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營業時間
今日營業
07:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
想去超市買啲野，放工便過左黎淘大商場，見好耐無食粥，就去洪記食先。正正飯市繁忙期，店內一位難求，門口仲好多人等緊外賣添。大概等咗五分鐘左右，啱啱好有張卡位埋單，真好彩🥰⭐鹹煎餅本身想叫牛脷酥，但呢度居然有鹹煎餅，呢樣嘢食真係買少見少，好多粥舖都唔見有，見咁耐冇食過叫返一個試下先。個人覺得唔夠鹹，但芝麻好香，外表酥脆內餡煙韌，幾好食吖。⭐炒麵食粥好鍾意配返份炒麵，呢度個炒麵豉油王都幾香，再整劈辣醬真係正爆。⭐黃沙豬潤粥 & ⭐碎牛粥等咗好一陣碗粥先至嚟，上枱時熱辣辣㗎。自己點咗碗豬潤粥，粥底幾綿，豬潤超多仲塊塊厚切，一碗起碼有十塊以上喎，咁重手嘅，感覺豬潤仲多過粥🤣朋友就叫做碎牛粥，再加料鹹蛋同豬紅，童叟無欺又係勁足料呀，鹹蛋黃起曬沙，正呀🤤⭐炸兩腸最後仲有等咗超耐先到嘅炸兩腸，粥都食完份腸粉先到，一度懷疑佢漏單，哈哈，點知諗住催單份炸兩場就到咗啦。油炸鬼新鮮腸粉皮有咬口，最正係甜醬麻醬同辣醬都可以任落呀嘛，食炸兩梗係要多醬㗎啦👍⭐豆漿粥店只有豆漿同可樂兩款飲品，見有少少口喝想飲嘢就叫豆漿啦，佢呢支嗰份量好大喎，飲半支已經飽咗😅微微甜有豆香，都幾好飲喎。嘢好味又唔貴，想食粥可以嚟洪記粥品。
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天氣凍凍的，不如食碗粥暖暖胃。九龍灣淘大商場的「洪記粥店」就夠方便，相信街坊們都一定識洪記。⚯ 1. 黃沙豬潤粥洪記的粥底香滑，口感綿密。粥中搭配的豬潤鮮嫩，咬下去時帶有彈性。⚯ 2. 鮮鯇魚腩粥（加蠔豉）魚腩肉質鮮嫩，沒有過多魚骨。另外再加上蠔豉，蠔豉的鮮香為這碗粥增添了一層鹹香，值得額外添加。⚯ 3. 牛脷酥、韭黃鮮蝦腸粉去得傳統粥店，一定要食油器。油炸鬼平時就容易食到，但牛脷酥就真的比較少見，來到一定要點的。另外，叫多碟韭黃鮮蝦腸粉，反正又抵食又夠多份量。⚯ 4. 豆漿最後，粥店例牌飲品，豆漿絕對少不了。好食又抵食，傳統粥店真的要多支持。
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突然間凍咗，暖暖地食碗粥，淘大商場開了間新的粥品店都未試過，去幫襯吓先。簡簡單單一張Menu，桌面還有QR code可以自己下單。狀元及第粥 $45貪心的人一定選擇及第粥，樣樣都有，有豬潤、粉腸、牛肉、肉丸、豬肚……豬潤好厚，入口嫩； 粉腸也是新鮮的，沒有腥臭味。炸兩（細）$16炸兩入口還是脆的，稍嫌豉油多了一些。芝麻、甜醬、麻醬、辣醬都放在桌面上，可以自己隨意落。食完覺得唔錯，還特意外賣兩碗回家俾屋企人食。
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淘大商場少有嘅粥品店，座位以卡位為主坐得幾舒服，餐牌包括傳統粥品，亦有生滾粥🥣小食方面有腸粉、油條、牛脷酥等🎈黃沙豬膶粥其中一款好受歡迎嘅生滾粥，厚切豬膶份量又多又大片，仲可以加窩蛋添口感偏爽脆，加上粥底嘅蔥絲、蔥花，豬膶鮮味更突出，味道平衡🎈生菜鮮鯪魚球粥好足料，鯪魚球份量都唔少，口感爽滑彈牙，加埋生菜絲口感更豐富粥底夠熱而且軟綿，食粥都可以食得好滿足🎈叉燒腸腸粉皮薄身得嚟有彈性，裡面包住叉燒，配上甜豉油，鹹甜交集經典港式滋味🎈炸兩腸炸兩有分大、細兩種size，我地揀咗大嘅軟滑腸粉卷住香脆油炸鬼，同時有兩重口感，真係會停唔到口醬料可以自己加，最鍾意甜醬+麻醬，又香又甜世一好味
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洪記粥品蝦米腸粉蝦米腸粉外觀晶瑩剔透，滑嫩嘅腸粉包裹著鮮香嘅蝦米。腸粉柔軟帶點彈牙，鮮甜滋味。搭配搭醬油，加啲芝麻，令整體風味更加突出，難怪咁受歡迎。北菇雞粥北菇雞粥湯底濃郁，米粒煮得份外綿滑。雞肉鮮嫩，香菇彈牙鮮香，加上花生蔥花提味。艇仔粥 加豬紅艇仔粥係經典嘅粥品，配料豐富，水發豬皮，免治牛肉，水發魷魚，脆炸花生。另外加入豬紅，增添口感層次感。粥底粘稠而不膩，豬紅滑嫩，令人滿足幸福。鹹肉粽鹹肉粽外皮柔韌，包裹著香氣四溢嘅填料。肥膏滋潤鮮美，蛋黃搶鏡，鹹香適中，糯米口感Q滑。跟足傳統方法，以白砂糖同豉油提味。配涷豆漿超正。炒米粉炒米粉炒得色澤帶金黃，香氣撲鼻，口感彈牙。搭配芽菜，紅蘿蔔絲等，我哋加上花生，芝麻，令層次感增加，簡單但不平凡。
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