「日理鰻雞」同「豬蓮迫合」你地又估唔估到呢？雖然都知你地會估到架啦，都開估啦！咪就係燒鰻魚拼燒雞扒同豬扒拼藕餅囉。呢度餐牌裡面仲有兩

今日同男朋友出灣仔, 上網搵定灣仔有咩好食, 見到呢間咁多人讚好, 一定要黎試下! 燒雞扒包 - 感覺有o的似澳門豬扒包~ 塊雞扒比平時出面食既薄少少, 不過就大塊o的~ 燒得好香~ 最緊要係雞皮唔會好厚好肥, 連平時唔食雞皮既我都連皮食~ 榮式燒雞扒拼藕餅飯 - 雞扒好食就已經唔駛再多講, 藕餅都唔錯~ 好厚, 煎得好香脆~ 裡面加左馬蹄粒(我估係)好爽口~好彩下午茶時間唔駛排隊~ 雖然呢度地點偏僻左o的, 但食物真係唔錯~ 下次有機會仲想試下佢既豬頸肉~

因為等待，所以變得好冇胃口，所以同事叫到去「榮式」，本宮都冇say no... 其實本宮唔係唔鍾意食「榮式」，只係因為唔知點解次次食完「榮式」，本宮都好胃痛，所以盡可能都唔食「榮式」。去o左間舊鋪，發覺佢裝修o左... 乾淨o左~ 本宮叫o左雞藕天成，即係雞扒同蓮藕餅飯，薄薄o既雞扒，好似已經冇以前咁好食，因為食唔到燒味，今日已經唔係凍，但係一o黎到竟然唔係熱，只係暖，又叫人耐心等待 (又係等待!!)，出到o黎只係俾人覺得係燒定o既!!而蓮藕餅，亦都係以前咁，而家整到好厚，只係食到豬肉同蓮藕，一d香味到食唔到...最大獲就係... 本宮食完都係胃痛... 又胃痛，又要等待... 唉~~~~~ http://hk.myblog.yahoo.com/ultrabearhk/article?mid=536