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港鐵大圍站 A 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
26916726
26012982
90988221 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
两人開開心心从其他地方趕過嚟食好嘢，食到一肚氣，唔會再過嚟食。九唔搭八落單員，一開始坐低就問食咩，話睇陣餐牌先，叫佢轉頭先過嚟，竟然兜個圈就返咗嚟，餐牌都未睇曬，唯有點住两個先，問過佢果個雞窩係唔係雞煲，佢話係，點完雞煲再點個猪肚湯，最後上咗個薑醋蛋雞湯。两個湯加個小菜，1支藍妹連加一收$620,發覺收多咗錢，原來收咗我哋茶錢，一早同侍應講唔要茶，飲啤酒，侍應都話ok,茶也冇上到，最後唔知點解要收茶錢。講返個味道，個猪肚湯中上，雞窩垃圾，簡直係用材料溝水，超難食，小菜一船。總體來講，性價比較低，不值得一試。
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中大伏！！一入去陣雪臭味濃烈… 已經唔開胃…餐廳菜色名又特別，問個侍應都唔知係咩黎，餐牌寫老酒窩雞同我講係雞煲，但黎到係雞湯…我本身已經叫左一個豬肚湯，又黎一個酒雞湯。但都唔緊要，個雞湯好難食… 就係黃酒+薑+雞… 無其他調味料… 雞又鞋… 好難食… 食到一肚氣… 最後埋單我明明飲啤酒無叫茶都照收茶錢… 🤷🏻♂️ 算啦 永遠唔會再食依間野…
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傳統老店於1988年開業，年旬80的大廚一手撐着，為呈現最正宗的客家菜。公公拿着有關港興大飯店的報章報導給我看，暗示他想去，一個月後（2024年3月16日）到了大圍大吃一餐。當眼的紅色大招牌，充滿80年代味道。餐廳有兩層，歩上樓梯級時要格外小心，因為地面比較濕滑。上到二樓時，第一感覺是冷氣很大，熱茶才端出來，不用兩三分鐘就降溫了。沙薑雞腳🐤欣賞廚師把雞腳去了甲，可是沙薑味一點也不重，只吃到雞味重。悲苦心刻炆牛骨髓🐄 很少食肆會提供牛骨髓，牛骨髓與冬菇、西蘭花、草菇成炒成。全靠三鮮芡汁豐富牛骨髓的味道，滑溜溜的口感，吸了菇類的鮮味。酒糟肚尖掛天邊🐷本以意為是炒魷魚，原來是豬的內臟。採用了豬肚突出的部位，則是等於要兩至三個肚才能做出一小碟。尖椒的辣味，配上酸菜，酒糟的甜酒味，酸酸甜甜，火候精準，口感爽脆。懷念過去八寶鴨🦆預先預訂了，免得白行一趟。一道極具功夫的心思菜，先把鴨骨，剩下皮肉，再讓入已經炒香糯米飯，最後沾上炸粉拿去炸。齒頰留香的鴨脂帶到飯裏，配上蝦米、冬、栗子、鹹蛋豆類，口感煙靭。夢如人生豬肚湯🐷不能在他們的菜單名稱中直接猜透是什麼餸菜。原本以為是咸酸菜豬肚菜，誰不知是白色的色澤。有點像腐竹糖水的味道，但是咸的版本，味道上一般，但暖胃。蒜蓉炒白菜仔🥬這道菜足足遲了9個字才到，原本以為餐廳忘記了，誰不知在叫結帳前端了上來。普普通通，沒什麼評價。很多時候「傳統是否應該要保留」都是一個爭議性的問題，我個人認為在保留傳統、老派菜式時，更應保持到水準，才能喚醒食客懷念的味道。在更難做的菜式，更應保持到味道，才能叫年青人刮目相看，支持舊派的風味。港興大飯店在這方面沒有給予我很大的驚喜，我敢言我根本沒有衝動再去第二次，但我仍希望傳統的餸菜，古有的味道能一直承傳下去。
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這次的美食之旅帶我到了一家香港本土的客家餐廳，點了幾款道地的好滋味！ 🥢 牛骨髓三鮮絕對係重頭戲，牛骨髓香濃得滴，入口即化，配上鵪鶉蛋，香菇同粟米心，一啖啖都喺歡喜嘅滋味！ 🍲然後個肉碎煎釀豆腐浸客家蛋角啊，真係可以講得上係家鄉滋味。咬落去豆腐嘅鮮香同蛋角嘅酥脆交織，簡直係味蕾嘅雙重享受！至於霸王雞，滿盤蔥花，賣相吸引。雖然雞肉冇佢哋話嘅咁滑潤，但鮮香係在，啖啖肉實肥美，吃到碟底都唔捨得放筷子。 😋獨特嘅味道，平實嘅價錢，這家餐廳係啱哂想品嘗正宗客家風味嘅你！平歸平，但質素一啲都唔減，下次想飽餐一頓嘅時候，記住要回味一下！
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老菜式，價錢合理，不是浪漫餐廳但適合家人老友聚會。加一服務費。茶每位$12-紅酒开瓶费$39/枝。烈酒$50-/枝。蛋糕$50-絕對合理。有牛骨髓和魚腸吃。客家酒糟炒米粉。炸大腸，蓮藕朱肉餅。鹽焗珍肝。朱肚湯。蛋角豆腐。網油蠔豉敢食嗎！炆鵝掌翼！全部都好味。
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