江川手打烏冬 (已結業)

這間店很久前已想幫襯的，因男友很愛吃手打烏冬，而這店名標名手打店，便去拿籌跟著周圍行了差不多半個鐘先有位，我還在想那麼多人等位，味道應不錯吧﹗入到去知道點解要等位那麼久了，座位不太多，大多是二人卡座，如四人以上便不要入這店了，先來的居然是天婦羅烏冬，天婦羅味道普通，但也脆身沒油味，蝦明顯是雪的，所以要求不要太多，但湯底選擇非常之多選了較少有的甘筍底，但啺下不太覺有甘筍味，而味道偏淡，像清湯般。在我吃得七七八八，男友的那個還沒來，已想走人，因我的那個味道不太特別，沒甚麼可惜，正當我們說沒就算了，那碗烏冬就送到眼前。那豬骨湯底比我的甘筍好味得多，而那個豬頸肉正是這舖的主角，居然豬頸肉比烏冬更正更留得住客，這店應改名了。這豬頸肉真的有燒的香味，等了這麼久也值得，汁的香味和豬未分配合，但那烏冬當然和我的碗差不多，雖然吃得出是手打，但咬感不足，質地太軟諗，有點像十元三包的感覺。最後烏冬未做好，要做其他花樣的湯底留人無可厚非，但這店名始終是手打烏冬店，尖沙咀那間大久保好吃很多。這間也不至難吃，吃後可以讓人感受到那間才是好吃的烏冬。

同個FRIEND行旺角行到不知時候, 原來已經是10點幾11點啦, 行去找野食, 又唔想食茶餐廳, 突然我又有股壽司癮, 行過一間叫" 江川壽司", 望見佢地入面又好似黑黑地, 幾好FEEL, 叫得江川壽司一定有壽司食啦......點知奶野.........鋪仔細細, 大部份係卡位, 好似幾好MOOD, 燈光暗暗, 藍光情調, 燈光懂轉色, 覺得呢餐應該唔錯啦掛, 無選擇錯誤啦掛........點知真係錯晒兼O埋咀囉.......睇晒成個MENU, 無壽司食既??? 何以叫江川壽司???? 原來是什麼江川壽司手打烏冬專門店.......下???????????咁都得, 成間野得D手打烏冬同其他定食........服務差之又差, 個WAITER唔知是否撞聾???我地講左咁耐佢就聽錯左咁耐, 真係我倆都比佢攪到燥底。 點做落單架????一個手打烏冬餐40幾蚊, 無野飲, 真係想出返去, 唉, 算啦, 見其他人好似食得好開心咁, 就同個FRIEND叫左兩個手打烏冬餐啦, 我點了天婦羅手打烏冬 (蕃茄湯底), 朋友點了燒汁雞扒手打烏冬(豬骨湯底), 佢地D餐具就靚喇, 咩都透明玻璃咁~~~ 先

話說今日比人放左飛機,, 就同男友係旺角遊來遊去啦本來一袋二袋既我今日滿心歡喜~ 行到累一累 .又買左10點2戲飛睇戲個時９點鐘就想是但搵Ｄ野食啦行到呢間鋪。　門面好似好靚..　食鳥冬既原來見佢要等位,,拎左張飛話要等１４張台就行左過隔離鞋鋪　仲買左對鞋　出番去岩岩好入得入到去。　安排左我地坐全場唯一　４個唔係卡位既其中２個位我地坐低。　餐牌都未打開。隔離賣單，甘我地就問個經理一陣可唔可以轉過去佢就話同我安排。一分鐘唔夠,搵個樓面仔黎話因為出面有人等位。要入晒客先比我地轉我男朋友就燥燥地　問：甘咪要等到聽朝？呢位好樓面竟然回答：唔知你　。。跟住行左去嘩呢Ｄ咩服務態度　隔離台客未走。出面台客未入。我連張櫈都未坐暖。入又係我入先要轉台好過份咩？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？本來全日滿心歡喜既我突然比佢搞到食左辣椒甘跟住唔理啦～嗌野食～男朋友叫左：比目魚+豬骨湯佢話個魚好腥　所以食左一啖就叫我食晒佢個湯就麻麻冇咩特別～話Ｄ鳥冬ＯＫ　就冇樓下師兄講到甘林男朋友話幾有趙口我就叫左蕃茄湯+雜天婦羅D天婦羅好油係2條蝦2舊茄子一舊南瓜..完全唔岩口味既原來 ..個湯我覺得唔錯既.

烏冬都不嬲鐘意食但係呢間店d野就D烏冬林既 仲林過河粉d湯底麻麻 要左番茄湯 但係味千好過佢都唔知咩黎 跟烏冬既燒比目魚同豬扒都冇咩問題之後小食 清酒花甲 食左一粒勁多沙又唔好食芝士焗西蘭花 勁林 勁難夾 夾到放入口啦正呀~~~苦既.... 去一次都比多佢

次次返屋企都間唔中睇到呢間餐廳都有人等位，加上天口熱，都無咩胃口，都會想食d有湯既野，所以就決定同朋友試呢間烏東。朋友叫左咖哩湯咖哩吉列朱扒烏東（$42），話明呢間野係以烏東出名，都唔明點解d烏東一d都唔彈牙，重要林，唔爽口，重要強迫叫咖哩吉列朱扒，就一定要跟咖哩湯，好古怪！而我就叫左黑豚肉卷豬骨湯烏東（$42），一等等左廿分鐘都未食到，唉‥‥‥‥如果我係餓既，我估我會拍檯走人，連小食同朋友都食晒，我碗野都未來，係就係個卷味道不錯，見到都有心機整，不過廿分鐘，咩分都扣晒！而烏東跟豬骨湯會正常d，不過都係唔爽唔滑！小食方面，叫左檸汁雞軟骨同炸蠔，味道一般，不過如果呢間野真係以烏東來吸引顧客，我衷心建議呢間餐廳既廚師，多花時間去整出更出色既烏東。

既然鋪頭名係手打烏冬,心想一定是ichiban,點知.................................首先叫咗個蝦天婦羅烏冬(日式湯底)先講湯底,唔知係咪我理解錯,日式湯底(醬油),完全唔係食拉麵那些湯底,好稀同埋真係有啲豉油味,至於烏冬非常一般,個天婦羅仲失望,炸得很差,食落去炸漿還炸漿,蝦還蝦,仲有食落去還有點肥膩的感覺,越食越唔想食.另外叫了個汁燒牛柳烏冬,這個仲攪笑,我老公食晒成碗天婦羅烏冬,我嗰碗都未嚟,問個經理,個經理話廚房唔見咗張單,我地叫佢即刻做返,佢係個咪喥到廚房講即出,竟然唔駛一分鐘就出返個汁燒牛柳烏冬(蕃茄湯底)給我.牛柳水準參差,有啲很淋,有啲有根,帶有點靱,個汁就真係好普通,食不出味道,反而最欣賞有啲椰菜,很爽口,蕃茄湯帶有點酸,很開胃.整體上食物質素,名不符實,可幸是禮貌及服務能彌補點點.

講起呢間餐廳..我有食過2次...不過去過3次...不過諗番起...我覺得呢間餐廳d人真係唔憂做嫁....*趕客*...*漂白水送烏冬*第一次去..見佢真開張....個門口又幾令...入面裝修都唔錯嫁...第一次入去覺得好似酒吧咁tim...第一次去都不過不失啦...但係第二次去...咁佢有知客係門口到既...我同2個fd..3個人諗住去食...我個fd未食過話想試下...咁我就陪佢去一次囉....因為我地係收工先去..所以都好夜..成11點到嫁啦...點知...入去冇耐...個侍應就係我地旁邊...好似迫我地快d落單咁...唉...都算啦....我地個個都叫左佢地既招牌(手打烏冬)(金茹豚肉卷)(尤魚同)但係都不外如事姐...因為本身我地3個都中意食烏冬既...但係佢所謂既手打烏冬同我地平時去開d地方食既差唔多...我覺得一d都唔似手打囉...個豚肉卷好難咬囉.....尤魚同....唔熱嫁.....應該放左好耐...都唔知係唔係有客唔要放左係到..之後我叫就拎比我地食咁...最離譜就係...漂白水送晚餐囉.....我知佢地差唔多收..但係都唔洗拎個裝滿漂白水既下籃盆出廳面嫁...重要

在一兩個月前, 見到這間手打烏冬店在旺角開幕，本身愛吃手打烏冬的我，當然要一試。昨晚和男友放工後一齊去食......入到去, 環境也不錯，門口及落單的經理服務也很好，可惜食物真係唔得!!!我吃的 : 叉燒烏冬豬骨麵豉湯叉燒 - 死肉一樣, 有豬"除", 亦太厚烏冬 - 何來的手打烏冬? 根本不是手打, 比起街市賣10蚊3包的還要差幾十倍!豬骨麵豉湯 - 正常, 但不熱男友吃的 : 豬頸肉飯 + 麵豉湯豬頸肉 - 好食, 係唯一一樣入得下口ge野麵豉湯 - 勁咸lee個餐, 買相好差, 同個圖一d都唔同!小食 : 炸豪 - 正常我地重叫左罐lemon tea...埋單118....我唔想比tips, 等take番個2蚊...點知個個服務員, 竟然黑面黑到帶住mask我都睇到佢黑...勁..唔會再有下次, 又貴又唔好食, 服務態度亦差! 何必受氣!

品嚐左個"燒汁雞扒+麵豉湯烏冬", 後悔........早知道吾食野肚餓仲好過食佢 = =" , 烏冬勁一般......最羅命係個湯底, 好似食梗"洗碗水湯烏冬"咁.........係咪佢地吾夠湯用呢?? 所以要加好多好多水, 搞到個湯底得小小味但又好多水浸住小小烏冬, 咁同洗碗水無分別 = =!!!!!! 到哩一刻都好想嘔返碗野出黎.....想好完整咁嘔, 當無食過~

跟女友經過,女友說想一試,入到餐廰,環境不錯,心想食物應該不錯,之後我點了鰻魚飯,女友點了金菇黑豚肉卷烏冬同雞軟骨,等了數分鐘就來了雞軟骨,感覺普通,過了一回,主角來了就是鰻魚飯跟個麵鼓湯,我在喝湯時,女友用筷子想夾個鰻魚來吃,竟然夾不開心想不是吧之後我再用匙羹加筷子篤,但係篤極都篤唔開簡直韌到似橡膠呢D係乜鰻魚,46蚊一個餐俾D咁既野人食跟住咬落去要用力扯先食到(比食豬扒更難),D燒汁又唔知乜怪味,只可以用不知所謂黎形容!!!!!還好女友那個都食得下,但唔值呢個價錢....要食日本野就唔好去呢度永冇下次!!!

等位等了大約15分鐘,比想像中快,因為很多人拿位,但請大家留意過了你的號碼之後是不會補回的,正因為此看見一個過了號碼的太太罵門口派位的工作員,但工作員依然笑笑口,服務業確是一份不易做的工.....說回食物,今晚吃了咖哩豬排烏冬,味道一般,一般得不知怎樣形容,下次應該不會再光顧......另外加$5有汽水,亦免收加一。

今日八點鐘去到旺角, 諗唔到食d乜, 就神推鬼拱就走左去呢間野食烏冬。本身諗住賣廣告賣得咁"痕", 就算無甘味讚岐咁goodf都唔會太差。八點幾去到個間野, 見到都算多人等位實無死(之後先醒覺原來係假象), 拿拿林拎飛等位。入到去, 見到個間格有d 奇怪, 感覺好似一間茶餐廳咁。order左一個咖哩雞扒手打烏冬同一個金菇肥牛蕃茄湯烏冬。雖然全間舖都坐滿晒人, 但係都係太約30人左右, 等果兩碗烏冬就等左超過7個字。碗咖哩雞扒手打烏冬一食落口就知一定唔係手打烏冬, d 湯仲係d 唔好味既味清咖哩湯。我朋友仲話同噹當烏冬差唔多。番到屋企, 一睇openrice就知原來中左伏, 有相為證, $4x 食碗噹當烏冬麵!!!P.S. 全店只有兩張台有四人位, 其他都係2人台, 門口等位的大多是等張四人台等左好耐。最後評語: 可一不可再

由佢開舖已經想試下佢既招牌手打烏冬....今日終於有機會!落雨天....把遮濕晒....未入去之前個waitress幫我地將把遮入袋....呢樣值得一讚!坐低望落....差唔多全間舖都係2座位...好在今日係兩個人去....多1-2個都可能要分檯啦...叫左個比目魚同雞扒手打烏冬...兩個都係豬骨湯...先講比目魚同雞扒....兩樣同出面食既無咩分別...到佢個手打烏冬....應該係佢招牌菜啦....但係食落.....同我自己買番屋企整既烏冬差唔多...完全食唔到咩係"手打"!!!!成餐真係普通到不得了.....真係只此一次!!!!

見難得考完試得閒同女友喺旺角兜下行行下見到呢間野知佢之前賣廣告都賣得幾行就入左去試試一入去,好在我地得2個人因為眼見全鋪只有2人枱如果幾個人黎,就要分開坐點左汁燒雞扒麵豉湯烏冬,金菇豚肉卷豬骨湯烏冬同埋椒鹽魚腩骨麵豉湯味道好淡,完全唔覺得係麵豉味反而豬骨湯可以接受,不過都唔係好特別同平時食日本料理既差唔多烏冬唔彈,唔爽,唔夠滑,同屋企煮冇分別,同和民既烏冬完全冇得比(最喊口係食完先知樓下有位師兄post左張相,間野將大大箱噹噹烏冬搬入鋪,咩事大家心照)雞扒好細塊,味道亦都好普通最值得一讚既係金菇豚肉卷金菇同露筍爽口味道清,被帶少少肥肉既豚肉包著燒中和左油膩之餘,仲好爽脆,不錯!但係成間野既主題始終係烏冬,主角都咁差,我諗都冇下次

入到去, 見到差唔多全部2人位, 真係唔知係唔係唔想招呼2人以上既食客下午茶食, 叫左2個餐, 一個咖哩"手打"烏冬, 一個栗米+炸雞可以話2樣都唔得,'手打'烏冬冇彈性, 冇口感可言,好懷疑係唔係"手打"炸雞炸唔透...我諗得8成...冇味就不在話下!仲有就係份量小得可憐其次就係叫左成15分鐘以上先出菜, 個時冇咩人食...仲要比錯野唯一可取既係杯茶夠熱, 杯杯都放一個荼包, 夠濃, 好飲!!