武士料理

營業中

休息中

大長征去咗元朗探朋友，再食咗間元朗人介紹嘅小店，都幾唔錯，可以介紹返🤘🏻武士之魂刺身盛 ($468+$48牡丹蝦一隻)刺身嘅擺盤好華麗😍 每層木級擺住唔同嘅刺身，可以好清晰見到刺身嘅厚度同埋新鮮度。師傅教落刺身由最高嗰層食落去，又冇咁濃味嘅鮮魚食到最後大拖羅，感覺味道就會出，同埋鮮魚嘅味道唔會被影響 (真係長知識🙈)👍🏻☺️呢個刺身盛由牡丹蝦一隻（我哋加多咗一隻)、海膽一份、大拖羅、五款日本直送鮮魚活仲有迷你魚生飯組成。今次五款鮮魚係活赤貝、紋甲魷魚、帶子、真雕，仲有燒拖羅。每一款都超級新鮮又有厚度，例如活赤貝咬落去好爽、大拖羅充滿油脂感，入口即溶🤤佢仲附有一個迷你魚生飯，食完其實都好飽😚三文魚親子丼 ($98)三文魚同三文魚子份量滿滿的，亦都好新鮮💕芝士軟殼蟹卷（四件） ($58)軟殼蟹比我想像中更加唔油膩，配埋芝士啱啱好，又大舊👍🏻😚蟹肉忌廉餅（兩件）($28)忌廉餅外皮酥脆，內裏爽滑，唔點沙律醬都冇問題🤩雞皮串 ($28)超級脆口，但又有啲肉，唔係得個薄脆，調味都適中👏🏻雞軟骨串 ($28)軟骨好好咬🤣彈牙爽口，唔會太柴👍🏻一口和牛串 ($36)醬汁帶到和牛嘅香味出黎，和牛肉質鮮嫩

之前見到有朋友去左「武士料理」打卡，已經心郁郁，今日咁岩入元朗做野，做完我地就去左食野。武士之魂刺身盛+追加一隻牡丹蝦每枱都會必點的武士之魂刺身盛，用上梯級擺盤，擺盤精緻，每一級都完美地展示不同款式的刺身，睇得又食得，又可以打卡。刺身有活赤貝、帶子、真鯛、池魚王、牡丹蝦、醬油漬火赤中拖羅、北海道馬糞、拖羅、丼飯，刺身厚切，其中活赤貝好爽口，牡丹蝦大大隻好鮮甜，北海道馬糞味道甘甜，質感綿密細膩，而醬油漬火赤中拖羅，油脂比較豐富，有入口即溶的口感，每款刺身都非常新鮮。吉列黑豚拉麵（血池地獄湯）湯底不算太辣，拉麵軟硬適中，吉列黑豚粉漿厚薄適中，炸得剛剛好，不會有油膩感，黑豚口感軟腍，完全不柴口。日式餃子炸物都好出色燒玉子蟹柳小卷日本原裝波子汽水

武士之魂刺身盛擺盤好似樓梯咁一層一層展示每一款刺身，大拖羅、馬糞海膽、中拖羅、油甘魚、深海池魚、牡丹蝦、魷魚、帆立貝，款款都係新鮮厚切，仲有一碗拖羅蓉丼飯，幾抵食。芝士軟殼蟹反卷軟殻蟹大大隻有香脆嘅口感，配料仲有蟹柳同埋上面微微燒過嘅芝士，整體都幾夾，值得一試。日本海膽流心忌廉餅蟹肉忌廉餅食得多，海膽餡嘅就比較少見，酥脆嘅吉列外皮入面係Creamy嘅海膽忌廉。波板豚腩串個名好得意，類似係拉麵嘅叉燒，外面有少少焦脆，食落香口。鹽燒白鱔皮脆肉嫩，厚身又唔多骨。

朋友帶我到武士料理，位於元朗裕榮徑11號好旺大廈地下6號舖。 店內裝潢充滿日本傳統居酒屋風格， 餐廳主打日本料理，晚餐 ～ 武士之魂刺身盛$438、 牡丹蝦追加一隻$48、 活赤貝$48、 燒玉子$18、加州卷$38、 章魚小丸子$38、 自家製雞肉串燒(限時買一送一) $38。 📌味噌湯 ～ 熱辣辣的味噌湯，濃香美味。 📌武士之魂刺身盛 ～ 刺身盛CP值高， 當然要先打卡再食。 有八款刺身加一個迷你丼 ～ 📌魷魚 ～ 魷魚刺身口感韌感， 爽滑質感。 📌帶子 ～ 鮮甜美味，口感柔軟。 📌真鯛 ～ 味道清淡，肉質彈性十足。 📌牡丹蝦 ～ 彈牙爽口，蝦肉新鮮。 📌池魚 ～ 口感順滑，肉質肥嫩。 📌中拖羅 ～ 鮮味十足，帶有魚油香。 📌馬糞海膽 ～ 濃厚甘甜， 口感幼滑。 📌大拖羅 ～ 入口即溶，油香四溢。 📌三文魚籽吞拿魚蓉丼 ～ 味道鮮甜嫩滑，魚蓉伴飯一流 。 📌活赤貝 ～ 口感爽脆， 充滿鮮味。 📌燒玉子 ～ 軟綿綿熱辣辣，又夠鬆軟。 📌章魚小丸子 ～ 外脆內軟， 香酥好吃。 📌自家製雞肉串燒 ～ 限時買一送一好抵食， 啖啖肉，甜甜地。 📌加州卷 ～ 餡料豐富，簡單美味。 刺身和熟食都

今次介紹一間朗屏河附近的一間日式居酒屋小店，細細間店位置不大但美食種類包羅萬有，刺身、壽司、串燒、天婦羅、丼物一應俱全。武士之魂刺身盛 $438餐廳招牌刺身菜式，好似每個人黎都會食既選擇。多款刺身菜式最深刻真係海膽，海水味甚重又帶點清新感覺；拖羅鮮嫩口感又帶豐富魚油香氣；魷魚、赤貝等刺身同樣新鮮和味。芝脆三文魚反卷 (4件) $68大大件反卷面上鋪滿邪惡芝士，再用火槍輕輕面上燒炙，令三文魚跟芝士完美交融，必叫之選！吉列炸蠔 (4件) $38外皮炸得香脆可口，輕輕沾上沙律醬令口感增加更多層次。蒲燒鰻魚丼 $88怕唔飽特意叫個丼飯，日式便當盒放著大大條鰻魚，再加上紫菜絲及鰻魚汁，大滿足選擇！

經過呢間日本武士主題小店好有特色！即入去啤一啤🍻.真係必點刺身盛！一上枱真係嘩一聲不得了絕對係相機食先📸擺盤100分，一層層不同刺身相當吸睛😍 帶子、赤貝、真鯛、中拖羅、大拖羅、海膽、牡丹蝦、池魚，全部肥美鮮甜相當出色👍🏻中間仲有碗刺身飯，淨係食呢碟已經大滿足😌.來居酒屋當然要啤一啤，點炸物送酒一流😎吉列蠔炸得香脆，熱辣辣金黃色我地都大讚👍🏻芝士年糕好大件😍煙煙韌韌正😋明太子雞翼好大件入面好足料滿滿明太子🥰

°•武士之魂刺身盛$438 以新鮮生魚片整齊地鋪上木架，十分精緻,紅肉的魚身色澤鮮紅、白肉的刺身質地柔嫩,搭配上調味醬料,豐富油脂感充斥味蕾 另外加了一隻牡丹蝦 （+$48)，蝦肉味道鮮美,質地彈牙鮮嫩  °•黑松露薯條 將醇厚濃郁的黑松露香氣與香脆的薯條完美結合,每一口都能感受到滿滿的黑松露香濃味道  °•吉列黑豚拉麵$68 這道吉列黑豚拉麵麵條Q彈爽滑,搭配上富有脆口的黑豚肉塊,再加上鮮濃高湯,呈現出味道層次分明的口感

住喺元朗嘅朋友帶咗我嚟呢間日式🇯🇵餐廳食晚餐🤣$438「武士之魂刺身盛」：「刺身盛合」放喺一個好似旋轉樓梯非常 3-dimensional 嘅木架上邊，幾有趣😆；「刺身盛合」包括「牡丹蝦1隻（再追加 牡丹蝦一隻（+$48）咁就一共有兩隻1人1隻）、北海道馬糞海膽1份、大拖羅2件（好似係嚟自高知県）、中拖羅2件、油甘魚2件、魷魚2件、帆立貝2件 等」，仲包一個「迷你魚生飯」，相當豐盛😋；全部魚生都新鮮幾好食，特別係 大拖羅、中拖羅、油甘魚 油脂充足非常甘香，北海道馬糞海膽 亦都好creamy好美味 😋$32「明太子雞翼（2隻）」：有好多明太子釀咗喺雞翼裏邊，好食😋$36「雞翼串」、$36「波板豚腩串（1串）」、$36「一口和牛串」、$38「日本豚五花串」：呢幾様放埋一碟，全部都燒得香口😋；其中「波板豚腩串」圓轆轆幾得意又滋味😋仲有兩碗「麵豉湯」，熱辣辣、濃郁、簡單好飲😋

一向都好鍾意食刺身和生蠔，最近見到朋友嚟呢度打卡，好心動，於是呢晚相約朋友仔一齊嚟開餐～位於元朗的武士料理，小店裝潢也很日式，雖然坐位唔多，但勝在食物質素高，食材好新鮮～ 今次我地專程為左呢盤武士之魂刺身盛 （$438）而嚟！多款由日本直送嘅刺身以樓梯式木架陳列着，例如有我最愛嘅海膽、大拖羅、牡丹蝦、帶子、赤貝等，樣樣都非常新鮮，拖羅很肥美，在口中溶化，肉質嫩滑，海膽鮮甜無比，滑到好似食緊雪糕咁，赤貝亦都好爽甜！刺身盤仲配埋一碗魚生飯添～生蠔控怎會錯過呢度嘅生蠔呢！同樣是日本直送，大大隻，好吸睛，肉質好滑，入口既鮮甜又肥美，有淡淡的海水味，而且面頭仲鋪左海膽和魚子，三重滋味甜在心頭，口感豐富！每隻$138絕對值得～同朋友仔一齊品嚐到美食真係非常開心！呢晚真有口福啊！

很久沒到元朗食飯, 走著走著看見一家新的日本料理, 不是連鎖店, 是小小的店面, 裝潢滿是日本風, 感覺食物一定很有驚喜!武士之魂刺身盛 ~ 這條刺身梯很吸引, 刺身種類繁多, 有真鯛、池魚王、牡丹蝦、中拖羅、大拖羅、富美丸北海道馬糞海膽、噴火灣活帶子、日本活赤貝, 還有角切魚生飯! 刺身鮮甜爽口, 油脂感十足, 日本直送, 鮮嫩幼滑! 魚生飯用料十足, 值了! 波板豚腩串 ~ 卷成波板糖一樣, 沒有豬腥味, 肉質挺嫩的! 芝士軟殼蟹反卷 ~ 飯不會酸, 大大條蟹柳增加了口感, 軟殼蟹炸得香脆, 有淡淡的鮮味!  芝士焦化了增加了香味, 讚! 限時買一送一系列, 當然不能錯過! 日本豚五花串 ~ 超多肉汁, 油脂甘香, 焦香的很讚!自家制雞肉棒串 ~ 添加了雞軟骨的很有口感, 有點點醬汁微焦的味道, 很香!雞皮串 ~ 超香脆又不會硬, 沒有油脂感! 配酒一絕! 

嫲嫲鍾意食日本料理，所以趁週末假期，就同嫲嫲去咗元朗一間日本餐廳--武士料理食晚飯。餐廳門外更貼有明星相呢！-武士之魂刺身盛 $438：好豐富嘅刺身，仲要係日本直送嘅，非常新鮮！刺身盛有拖羅、海膽、牡丹蝦、油甘魚、魚生飯等等。我最鍾意入面嘅牡丹蝦，味道鮮甜爽口！淺粉紅色嘅托羅外層充滿魚油花紋，入口即溶！武士之魂刺身盛絕對係必叫食品！-明太子雞翼（2隻）$32食咗咁多凍刺身要食返d 熱野。雞翼大大隻，皮脆肉嫩。明太子鹹香微辣，配搭雞翼，十分惹味。-火炙珍寶赤蝦壽司 x4件 $96 +芝士醬+$3新鮮嘅炙蝦肉質飽滿鮮嫩，口感彈牙。略帶焦香的表層加上芝士醬點綴，非常吸引。-芝士軟殼蟹反卷（4件）$58軟殼蟹外層酥脆，芝士餡料和壽司飯粒同軟殼蟹的脆嫩質地形成強烈對比，令口感層次分明豐富！呢餐日本料理，我地都食得非常滿足！

元朗人都未必知道嘅小店，主打日本直送刺身，幾乎每枱都會點武士之魂刺身盤🍣✨武士之魂刺身盤-牡丹蝦·海膽·吞拿魚大腹 (指定款式)-魷魚·帶子·赤貝•中拖羅·大拖羅-迷你吞拿魚蓉丼賣相精緻，一層層樓梯般既擺碟，新鮮味美。當中魷魚有驚喜，切成小格格花紋，輕輕火灸過，味道香濃。✨三文魚丼飯三文魚肉質肥美，三文魚籽就一向都係白飯小偷。米飯粒粒分明，份量頗多，不過個人喜愛醋味再重手啲。希望嚟緊出多幾款唔同配搭既丼飯，多啲選擇🫶🏻 ✨芝士年糕脆卜卜嘅一口年糕，咬落去係鹹香芝士，一款香口嘅小食。

武士食評📍 元朗裕榮徑11號好旺大廈地下6號舖🧡食物餐前會有個味增湯～🦈 武士之魂刺身盛+牡丹蝦刺身 $438+$48如果想食幾種唔同刺身，而且兩個人嚟嘅話，揀呢個就啱，每款刺身都有兩件👍🏻有齊丼飯、吞拿魚大腹、北海道海膽、赤身、油甘魚、真鯛、帶子、赤貝，我哋加錢嗌咗個牡丹蝦，我媽超感動咁話終於食到唔腥嘅赤貝🤣勁爽彈勁鮮甜～丼飯上面有魚子、三文魚粒同吞拿魚粒，成個勁豐富，而且樣樣都好新鮮，我就最鍾意海膽，真係好鮮甜好新鮮～🐟 蒲燒鰻魚丼 $88意外地幾大盒，鰻魚非常肥厚，極度鮮嫩軟熟，勁香油脂味，醬汁味道好夠，撈住好有黏性而粒粒分明嘅飯，超好食！😋隔離擺住啲黃蘿蔔，酸酸甜甜，好解膩好正～🍣 火炙三文魚壽司 $16 & 火炙帝皇蟹棒壽司 $14三文魚好厚切，表面輕輕炙燒，帶出魚油香味，入面仲保留住魚生嘅口感，超厚超滿足😇飯唔會太散又唔會太實，啱啱好～蟹棒好長好大條，非常鮮甜好香，絲絲分明，好襯蛋黃醬嘅味道～🥰🍤 日本海膽流心忌廉餅 $28微微嘅海膽甜味，加上好濃厚嘅忌廉，真係一咬就爆漿，炸衣勁脆，入面又好順滑，口感好正🤤雖然炸嘢要趁熱食，但係一定要小心，入面勁熱，一唔小心就會好似我咁辣到

周日，一家人來到元朗的日式料理~「武士料理」,渡過滿足豐盛的一個晚上。我們點了很多不同的菜色,想一次品嘗不同的日式味道。首先,我們點了一碗吉列黑豚拉麵~$68。麵條煮得恰到好處,彈不有勁,吉烈黑豚肉,肉質鮮嫩多汁。湯頭濃郁而不膩,充滿了日式風味。接著,我們點了火炙三文魚壽司（每件~$16）、火炙北海道帶子壽司（每件$28)和火炙珍寶赤蝦壽司（每件$18)。三種壽司都用上了新鮮優質的食材,加上炙燒的手法,每一件都散發著誘人的香氣,口感細緻而豐富。除了生魚片,我們也點了芝士軟殼蟹反卷（每件$18）。酥脆的外皮裹著濃郁的芝士餡料,入口即化,非常開胃。我們還點了明太子雞翼（$32)和武士之魂刺身盛（$438一盤)。雞翼醃製得恰到好處,肉質鮮嫩多汁,配上濃郁的明太子醬料,十分美味。而那份盛滿各式新鮮刺身的豪華拼盤,更是驚艷了全場,可以一次品嘗到多種上等海鮮的鮮美滋味。整個就餐過程,我們一家人享受到了道地的日式料理。餐廳環境雅致,服務也很周到,整體體驗非常滿意。

今日千里迢迢入元朗聽講座，趁機約元朗之友吃飯，他知我喜歡吃日本菜，就帶了我來這間小店。店子長方形格局，有兩行座位，牆壁的油畫色彩繽紛，好吸晴。QRcode 下單，有武士之路、日本直送鮮魚、前菜、刺身、壽司、軍艦、卷物、炸物、串燒、主食、飲品等。**********************必點武士之魂刺身盛 ($438+$48一隻牡丹蝦)，吃法就是落樓梯，刺身越吃越肥美。活赤貝形狀很美，爽脆鮮美； 活帶子柔軟鮮甜； 牡丹蝦大大隻，黏滑彈牙；油甘魚腩𠝹上紋，啖啖魚香；赤身紅潤鮮美；中拖羅雪花般的油脂，鮮香油潤；海膽鮮橙亮麗，甘香鮮美，油潤豐膄；大拖羅滿佈油花，極之鮮嫩，每咬一口都充滿油脂，魚鮮味濃郁，久久留在口腔。最後迷你魚生飯亦相當美味，黏滑的吞拿魚蓉配上鹹鮮爆汁的三文魚籽，跟米飯拌勻同吃，美味得很。各款刺身都非常鮮味，優質！味噌湯($0)熱度十足，味道剛好，唔會太鹹，內有爽滑的昆布，單而美味。**********************朋友要了件花之戀配三文魚籽（$35+$15），以三片厚切三文魚捲着，很有份量！三文魚超級肥美，滿佈油脂，加上鮮鹹爆汁的三文魚籽，鮮上加鮮，正！*****