流浮山窯燒雞

營業中

休息中

多年無去新浦崗，見到呢度既烤雞用非一般做法，大瓦缸去烤，同朋友叫左一隻雞，熱辣辣慢慢剪開黎食，爆晒汁，非常juicy! 呢種味道起出面街食唔到，個皮仲邪惡，非常脆，一啖接一啖，連雞胸都唔鞋口，下次叫多隻外賣同屋企人share先得！ 可惜老闆無半隻雞賣，如果唔係我可以一個人去食都食得晒半隻雞😜😜😜😜😜

路過被燒雞香味吸引，於是試試新口味😁😁燒雞皮脆肉滑，多汁，十分好味😋😋😋店員親切有禮👍🏻👍🏻👍🏻一定會再回來幫襯😌😌😌我看見還有很多不同菜色，下一次再試！

一入到舖頭見到啲燈籠好吸引,最特別嘅係舖頭入面有個勁大嘅一個缸,一入到舖頭就見到員工即刻走埋嚟服務你,好好笑容。舖頭傳出好濃嘅燒雞味,非常吸引,一定會返轉頭幫襯,沿途見到好多人幫襯,雖然要等一陣,但冇所謂嘅,最緊要好食😲老闆好好人,送咗盒沙薑雞腳.雞返到屋企好脆皮,好多汁,屋企人都話好好食,下次一定一定一定會返轉頭幫襯,同埋老闆話隻雞係新鮮雞,冇入過冰櫃,的確特別嫩滑,新鮮雞真係唔同啲,會介紹朋友食

環境好好， 食雞飲返枝啤酒，一樂也窯燒雞真是美味絕倫！它的外皮烤得金黃酥脆，散發著誘人的香氣，一口咬下去，肉質鮮嫩多汁，口感絕佳。窯燒技法讓雞肉保持了原汁原味，同時又增添了獨特的風味，令人回味無窮。無論是家庭聚餐還是宴會款待，窯燒雞都是一道受歡迎的佳餚，它的美味能夠讓每個人都愛不釋手。不僅如此，窯燒雞還是一道營養豐富的食物，富含蛋白質和維生素，為我們的身體提供了必要的營養。我真心推薦窯燒雞，因為它不僅味道出眾，而且營養豐富，絕對能夠讓您的味蕾和身體都得到滿足！

呢個燒雞真係冇得輸，好好食，爆汁而且好好Juicy，味道啱啱好，本來係朋友介紹，叫我一定要試，我經過幾次，聞到香味，見到咁邪惡，都係下次先，卒之尋晚試完，今日忍唔住又過嚟買多一隻！今次仲試埋燒排骨，不過都係鍾意食燒雞多啲，好難抗拒我對食都有啲要求嫁，抵你咁好生意，真係幾好食，希望你哋keep住咁好，keep住一直都咁好食！支持小店，想食燒雞，而家唔使返大陸，香港都可以食到咁好食嘅窯燒雞！撐你撐你！加油👏🏻

之前一晚搵新店食飯無意中見到呢間好得意嘅“窯燒雞”，咁啱今日放假，即刻就時間嚟食個快飯💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗店子小主力做外賣，除了恆溫櫃、砧板位就是兩個大瓦缸窯，每個同時最多可燒烤18隻雞。以荔枝柴烤製的自家農場陽山雞，帶來一室柴燒香氣息。堂食只有兩三個位，這類現烤最佳一定是現食，所以乖乖於開門時間約中午12時到來。等了約15分鐘，成品是色澤亮麗呈銅金色飽滿的原隻雞，除了獨有荔枝柴香，還有雞肉、迷迭香等香料的氣味。徒手撕下雞肉，見到略帶粉紅骨骹位及肉質狀態已心花怒放，滿滿的肉汁流滿半盒。先試雞身部位，質嫩不榎，腿部分更多肉汁，整體調味均勻鹹香，皮香脆帶有彈性。油飯沒有想像中的油潤，除了雞油香，富飯味帶點焦香及香草等，個人更喜歡這個乾爽版本。新鮮雞腳帶淡淡沙薑味，肉質爽彈，無儀態都要表演當眾啜腳趾。酒醉溏心蛋仍是淡淡的酒味，蛋心黏軟味濃郁。五年陳皮羅漢果茶，完全無加糖份，帶天然羅漢果甘甜及陳皮幽香。實測外賣超過一小時，仍然香氣爆燈皮脆肉嫩。

初頭諗住試下🤔，估吾到味道岩岩好又吾太咸又好香🤭。。。 肉質又滑😋，返到屋企仲系熱架，我已經幫襯咗4次，我亦有介紹比身邊朋友仔食，佢地都話好食呀，所以我誠意推介比大家，記得～～～～～～～～～～記得去買嚟食呀，真系推介錯，快D～～～快D～～～快D～～～快D～～～快D～～～快D去食啦🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤨🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

好味，荔枝柴火古法，兩舊唔洗，真係抵食。無很輸。仲有其他小食都好抵食，係有少少吊腳，但都好值得行十分鐘過來買的。老闆好熱情，要多啲幫襯一下呢啲有heart 既小店。。記住唔好切，手撕來食

經過見到新開張，第一次幫襯呢間燒雞，因為住得比較遠，所以叫左一隻窯燒雞喺度堂食。下單後大概等佐20分鐘左右就有得食，時間耐咗少少，但等緊其間好多客落單，我就知我無嚟錯，應該會幾好味。果然，一入口皮超脆，肉又幾嫩滑同多汁，佢係跟埋把鉸剪俾你自己剪，想食邊度就剪邊度，感覺幾過癮。師傅好nice ,好吹得下水，成個用餐過程唔似食外賣，好似食緊居酒屋，有講有笑，食得耐又唔會趕你走😂最後一個人食唔晒全隻，就打包左半隻走，佢哋好貼心咁會跟埋濕紙巾,手套同埋剪刀，呢個值得一讚

居然有人就咁開一間店，主菜只有燒雞，諗法好大膽，不過食過之後就知道點解，因為呢隻雞真係香噴噴，好味到一個點，暫時係我喺香港食過最好味嘅燒雞，由於係用瓦缸裏面燒，有種好獨特燒烤香味，剛出爐的雞真係香到爆，香味撲鼻，雞皮爆脆，每吋雞肉好嫩好滑，正宗做到外脆內嫩，鉸剪一剪開，裏面的肉伴隨着汁液流出嚟，味道方面鹹淡適中，呢隻雞絕對唔會伏。另外有個小提議俾餐廳，如果你哋肯賣半隻雞就好啦，我會成日幫襯，哈哈哈。

聽街坊講最近有間燒雞好出色，搵咗好耐，終於比我搵到，但去到店舖，好多人等緊外賣，一問之下，要等成20分鐘，嚇親，但行咗咁耐先搵到，又冇理由白行，唯有照等拎到返屋企，好彩係好好食，如果唔係真係會嬲燒得好脆，色澤好靚，真係有驚喜呀，咬落去都好正，勁Juice，唔怪得知啲街坊係咁讚，又真係好出色嘅，等咁耐時間都係值得，好嘢係要等，食完都明白點解咁多人買，師傅，加油呀，用心製作每一隻雞俾我哋新蒲崗街坊啦，Keep住質素啊，撐你！

最近有幾個同事介紹呢間舖頭，於是落去試吓，點知原來只係有外賣，首先講吓裝修非常有格調，掛滿燈籠（好似中秋節）可惜冇影到相，舖頭招牌係x燒雞（唔識打個字）啱啱出爐嗰陣香噴噴，成條街都係燒雞味，冇誇張，行到街尾都聞到返到屋企皮薄，好脆，肉嫩仲爆曬汁，肉嫩到最容易出事的雞胸都做得好好，好嫩滑，成隻雞充滿rosemary味道，唔需要太多調味都好正，味道啱啱好，唔會太鹹，亦都唔會太淡，剛剛好，大啖大啖食感覺真係好好，真材實料先做到呢個味道

經艷的古法脆皮燒雞，新店開張，見到香噴噴，忍唔住要試吓，店舖好多人，排晒隊，見到我都唔執輸，即刻買隻試吓先！第一，熱辣辣，第二非常脆皮，第三，雞味濃郁雞有雞味（好似廢話）說真的，呢一隻雞真的好食，非常有驚喜，皮超級脆，非常多汁，估唔到咁好食，我建議唔好用鉸剪剪開，直接用手撕開會比較好，可惜今次我們沒有點太多，由於第一次食，只係試咗主打燒雞，店員有介紹其他小食，但我怕唔好食，所以冇叫，下次會叫埋小食正

經過呢間新店，抱着一試無妨的心態，試吓燒雞，舖頭賣瓦缸入邊燒的燒雞，幾特別，以前大陸試過，香港第一次，估唔到有驚喜，攞到返屋企仲係脆皮，皮脆肉嫩，非常不錯，外賣配埋鉸剪、手套&濕紙巾，店員仲要提醒，食唔晒可以放入焗爐，180度，5分鐘，真係幾細心！服務做得幾好，返到屋企，鉸剪一剪開，好多汁爆出嚟！都幾誇張，攞到返屋企竟然仲係脆皮，個皮真係好好食，雞髀好嫩滑，大啖大啖食落去，都幾爽下次一定會再幫襯，難得有咁用心的食店

每次嚟新蒲崗，我都會向朋友推薦這一家店。食過返唔到轉頭，食咗食唔到其他燒雞😂荔枝柴燒，味道特別好食，老細話所有雞都係現烤，冇燒定，雖然等得耐，但都係值得。事關真係好好食。成間舖充滿人間煙火，你可以見到師傅即場燒雞，香噴噴。最愛食呢度雞皮，好脆，雞腿勁嫩滑，爆汁Juicy！感覺沒有過多調味料，保留雞的原汁原味& 木烤的香味，風味十足。味道啱啱好，唔會過咸or 過淡。但建議真係要提早預約，老闆生意太好，等咗18分鐘🥲下次真係會提早打電話。