正九清湯腩 (常安樓)

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休息中

網上好評， 就來試試啦🙂下午4點來到，想要試崩沙腩，可惜說所有其他部位牛腩已賣曬，只有普通牛腩，咁是但啦…好貪心地叫了一個$60牛腩，牛根，牛肚米粉+菜肉雲吞 ，蘿蔔+ 一碟腐乳通菜+凍檸茶首先個清湯底很鹹，並沒有牛腩嘅鮮甜味，好多味精牛腩真心讓人失望，實在太差了，無乜味，視覺似白烚牛腩，只試了一口就放棄了牛根，正常，軟淋牛肚，都是白烚蘿蔔最好味清甜👍🏻個$19腐乳通菜，份量好少，腐乳汁超鹹，吃了幾條已停手了 總結： 吃多一次都嫌多😑

今日一個人食lunch,喺油麻地附近食我至愛嘅粉麵類😋其實喺油麻地行一圈，呢度真係好多粉麵鋪，我就當然揀一間望落乾淨舒服嘅來食啦，正九我唔係第一次食，但呢到真心值得再幫襯，好食之餘座得又舒服👍🏻❤️同啲職員傾開先知原來間鋪開左半年咋，喺呢到我真係好想同個老闆講聲～真心❤️勁👍🏻👍🏻好佩服佢呢份勇氣，喺疫情橫行嘅時候再開一間食店真係好唔容易老闆加油💪🏻祝你生意興隆💰今次試左牛肚魚蛋河，湯底清得來夠味，岩晒我口味，牛肚同魚蛋嘅份量都照多，一定食得夠飽，河粉係我最愛嘅幼身湯河，牛肚切得剛好，魚蛋爽口，而家天好熱，飲埋柸透心涼嘅凍檸茶😝正唷～

牛腩河可以說是廣東飲食文化的先進代表，但不是每一間都可以做的好吃的！這家店算是無意中發現的寶藏，男朋友深深被這碗河粉折服🤣現在已經成為了店內常客.這間店標榜0味精✅，所有湯底都是師傅每天天剛亮就用藥材熬制的！店家多次修改配方同時達到清甜且+中和牛肉的燥熱。並且在點餐的時候就已經可以選擇牛腩的肥瘦，很是貼心～🔹清湯牛腩河 - 坑楠（推薦）湯頭正如店家介紹，喝起來特別香甜，完全沒有油膩的感覺😋～坑腩主要是牛肋骨部分的肉，特別新鮮，帶有筋、肉和油花，吃起來滿滿都是牛肉的香味！🔸清湯牛腩河 - 崩沙腩（推薦）我更喜歡崩沙腩哦，這個是牛的橫膈膜部位，因為有筋膜層，吃起來特別有嚼勁，口感更好；而他家的河粉很彈牙順口，不會一夾起來就散掉，且分量很多🤣🔹正九牛肉羹（推薦）聽店員介紹這個是福建當地的美食，吃下之後真的覺得有被驚喜到‼️和平時的牛肉丸不一樣，牛肉羹特別彈牙爽口，但內部卻滑嫩；而羹的湯底清甜，醬香味足，外加姜絲、蔥花、醋，吃起來很是清爽的！🔸雲吞他家的雲吞是純手工的，面皮很薄且餡料足，吃起來很有咬口，算是不錯的加料選擇！.🍴餐廳：正九清湯腩📍地址：油麻地文明裡11-13號常安樓地下1號鋪💰人均

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ 油麻地 - 正九清湯腩 ♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 我估我應該有好幾年冇食過港式腩麵突然間想食下 見呢間口碑唔錯同埋好似老牌子咁 應該唔會難食🔹清湯崩沙腩河 $54 （崩沙腩 /坑腩 / 爽腩 +$6）先試下個湯 湯底味道清甜 唔會太油蔥花用匙羹裝好 自行加入份量崩沙腩原來係有塊膜 食落係唔同啲 有少少脂香🔹清湯牛三寶飯 $68牛腩、牛筋、牛肚嘅份量有好多 用麵碗上 成碗都係牛腩肥瘦度適中 牛筋牛肚煮得夠淋🔹紅油抄手 $22皮滑 餡料份量適中 配少少辣油好惹味૮₍´˶• ᴥ •˶`₎ა ：總評餐廳有得加錢升級腩嘅位置 鐘意食牛腩嘅你唔好錯過◆*．◆*．◆*．餐廳資訊◆*．◆*．◆*．📍 正九清湯腩 (油麻地)油麻地文明里11-13號常安樓地下1號舖喜歡我嘅分享：請follow, like and share @elaine.eat

今日經開廟街，見到間新開冇幾耐的清湯腩，舖頭入邊裝修靚，而且坐得舒服。感覺唔會好多舊式清湯腩牛雜麵舖，全部都係麻甩佬入去食，這間有不少白領人士幫襯，所以就入去試試，梳化仲有我鍾意的Tiffany Blue顏色。因為減肥的關係，我叫咗碗清湯蘿蔔牛腩淨食，佢外賣碗都用得好精緻，唔會好似出邊啲牛腩麵檔咁， 仲用緊白色發泡膠盒。睇嚟老闆都好用心經營這間店。清湯牛腩食完唔會好口渴。值得推介最值得推介係個醉雞，雞味濃肉，而且香滑。我仲買咗佢幾粒餃子，好新鮮，原來他每日即整即包。值得推介👍買來打邊爐係一個唔錯的選擇。

今日行果欄買生果前來文明里的正九清湯腩醫肚先😄首先門口的侍應哥哥非常有禮貌👍值得一讚。店舖都好乾淨又坐得舒服👍清湯牛三寶撈麵～三寶有牛腩/牛肚/牛筋，還配上2條菜心😍牛腩既鬆化又有肉香，牛筋又好滑，牛肚入味又爽口😋（+$8餐飲叫左凍檸蜜）清湯牛筋河～好多河粉，牛筋大條、滑、入味👍感覺骨膠原豐富（+$8餐飲叫咗凍菜蜜）菜心～（$16）我覺得份量少了些，不過好林甜😋原來牛腩仲可以挑選多肥或者全瘦身

岩岩同老公喺長洲玩完一晚通宵，就出返來市區整野，尋晚飲完酒，想食啲湯麵濕下口暖下胃，揀左呢間正九清湯腩試吓，呢間好推介比大家啲牛腩夠淋重牛味，重可以加$6升級崩沙腩/坑腩同爽腩，另外重有多款小食，湯底唔係味精水，食完成碗麵飲埋啖湯都唔覺口乾～唔想食麵，重有飯類可供選擇店內環境乾淨～枱面有汁醬同牙簽～炸排骨即叫即炸，醃製得很入味，入口軟熟～清湯崩沙腩配雲吞，勁多崩沙腩超抵食清湯坑腩比較淋，河粉選用幼河我真係覺得超好味

今日去接老公放工，順便就喺附近買外賣，見到呢間新開嘅正九清湯腩，就買嚟試吓。除咗有清湯腩，仲有好多唔同嘅飯麵，餐牌上仲講明牛腩有肥有瘦仲有半肥瘦可供選擇。第一次食，當然要揀返佢哋嘅招牌菜式清湯牛三寶河，外賣嘅清湯係會另上，夠晒貼心。牛三寶包括有牛腩、牛筋同牛肚，餸嘅份量相當多，牛腩肥瘦適中，而牛筋同牛肚就煮得夠腍。另外就揀咗排骨擔擔麵。擔擔麵嘅上海麵口感唔錯，配以花生醬同埋冬菜，其實只係個擔擔麵底就已經夠好味。排骨嘅份量大大件，瘦得來肉質亦都非常鮮嫩，絕對推介。另外叫咗一份酒味醉雞，酒香撲鼻，雞肉亦都彈牙，食到我哋都食指大動。

正九清湯腩係油麻地都開咗分店啦~今日去開果欄買生果，就順便過黎同媽咪一齊食LUNCH。清湯坑腩米粉牛腩可以加錢升級做崩沙腩、坑腩或者爽腩，最後揀咗坑腩～仲可以揀肥、瘦或半肥瘦添，好彈性～坑腩牛味香濃，口感爽腍，入口好滑嫩！拼墨魚丸，鮮美爽脆又Q彈，唔會成口粉～酒味醉雞好入味，每啖都有香濃酒味，雞件滑嫩唔柴口，帶點微醺。芥蘭(腩汁)清甜爽脆好新鮮。炸魚皮厚薄適中、口感酥脆，正！熱奶茶下午茶時間奉送熱飲，口感順滑飽滿，唔錯～

放工經過油麻地，成日食兩餸飯食到厭，就決定食個潮式粉麵，見到呢間餐廳好似好新淨，應該係新開嘅，就決定買外賣試吓呢間餐廳除咗潮式粉麵之外，仲有啲飯類可以嗌，種類都算幾多，仲有就係佢嘅牛腩可以揀要受要肥半肥瘦都得，屋企人因為唔食牛，我就叫咗個飯俾佢清湯牛腩三寶撈麵：牛腩、牛肚、牛筋!有齊晒牛腩面嘅精華😍所有野都滷得勁入味👍🏻牛腩斬得細細件好易入口，而且肉味濃郁😳牛肚睇啲花紋已經好想食，一入口好易咬開，但又保持到牛肚嘅彈牙！牛筋直情無得頂😃好似啫喱咁但又係好有張力，食得出好多骨膠原醉雞髀飯:原隻雞髀上，好鬼正！而且雞肉嫰滑到痺，啲酒味勁香醇，🥳食到我咀舐舐🤣🤣呢間粉面檔值得我再黎呀🤓

今天晚上又係外賣加送嘅日子，經過油麻地見到呢間餐廳主打清湯腩，有湯粉麵飯～亦都有紅油抄手、餃子等等，價錢亦都唔貴😜一於叫個清湯牛三寶飯，加$6升級做崩沙腩~😋侍應態度非常良好，等咗一陣已經拎返屋企牛三寶有崩沙腩、牛筋同牛肚，侍應仲好貼心用咗額外一個碗裝起，份量仲要唔少添！崩沙腩爽口不硬，肉質鮮甜，牛筋彈牙 ～牛肚完全沒有腥味，非常好吃！本來仲想試吓正九牛肉羹，不過啱啱個師傅冇返工，留待下次再試下🤗

日日返工都唔知食d咩lunch好，今日同事同我講佢上次去左油麻地試過呢間*正九清湯腩*好正！於是就決定去試下。同事極力推介我試清湯崩沙腩河，於是我就叫左黎試，d牛腩食落好新鮮，陣陣肉味，湯底好清甜，搞到我忍唔住飲咗大半碗湯同事就點咗排骨擔擔麵。初時我見佢d湯底好淺色，以為會冇乜味，點知湯底夠味之餘，仲好香花生味，又可以揀辣唔辣，好貼心仲有d排骨，炸到岩岩好，厚薄適中，仲好香脆😋😋另外我地仲點左紅油抄手及炸魚皮。2份小食份量都唔細，紅油抄手d皮好滑，魚皮亦好香脆，仲要係整到好薄，口感一流！下午茶仲送飲品！埋單都係$149好抵食😋😋😋見佢觀塘有分店，下次可以同埋屋企人再食！人客都幾多，好彩咁岩有位坐，唔駛等好耐☺️

同朋友去油麻地果欄買水果，出咗地鐵站，見到呢間餐廳，門口餐牌寫住以新鮮牛腩、牛骨秘方炮製，朋友話好耐冇食牛腩，好想食。🤤差不多5點鐘，我哋早少少食晚餐啦，一坐低，店員好勤快，好快幫我哋落咗單，下午茶時段仲送飲品。朋友叫咗：🐮清湯牛三寶撈粗，飲熱奶茶$70個牛三寶撈粗好快就到，份量都好足，有牛腩、牛筋、牛肚，我見到都想食😆，朋友即刻話一齊食啦，不同部位都炆得好腍，而且冇牛騷味😋。我就點咗：🐥醉雞飯，飲熱檸水$53 （+$5 轉雞髀🍗）切雞浸得好嫩滑，淋上花雕酒汁，雞髀啖啖肉，好正；仲點咗碟腐乳通菜$19，都幾大碟，幾抵食，食完大滿足。然後去果欄掃貨😆🍓🫐🥭🍍。

正九清湯腩 (油麻地)油麻地文明里11-13號常安樓地下1號舖今日假期諗住油麻地果欄入貨。順便去食個lunch 一出地鐵站就見到正九記清湯腩因為好耐無食過牛腩就試左呢間。今次2個人叫左清湯牛腩及牛筋河，腐乳通菜同魚皮。本身見到牛肉羹想試，因為好少見到其他餐廳有，可惜店家話未有住🙈啲野食黎到，牛腩啲紋路好靚，好有層次，有別於其他食牛腩的地方。牛腩食落肉質鮮美唔黐牙，抵讃👍👍牛筋腍滑而不黏牙，食落好似食緊啫喱咁，好有驚喜。魚皮新鮮脆口，腐乳通菜個醬整得好用心，完全冇一粒一粒。食到中間發現原來舖頭啲碗碟都有個雞公logo😆整體黎講，食物質素好好，平價就食到有水準又大碗嘅清湯腩👍

行完街經過油麻地，見到之前食過嘅「正九清湯腩」，決定買份外賣。食物質素同觀塘店一樣好😍。🥢淨清湯牛腩 $118湯頭看似清澈其實牛味香濃，鹹度唔算高，亦唔會令人口渴。所以我哋食完牛腩後用咗湯汁嚟煮麵。牛腩份量不少，肥瘦均勻。牛腩煮得軟腍，但筋膜部份依然保持口感。🥢炸魚皮魚皮薄身香脆，一啲油膉味都冇。食物好味之餘價錢相宜，值得一試👍🏻。📍正九清湯腩 (油麻地)油麻地文明里11-13號常安樓地下1號舖