泰排檔

營業中

休息中

超人氣嘅泰國小店，終於比我試到啦 ·͜· ♡聽講大廚係米芝蓮泰菜餐廳 sᴀᴍsᴇɴ 出身唔怪得由 8 月開業到依家都仲係日日咁長龍，仲要冇得訂位，去到都係乖乖地排隊啦 ~等足 1 個鐘終於入到去，店面好細但室內裝潢有泰國風味，氣氛好好。○ 醉 貓 和 牛 炒 河 // $118炒得好夠鑊氣，本身帶有少少辣味，可以揀走辣 .ᐟ.ᐟ闊身河粉口感滑溜而且特別軟糯，唔會痴埋一舊。每啖都食到爽滑和牛片，可惜份量太少，三個人分有少少唔夠喉。○ 啖 啖 蟹 肉 奄 列 // $168上枱好夠熱辣辣，奄列係半煎炸，充滿蛋香。入面有唔少蟹肉，食落好鮮味，點埋泰式辣醬非常惹味。○ 泰 式 九 層 塔 炒 蜆 // $108同樣可以走辣，炒到夠曬鑊氣，醬汁味道香甜配埋香濃九層塔好惹味，蜆肉大大粒好鮮甜但部份有沙。○ 芒 果 糯 米 飯 // $78芒果新鮮香甜，糯米飯粘糯有嚼勁 ꒰ ´ ꒳ `∗꒱食到米粒既口感，配搭埋椰漿 + 脆脆，味道唔太甜，即刻被秒殺了。♡ ♡○ 泰 式 奶 茶 // $38正宗泰式沖法，奶味非常香濃，不過個人偏好更濃茶味。○ 龍 眼 冰 // $38○ 新 鮮 椰 青 // $58特別

近期佐敦人氣泰式排檔，平日夜晚都要排成個鐘先有位，而餐廳已經坐得好迫，店員都算友善，有人生日仲會捧住蛋糕唱生日歌，為壽星送上祝福。① 黑豚肉船面 $88② 和牛船面 $98同朋友一人一碗船面打底，湯底個味幾好，不過豚肉肉質幾韌下，豬肉丸亦無乜特別。③ 炸雲呑 $88夠脆夠香口，都食到有啲餡料。④ 泰式炒芥蘭 $68夠鑊氣，芥蘭爽脆，好食。⑤ 生菜包香葉豬肉碎 $88幾重香葉味，微辣幾惹味，肉碎唔算太碎，都幾有咬口，好食⑥ 醉貓炒河 $118好食！有兩隻大虎蝦，加埋菜心，小粟米等炒，可惜河粉太少，四個人分一人得兩啖。⑦ 芒果糯米飯 $78糯米飯口感粘糯就，味道唔會太甜，同朋友簡直秒殺。⑧ 泰式奶茶 $38⑨ 斑蘭香茅茶 $38全店唯一熱飲就是斑蘭香茅茶，朋友說不錯；泰式奶茶正常好飲。單看呢間泰排檔店名及位置以為走平民路線，但其實價錢都唔平，食物份量偏細份，整體味道唔錯但不算驚艷，平均每人消費$260+但大家都只有七成飽，加上要排成個鐘先有位入座，成件事性價比唔算高。

最近搵到間超高質泰菜館「泰排檔」，一踏入門口已經聞到陣陣香料香，成間舖充滿泰國街邊小店嘅氛圍，樓面都係泰籍員工，即刻有種置身曼谷嘅感覺！上網睇返原來大廚仲係拎到米芝蓮泰菜嘅餐廳出身今次食左唔少嘢食，首先講和牛船面，用上正宗金邊粉煮到啱啱好嘅軟硬度，夾埋滑嫩嘅和牛片，個湯底香料味香濃，飲落唔會太鹹，啖啖都係泰式風味！醉貓炒河就勁香口，啲河粉彈牙爽滑，炒得有鑊氣，啲虎蝦新鮮彈牙，個醬汁香辣惹味鹹蛋木瓜沙律真係正！青木瓜爽甜，鹹蛋香濃，配埋花生，酸甜鹹香味道層次豐富沙爹豬同燒豬頸肉都係推介，沙爹豬腍滑多汁，醃料香濃，個花生醬香甜惹味。燒豬頸肉外皮燒得香脆，肉質嫩滑，配埋特製嘅辣醬，一流！講到飛天通菜就一定要讚，啲通菜新鮮爽脆，炒得火候十足，個蒜蓉醬香噴噴，配埋啲辣椒，辣中帶香，蒜香味重又唔會過份。甜品方面，芒果糯米飯用上正宗泰國芒果，甜而唔膩，糯米軟綿，配上香濃椰汁，絕配！泰式椰子雪糕都係手工製，香濃幼滑，仲加咗椰肉碎，食落好香口。青檸梳打夠酸夠清新，清甜解渴。最重要係價錢相宜，而且全部都係泰國直送嘅新鮮食材！有呢啲水準，難怪日日都大排長龍。

今日等到差唔多tea time嘅時候先去食午餐，為左食成日經過都見有人排隊嘅泰排檔。雖然已經兩點半，仲係平日，但大部份嘅枱都有食左冇幾耐嘅客人，睇黎真係好高人氣。餐廳喺佐敦文苑街，裝修風格就如其名，走泰式大排檔風格。店員同廚房都係泰國人，對客人態度親切，有如置身係小泰國。午市都好多選擇叫左個泰式炒金邊粉(虎蝦)個人好鐘意食金邊粉，特別鐘意多配料，生碎，泰式芽菜，青檸等等。餐廳9成食材都係泰國入口，啖啖泰國味。炒金邊粉好夠鑊氣，上碟仲熱辣辣，陣陣香味。青檸一擠勁多汁，配上其他配料，有咬口得黎，仲有酸甜清新味道。金邊粉保持到咬口之餘仲有少少濕度，食落唔會太乾，而且份量都好足料。虎蝦有三大隻，真係大大隻，口感爽滑之外，有鮮味。小食叫左 炸粟米蝦餅，金黃外表超級脆，配上軟綿綿又彈牙嘅蝦餅口感十足，推薦一試！泰式奶茶少冰，因為甜度固定，所以冇得少/走甜。飲落甜度啱啱好，唔會掩蓋左奶茶嘅香味。奶茶質感幼滑厚身，茶味都夠濃。

在我妄想下以為熱潮該過了吧所以在傍晚五時半多到餐廳 發現原來已經有人龍了 哈哈目測自己該是第18個 應該可以第一輪入座吧怎料最後還是等待了一個小時才能入座因為原來有客人已預先訂座 而有些則是有先頭部隊來排隊 所以我估算錯誤了餐廳是沒有限時用餐 而出餐也很快惟餐廳內伴隨音樂及客人閒談聲音 所以蠻嘈吵的 座位之間也頗狹窄 真不愧是大排檔風格😋🍝醉貓炒河（虎蝦） $118是可以選走辣的選擇虎蝦有三隻 是後期製作的爽彈口感河粉質地真的很喜歡 晶瑩通透的煙韌口感還加入了粟米芯 芥蘭 炒蛋等配菜 整體味道是相當地道的 只是對個人來說蠻重口味及偏鹹 但還是推薦炒河 因為很少在香港吃到這類河粉口感😋🍖燒豬頸肉 $98豬頸肉厚度適中又大塊 份量很足 烤得很香口及惹味 沾上醬汁味道更有層次😋☘️飛天通菜 $68炒通菜很有穫氣及惹味 味道也是頗地道的濃口味 😋🍹酸梅茉莉梳打 $38因為每道菜都頗濃味 難避免要喝些較為清新的飲品 茉莉味道未算突出 但酸梅混入青檸梳打內 酸酸甜甜 很解膩又清新提醒光顧的話 要帶夠足夠現金因為餐廳只收現金的

由地道泰國人開設嘅正宗泰國菜廚房、樓面都係泰國人聽聞廚房大廚是米芝蓮泰菜samsen出身怪唔得平日lunch條隊都好長～ 平民化價錢食到咁嘅質素睇黎真心受歡迎排隊嘅時候有個窗口可以望住廚師烹飪用黎煮船麵嘅湯底十分濃郁 流曬口水決心要試下😋.✨和牛船麵 $88湯底濃郁 可以選擇麵種類和牛用湯滾熟相當新鮮 好有泰國街邊小店feel.✨金邊粉 $98材料豐富鑊氣十足！水準在線💯.✨飛天通菜 $58✨雞肉串 $48以上兩樣正常發揮 雞肉串好大粒啖啖肉 不錯👍🏻.✨泰式奶茶 $8✨椰青 $38 奶茶不會太甜 椰青好多肉食！

呢間餐廳嘅外觀好有泰式風情，一走進店裡，就感覺自己好似去咗泰國旅行咁。裝修好有心思，吊住彩色嘅氣球，仲有蝴蝶裝飾，牆上嘅海報同舊物都充滿泰式元素，令人感覺好有氛圍。1. 醉貓炒河先講講嗰碟泰式炒粉啦，份量都算可以。粉條炒得乾身，每條粉都均勻咁沾上咗甜甜嘅醬汁。裡面有蝦、雞蛋、豆芽、青豆同埋紅蘿蔔，配料都好豐富。蝦嘅鮮味融入咗炒粉裡面，雞蛋炒得香噴噴。豆芽同青豆增加咗口感嘅爽脆。味道方面，甜酸嘅醬汁好出眾，帶住少少嘅辣味，好開胃。呢碟炒粉嘅價錢算合理，大概$98，性價比唔錯。2. 炒通菜炒通菜炒得好有鑊氣，蒜香味好濃。通菜嘅莖同葉都好嫩，咬落去好有口感。裡面仲有辣椒碎同蒜粒，令到成道菜嘅味道更加豐富。價錢大約$68唔算貴。總體嚟講，呢間餐廳嘅泰式美食都好正宗，味道令人回味。餐廳嘅氛圍又好，好適合同朋友或者家人一齊嚟食飯。下次我仲會再嚟試下其他菜色！

佐敦文苑街既「泰排檔」開左一段時間都係大排長龍，餐廳請來係灣仔人氣餐廳「Samsen」出身的泰藉主廚主理，唔怪之得咁多人排隊啦新鮮椰青椰青好青甜，正龍眼冰龍眼冰對我黎講就甜左少少🫢和牛船麵呢度既船麵同Samsen最出名既船麵都真係有8成相似，湯底濃郁微辣，香料味都幾重，配金邊粉真係好夾，可惜我碗既和牛過熟，熟到我以為係豬肉啖啖蟹肉奄列泰國曼谷米芝蓮推介Jay Fai蟹肉奄列就未食到，但呢度都有得叫蟹肉奄列，一切開真係勁多蟹肉，奄列好香，同Fai姐既都有9成相似，但價錢係平Fai姐一半，我覺得係要必叫的泰式九層塔炒蜆蜆既份量都幾好，真係隻隻都有蜆肉唔係得個殼，除左九層塔既香，個醬仲有甜辣味，好惹味飛天通菜泰式炒通菜，好有鑊氣芒果糯米飯芒果好清甜，糯米飯煙韌好食，加埋椰漿，脆綠豆，正宗又好食我知道餐廳未開門已經有人係門口排隊，所以叫朋友一放工就去攞位先，我一到就岩岩好😛，食物都幾好食，店員都好親切，其實仲有好多野食想試，但真係食唔落，唯有下次再黎試埋佢😋

先不論價錢，整體體驗簡直垃圾，見平時排長龍，咁就同D同事去試。個和牛船面淡而無味 份量少 凍嘅冷麵咁 一舊麵餅上要自己攪開，杯凍檸茶有奶味和牛炒飯叫好少少起碼有味 不過完全見唔到牛 整體太濕 ，泰奶叫正常蟹肉炒飯，一嚟到以為係蛋白炒飯，冇蟹都算亦冇蟹味，一吾講以為蟹跟飯分開上添，跟椰青厚肉但係完全挖吾開，要好用力刨先出肉講到服務啦，雖然係泰國人店員舖頭，但係都唔至於叫三四次都冇人應掛樣本一次過試埋個串燒，點知飯都食完再等成4個字最後話未做漏單，明明落單嘅時候問咗我哋3次餐點總括而言真係唔掂，價錢偏貴，份量少3成飽，仲要加一服務費完全唔知點解會排長龍

這是一篇遲來的分享, 萬聖節當日來光顧, 店外店內均有少量萬聖節的裝飾, 最特別的是店外那具骷髏, 入座時好像還沒出現, 坐下不久感覺是從上而下掉下來的, 幸好我不是坐在當前, 可能會被嚇到吧。餐牌上的食物選擇不算多, 但有一定的吸引力, 是次點了船麵, 一試便知有沒有。1) 和牛船麵 $882) 泰式奶茶 $83) all + 10%和牛船麵賣相不俗, 呷一口湯便知道是我喜歡的味道, 湯極濃郁, 入口微辣, 沒加其他醬料已很好喝。和牛有4片, 肉質略韌, 不知黑豚肉是否較佳的選擇。牛丸有4粒, 小巧彈牙。炸豬皮脆口, 索了湯汁, 軟中帶脆。麵可選金邊粉或蛋面, 我選了金邊粉。金邊粉雖偏腍, 但沒發脹, 索滿湯汁, 可口美味。泰式奶茶只售$8實在吸引, 茶味和甜度適中, 味道不俗。唯和牛船麵的湯實在吸引, 最後忍不住回頭把湯喝到一滴不剩。

這家泰式餐廳特別受歡迎，門口排了長龍，廚房、樓面都是泰國人，廚房大廚是米芝蓮泰菜samsen出身，餐廳概念和泰國thongsmith一樣，主打各種地道泰國街頭美食，餐廳9成食材都是從泰國直接入口，連蒜頭和香料都是，而且平民價錢，怪不得大受歡迎！### 虎蝦醉貓炒河大大隻虎蝦快炒後，外層微脆，咬下好有弹牙口感又保持著鮮美，炒河粉略帶焦香一看就知道很美味，搭配小玉米苗、青菜、木耳和炒蛋，清新又誘人，提升整體的風味！跟餐加8$還可以有一杯泰式青檸茶或者奶茶！### 和牛船面船面上台後，見到碗中幾片生和牛在熱湯中逐漸由紅色熟成粉色，放入口，真是極為鮮嫩，帶來極致的肉香！再加上肉丸非常彈牙好味，湯汁有香草香茅等香味好濃郁，是泰國船面的正宗味道！### 炸雲吞外皮酥脆，內餡是鮮美的肉菜，咬下去的瞬間，外皮的酥脆感讓人心情愉悅，隨著內餡的香氣在口中交織，令人忍不住一口接一口！### 泰式斑蘭雪糕很有特色的一個甜品，不但有斑斕味的雪糕，還有椰子肉片、椰子果凍和花生，色彩繽紛，斑蘭的清香悠然入鼻，雪糕的質地滑順，帶來無限的驚喜！### 沙爹豬肉串好厚身的豬肉串，焦香又嫩滑，搭配香濃的沙爹醬，讓每一口都充

I recently dined at a restaurant that truly captures the essence of Thai cuisine. Each dish was a delightful exploration of flavors, and I couldn't be more impressed with the authenticity. The Pad Thai with Tiger Prawn was a standout dish. The noodles were perfectly stir-fried, achieving that ideal balance of chewy texture and rich flavor. The tiger prawns were plump and succulent, adding a delightful sweetness that paired beautifully with the tangy tamarind sauce. Garnished with fresh lime and

這間泰國菜喺大角咀，主廚係泰國人，食物都好地道包括船麵，炒金邊粉，蝦餅，泰式奶茶。座位似大排檔，大家背對背嘅形式。下午過黎食，人流都不少。1:00 pm到達，隨時要等位。船麵都幾濃郁，可以揀金邊粉或者蛋麵，我覺得金邊粉夠煙韌。串燒沙嗲雞肉夠Juicy, 上枱熱辣辣。炸粟米蝦餅係即叫即炸，入口幾彈牙。蟹肉炒飯份量都唔少，好夠蛋香同有鑊氣。芒果糯米飯都幾飽肚，儘管芒果顏色望落去唔太金黃，但入口都係甜，配埋椰汁就最夾。

早前知道佐敦開咗一間泰國餐廳，大廚係米芝蓮泰菜Samsen出身，餐廳材料更加全部入口自泰國，再加上大眾化嘅價錢，鍾意食泰國嘢嘅，我點可以唔去試吓呢？喺琴日終於同friend去咗呢間泰國餐廳，真係食到舔舔脷呀！😋 叫咗幾個招牌菜，樣樣都咁正，等我同你哋分享下啦！虎蝦醉貓炒河:鑊氣十足！啲虎蝦又大又爽口，個炒河夠晒惹味，真係好掂！🦐🍜 啲河粉炒得乾身，唔會太濕，食落好有口感！和牛船麵:湯底濃郁，帶少少甜味，啲和牛好嫩滑，入口即溶！🐮🍜 仲有啲芽菜、香菜等等配料，令成碗麵更加豐富！泰式奶茶:嚟泰國餐廳，梗係要飲返杯泰式奶茶啦！茶味香濃，甜度適中，飲落好creamy，正！🧋🧡沙嗲豬串燒:啲豬肉醃得好入味，燒得好香，加埋沙嗲醬，真係一流！🍢🐷 食完一串又一串，完全停唔到口！鮮甜椰青:成個椰青上枱，夠晒霸氣！🥥🌴 啲椰青水清甜解渴，飲完仲可以食埋啲椰肉，真係好滿足！芒果糯米飯:經典嘅泰國甜品！🥭🍚 香甜嘅芒果，配上煙韌嘅糯米飯，再淋上椰漿，真係完美嘅ending！總之，呢餐泰國菜真係好正！下次要再encore！🥳🎉 你哋都快啲去試下啦！

泰排檔新開呢幾個月一直都好多人排人流不減之餘仲要見到好多遊客今日同朋友收工買上跑過嚟排一排好彩舖頭都好多位 同埋兩三個人易入啲੧ᐛ੭同埋泰國人老闆都好喜歡娛賓～一入舖都同我哋講Welcome to Thailand🇹🇭✧ 和牛船麵（$98）雖然menu話和牛船麵係辣不過放心 食落一啲都唔辣船麵可以揀金邊粉/ 蛋麵🍜我哋揀咗金邊粉 質地比較似粉絲生牛肉嘅生熟度啱啱好顏色pinky質地爽滑💕Topping九層塔葉令到個味道清新啲～其他配料如炸豬皮趁新鮮食都好正✧ 燒豬頸肉（$98）豬頸肉份量唔少 有8嚿左右感覺係半肥瘦唔會肥到太guilty想吐返出嚟亦唔會好似豬其他部位咁實配上一隻泰式辣醬酸酸辣辣咁可以減低豬頸肉嘅油膩感總結係幾好食但稍為overpriced同埋如果要排好耐就唔值Btw呢度慶生嘅排場比得上海底撈😂又係大大聲唱歌要成間餐廳嘅人知道