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港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
24161999
營業時間
今日營業
17:30 - 02:30
星期一至日
17:30 - 02:30
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (98)
等級4 2025-06-18
288 瀏覽
餐廳位於棉登徑,入門口後需要上一層先去到!餐廳座位都幾多,有圓枱、卡位,亦有VIP房!餐廳係用QR code落單,餐牌上有多款湯底、火鍋配料可供選擇!蕃茄芫茜豆腐湯拼潮州湯,估唔到呢度嘅湯底咁好味,平時出面嘅蕃茄湯通常係配薯仔,但係呢度嘅蕃茄湯入面係豆腐同芫茜,估唔到咁match,而且湯底味道濃郁,夠哂蕃茄同芫茜味,就算食到最尾湯味仍然濃郁!而潮州湯底估唔到係有成半個紫菜餅係入面,,除左紫菜入面仲有肉碎同埋豆腐,湯底味道清甜,用黎碌海鮮果D就最正!招牌手切牛頸脊,我地叫左例牌份量嘅牛頸脊,估唔到都幾多,牛肉油脂分佈平均,食落肉質鬆軟,牛肉味濃郁!自制四寶丸,打邊爐又點少得食丸呢,呢度嘅四寶丸包括有牛丸、蝦丸、墨魚丸同埋梅菜豬肉丸!蝦丸同墨魚丸爽口彈牙,梅菜豬肉丸有淡淡嘅梅菜味!食神棒打牛丸,呢度嘅牛丸彈牙而且多汁,係真正嘅牛肉味,非常惹味!香口牛眼根,呢個部位真係第一次食,係店員推介架!呢隻肉一定要碌15分鐘以上先好食,15分鐘嘅時候食肉質仲係有點韌,但係如果碌再耐D,肉質估唔到好鬆軟,而且吸收左湯嘅味道,除左食到濃郁嘅牛肉味,亦食到香濃嘅湯味,估唔到咁好食!梅菜豬肉餃,餃子餡料滿滿,有淡淡嘅梅菜香味,用上潮州湯底碌味道更鮮更美味!鮮海蝦,海蝦非常新鮮,上枱嘅仲係識郁架!海蝦新鮮彈牙而且鮮甜,正呀!三秒腐皮,佢地嘅響鈴卷唔會好油,連平時唔太中意食響鈴嘅我都食左好多,響鈴吸左蕃茄湯嘅味道,食落更開胃!竹蔗水,打邊爐點少得飲涼茶呢,呢度嘅竹蔗水味道唔會太甜,飲落夠哂清涼! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2025-06-12
470 瀏覽
跟好友敘舊,朋友們嚷着要吃火鍋,選定了尖沙咀的滾得棧,交通夠方便之餘,性價比也甚高。餐廳環境新淨企理,座位寬敞,給人很舒服的感覺。是夜的豐富火鍋晚餐 😍😍😍 潮州湯底拼沙嗲湯 $119,賣相超級靚仔,潮州湯底忍不住連喝幾碗,沙嗲湯底沙嗲味夠濃,滾牛肉後可免醬料。招牌手切牛頸脊 $298,牛頸脊紅白分明,肥瘦均勻,肉味香濃零韌度,是碟極品手切牛肉。鮮海蝦半份 $76,鮮活海蝦扎扎跳,鮮味可想而知。油麥菜 $39,新鮮爽嫩。炸蝦餅(甜酸醬)$118,熱辣辣的炸蝦餅,口感彈牙。梅菜豬肉餃 $79,梅菜跟豬肉,一向是經典配搭,味道熟悉,造成餃子打邊爐,好食無難度。自制四寶丸 $118,分別是墨魚丸、牛肉丸、豬肉丸及蝦丸。自製跟買現成的,味道天淵之別,這客四寶丸,四款佳美味。生炒糯米飯 $148,糯米飯中的糯米粒粒分明,看得出是生炒的,有誠意,激讚!新鮮炒起,口感軟糯,加上花生臘肉,冇得輸。 繼續閱讀
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等級4 2025-05-12
584 瀏覽
位於尖沙咀棉登徑的「滾得棧」係我食過數一數二食材超高質的火鍋店,好耐都未試過打邊爐,由湯底、牛肉、手打丸、自家製餃子、海鮮、菜和小食都可以食清光,好食得一點食物也不想浪費,特別係牛肉真係超班,另外有魚缸養住海鮮,怪不得如此新鮮👍▪️四川麻辣湯底拼潮州湯 麻辣湯底完全到位,又麻又香而且辣到適中,完全唔會辣到影響食物嘅原味道,潮州湯更加有特色,湯底是潮州蠔仔粥嘅湯底,湯底超鮮甜味道鹹香,內裏放滿紫菜、肉碎、香芹、豆腐和香蔥,未打邊爐之前先飲碗湯,非常滋味👍▪️招牌手切牛頸脊(例)牛頸脊就是牛脖子上那塊微微突起,最經常活動的肉的核心部分,鮮紅柔嫩的牛肉中密密分佈著雪白的油花,口感肥嫩而具彈性,入口咬兩口便溶化,而且牛肉味超濃,真係不得了▪️蝦膠釀油條人氣小食,油炸鬼釀蝦膠新鮮即炸,油炸鬼香口又香脆,蝦餃超彈牙,口感豐富,沾上酸甜汁,超滋味▪️梅菜豬肉餃暫時食過最好食嘅手包餃子,味道和口感就如媽媽做的梅菜蒸肉餅一樣,餃子皮亦厚薄適中,非常推薦▪️象拔蚌丸又是一樣特別的手打丸,味道鮮味而且仍然食到粒粒象拔蚌肉,整粒丸爽口又彈牙,超美味▪️鮮海蝦見住店員從魚缸流出來,海蝦就算用竹籤穿好之後,仍然好生猛,肉質超新鮮和彈牙▪️脆骨腩最鍾意食脆肉鯇的口感,脆骨腩滾熟之後,口感脆口,而且唔多骨容易進食▪️西洋菜西洋菜配上潮州湯鮮美十足又爽脆,而且完全冇揸,好食得一條都冇得剩▪️自家製茅根竹蔗水打邊爐最啱飲竹蔗茅根水,自家製甜度適中,清潤又清甜 繼續閱讀
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等級4 2025-03-22
985 瀏覽
久唔久都鍾意同朋友去精緻火鍋店嘆返餐靚牛肉、靚海鮮嘅火鍋盛宴,滿足一下口腹之慾🤪尖沙咀就有間環境幾骨子嘅港式火鍋樓上店-滾得棧,不論牛肉、湯底或其他配料都幾高質🫶🏻店內仲有一大排魚缸,養住龍蝦、海蝦、象拔蚌等,想打邊爐食新鮮海鮮,呢度一定滿足到😽🥘四川麻辣湯底拼海底椰濃豬骨湯 $109+$20雙拼湯底有不少款式選擇,選擇困難嘅話當然要揀雙拼,試多啲😆麻辣鍋幾出色,有唔少花椒辣椒係入面,香氣十足,辣得嚟唔會太嗆,係有層次嘅辣🌶️另一款就揀返滋潤少少嘅湯底,海底椰加上大大舊啖啖肉嘅豬骨,仲有爽口雪耳,濃郁滋補😚🥩招牌手切牛頸脊 $298份量極多!雪花紋夠靚,每塊牛都有一定厚度,口感不錯,而且肉味濃😋🦐鮮海蝦 $148海蝦係店內魚缸撈起,認真新鮮,放咗好耐都keep住跳跳紮🤣打邊爐必備。🧡桂花蚌、珊瑚蚌 $138海鮮類仲有特別啲嘅桂花蚌同珊瑚蚌,兩者都非常爽脆,不論放麻辣湯或海底椰湯都好夾😋🍤炸蝦餅(甜酸醬) $118除咗打邊爐配料,呢度嘅小菜都幾出色👍🏻好似呢個大大碟嘅蝦餅,外脆內彈牙,要趁新鮮熱辣炸起時食,如果攤凍咗,私心推介浸落麻辣湯底咁食😎又唔怕凍咗,又多咗一層滋味。🍢自製四寶丸 $118有蝦丸、墨魚丸、鯪魚球等,墨魚丸零舍彈牙鮮味,仲會食到墨魚粒,幾高質👏🏻🍗黃油雞腸 $48打邊爐鵝腸就見得多,雞腸比較少見,烚一陣見到縮起就食得,食落爽脆無內臟噏味,唔錯😚🥬唐生菜 $39推介指數(10分為滿分):8分 繼續閱讀
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等級4 2025-03-09
1164 瀏覽
棉登徑而家有港式邊爐進駐喇!又多個食好西選擇😆滾得棧喺香港其實都有20年歷史,以高質食材同特色湯底聞名!🧆炸蝦餅 $118- 前菜我哋點咗炸蝦餅,蝦肉多,熱辣辣脆卜卜好彈牙。🥘雙拼湯底 $99+20- 海底椰濃豬骨湯底- 味菜胡椒豬肚湯底一剛一柔嘅組合,足料好味又夾到啲食材🥓黃油雞腸 $48- 採用鮮雞嘅雞腸,望到已經覺得好肥美,咬落仲啖啖油香,正!🥓西班牙黑豚肉 (半份)$76- 豚肉唔肥但都好冧,大大塊放入口,好爽!🥩招牌手切牛頸脊 (例)$298- 冇得彈,油脂分佈得好靚,牛味濃,每一片都入口即融,好滿足🧆象拔蚌丸 (半份)$65- 真係未試過食象拔蚌,咬落似墨魚丸但個味係鮮甜好多,值得一試!🥨三秒腐皮 $46- 打邊爐唔少得嘅響鈴,名乎其實,真係三秒啱啱好!吸到湯又唔會淋晒。🥬西洋菜 $39- 新鮮菜蔬,當然係打邊爐必須啦,西洋菜就唔係間間有,梗係要叫啦。🥣生炒糯米飯 $138- 即炒嘅生炒糯米飯,除咗臘味蝦米,仲加左潤腸,令味道更豐富,讚呀!!大家記住要叫埋呀!最後要一讚,呢度嘅員工服務態度超級好,同我哋有講有笑,真係好有賓至如關嘅感覺!😃 繼續閱讀
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