湘蜀人家

營業中

休息中

今日嚟到北角附近返工，放完工之後特登約咗屋企人一齊食吓中餐，等佢哋享受下啲好嘢食，之前朋友已經同我介紹過呢間餐廳，小小隱蔽，但係好值得大家過嚟。我哋三個坐低之後會先有一碟小食，口感幾豐富，可以開下胃。咁我哋就叫咗總共三樣嘢，包括一點炒鵝腸，一碟麻婆豆腐同一碗飯，仲有呢度好出名嘅酸菜魚。先上麻婆豆腐，識落辣味鹹味好夠，送飯啱晒，裏面嘅豆腐同肉碎嘅比例好啱，啲汁唔會太水，幾正。跟住試吓碟鵝腸，首先好有鑊氣，份量夠，亦都好啱送飯。重點嚟到酸菜魚，首先好大盤，啲魚肉抹到你唔信，個底仲有粉絲同酸菜就咁食都正，酸味同鹹味係平衡到，送飯又係夾嘅。總結嚟講其實幾值得食，店員都幾好服務，環境舒服。

住處附近新開了一間「湘蜀人家」，顧名思義店舖主打湘菜和川菜。其實兩口子也不太吃得辣，但又心思思，好想試下新嘢。餐廳由四川廚師主理，裝潢別緻優雅，走高級輕奢華路線，融入古今，塑造與別不同嘅川蜀滋味。餐牌選擇蠻多，有辣有不辣，另外亦有一款精選二人套餐供應。先揀幾款點心，炸饅頭 ($42)、蔥油餅 ($30) 同 韭菜鮮肉水餃 ($62)。饅頭外層炸至金黃香脆，裡面仍然保持鬆軟細膩，點煉奶吃，十分美味。蔥油餅煎得好靚仔，酥香得嚟又唔油膩，而且底面都好脆口，啖啖蔥香。餃子一碟有 6 隻，內餡份量下得很慷慨，以新鮮韭菜及豬肉包製，飽滿唔易散，韭菜鮮嫩清香。香茜魚頭豆腐湯 ($218/半份)，湯水呈奶白色，魚味超濃郁，入口非常鮮甜，飲得出無落味精。魚頭大大個，魚肉嫩滑，結實唔鬆散，食落完全冇腥味，加上滑溜豆腐，有營又飽肚。豆沙鍋餅 ($58)  豆沙鍋餅熱辣辣送上，外皮又薄又香口，配合埋清甜嘅豆沙蓉，兩者互相輝映，用嚟做飯後甜品就最適合不過。茶芥$15@

這家湘蜀餐館在商場8樓，環境係鰂魚涌黎講算幾舒服。這裏的環境十分有中國風，滿佈了各種中國傳統擺設。我點了酸菜魚、白辣椒炒肉、常德花菜、雜糧窩窩頭和兩罐王老吉。首先是酸菜魚，這是一道非常經典的湘川菜，魚肉鮮嫩、酸菜清爽，配上湯汁十分的美味，而且這裏的酸菜魚不太辣，也完全不麻，非常適合不太能吃辣的人品嚐。接下來是白辣椒炒肉，這道菜的口感非常的爽脆，而且味道也非常地鮮美，讓人一口接一口地吃不停。常德花菜也是一道不可錯過的菜品，花菜的口感非常的爽脆，而且配上湖南特有的辣椒和花椒，味道非常地醇厚。除了這些菜品之外，我還點了雜糧窩窩頭，這是一種非常特別的麵包，口感非常蓬鬆，而且裡面還有各種粗粮，非常的營養美味。不過個配菜有少少太辣，唔食得辣嘅要留意一下。總體而言，這家湘蜀餐館的食品質量非常優秀，每一道菜品都有其獨特的風味和口感，讓人回味無窮。而且這裏的服務質量也非常的好，服務員態度友善，讓我感到非常的舒服和放心。如果你喜歡湖南菜，這家湘蜀餐館絕對是一個值得一試的好地方。

同事介紹，中午特登過來試吓午市套餐😇 小菜+白飯+豆漿/汽水或者加$15轉燉湯。我呢係湯怪，當然試燉湯啦。餐廳用QR code點餐，清晰易用的。📍是日燉湯 - 猴頭菇雞腳豬骨湯份量算大碗，夠熱而且足料，味道嘔錯略為咸左少少。📍常德大盤花菜(辣) $69應該預先炒好!? 因為上菜速度算快🤔 呢碟菜都熱既但非即炒即上咁。椰菜花都爽口，配上小炒肉，都幾開胃呀。📍川椒回鍋肉 $75熱而且辣辣地，應該係小辣，有鑊氣同埋炒得幾惹味，份量亦比想像中多，送飯一流，令人一口一口地扒飯食。店員安排我和同事坐入面既二人檯，比2大張圓檯包圍，略嫌坐既位置嘈吵😓以午市套餐黎講，有川菜有飯有燉湯，份量算多，味道也不俗，可以encore😇味道：4.0/5.0價錢：4.0/5.0環境：3.5/5.0服務：4.0/5.0衛生：4.0/5.0

今次食晚餐，二人set好抵食 $526涼菜🥒紅油小黃瓜、夫妻肺片🐟水煮魚大盤，入面仲有翠玉瓜、闊粉條、芽菜，魚唔腥，冇骨，好正宗滿滿辣椒，辣味十足🌶️好送飯.🍳農家小炒肉夠鑊氣，入面有青辣椒，惹味👍🏻.🥬熗炒高麗菜.🥣 湯 估唔到會有茶樹菇杞子燉湯，冇味精，好飲😝.✨店員服務好，仲有茶飲👍🏻中式菜館裝修，環境舒適，有大枱適合聚餐

〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰土家酸菜粉條桂花魚（細條，微辣） 🖤超多魚片，無骨啖啖肉，魚片厚身，唔會一夾就散，魚肉口感嫩滑，有少少彈性，超級正😍🖤酸菜量足，但湯底唔會只係得酸字，而係帶有鹹鮮味，將酸魚湯淋滿係白飯上面，再夾埋魚片一齊食，大滿足🤤🖤酸菜魚鍋入面配有薯粉，每條都好Q彈，而且吸收曬湯汁，好好味😋🖤酸菜魚有唔同辣度揀，唔係太食得辣嘅小編揀左微辣，辣度岩岩好👍🏻👍🏻🖤份量有分大細，細條嘅魚2-3 人食岩岩好〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰蒜泥白肉🖤 滿滿嘅蒜泥同埋醬汁覆蓋住豬肉片，配埋青瓜片可以減低膩感🖤醬汁帶酸味，幾開胃但係有少少掩蓋左蒜香味

之前食過呢幢大廈嘅其他餐廳，我同同事都鐘意食川菜，就試下呢間湘蜀人家，CP值都高，今次黎食叫左2個小菜share。下次想試下佢個水煮魚，今次黎見差唔多枱枱都有叫水煮魚食。落單係用QR code落單嘅，枱面上面都有個鐘仔比客人㩒黎叫服務員。一坐低就好似平時酒樓咁有個茶壺同盆比你洗餐具，個茶壺個形狀仲好得意好舊式。❣️麻婆豆腐 （$67）有啲咸同辣，但送飯岩岩好❣️泡椒爆黃牛肉 ($75)有䈑筍、雲耳、大蔥等配料，呢個啲汁就覺得偏咸每個餐都跟1個白飯❣️王老吉 (+$11), 可樂(+$8)

好耐都冇痛快咁食啲辣嘢，最近見到有間新餐廳叫「湘蜀人家」，而且喺大廈外面見到間餐廳個小露台掛滿紅燈籠，就即興試下呢間啦！🥢前菜涼拌小雲耳，夠爽口蒜泥白肉，微辣但醬味濃🥢主菜酸菜桂花魚，有兩款選擇，而我叫了價錢貴啲嘅桂花魚，有大小份量。京蔥爆牛肉，牛肉稔身惹味干爆辣肥腸，我最愛！豬腸香脆，份量頗多，麻辣過癮，佐酒一流🍺烤豬仔骨，烤得很香口，配上孜然粉，惹味到停唔到口每碟菜份量足夠，辣得過癮，但得一隻辣椒仔嘅辣度，對於食唔慣辣嘅朋友，其實都偏辣。

🐟酸菜粉條鮮魚 $105粉條煙韌，魚肉大塊冇骨彈牙，唔會好辣又夠味，鍾意佢唔會太濃味，湯底都飲得，岩哂唔食得辣既人😝🌶️泡椒爆黃牛肉 $75惹味，牛肉炒得香，好送飯😝，仲有雲耳，竹筍主菜可以轉套餐用優惠價加涼菜揀左涼拌土豆🥔同涼拌小雲耳，爽脆清新，開胃🍜四川擔擔麵 $56正常味道，花生醬同辣油比例平均，面頭有肉碎，面條彈牙😝紅糖糍粑 $48有6條，外脆入面綿糯，面頭有糖霜同糖漿，有糯米香味😉.✨裝修中式，有卡位亦有大枱，好似酒樓，適合聚餐傾計，，QR code下單，野食正宗惹味，多選擇，唔食辣都唔洗擔心

食物不錯啊！侍應們也十分友善。下單時知道我們吃辣的戰鬥力有限，還貼心地在單上註明兩次「少辣」呢！因食量不大，只點了水煮牛肉及虎皮青椒。水煮牛肉內有大豆芽菜，萵苣和薯粉，薯粉十分煙韌，是其中我最喜歡的配少菜。這裏環境很好，價錢也合理。下次會試試口水雞和甜品。

點了白辣椒炒肉，豬肉片不見一絲肥肉。服務員為顯殷勤，不停在每個食客桌旁逗留或來來回回不停溜達，剛走一個又來一個，或多個一起在桌旁逗留看著你食。站在頭尾兩邊，需要時招呼即可，非要打擾食客不停駐留和來回溜達200元以下只收現金和八達通

因為同事想食酸菜魚，我們去了這裏lunch，這裏環境坐得舒服，好適合傾偈！我們四人叫了超值家庭四人套餐 （$798）酸菜魚： 這個真的有點失望，因為味道不夠酸！特色涼菜三小蹀：有雲耳、夫妻肺片同醋味海蜇頭、這個海蜇頭味道酸酸的，口感好爽、好好味！胡椒豬肚雞湯：這個湯好好飲❤️，有好多豬肚、又夠胡淑味、冬天飲了就最適合不過👍🏻雜糧窩窩頭四隻：這個有點辣，因為有好多青辣椒再加肉碎抄的、之後再放落窩窩頭一齊食的。宮保雞丁：這個好惹味，用嚟送飯一流💕鮮魚湯浸時菜： 這個味道ok烤豬仔骨: 豬仔骨大大條、份量亦不少、而且煑得好入味！（忘了影相）泡椒牛肉炒麵：我沒有吃，因為已經飽了，但同事說味道ok!豆沙鍋餅：就是皮太厚，不好吃總括來說、這個餐四個人食實在太多了，因為份量好多，應該可以5個人食的。

之前經過見到，今日終於有機會一試。進門口店員熱情招呼入座。看座位，餐具，餐牌 都很中高檔。點了兩個送：1. 虎皮青椒2. 毛血旺虎皮青椒味道很好，唯有感覺好像煮過左少少，沒有了脆。毛血旺，絕對是超值，配料很多，有10幾種。很好吃，吃到好飽好飽。