湊湊‧甄選 (AIRSIDE)

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鴛鴦鍋就可以試齊兩款日系湯底！🥢昆布文蛤鰹魚鍋三樣湯底煮料都富有自身嘅獨特香氣，融合成鮮甜嘅湯底，由其文蛤剛熟即食，鮮甜爆汁。🥢信州百年味增白玉文蛤湯味增湯底唔係濃到得個鹹字，反而有香氣撲鼻，有滑豆腐及台揚豆腐，加埋文蛤，就咁飲湯已經滿足。🦞北海道小青龍小青龍肉質雪白，半開邊仲見到鮮橙色嘅龍蝦膏！放入兩款海鮮湯，鮮上加鮮，煮熟後肉殼容易分離，可以大大啖食好滿足，新鮮即劏鮮味之餘，肉質彈牙爽脆，龍蝦膏甘甜！就連龍頭我都唔放過，肉質絲絲香口·鮮甜！🥩頂級美國牛板腱雪白分明嘅油花，分佈均勻細密，煮熟後肉質保持細嫩口感，而且不失牛肉肉味。🐧企鵝丸咁可愛嘅企鵝丸可以話係湊湊火鍋嘅Signature! 造型滿分仲要彈牙~ 墨魚漿製造，鮮味！見到一隻隻小企鵝丸係火鍋入面，感覺被療癒了。🍤蝦肉製人氣蝦滑高度推介，蝦肉無原全打成蝦滑，食到啖啖蝦肉嘅鮮味爽口，又有夾雜蝦滑嘅彈牙，相當有口感。💚萵筍長條切萵筍，色澤淡綠似翡翠，鮮嫩又爽脆，放入火鍋仲可以吸收湯底精華，本身清甜更份外有湯底嘅海鮮味。🧋冰大紅袍奶茶，冰茉莉綠茶餐廳嘅自家製茶飲都好出色，冰大紅袍奶茶有面滑嘅奶泡，入口茶味豐富有層次！冰茉莉綠茶，淡淡

湊湊既頂級海鮮季正式回歸 💥💥今日嚟試吓佢哋嘅和風北海道刺身系列每日海鮮直送到港全線門店榮獲刺身牌照，安全衛生套餐包咗飲品，佢哋嘅奶茶都好好飲，唔係偏甜嗰種牛肉入口即溶北海道小青龍 然象拔蚌•鮮活即劏刺身火鍋原始鮮味，每一啖都係最純正嘅北海道風味。新推出兩款日式鍋底©✔️櫻花純米清酒昆布文蛤湯以北海道昆布融合鹽漬櫻花細火熬煮，佐以櫻花蝦釀造純米吟釀分，融合鮮活文蛤提煉出甘香鮮甜湯底✔️信州百年味增白玉湯傳承百年信州味增，搭配手工白玉，湯濃醇香、甘潤不膩🦞北海道小青龍 狀來自北海道純淨海域參，肉質緊實彈牙、蝦膏豐盈🐚北海道象拔蚌口感爽滑帶脆，

第一次食湊湊，之前朋友推薦過好食，但一直覺得定價比較高。預先喺openrice買八折餐飲券，星期一至四可以用，唔可以同套餐及其他優惠一齊用。餐飲券於購買三小時後開始生效，即係唔可以即買即用，要預早少少買。另外配合埋逢星期三開始計一個cycle嘅$400減$60 master card信用卡優惠，即$340買到$500value，一次最多用五張。尾數再用openrice pay畀，指定恆生信用卡滿$400即時再減$80。原本3人共消費$988，用哂以上優惠，變$748，慳咗$240。鴛鴦湯底$276，聽落有啲貴，但麻辣湯底鴨血同豆腐任食。$168 180g美國牛。$68蝦滑好味。自助區麻辣魚皮、螺片、炸地瓜球、肉燥飯、西瓜、哈密瓜、芭樂任食，全部高質。免費join會員仲送沙冰同紅豆奶凍，迎新仲有兩張$400減$100（1個月期）。已經叫多咗，埋單價錢同放題差唔多，冇限時，環境同服務都勝過放題。

早前book唔到台灣夜市下午茶•宵夜$69.9優惠嘅位，咁就平日下午1:30等walk-in排隊位，等咗2:15hr先入到去食，等咗咁鬼耐，又得5個walk-in名額，令我好期待究竟係咪真係咁好食啦🥰所謂無希望就無失望，反之亦然😊見人哋食評話個肉燥飯係MVP好好味，就即刻自助出去筆少少嚟食，無咩鹹味淨係覺得好油😊生果又唔見有，淨係得肉燥飯嗰兩兜嘢，同埋十款調味料…混個醬就番埋位…我見識真係少，佢個自助bar得呢兩款嘢😊講明台灣夜市，梗係要試吓佢個牛腩麵，麵Ok有彈性，嗰兩塊牛充滿肌肉，做完運動嚟，咬唔開，筋多肉唔淋overcook咗，同我喺台灣食嘅牛腩大相逕庭😊讚吓佢個紅糖糍粑，煙煙韌韌，相信好難煮得難食😊炸黑虎蝦蝦卷3大條，抵讚夠飽肚無咩蝦味🥳連台灣香腸都要切薄片，炸上碟，小弟甘拜下風🤲🏻炸台南鹽酥雞簡直不得了，細細粒細細粒咁，出面層炸粉厚皮到，d雞肉不知幾矜貴🥳野生比目魚柳同鹽酥雞有異曲同工之妙啊，連個蔥油餡餅都係成個鹹水角咁嘅炸波狀，唔係講笑第一次見🥳我同個fd都滯到食唔曬嗰2個波波，全部炸嘢，正🥳嗰4條炸甜不辣，頑石，𡁻咗好多下都吞唔落，唔知食緊咩🥳計我話，MVP應該係個台式蛋

今日有半日me time, 平時廣告牌見到湊湊火鍋有午市半自助，今日終於過嚟一試。我大概11:30入座，所以有一個好舒適嘅座位，我叫咗一個牛板鍵火鍋套餐，仲有自助水果吧同埋肉燥供應。牛板鍵肉質超級靚，配菜味道都好好，其實我最鍾意食佢嘅生果吧，哈密瓜同西瓜都好甜，搞到我食咗好多😛配菜我選擇咗刀削麵，再配合埋自助吧嘅肉燥，簡直係頂呱呱嘅組合。最後配上一杯芒果沙冰，就為我今日嘅美味午餐畫上一個句號。因為實在太好味，我下次一定會再嚟😀

個friend上嚟呢個商場就隨機嚟咗食 哎呀晒就搵到呢間有啲嘢食試吓 大名鼎鼎嘅臭臭🤣午市套餐最平$88就有，不過如果火鍋就要108都唔係好貴而家好興呢邊爐打邊爐？記得之前食沙田嗰間大陸開過嚟嘅蘑界啊 都係有兩款前菜小食同埋兩款生果又任食，好多時都係西瓜同埋哈密瓜因為平啲話食物質素還可以吧，哈就係嗰啲評價基圍蝦三粒好細嘅蜆肉同埋個貝一隻仔除咗哈之外都OK嘅與我就麻麻哋鍾意 好醒我見朋友嗰個牛肉好架勢 原來得幾片薄嘅唔食飯應該會蛋白質唔夠，因為佢比嘅面都好少出面就有滷肉飯無限♾️️我哋就冇乜點食 見到啲咪係珍珠米整體而言OK啦 但係人手唔係好足夠 好難搵到人 可能個場太大 員工又唔係多 睇唔到成個場一個好好嘅環境，櫃桶有齊紙巾同埋濕紙巾，最後走仲發現原來下面有叉電嘅USB位

好耐冇食過湊湊鍋,之前嚟親都係食麻辣鴨血湯底,但係其實佢哋有好多唔同嘅特別湯底,依加做緊午市優惠,所以試左椰子雞湯底。肉類方面,我哋叫咗個牛板鍵,都好靚喋,仲肥瘦均 勻,啲雪花幾養眼。小朋友低消一個小食，我哋揀咗個香酥蚵仔同軟腳蟹嚟試,完美還原台式風味。佢依家除咗生果同埋肉燥飯之外,仲多咗一啲涼拌小食。今次有麻辣魚皮同埋麻辣雞脾菇,呢兩樣嘢都好好味。📍湊湊·甄選九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 6樓L603號舖港鐵啟德站出口,步行約1分鐘

「麻辣鴨血任食+超萌企鵝丸子！湊湊火鍋的台式小確幸」🌟 評分：4.5/5 （環境服務不錯，食材有特色）🔥 必試亮點：  「麻辣鴨血豆腐無限續加」   這次點了招牌台式麻辣鍋，微辣帶點藥膳香，湯底濃郁卻不死鹹，最驚喜是 **鴨血和豆腐可以免費任加**！鴨血滑嫩入味，豆腐吸飽湯汁超下飯，光是這點就值回票價～  「會游泳的企鵝墨魚丸」    衝著造型點的 企鵝丸子 沒讓人失望！墨魚丸口感Q彈，上桌時企鵝泡在紅湯裡搖搖晃晃，萌到捨不得吃（但咬下去很鮮甜）。手機先吃必點！  「隱藏版台式肉燥飯」    自助吧居然有 免費肉燥飯！滷肉碎肥瘦適中，淋在熱騰騰白飯上超邪惡，還可自己加蔥花，搭配麻辣湯涮肉片一絕～   雖然人均$300左右不算便宜，但食材質素對得起價格，尤其鴨血豆腐無限續加，大食量也吃得飽。推薦點鴛鴦鍋試不同湯底（朋友說花膠雞也很濃），最後別忘外帶一杯大紅袍珍珠奶茶，路上繼續回味！  💡 小貼士：  - 麻辣鍋續鴨血  - 自助調料區有魚皮和涼拌海帶，記得試試！  - 企鵝丸子必點!  「唯一缺點是企鵝太可愛，害我糾結該先吃眼睛還是肚子⋯⋯」

近排好似新出咗圖入面呢個肉肉拼盤，三隻都算係我鍾意食嘅肉，唔係一啲唔受歡迎嘅款式。如圖有豬五花（$98單叫) ,伊比利豬(唔記得單叫幾錢,大概半份),牛小排（全份單叫$268，個餐就半份）仲嗌咗個小羔羊，不過啲肥膏比較多，唔及得上海底撈個款咁好味，應該唔會再嗌。另外原來依家九點後八折完，已經唔可以用優惠券，以前一路都用得，想問吓有冇人都有同樣情況？不過記得之前臨收工好早就趕人走，不過今次我哋真係坐到佢清潔緊都未叫我哋走，態度同服務算係好咗。埋單八折後都要六百幾，知道叫二人餐，因為本身唔知唔俾再用返優惠券優惠

呢間分店又係去左好多次，裝修環境唔算話好靚，比唔上Musea個間，但呢間無論OpenRice 即晚book位易有位不過聖誕平安夜，就係我一個月前book定嘅，當日真係超多人排隊。圖中呢個set $1000 （2-3人餐）有找，有牛 有海鮮 滿足晒老人家要有魚有肉先食得得體既感受如果佢哋見唔到呢啲會覺得唔抵。所以一次過上晒咁多嘢食，令佢哋超開心係咁影相。而且佢哋好驚喜個湯底好足料，因為平時屋企煮開靚食材，佢地都分到，所以都係覺得好值下。當然你要同嗰啲任食嘅火鍋比，應該冇乜可比性因為我非常注重環境同服務同埋食物新鮮度，寧願食精好過食多服務態度超好，個日真係好多好多好多人，個情況好侍應抗壓能力，但佢哋非常之有耐性仲幫我哋影合照，態度令人舒服開心，呢樣亦都係我好鍾意來湊湊打邊爐既重點之重。Anyway 由Musea食到南豐（中環店） 到airside 水準服務都保持到，會一直支持落去另外最欣賞嘅係佢每逢大時大節只會出特價套餐，而唔係出啲貴價套餐割到你一頸血。

係airside見到午市套餐特別平就入咗去試吓，因為上多人一齊用個大鍋食，所以叫左4人餐，有3款肉+2盤菜+一盤午餐肉同丸仔，湯底包一個鴛鴦湯底。牛肉真係幾好食，推介，但係個自助吧真心伏，原來只係得醬料同埋生果，本來仲以為有啲其他配菜可以拎，但其實係冇，而且每個人都被迫一定要加。見其他人食佢個午市套餐係一人一鍋，望落唔差，好似幾高質，下次都有興趣再去試下。係airside午市有呢個性價比嘅午餐算係咁，值得食。

6人晚飯，服務員有細心推介套餐，奈何幾個女子都細食，我哋堅持散叫，而且都無點貴嘅菜，仲要送飲品，所以張單不太貴，食物不算差，就是不太台灣風味 ，若然當一般火鍋來吃，一試無妨。

一直都很想試，今日終於第一次去，因為airside 9:00後還可入座的選擇不多試了紅顏花膠雞鍋，一個湯底$198，非常杰身，不是花膠的黏口，而是生粉的糊口，只有數條竹笙及手指尾般的花膠幾粒，湯內有比譚仔還小及碎的雞肉碎，指甲大的鮑魚。因為湯底的味道不是太突出，又不是養生style，就放了一個龍蝦頭落去滾湯，待應來說要加湯，否則會燶底，但龍蝦頭是生的，而且我在還喝湯，加水不是會影響嗎？之後又說，其實龍蝦頭可以幫我哋開邊，上枱的時候也沒有說。(雖然滾熟後也有幫我們拿回廚房開邊)飛魚子墨魚滑好像有芝士在內？不好吃。半生烏冬亦太生，侍應說，因為我們是花膠湯底，特別難熟，需要的時間長，因為好像吃粉似的，試了幾條也沒有再吃。鵝腸是比較好的，比龍蝦好吃。幸好沒有叫和牛，湯底使人胃口全沒。在我用手開龍蝦殼的時候，侍應又過來叫我埋單，莫名奇妙，催也有一個限度，看看時機吧 ! 總括是極差，除了窗邊位好坐外，食物難食，服務遲鈍，價錢不值，湊湊已列入黑名單內。

本來餐飯都冇乜嘢，我哋食完落咗兩層發覺賴低咗袋嘢喺窗台，即刻上去已經冇咗。話問過晒冇人執到，但係時間比較夜我哋走嗰時已經冇乜客，我哋絕對唔相信係其他客攞咗，所以覺得間店都唔係好誠實亦都完全冇心想幫我哋搵。唔推薦。

聖誕選擇左食湊湊食4人套餐 1688蚊+加龍蝦 298蚊，但收錢時張單變左1688蚊+498蚊再加1服務費 ，同個收銀講完，佢改返1688蚊+298蚊，但加1服務費就用1688蚊+498蚊價錢來收，真係好新穎 🙄🙄明明餐牌就係寫住298蚊一隻龍蝦🦞，所以大家記得食完睇清楚張收錢單，似係經常用呢種方法，食客吾為意時就收多左錢🤑🤑🤑講下食物先 ，蝦係梅嘅，衰過去街市買基為蝦，鮑魚有潺既，真係O晒咀，不能再回頭食🤮🤮🤮