更多
5天前
0 瀏覽
聽老闆娘介紹先知原來呢間餐廳已經開業十幾年了。門面樸實無華,推門卻聞到撲鼻鑊氣。今晚帶屋企人黎試下,呢度既菜式既有大排檔既鑊氣靈魂,又融入左西式料理巧思,價格都好親民。中蝦生果沙律新鮮中蝦同芒果、火龍果、哈蜜瓜既搭配好特別,蝦肉彈牙,水果份量好多,鮮甜多汁,配埋酸甜芒果醬,清爽開胃。加拿大翡翠螺螺肉肥厚爽彈,蘸點wasabi醬油,更顯鮮味。椒鹽鮮魷炸衣薄脆,魷魚彈牙,椒鹽香口,放涼都唔會腍! 黃金奶油瀨尿蝦開邊瀨尿蝦外層裹滿金黃奶酥,蝦肉肉質緊實;鹹蛋黃同奶油炒成流沙質地,奶香同鹹香更襯托出蝦肉鮮甜,連蝦殼都吮到唔停口! 白酒煮蜆意粉意粉al dente口感剛好,白酒醬汁收得濃稠適中,蜆肉鋪滿整鍋意粉,蜆肉飽滿無沙,份量十足,絕對係誠意之作。籠仔蒸白菜看似平凡卻暗藏玄機。白菜吸飽了蒜蓉既精華,蒸得恰到好處,菜葉依然翠綠。龍蝦湯濃郁鮮甜,蝦膏香濃,仲有唔少切碎既龍蝦肉,增加口感。 雖無米其林既擺盤,但每道菜都是得出老師傅對火候既執著。呢個價位是到咁多海鮮CP唔錯👍!
中蝦生果沙律
新鮮中蝦同芒果、火龍果、哈蜜瓜既搭配好特別,蝦肉彈牙,水果份量好多,鮮甜多汁,配埋酸甜芒果醬,清爽開胃。
加拿大翡翠螺
螺肉肥厚爽彈,蘸點wasabi醬油,更顯鮮味。
椒鹽鮮魷
炸衣薄脆,魷魚彈牙,椒鹽香口,放涼都唔會腍!
黃金奶油瀨尿蝦
開邊瀨尿蝦外層裹滿金黃奶酥,蝦肉肉質緊實;鹹蛋黃同奶油炒成流沙質地,奶香同鹹香更襯托出蝦肉鮮甜,連蝦殼都吮到唔停口!
白酒煮蜆意粉
意粉al dente口感剛好,白酒醬汁收得濃稠適中,蜆肉鋪滿整鍋意粉,蜆肉飽滿無沙,份量十足,絕對係誠意之作。
籠仔蒸白菜
看似平凡卻暗藏玄機。白菜吸飽了蒜蓉既精華,蒸得恰到好處,菜葉依然翠綠。
龍蝦湯
濃郁鮮甜,蝦膏香濃,仲有唔少切碎既龍蝦肉,增加口感。
雖無米其林既擺盤,但每道菜都是得出老師傅對火候既執著。呢個價位是到咁多海鮮CP唔錯👍!
張貼