武士料理

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武士料理🌊@samurai.cuisine元朗深街窄巷，暗藏住好多高質餐廳小店🧭 喺元朗大坑渠B仔涼粉附近，店舖面積唔大🛟 裝潢充滿濃厚日本風情🇯🇵 牆上嘅傳統武士浮世繪圖案，配合武士人偶裝飾品🏯 讓人感覺瞬間置身於江戶時代嘅氛圍中，充滿歷史感📜武士之魂刺身盛🥷🏻每款刺身都係精心挑選嘅日本飛機貨，感受到食材新鮮度✈️ 活赤貝、紋甲魷魚、帶子、三文魚腩、牡丹蝦、左口魚、海膽、大拖羅，共八款高檔刺身✨ 擺放係層疊嘅木板上，猶如一座壯麗嘅美食階梯🪜額外單點多隻牡丹蝦，咁就款款都兩件✌🏽顏色鮮紅又晶瑩剔透，肥碩嘅蝦肉食落口鮮甜富彈性，滿滿嘅蝦膏同樣甘甜🦐嚟自北海道嘅馬糞海膽，呈淺橙黃色，味道濃厚甘甜，一試難忘🧡 而大家都知排列整齊代表質素較好🧱其他魚生色澤鮮明，鮮嫩爽滑，每一片都充滿海洋嘅鮮味🌊再加碗角切三文魚呑拿魚三文魚籽飯，超級豐富🍚芝士軟殼蟹反卷🧀視覺上充滿吸引力👀 金黃芝士被均勻地烤至微微焦香，覆蓋在卷壽司上，與內裏炸得酥脆軟嘅殼蟹形成了豐富層次感🪤 食材搭配嘅創意帶嚟外脆內嫩嘅口感😋芝麻雞翼🧺經典日式炸物之選🛢️ 竹籃中嘅雞翼散發著濃郁嘅芝麻香氣🌬️ 雞翼表面均勻地裹上一層香脆嘅芝麻，色澤

週五晚上又可以relax 一下，和朋友相約在元朗的一間隱世日本料理小店，店內播放著九十年代日劇歌，充滿回憶，加上一些佈置，看得出店主很喜歡日本。加拿大海膽 新鮮的海膽入口即化，品嚐到甘甜的味道。赤貝 赤貝肉質緊實，彈性十足，帶來新鮮的貝殼類海鮮味。牡丹蝦 大大隻牡丹蝦 肉質鮮嫩，搭配醬油，增添了美味的層次。帶子帶子刺身鮮甜嫩滑，口感帶點爽。油甘魚 滑口不膩，油脂分佈均勻，搭配醬油提升風味。大拖羅 油脂豐富，香氣四溢，有入口即溶之感。赤身 味道清新，肉質柔韌，吞拿魚的味道較香。中拖羅 肉質介於赤身與大拖羅之間，同時有油脂和魚香，令人回味。雞翼串 外焦內嫩，表皮香脆，肉質鮮嫩。鹽燒牛舌芯 厚實的牛舌芯，配上黑椒與鹽調味，微鹹香氣撲鼻，肉感滑嫩。雞腎 外層微焦，口感爽滑，鹹香滋味令人回味。唐揚魷魚鬚 有點驚喜的小食，炸到外酥內嫩，外皮不厚，內裡多汁柔嫩，搭配特製醬汁，開胃又美味。

元朗必試的日本料理元朗美食好多選擇，今次揀左係b仔涼粉隔離的日式居酒屋，啤酒買一送一，好抵食。武士之魂刺身盛賣相吸引，階梯式嘅擺盤，由上而下，順序放左由淡至濃嘅不同刺身。多種新鮮刺身，清甜鮮可口、加拿大馬糞海膽、頂級大拖羅，正。食完呢個刺身，當然要食下其他小食😍自家製雞翼，香酥嘅雞肉入邊竟然有雞軟骨碎粒，食落去口感十足。芝士年糕，香脆金黃，仲有惹果鰻魚飯，令人齒頰留香。串燒啤酒買一送一，好正。食完仲可以去b仔食反個甜品。

🍽️武士料理📍元朗裕榮徑11號好旺大廈地下6號舖同朋友仔嚟元朗大會堂參加完活動，路過見到裝修好靚！食得多連鎖，發現開始中意發掘呢啲自家店😉無論人情味定係食物品質都與眾不同👍～武士之魂刺身盛都見到大家話呢個刺身盛有啲震撼，但真係見到實物仲係大開眼界😍職員一一介紹每一款係咩，同埋教我哋點樣由淺入深咁去食，除咗牡丹蝦、海膽、高知縣嚟嘅大拖羅之外，仲有五款直送鮮魚同一碗魚生飯。牡丹蝦啲蝦膏香到不得了🦐食完仲追加咗一隻。厚切大拖羅冇咩筋位，中意食拖羅真係要試下。成個刺身盛由新鮮程度、肉質、擺設都無可挑剔✨極度推薦！下次要試下壽司盛先😋～厚三文魚如果話刺身盛入邊有咩小遺憾😎就係冇咗香港人最愛嘅三文魚，厚切三文魚片先78蚊，呢個價錢喺連鎖壽司店多數食唔到咁厚咁靚😝值得一提嘅係，呢度啲山葵係自製唔係工廠料，細膩程度爆分，唔攻鼻得嚟，同魚生超襯👍🏻～自家製磯煮鮑魚鄉土醬汁鮑魚，有種去咗日本海邊鄉下食舊式小店嘅風味😋鮑魚煮得好腍，就算老人家食都唔會好難咬，真係好想返屋企自己試下煮🤣～明太子雞翼🐥今晚唯一肉類，辣味明太子🌶️雞翼外皮酥脆，外觀就已經令人好有食慾，如果有小朋友應該會好中意食，送飯一流！～芝士軟殼蟹

🌟 最近去咗元朗一間日式餐廳，呢度環境真係有一種時光倒流嘅感覺，牆身貼上咗江戶時代嘅布景，令人感到非常有氛圍。🗾🎎*武士之魂刺身盛*：用木架繩載住每一款刺身，非常特別。- *赤貝*：肉質鮮甜，彈牙。- *馬刀貝*：鮮美多汁。- *帆立貝*：嫩滑可口。- *牡丹蝦*：鮮嫩多汁。- *油甘魚*：味道鮮美。- *加拿大海膽*：海膽鮮甜，口感綿密。- *赤身*：魚肉鮮嫩。- *大拖羅*：脂肪豐富，入口即化。- *迷你海鮮丼飯*：魚生種類多，配上三文魚子和櫻花蝦，口感豐富。*日式生蠔*：配上酸汁、海膽和三文魚子，生蠔鮮美，味道層次豐富。*自家製雞肉棒串，配月見*：雞肉鮮嫩多汁，配上月見蛋黃，口感豐富，味道濃郁。*天婦羅淮山條*：外皮香脆，淮山鮮嫩。

武士料理嘅外賣日式三餸飯，真係我嘅心頭好！75蚊有汁燒雞扒、燒汁牛肉同半件蒲燒鰻魚，配埋一盒熱騰騰嘅白飯，真係又抵食又穩定。平時唔知食咩，或者懶得煮飯嘅時候，我都經常叫返個三餸飯。汁燒雞扒：雞扒煎到啱啱好，表面微焦香，入面又夠嫩滑，燒汁唔會太濃或者太鹹，剛剛好可以撈飯，真係一啖接一啖，完全停唔到口。⭐食品評分：4.5/5燒汁牛肉：牛肉切得夠薄，唔會柴，燒汁鹹甜適中，保持到牛肉嘅香氣，咬落軟嫩多汁，完美下飯！⭐食品評分：4.5/5蒲燒鰻魚：得半件係唯一嘅遺憾，但質素冇得輸。蒲燒醬甜中帶點焦香，鰻魚肉質嫩滑又油香。雖然份量少少，但每啖都係享受。⭐食品評分：4/5總體感受：三餸飯每樣餸嘅質素都好穩定，味道豐富但唔會過重。加埋飯真係好飽肚，性價比非常高。雖然有少少細節可以提升，例如鰻魚份量多啲會更完美，但總體嚟講，絕對係我心目中長期會返購嘅餐點！⭐總體評分：4.5/5

武士料理可算是我在元朗吃過的數一數二日式餐廳，作為首屈一指的日本料理店，除了餐點一流外，裝潢與氛圍同等重要，否則食客怎麼再次回訪? 是次我是第二次來訪武士料理，我和媽媽甚為想念這裡日本直送的刺身呢。武士料理的刺身新鮮好吃，推薦喜歡吃刺身的點選武士之魂刺身盛，武士之魂刺身盛相當豪華，看到真的幸福。武士之魂刺身盛能吃到拖羅、加拿大海膽、赤身、牡丹蝦、鮟鱇魚肝、魷魚、赤貝、帶子、三文魚子拖羅蓉魚生飯，精銳盡出。拖羅一入口豐潤的魚脂在口中化開，還來不及體驗拖羅軟嫩的肉質，就被鮮甜甘美的油脂感融化，拖羅有夠強。加拿大海膽給得大方，在口腔中緩緩釋出絲絲的海味，甜美包圍著整個唇腔，加拿大海膽一抿之間就化了口，品質佳。赤身切得大片有厚度，油脂感極之豐沛，屬於脂味鮮明的魚類，赤身魚肉細嫩，無可挑剔，是不敗的經典刺身。牡丹蝦清甜是其特色，而牡丹蝦彈中帶點脆的咬感讓人印象深刻得很，名符其實武士之魂刺身盛的最佳主角之一。鮟鱇魚肝精心挑選和處理，鮟鱇魚肝輕輕炙燒，焦香滑潤，帶給舌尖震撼的享受。武士料理的魷魚特別甜，口感也是非常細緻，通常吃魷魚需要一些咀嚼的力道，但是這魷魚完全不費力，不用沾醬油，就可吃到魷魚的純

原來元朗都有高質素的日本料理餐廳，這間位於大坑渠附近的「武士料理」，其中餐廳主打的《武士之魂刺身盛》，幾乎每一枱客人都點來打卡，刺身一上枱，真係好吸睛！旋轉階梯上每一級放上不同刺身，非常精緻！牡丹蝦🦐大隻鮮甜,海膽亦都非常高質及鮮味！仲有拖羅，入口即溶。生蠔、帶子、墨魚、赤貝、左口魚等多款刺身，又爽又甜又彈牙！仲有碗角切魚生飯，滿足又飽肚！除了這個刺身盛，其他食物都性價比高。芝士軟殼蟹反卷大件又好味，而一口和牛串，現在仲有限時買一送一優惠！其他炸物都非常抵食，炸一口芝士、紫芋金栗薯餅、唐揚魷魚鬚等，香脆可口！呢度真係睇得又食得嘅高質日本小店啊！

朋友帶路今次去呢間元朗隱世小店 日式餐廳,武士料理,位於元朗裕榮徑11號好旺大廈6 號地下餐廳是一間小店，但係食材新鮮價格親民，職員仲非常友善，食得開心又舒服武士之魂刺身盛$468刺身包括有 海膽 牡丹蝦 大拖羅 帆立貝 赤貝 生蠔 吞拿魚 魚生飯刺身擺盤好有特色一層層好似樓梯咁，不知不覺會順序食起，海膽冇腥味，入口即溶份量啱啱好 ，啱晒我哋啲海膽控日本生蠔大隻肥美，海水味十足，一隻略嫌唔夠喉拖羅油脂分布平均，眼望已經覺得非常新鮮 ，而且厚身，口感同魚嘅鮮味配搭得天衣無縫牡丹蝦 個人自愛，新鮮冇腥味，蝦肉肥美，味道鮮甜、蝦頭仲有勁多蝦膏，非常滿足鹽燒白鱔一串$58白鱔 魚皮燒到微微焦香 咬落脆脆帶一點點魚油 魚肉嫩滑肥美明太子雞翼，兩隻$32雞中翼連雞翼尖 ，炸到外皮香脆，內裏依然嫩滑多汁，裏面又飽滿嘅明太子餡料，口感相當豐富唐陽魷魚鬚 $38新鮮炸出來特別好食 味道很好 點埋沙律醬一齊食 非常正 送啤酒一流炸芝士年糕兩件$38芝士年糕，炸至金黃色外皮薄脆 芝士留心流出來 門口爆漿嘅感覺芝士味極濃 總結刺身都係用上非常新鮮嘅食材 價錢親民，可以享用優質嘅食材炸物方面都做得比較好 ,油而

岩岩去完日本，返到香港都係仍然想食日本菜😆 武士料理一早已經book marked，見朋友去過個環境好靚，仲有個刺身拼盤好吸引☺️ 既然去開元朗，終於可以試一試😆武士之魂刺身盛 $438牡丹蝦 （追加一隻 $48）牡丹蝦肉質晶瑩剔透，入口質感嫩滑，味道鮮甜！❤️磯煮鮑魚 （追加一隻 $38）煮得夠哂入味，鮑魚亦十分彈牙👍🏻帆立貝帆立貝味道甘甜，肉質肥厚，口感極佳！☺️紋甲魷魚鮮味十足👍🏻鮟鱇魚肝鮟鱇魚肝口感綿密滑順，油脂柔嫩醇香，食完真的大滿足！🥰高知縣大、中拖羅油脂豐富，入口即化！ ☺️加拿大海膽海膽味道濃郁鮮甜，入口綿滑甘香！👍🏻三文魚腩三文魚子丼飯呢個配搭冇得輸，三文魚腩夠肥美，三文魚子亦好鮮甜，大滿足😆味噌湯熱辣辣味噌湯味道恰到好處雞皮串 $38燒得夠哂脆！😆天婦羅淮山條 $16口感外脆內軟，送酒佳品 ☺️唐揚魷魚鬚 $38外層脆卜卜，最中意食炸魷魚鬚☺️吉列炸蠔 $38一咬落去d汁咇哂出黎，好好味👍🏻燒玉子 $18熱辣辣既燒玉子，夠哂嫩滑，好味😋日本料理真係食極都唔會厭☺️ 好滿足❤️❤️

餐廳雖然細細間，但不斷都有好多食客入嚟食，可見佢嘅受歡迎程度！🐙武士之魂刺身盛 $438日本直送、相當豐富嘅刺身盛，裡面嘅刺身全部都非常新鮮！拖羅、牡丹蝦、油甘魚、海膽、魚生飯等等樣樣都有。托羅外層充滿魚油花紋，入口即溶，牡丹蝦鮮甜爽口，配埋魚生飯食，非常滿足！🍢鹽燒白鱔 $58外脆內軟嘅燒白鱔，燒得恰到好處，加上些少鹽香，令味道更加提升🍗炸雞軟骨 $38炸得酥脆可口嘅雞軟骨，咬落去好有口感，份量都相當足夠，🍤吉列炸蝦 $32炸蝦外脆內嫩，唔會覺得油膩，配上沙律醬，簡單又好味🍙芝士軟殼蟹反卷 $58軟殼蟹好大隻，配上白飯同香濃嘅芝士一齊食，口感層次非常豐富！🍘紫芋甘栗薯餅 $28外皮酥脆，裡面嘅紫芋甘栗甜度啱啱好，好值得一試嘅甜品！

✳️今次我同老婆去咗元朗嘅武土料理，真係一個唔錯嘅選擇！我哋點咗「武士之魂刺身盛」~$468，刺身層架上盛載:活赤貝、紋甲魷魚、帶子、三文魚腩、牡丹蝦、左口魚、海膽、大拖羅，共八款高檔刺身，賣相真係靚，色彩繽紛，刺身新鮮得來，入口即化海膽，特別係三文魚同埋，味道鮮甜，簡直係食到心坎入面！✨火炙三文魚壽司🍣每件$16，火炙嘅香氣令我哋一再添食，而火炙珍寶赤蝦🍤壽司兩件$48，蝦肉更係鮮甜到不得了，簡直唔可以錯過！✨鹽燒白鱔串$58，烤得恰到好處，鹽味提味，肉質滑嫩，咬落去超滿足。芝士軟殼蟹🦀反卷$58，外脆內軟，芝士味濃厚，吃到最後都想再來一份。✨最後，點咗炸雞軟骨$38，外脆內嫩，咸香味十足，真係一口接一口停唔到。✨整體來講，今次嘅用餐經歷非常愉快，食材新鮮，味道絕佳，值得一試！下次再嚟，仲想試其他菜式！

小編Bookmark左好耐位於元朗嘅呢間「武士料理」小店，因為聽朋友講話性價比好高，而且相當之用心！咁小編就要黎試一試呢間高質隱世小店😋武士之魂刺身盛 $438牡丹蝦兩隻 $58/隻首先當然要黎返個刺身開一開胃啦😬 咦…食落又幾新鮮喎👍呢個武士之魂刺身盛包括有：牡丹蝦、海膽一份、大拖羅、赤貝、魷魚、帆立貝、鮑魚片、吞拿魚配迷你魚生飯😋所有刺身食落口就知新鮮！呃唔到人😊燒玉子(吞拿魚沙律) $18呢個燒玉子抵食得黎仲幾好味😋燒嘅時間岩岩好 又唔會過熟👍三文魚小卷（6件） $12呢個小卷仲抵食！$12有6件😻真係不得了👍而且口感都唔錯😋芝士軟殼蟹反卷（4件） $58輪到小編最愛嘅芝士🧀黎啦😍配上軟殼蟹做反卷 真係實在太好味啦😋雞軟骨串（限時買一送一） $38雞腿肉串（限時買一送一） $34一口和牛串（限時買一送一） $38不可不提嘅就係串燒限時優惠 買一送一呀‼️性價比真係相當之高👍串燒仲要係即叫即燒的😋一上枱香噴噴熱辣辣😬又是大滿足的一餐🥳

諗住成日都食連鎖店，就想試吓小店。 星期六大約7:30 一入去係一個人都無， 但心想咁多人comment 應該都會好食嘅，點知一上過刺身拼盤我就嚇親，件吞拿魚黑到一撻撻。諗住小店都算啦，冇叫佢換之後就上麵豉湯，淡到無味。之後再上壽司拼盤全部都係啲唔值錢嘅嘢。壽司拼盤有兩件蛋壽司，兩件魷魚壽司，兩件三文魚壽司，兩件帶子壽司，四件加州卷。 😂😂 我都唔知講咩好….. 埋單$420

武士之魂刺身盛$468非常豐盛又精緻的刺身，一層層木板上分別放上活赤貝、帶子、牡丹蝦、海膽等，一共八款新鮮刺身，帶子和牡丹蝦特別鮮鮮，肉質嫩，活赤貝肉身厚，富口感，另外還有一碗角切三文魚呑拿魚三文魚籽飯，非常滿足又飽肚芝士軟殼蟹反卷$58反卷加上芝士再燒一燒已變得十分邪惡又美味，軟殼蟹炸得香口，一口下去口感味道層次豐富明太子雞翼$32把明太子放進雞翼中，雞翼的油脂香和明太子十分match,味道十分上隱唐揚炸雞拉麵$58炸雞十分厚肉，但仍炸得皮脆肉嫩，拉麵很大一碗，湯底奶白色，還加了鳴門卷，麵條掛湯，不錯