正斗粥麵專家 (國際金融中心商場)

營業中

休息中

中環上班，近近地又想坐得舒服，吃得美味，那這店就能滿足了～羊城荔灣艇仔粥～粥底棉滑，濃厚度比例剛剛好，材料也豐富，有魚片、花生、豬皮、肉絲及魷魚等～正斗鮮蝦雲吞麵～雲吞入口尺寸剛剛好，一口一粒，蝦肉新鮮彈牙；而雲吞麵的麵質很爽彈，帶一點點鹼水味道，好吃～蟹籽燒賣皇～燒賣大粒又足料，豬肉感滿滿，肥瘦適中，頂上再加了蟹籽脆卜卜，口感豐富～原蜜味叉燒腸粉～腸粉皮像布一皮絲滑，夾上甜甜的叉燒，很美味，必食～

上湯銀絲麵。這道麵食以鮮美的上湯為基礎，麵條細滑有嚼勁。上面覆蓋著豐富的銀絲魚絲，增添了口感和味道。麵湯的味道非常鮮美，充滿了海鮮的香氣，讓人回味無窮。接下來是牛肉飯，這是一道經典的粵菜。牛肉切得很薄，口感嫩滑，搭配上米飯，簡直是完美的組合。牛肉飯上還有一些蔬菜和淋在上面的特製醬汁，讓整道菜更加豐富多樣。每一口牛肉都散發著濃郁的香氣，讓人胃口大開。最後是幼滑齋腸粉，這是一道傳統的廣東美食。齋腸粉以柔軟滑嫩的米漿皮包裹著鮮香的齋腸，再加上特製的醬汁，口感細膩，味道鮮美。每一口都讓人陶醉其中，簡直是早茶的絕佳選擇。

在中環番工的日常Lunch想食得簡單又舒服comfort food最鐘意去IFC正斗坦白講咁多年黎都算保持到水準啱哂香港人的胃口見慣左的待應姨姨們亦好好態度成日問我夠唔夠飽🤣今日兩個人去食午餐：🍜招牌鮮蝦雲吞麵 $72一碗大雲吞麵有六大粒啖啖蝦肉的雲吞個麵亦係特製 👍🏻名符其實的非常爽口彈牙🍜香辣京都炸醬麵 $72開始天氣熱亦鐘意重口味少少的炸醬麵一點點甜辣好開胃🤤🥢炸兩（推介！）$58真正做到薄皮內脆！好好味呀！每次都必點～ 一碟12件，兩個人食夠曬！🥢陳皮牛肉球 $52牛肉球大大粒，用陳皮懷舊得來夠香～

點了牛腩河。食物送到的時候嚇了一跳，2塊牛腩（其中一塊小得可憐）加1塊牛筋。平時也會來吃午飯，今日的份量實在太少，所以請侍應同師傅確認。結果送返嚟嘅時候，連大塊嘅牛腩都不翼而飛，換了一件牛筋。實在不能理解，所以向經理查詢，經理堅持沒有做錯，每碗嘅份量係會有四件牛腩。無論怎樣找，我們也只找到一件十分細嘅牛腩和兩件牛筋。我們點的是牛腩河，得到的卻是這樣的食物質素和服務質素。正斗在網站聲稱努力不懈，把雲吞麵提拔到更高的層次，登上國際麵界的舞台。希望正斗繼續努力不懈，令食物質素同服務質素不會言過其實。

一間由大排檔做到廳麵檔由街坊麵檔到大商場大品牌可見其用心香港尚有的老字號不多了能立得住的有呢間。是日選了牛腩麵加潤潤的糖水木瓜雪耳。。。有時間在忙碌的日子，要好好照顧自己，獎勵自己值得優質食品及服務環境優靜，沒有酒樓，茶記的喧鬧，可以靜靜地放空，品嘗食物。秋冬要潤一下，清甜潤喉，認真處理，份量足夠，令心靈得滿足。麵依舊彈牙：牛腩又軟又入味，食指大動。#中環#環境舒服#服務員體貼#食品有質素#果然係大牌子

今日想食得簡單啲，就去左ifc食吓雲吞麵。我食野鐘意多選擇，所以叫左一碗細雲吞麵加一碟蘿蔔糕。今日午餐餐單：雲吞麵 $52煎蘿蔔糕 $50茶位 $9正斗嘅雲吞麵真係無得頂，麵質好爽，湯底好清甜，雲吞大大粒好好食。不過為咗可以有肚食蘿蔔糕，所以我只係叫咗細碗。蘿蔔糕又係好正，不過如果想要麻醬同甜醬，要自己另外同侍應講，佢哋就會俾你。蘿蔔糕煎得好香，配料恰到好處，真係好食到停唔到口。雖然要加$9茶錢，不過杯茶又真係幾好飲，我都覺得值得嘅，因為真係坐得幾舒服。

平日吃正斗都係吃點心，今日試吓小炒。正斗的裝修一如以往，滿有氣派又不失現代感。這鹹魚雞粒煲超有鑊氣，豆腐索哂味，有著鹹魚汁的鹹香，口感香滑；雞粒細細粒，十分惹味軟滑，送飯一流。西蘭花炒得香脆爽口，帶子嫩滑鮮美，加上爽口蝦仁，清爽又有鑊氣，唔會好油膩。白粥看似很素，但質地綿滑，有著瑤柱的鮮甜味，又有米香，怪不得是米皇白粥。

侍應服務態度太差 好似要客人求佢哋先肯做嘢 幾個年紀大嘅男侍應叫左都唔應 同不同人講左好多次嘅同一個小小要求 最後都被忽略 到埋單嘅時候侍應反而鬧客人。 幾個菜全部非常鹹 唔會再來。

中西區周圍都係西餐，要搵間中式餐廳有啲難。咁啱去開APPLE就喺IFC搵食，遇到正斗啱晒口味，想食粥清清腸胃，結果好有驚喜。男朋友要食澱粉質所以叫咗碗雲吞麵，佢話味道唔錯，鮮蝦彈牙，最鍾意食細細粒嘅嘢。我就食咗田雞粥，係呀，因為唔係好多地方有田雞粥，所以想試下。啲粥好綿好綿，仲有兩粒冬菇調味，田雞都唔似急凍貨，清清地都幾好。跟住叫咗兩個點心，一個流沙奶黃包一個馬拉糕。都幾有懷舊味道，似係用咗黑糖或者庶糖，微甜。流沙包放凍咗少少食都仲流心，超有奶香味。包身好軟，值得一試。

我食個麵嘅時候發現，唔知係夜咗冇晒用開嗰啲麵定係點，啲麵重咗好多醶水味，又硬咗好多，到食個杏仁糊時真係忍唔住要登此貼文，此杏仁糊只係即食杏仁粉开水加少少油再加糖，實在太過份。希望正斗管理人員正视品質問題，謝謝🙏🏻

真的好難吃，花錢浪費我的胃。服務態度和茶餐廳一樣，那個經理服務員點單非常著急，不知道的以為她要去趕飛機。我以為這個牌子還挺好吃，結果還不如吃m記。以後不會再來吃了。

门口穿西装的女服务员，服务太差。从我们进门，就一副爱理不理的态度，我们到哪都算很nice的客人，但一进门就被不耐烦对待，也影响食欲。点菜的时候，我点菜名，对方不耐烦讲:你直接讲编号吧，否则弄错。稍微再看了下菜单，对方一刻都等不了，说那我下单了。。。。。。。。真的是多不欢迎客人来吃饭

特別去完外國，要返𤉷回味⬇️港式粥面鯪魚球粥好好食，香港冇邊夠佢好，粥綿得來剛好，仲有個炸兩保持水準，但一半太炸，太脆，冇入口慢慢溶既感覺，但係就係回味無窮，下次會試多啲

五月七日星期日中午11:30經過中環IFC📌趕時間但肚餓🫠要搵嘢食，見到♠️正斗粥麵專家♠️反正未試過中環店，即刻取飛試吓先😋門口企左兩三個人👫唔太多，心諗應該好快有枱🥂點知望入去，係有三至四張枱無人坐，頓時覺得奇怪🤔咁點解要客人外出等? 想搵人問吓，見到灰色西裝男部長👨🏻‍💻行過幾次，望住我哋冇反應，直行直過🏃🏻我正接行去收銀櫃枱，有一位黑色西裝束馬尾女部長👩🏻‍💻我問她點解有位都唔叫入坐，她比我嘅答案簡直係經典😱😱😱我從未係食店聽過，她答我：📣入嚟都做唔切，你係出面攞飛等啦📣嘩😰今時今日，仲有生意都唔想做嘅食店，真係匪而所思。難為電視成日出現話無生意的老闆，又話生意回復唔到疫情時的一半，原來♠️正斗♠️啲生意多到唔想做，哈哈😆.講番食品🥘🥗🥟楊州炒飯🥢無乜餸，似炒白飯，正常味道，唔難食但冇驚喜蝦餃🥢大大隻，蝦肉🍤爽口彈牙，但偏鹹棉花雞🥢魚肚🥠份量算多，雞肉🐔冇雪味，新鮮炸兩🥢卜卜脆，粉皮非常薄.大家仲要留意，枱上面冇茶壼🫖全靠每次職員為你添茶🫗起碼叫三次才添到一次茶☕️如果想飲多兩杯就千祈唔好嚟啦.整體上，價錢係合理嘅，以呢個價格🤑🤑食物都可以接受❤️‍🔥但全無服務可言，重要事要講多一次，全無

五月一日晚上七時無粥賣! The first of May, Monday, seven oclock. Tasty Congee Shop has no congee to sell and Yang chow fried rice has no taste! It is a disappoint dining experience. Even the flat rice noodle was sold out later that night.