江南

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中環江南菜😋食物選擇比起想像中多 好鍾意特色小籠包 分為三種口味 包括黑松露帶子、冬陰功和蝦頭油鮮蝦 其中最鍾意嘅就係蝦頭油鮮蝦 每款都皮薄餡靚 肉汁好多 值得一試👍🏻京蔥爆安格斯牛柳條的牛肉非常嫩 醬汁調校得好好 牛肉都炒得好有鑊氣 唔錯☺️小食都有好多款式 有惹味嘅孜然羊肉春卷 亦有辣味十足嘅蒜泥黑豚肉卷😍鍾意食辣嘅話可以一試辣麻醬肉燥湯拉麵 麵質非常彈牙 怕辣嘅話可以叫小辣 食完辣嘢之後可以叫火腿津白 夠晒清新開胃🤩 甜品方面 推薦星空奶凍 充滿奶香 打卡亦都一流🥰📍江南 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2018-20號舖

這家餐廳的菜式非常豐富，我點了孜然羊肉春卷、特色小籠包、蒜泥黑豚肉卷、火眼津白、辣麻醬肉燥湯拉麵、星空奶凍和京蔥爆安格斯牛柳條。每一道菜都非常好吃，而且都有自己獨特的風味。孜然羊肉春卷的外皮酥脆，裡面包著嫩滑的羊肉和香氣十足的孜然粉，讓人一口接一口。特色小籠包分為三種口味，包括黑松露帶子、冬陰功和蝦頭油鮮蝦。黑松露帶子的味道非常濃郁，冬陰功的味道則非常清新，而蝦頭油鮮蝦的鮮味非常突出，三種口味都非常值得一試。蒜泥黑豚肉卷的肉質非常嫩，搭配上蒜泥的調味，讓人垂涎欲滴。火腿津白的湯頭非常濃郁，蔬菜清爽，讓人吃得非常滋味。辣麻醬肉燥湯拉麵非常香，辣麻醬和肉燥的味道搭配得非常完美，讓人吃得難以停止。京蔥爆安格斯牛柳條的牛肉非常嫩，搭配上京蔥和糖醋醬汁，是一道非常出出色的菜。星空奶凍非常美味，外層是滑溜的奶凍，質感夠滑，是一道非常好吃的甜品。總之，這家餐廳的菜式非常出色，每一道菜都非常好吃，而且價格也非常合理，非常值得一試。如果您想品嚐各種不同風味的美食，這家餐廳絕對是一個不錯的選擇。

🐽 蘿蔔絲酥餅食落口感真係好香好脆，咬落去亦食到蘿蔔絲嘅甜，酥皮都係得嚟非常鬆脆，好好食🐽 蒜泥黑豚肉卷一道好考手既前菜，豬肉薄薄一片，肉質鮮嫩，蒜香味濃，好match黑豚肉嘅口感，辣辣地亦好開胃🐽 特式小籠包有黑松露味、泰式香辣風味，皮薄餡足，湯汁豐富，個皮係非常有彈性，啖啖肉餡同湯汁飛出嚟🐽 重慶水煮牛肉呢個更加係大癲，個牛肉煮得剛剛好，入口好嫩滑，而個湯底辣得適中，夠香辣，金菇薯粉等等配料都好足🐽 火腿津白火腿味濃配合津白嘅清甜，食落淡淡地但亦釣出到湯既鮮味，食落去絕對係人間美味。🐽 蔥油拌麵蔥香味十足，面條Q彈，特別係個蔥油醬，配上面條，真係完美。🐽 蔓越莓煎餅煎餅香脆，蔓越莓酸甜適中，相輔相成，食落好似食緊糖甘好得意🫶🏻

約咗朋友行街，中午在IFC搵飯食，見到江南餐廳好似好靚咁，坐得又舒服，就決定試吓。見到好多人都食蘿萄絲酥餅，我哋又試吓，真係唔錯，佢賣相好掂，新鮮製作熱辣辣，口感酥脆，蘿蔔絲好豐富。竹笙上湯時蔬-芥蘭，份量滿足，竹笙十分鮮甜，芥蘭吸收晒上湯精華，非常鮮美，口感爽脆，熟度正好。京蔥爆安格斯牛柳條，一上枱就聞到非常濃郁嘅牛肉香味，即刻食指大動，牛柳非常嫩口，而且無渣，肉質很高質！下層鋪咗好多洋蔥，同牛柳好夾！士多啤梨奶凍，呢個甜品賣相好吸引，士多啤梨味好突出，奶凍口感爽滑，呢個甜品是個不錯的選擇。

餐廳環境好舒適，裝修得很別緻，加上燈光柔和，好多卡位，很適合一家大細飯聚或者約朋友食飯。中式菜餚選擇相當豐富，主食、小菜、點心、甜心勁多選擇，價錢貼地。餐廳開在中環IFC，地鐵到達香港站直上E1出口去到商場2樓即到，實在很方便！三色小籠包三種顏色代表三種不同口味，分別是黑松露帶子、冬蔭公同蝦頭鮮蝦味，賣相討好，各有特色！餡料飽滿，一口咬落噴咗好多湯汁出嚟，要小心辣口。蘿蔔絲酥餅 可愛胡蘿蔔🥕造型好得意，外層非常香酥，入面有好豐富嘅蘿蔔絲，再用曲奇碎扮成泥土鋪底，必食推薦！蔥油拌麵 估唔到呢個拌麵咁好味，有驚喜！將麵同蔥油撈勻之後，拌麵很有滋味，麵很Q彈爽口，很適合夏天食用。酒糟糖心蛋，酒香味突出，糖心蛋好似啫喱口感，非常好味！

今日放工同朋友食飯經過見到呢間上海菜館就決定試下蘿蔔絲酥餅外表金黃酥脆，內裡則是細緻的白蘿蔔絲。咬下一口，香氣四溢，口感層次豐富。蘿蔔絲的甜味和鹹味恰到好處，與酥皮的酥脆形成了完美的味蕾碰撞。一開始就吃到這道菜品，讓人胃口大開特色小籠包這裡的小籠包非常有特色，皮薄餡嫩，籠子剛開蓋，一股濃郁的香氣撲鼻而來。小心地將小籠包放入口中，包裹著豐滿餡料的薄皮迅速破裂，鮮美的湯汁迸出，令人陶醉。肉餡鮮嫩多汁，與皮的Q彈口感相得益彰，每個小籠包都是一個完美的味蕾之旅蒜泥黑豚肉卷是這次品嚐的重頭戲之一。嫩滑的黑豚肉卷裹上濃郁的蒜泥，再綴以香辣椒油，美味程度直逼巔峰。每一片肉卷都散發著濃厚的蒜香，入口後搭配辣椒油的刺激，味道層次分明，令人回味無窮火腿津白以獨特的烹調方式將火腿的鹹香與津白的清甜完美結合。火腿片擺放在津白上，既增添了色彩，也為菜品增添了層次。火腿的鹹味與津白的清甜恰到好處地中和，口感清爽宜人。這道菜品無疑是佐餐的絕佳選擇葱油拌麵看似簡單的一碗麵，卻散發著濃郁的蔥香。麵條經過一番熟練的拌勻，沾滿了香氣四溢的葱油，口感滑爽。每一口麵條都帶著濃濃的蔥香，讓人陶醉其中，恨不得把碗底都舔個干净

係7-1呢個黃金周約咗閨密去長洲一日遊⋯⋯落船路經lFC突然間心血來潮想食小籠包，來到久違嘅江南餐廳點咗我最喜愛的三色小籠包同水煮牛肉竹笙菜心，當然少不了外脆內軟嘅香煎小黃魚啦今次仲試埋蔥油餅同蔓月莓煎餅，個蔓月莓煎餅好特別淨係個樣已經好吸引⋯入口煙煙韌韌唔會太甜喜歡食甜品嘅好愛煮值得一試，幾個月冇嚟仍然保持水準仲多咗好多菜或添👍👍👍

最近跟朋友到訪位於中環IFC商場內的一家江南菜館，名字簡簡單單就叫做「江南」。主打提供江南一帶的經典菜式，以中環最高檔次的商場來說，定價相當貼地，所以難怪人氣滿滿。.✿ 特色小籠包 💲68一客三色、三款不同的招牌小籠包，包括黑松露帶子、冬蔭公和蝦頭油鮮蝦口味，賣相精緻，特別是冬蔭公的味道很出。.✿ 蘿蔔絲酥餅 💲58賣相滿分的一客蘿蔔絲酥餅，以紅蘿蔔為造型，底部再撒上曲奇碎扮成泥土。鹹甜一體，滿特別。.✿ 涼拌海膽茄子 💲88清新的涼拌茄子，面頭有海膽碎，配搭滿新穎。.✿ 重慶水煮牛肉 💲168辣度不算太高的一客重慶水煮牛肉，不嗜辣的也能輕鬆一試。.✿ 火腿津白 💲98菜系選了火腿津白，不錯。.✿ 蔥油拌麵 💲63驚喜滿滿的一客拌麵。由於點的餸比較多，所以主食選了輕盈一點的蔥油拌麵，惹味香口的蔥油加上清爽的拉麵，很搭。.❀ 蔓越莓煎餅 💲58蔓越莓甜品感覺新鮮，煙煙韌韌甜而不膩。

座落IFC接近頂層，見到人龍聚集，事關呢間就係江南四川菜曾榮獲一米芝蓮推介集團旗下品牌！品嚐到地道嘅四川江南美味，精緻嘅擺盤配合口感色香味俱全，難怪任何時段嚟到都見到座客常滿！同朋友嚟搵好野食，親身感受埋中環甲級寫字樓最燈火鼎盛放Lunch嘅繁忙時間！雖然係咁，單二人位置都保持到適當嘅距離同另設有4人卡位，冷氣亦好充足，坐得都好舒服。⭐️涼拌海膽茄子廚師特地將茄子切得大小一致，入口軟熟入味，並保留茄子出茄子原汁原味，以海膽粒伴碟，形態相當漂亮。⭐️蘿蔔絲酥餅以Oreo餅碎配合精緻賣相營造出有如植物般的觀感享受，Oreo的「泥土」襯托紅蘿蔔酥餅，入口鬆脆而不油膩，蘿蔔蓉帶出層層滋味。⭐️特色小籠包招牌的三色小籠包，，三種唔同配色品嚐出三種不一樣的味道，紫色的黑松露帶子，滲透出陣陣香濃的黑松露滋味，紅色的冬蔭公帶出醒神香辣的湯頭，而黃色的蝦頭油鮮蝦，鮮甜味嘴內湧現！每一款也各有特色😋⭐️椒麻酸菜魚可以選擇不一樣的辣度，免曾鋪滿了香椒酸菜，充滿口感的魚片份量很足夠，入口柔軟鮮甜，薯粉朔晒湯汁，辣得來夠晒開胃！⭐️蔓越莓煎餅兩件花般外型的煎餅，未入口先引人入勝，粉紅的外皮以蔓越莓製成，我猜餡料是甜蜜蜜的

中環· IFC巧手精美點心江南📍中環金融街8號國際金融中心商場2樓2018-20號舖➰今日收工同朋友係IFC行街，見到依間中餐廳個名幾有詩意同埋裝修都好雅致，就一於試下佢先。一坐低侍應就放低左一壺花菜，提醒我地焗5分鐘等佢浸泡一下先飲，飲落幾清香，唔錯，事不宜遲，開始叫野食先。➰✥蘿蔔絲酥餅(2件) ⭐️4/5⭐️造形好搶眼，還原返紅蘿蔔嘅賣相，食落香酥，碟底嘅係OREO碎，咸甜相間，幾得意。.𖥕涼拌海膽茄子 ⭐️4.1/5⭐️茄子好清甜，撈埋海膽蓉同醬汁一齊食效果出奇地好，推介前菜。.✥特色小籠包 ⭐️4.1/5⭐️顏色討好，入面有黑松露帶子﹑蝦頭油鮮蝦同冬陰公餡料嘅小籠包，各有特色，蝦頭油嘅蝦油香氣十足，冬陰功用料十足，用小籠包方式呈現好有驚喜，鐘意試新野一定要叫。.❀重慶水煮牛肉 ⭐️4.2/5⭐️朋友係嗜辣之人，就叫左依道水煮牛肉一試，辣度有坊間5小辣左右，牛肉份量豐富好惹味，仲有d配菜同寬粉吸收哂d辣汁，非常過癮。𖥕火腿津白 ⭐️4.1/5⭐️食完辣野，都叫返碟菜平衝下，上海菜經典嘅火腿津白發揮水準都唔錯，上湯入味娃娃菜都軟稔。.✥蔥油拌麵 ⭐️4.1/5⭐️主食就揀左蔥油拌麵，上菜果陣仲附設一碗上

榮獲⭐️米芝蓮推介集團旗下品牌，主打江南四川菜式，除咗美味外，賣相亦好耀眼✨涼拌海膽茄子用上煮得軟腍小茄子，上面放了橙黃色的海膽粒，外型好似樹咁，加上濃厚帶甜的醬汁，這碟涼碟給大家一個好的Start🥰蘿蔔絲酥餅做成紅蘿蔔外型，酥餅入口鬆脆，裡面有爽口蘿蔔絲，建議配旁邊的Oerter餅碎一齊食，味道更特別特色小籠包三款顏色，紫色💜黑松露帶子、紅色❤️冬蔭公、黃色💛蝦頭油鮮蝦每粒都好飽滿，咬開爆汁，冬蔭公味道較濃帶辣，鮮蝦小籠包入口鮮味突出椒麻酸菜魚滿滿一盤的酸菜魚🐟，厚切魚片，份量多而且爽彈鮮甜，還有好多晶凝通透的薯粉，吸引了湯底好入味蔓越莓煎餅擺成一碟花一樣，好有藝術感，入口 外脆內煙韌，仲有陣陣芳香，

有一段時間沒有吃過京川滬菜🤔，想當年學生的時候，逢星期六日都會同屋企人食京川滬菜飲茶，好懷念呀！今日收工後，便約姐姐去回味一下。餐廳地方夠大，好多卡位，坐得好舒服。服務員服務好好🤝，貼心又有禮貌呀👍🏻！涼拌海膽茄子🍆，海膽加茄子都是第一次吃，茄子軟腍，海膽都幾濃味，一齊吃好特別。重慶水煮牛肉🌶️，我們不能吃辣，原來可以轉小辣版✌🏻。辣度減低，牛肉好腍，都不錯呀！火腿津白🥬，津白每次都會吃，加上有金華火腿，好鹹香阿！甜品有蔓越莓煎餅，花花形狀，好睇又好食！

大家愛吃京、川、滬菜嘛🙋🏻‍♀️?! 喜歡的朋友仔，不如去中環IFC的 ❤️江南試試啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!! 主打以現代手法重現經典菜式，深得上班一族及遊客歡迎哦✨～ 「 特色小籠包🫶🏻$68 」 三款不同顏色的小籠包，是黑松露帶子、冬蔭公 及 蝦頭油鮮蝦味🤭。皮薄鮮美，不錯! 「 蘿蔔絲酥餅🥕$58 」蘿蔔絲酥餅是蘿蔔造型，非常可愛! 外酥內軟，好吃耶! 「 蒜泥黑豚肉卷🐽$88 」 蒜泥黑豚肉卷，肉質鬆軟，蘸上蒜蓉和辣油更惹味。 「 蔥油拌麵🍜$63 」 拌麵麵條偏腍，襯熱食更好食呀～

個人覺得中菜要夠精緻，比西餐更考功夫！呢日相約在Ifc 就睇中左呢間江南卡座寬敞，服務恰度好處～～同朋友/屋企人聚餐都好適合蘿蔔絲酥餅(2件) 甘筍造型夠吸睛，蘿蔔絲內餡都好夠味江南小籠包4粒皮薄有湯汁，內餡紮實，合格嘅小籠包涼拌海膽茄子 茄子呈鮮紫色整齊排列，頂頂加上海膽醬，食欲大增蒜泥黑豚肉卷 每塊豚肉都包住爽口清新青瓜，唔會膩重慶水煮牛肉 有厚度嘅鮮牛，另有寬粉吸味火腿津白嫩滑入味，帶金華火腿嘅咸香。蔥油拌麵麵質Q彈，拌勻好香蔥油味，另附一個上湯山楂煎餅梅花造型好精緻，酸酸甜甜，口感煙韌！

一直以來去中環國際金融中心我淨係夠膽食M記同埋shake shake,可能係氣場問題，覺得自己唔夠膽係呢啲地方食嘢，今次朋友竟然同我去一直以來我覺得幾精緻嘅上海菜茉莉花茶坐低佢會先沖茶俾我哋，店員話係茉莉花茶，個人覺得先俾佢浸一陣會更加入味蘿蔔絲酥餅(2件) 蘿蔔絲餅本來就係好食嘅點心，佢仲用咗蘿蔔嘅樣佢做呢個點心，真係好精緻，而且好香蘿蔔味，咬落去仲好香脆，底好似沙就用咗Oreo碎，無論打卡定味道都係一流江南小籠包小籠包一籠四粒，皮薄多汁，驚佢會穿，所以我都好小心咁食，味道啱啱好，加埋陳醋更加香涼拌海膽茄子 🍆茄子加埋新鮮嘅海膽，估唔到佢地都夾有咁靚嘅海膽呢個價錢真係唔算貴絕對冇苦澀味，都無變色蒜泥黑豚肉卷 蒜泥白肉有啲似平時食譚仔嘅味道，賣相好精緻但相對於冇咁油，白肉仲包住青瓜，食落去冇咁油膩重慶水煮牛肉 眼看牛肉好似好多辣椒會好辣，但食落唔算辣，而且牛肉係靚牛，又唔會太韌，除咗牛肉之外個底仲有薯粉同埋萵筍👍火腿津白本身我都好鍾意食娃娃菜，但係呢個名真係第一次聽雖然佢只係一個普通平平無奇嘅菜，但係唔知點解我覺得佢個賣相比出面嘅菜係唔一樣食落去味道爽口，而且汁清淡但唔會淡而無味 蔥油