江南

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經過朋友推薦，食物質素有保證，價格合理，而且店員態度友善，用餐的環境感覺舒適，所以我哋來到中環（江南）翡翠試試…… 我哋點了幾款菜式；燻䱽魚： 䱽魚炸得酥脆，加上甜甜的汁，非常配合。小籠包： 皮薄、好多汁，當然要食蟹粉娃娃菜： 秋風時間，蟹粉一點也不腥，津白鮮甜，加上少少鎮江醋，味道升華蟹粉龍珠蝦球 ：個名好有趣，諗起小時候喜歡的卡通片添！爽口彈牙的蝦膠圓被粉紅色脆粒包圍，咬下脆卜卜，食時不要遺忘連蟹粉一齊食！（單點蟹粉系列，可以以優惠價$78加配）正唷！蒜蓉豆苗：豆苗新鮮，份量好足。朋友是江南fans,果然無介紹錯！可能晚餐比較悠閒，深色衫員工會推介新菜式，及抵食菜式，用滙豐結賬有優惠！

IFC 翡翠江南星期日晏晝去咗中環中心翡翠江南食飯，到達時候都已經係兩點半，所以唔使等位就可以入座。餐牌大部分菜式都幾適合老人家口味，而且又係大閘蟹季節，所以叫咗個以蟹會秋兩人套餐，份量足夠吃飽我哋三個人。首先上枱係碟烤麩，微帶甜酸，冬菇木耳花生都夠腍，可惜竹筍有渣，而且竹筍份量太少，只得三小片點夠食，好彩烤麩就算食到尾段時凍咗都好食。蟹粉豆腐煲上枱時渣渣聲熱辣辣，味微辣略帶蟹粉鮮味，蟹粉配上嫩滑豆腐簡直絕配，啱晒啲老人家食唔使𡁻。蟹粉蝦仁鴛鴦毛細麵外邊食肆好少提供，蟹粉味濃郁，撈幼麵口感飽滿，蝦仁有蝦鮮味，用嘅應該係河蝦，所以比較腍身一啲。將兩款蟹粉豆腐同蝦仁毛細麵撈埋一齊食，口感更加豐富，一路食一路飲碗麵湯，河蝦河蟹豆腐撈麵天下無敵。而碗麵湯都係好嘢嚟，用料應該係金華火腿瘦肉雞煲嘅上湯，可惜少少偏鹹。燒雞賣完，所以轉為石鍋油淋子雞，雞肉軟腍唔嚡身，鋪咗啲薑片蒜頭喺個鍋底，所以雞肉略帶薑蒜香味，連蒜頭薑片一齊食好惹味，汁料顏色雖深但味道適中。蟹粉小籠包嘅皮底好厚，蟹粉及湯汁味道偏淡，算係還可以啦！唔夠鼎泰豐好食。雷沙湯丸即叫即做，熱辣辣好食，略帶芝麻香味，湯丸皮可能用咗生水嚟開粉，所

一入到店鋪，感覺餐館環境舒適乾淨😊餐牌上食物選擇種類多，員工向我們介紹餐牌廚師推介和蟹粉系列菜式。我們選擇了蟹粉二人套餐，優惠價$468，包括了前菜（四喜烤麩）、點心（蟹粉小籠包）、肉類（油淋子雞半隻）、蔬菜（蟹粉豆腐煲/蟹粉娃娃菜）、主食（蟹粉拌麵）、甜品🥰及飲品，主要蟹粉份量都多👍，哩個價錢真係非常抵食😊我地食到非常飽，抱着肚行街😅除左堂食😋，我地仲外賣左甜品帶走🧏‍♀️值得一贊員工熱情招呼，仲好有禮貌👍👍👍一定會再次幫襯🤩

心血來潮很想食上海菜，我們選擇了中環的「江南」 ！餐廳的裝橫色彩優雅，牆壁是山水油畫，牆身加上雀鳥的點綴，令整個環境煥然一新。花雕醉雞😌酒香四溢，大約嫩滑，是一道非常適合開胃的小菜小籠包包皮好薄，小籠包的肉汁好香，好滋味（溫馨提示：💓💓出售小籠包會員證$180，即買即用，可以食到30/11）海鮮餃海鮮餃饀鮮味十足，外皮淺紫色之外，還金色綑邊 （可惜數量少）翡翠素菜餃👍素菜鮮甜，素食者佳選雪菜毛豆百葉👍百葉一條條，加上毛豆肉及雪菜粒，惹味🤪，上海菜素食者首選蔥油拌麵及擔擔麵有三款面種可選擇，我們選擇了標準，麵條粗幼一致，下次可選擇三角麵，偏粗🥰🥰員工熱情招呼，還主動幫我們拍照

大家美食就食得多，今日幫襯一間位於中環的美食，江南.翡翠，店員介紹最近推出既廚師推介，食左拇指生煎包，外焦內嫩，加上芝麻的香，正，但入口一定要小心，爆汁，我仲整到件衫都有湯汁，小心品嚐，真系好爆汁。蘿蔔絲酥餅同椒鹽小黃魚令意想不到的是外酥裡嫩，也很香。蟹粉百花龍珠，咬落去，脆脆的，彈牙。連吸水性較低的椰菜花配合XO醬炒，香辣入味，刺激我的味蕾。立冬了，當然要養生一下，叫了一杯桂圓雪梨茶。最後嚟個甜品做總結。吃了甜甜的八寶飯就有一個圓滿的飯聚。

近期到了一家餐廳，心懷期待地想要品嚐他們的招牌菜。然而，整個用餐體驗卻讓我感到非常失望。首先，上菜的速度非常緩慢，我們等了將近半小時才見到第一道菜的上桌。當菜終於來到我們面前時，卻讓我大吃一驚。菜品的分量遠遠低於我在餐牌上所看到的圖片，讓我感覺像是點了一道細碟的小吃，而不是一頓正餐。這樣的分量對於一個成年人來說簡直是杯水車薪，讓人忍不住懷疑這家餐廳的誠意。更糟的是，菜品的味道實在是難以形容。無論是主菜還是配菜，口感都偏向於平淡無味，完全沒有餐牌上所描述的那種豐富層次感。尤其是我期待已久的招牌菜，吃上一口後讓我失去了所有的食慾，簡直是貨不對辦。比起餐牌上的色香味俱全，實際上卻是乏善可陳，甚至有些食材似乎還過了保鮮期的嫌疑。當我向服務生反映時，他們的反應卻讓我更加失望，似乎對於顧客的意見並不在意。整體而言，這次用餐體驗不僅僅是味道上的失望，更是對餐廳專業度和誠意的質疑。總結來說，這家餐廳的食物質量與價格完全不成正比，實在難以推薦。對於追求美食的朋友們，我建議還是尋找其他地方，免得像我一樣失望而歸。希望未來他們能夠改善，讓顧客真正品嚐到美味的料理。

同朋友去完西九食晚餐，行咗去地鐵站上面，呢個位平時好多附近返工嘅人食午餐, 有餐前小食，不過原來要俾$10，茶位費40$ x2 🫢，兩個人埋單$452我哋叫咗三個餸，兩個白飯滬式燻鱸魚 $85好好食，仲要咁多嚿(8件)👍宮保雞丁 $118一道川味菜餚，但係佢冇落辣椒🌶️ 佢個外皮都可以食，係軟雪糕嗰啲皮，好入味啲腰果脆口，雞丁新鮮嫩滑大嚿，份量一比一，整到金黃色我冇P相，送飯正👍麻婆帶子豆腐 $118又係一道招牌川菜，喺內地食真係好平50幾蚊有一碟，其實味道就差唔多，但係香港煮法普遍都係偏甜小鹹，送飯正，份量都多落足料兩個成人 ，食三個菜有白飯餸，有啖茶飲已經好飽👍價錢適中，味道我會比100分，起碼對得住價錢👍

原來我們好久沒有來這邊行街，見到店舖裝修光猛，牆壁畫了山水油畫及雀鳥作點綴，充滿朝氣。有我至愛的安格斯牛，口感一流，不會煙韌，重牛味仲有甜品兩朵花（蔓越莓），充滿果香！以上兩種食品值得嘗試！

見到江南有新MENU以 #人蔘，# 黑蒜，#淮山 等 營養豐富嘅食材入饌 嘅 滋補菜式美味同時養生， 即刻胃口大開🤗鍾意IFC 呢間 江南 iang Nan by Crystal Jade 寬敞明亮嘅環境每張枱之間都有足夠嘅距離，可以享受到私密同舒適嘅用餐體驗👍🏻侍應熱情友善，提供周到服務過嚟慶祝 #母親節 都非常適合啊～👸🏼#麻醬雞絲粉皮以細緻爽滑的粉皮為基底，淋上濃郁麻醬同鮮嫩雞絲，是美味開胃冷盤#桂花黑醋小排骨小排骨肉質鮮嫩入口即化。黑醋汁帶有微酸甜嘅味道，同排骨嘅香氣完美融合，而桂花嘅芬芳香氣，令味道更加豐富。#黑蒜肉骨茶拉麵拉麵麵條彈牙有嚼勁，配上濃郁嘅肉骨茶，令人食指大動。黑蒜被認為具有抗氧化、增強免疫力同調節膽固醇等益處， 食落甜甜地口感軟糯， 係一個美味同健康兼備嘅選擇。#人蔘雞湯小籠包小籠包外皮薄脆，包裹住豐富豬肉餡料。啖啖入口，你會感受到小籠包輕柔嘅口感同豐富嘅湯汁。湯汁滋味，帶有人蔘嘅獨特香氣同甘味。人蔘被認為具有滋補身體、增強免疫力嘅功效，啱晒我#蘿蔔絲酥餅外形可愛好似一個小小紅蘿蔔咁。酥脆外層口感與蘿蔔絲嘅清甜味道完美結合#黑松露鮮淮山炒羊肚菌蝦滑鮮淮山同羊肚

玩完摩天輪之後，肚子已打著鼓，趕忙於就近的IFC找吃的，找了一家滬菜餐館。頭炮小食孜然羊肉春卷的春卷皮脆口至極，孜然味甚是突出，羊肉嫩而多汁，完全不羶，不說還以為吃著豬肉！紅油抄手最出色的地方是抄手皮薄似雲吞皮，軟滑得很，豬肉餡結實飽滿，與少辣的紅油同吃，刺激的享受！京蔥爆牛肉中的大量京蔥的香氣排眾而出，香氣瑩繞，無法抗拒！大片大片的牛肉細緻油潤，是最好食的一道菜！乾煸四季豆的豬肉碎夠多，粒粒肥美的油脂伴隨著豆香豐濃的四季豆，我們輕鬆地秒殺這碟肉碎炒四季豆！上海排骨湯拉麵的湯底雖然鮮甜，但偏淡，加些豆辦醬可略為挽救。精彩部份落在排骨身上：雖說是排骨，但其實沒有骨，炸得酥脆，啖啖肉簡直是食肉獸的天堂！回看餐牌，介紹擔擔麵的湯底是以豬肉、豬骨、雞以及金華火腿熬成的，可是喝下僅有微乎其微的花生味，甚麼鎮江醋或辣油根本絲毫察覺不出來，既不鹹亦不辣，有其形無其實，失望！苦瓜荔枝特飲荔枝味一定蓋過苦瓜味，不難飲，奇怪的是有渣的。香水檸檬人蔘苿莉茶特飲卻異常難飲，可能是小人接受不了香水檸檬好像假的味道，屬打大佬之作！食物有好有差，未能去到最高級數。

新年呢段假期期間，好多親友過咗嚟一齊食飯同佢地行街嘅時候，見到間江南好似都不錯就入去食，環境都舒服好坐。睇餐牌，見到啲新品，就好奇想試下。由於行街行得太耐太口渴，嗌咗杯士多啤梨柚子梳打先！爽跟住就叫左個翡翠文思香煎帶子同安格斯牛肉羹呢啲新品試試看整體都ok，唔使成日食平時嗰啲悶，試吓新嘢都係一個唔錯嘅選擇！仲嗌左個京蔥爆安格斯牛柳條，好味道👅😋佢地都覺得正下次會再去或者去翡翠其他分店試吓就好！

每次同屋企人去IFC都一定會食江南，大人細路都岩食今次平日6點去到，我地全部一共有4個人，而且不用等位! 開心開心!室內環境不大，但依然有吧台，可以一路食一路睇拉麵師傅表演拉麵，都幾開心架今次都叫左唔多野食，其中最愛的係以下呢幾味，菜名唔知有無錯，比大家參考下：嫩雞煨麵、一口鮑魚家鄉炒飯、雪菜毛豆百頁、蜜汁火腿烤雙方、麻醬雞絲粉皮、涼拌海蜇、高力豆沙最中意江南既高力豆沙同其他翡翠拉麵小籠包鋪頭唔同，黑色係流沙奶黃餡，白色係傳統既紅豆餡，勁好味！推薦！

又到聖誕……幾個知己到中環睇煙花前，我們到一菜館（江南）用膳，又係要排隊，員工連我們排隊時間也不放過，介紹她們公司節日食品。我們點了拌海膽茄子：不冷不熱茄子拌醬汁和海膽，口感不油膩蘿蔔絲酥餅：一層層簿酥皮，多汁，外型吸引香蔥蹄筋：夠淋身，但是比較多醬汁干煸圈子：夠香口，輕微辣，橙色辣椒香口好吃，略咸燻鱸魚：魚肉輕化，帶點甜味蔓越莓餅：重水果味，非常精緻，非常適合我們

她, 說辛苦工作一整年, 要食餐好的獎勵自己, 苦榮有藉口食好西, 肯定舉腳贊成. 苦榮知道她最愛上海菜, 識做地訂了IFC的江南, 其實苦榮都是上海菜粉絲, 這只不過是自肥計劃. 三色小籠包, 顏色亮麗, 她一眼看中紫色的黑松露帶子, 的確香噴噴, 她讚不絕口. 黃色的蝦頭油鮮蝦, 蝦肉融入其中. 苦榮吃的冬蔭公口味, 湯汁四射, 辣到標眼水. 蜜汁火腿香脆可口, 用黑白色烤餅, 賣相得體. 鱔糊賣相油亮, 有韭黃伴隨, 味道咸甜, 看她吃得一臉滿足的樣子, 苦榮也開心.既然要獎勵自己, 就要食埋甜品. 士多啤梨奶凍, 好多西式感覺, 香甜幸福.苦榮與她沒打算卦內地吃喝, 京川滬菜癮起之時, 就在香港找些有水準的來吃, 已經心滿意足.

與友人相約於江南，只為與她相見，嘗試一番，滿滿驚喜脆脆水母花：口感爽脆，味道偏酸，教為開胃鍋貼：金網邊香脆，咬落爆汁，食到濃郁蝦鮮味宮保蝦球：酸甜開胃帶有少少微辣，味道一流一口鮑魚家鄉炒飯：鮑魚汁包裹每一粒飯，啖啖都係鮑魚香味因太滿足未能嘗試甜品，下次一定會再次光臨