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2015-04-14
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敗走安格斯5.5oz 黑王安格斯XXT套餐,聽起來名字響亮非常,實情能吃到安格斯漢堡,肉汁四溢,豐厚而細膩,確是賞心。乾是在想,已經垂涎三尺了。二話不說,即點餐,滿有期待,即叫即做,想想那炭火燒的樣子,已經口水直流。店員一聲慢用,已飛快的撲向跟前,非要立即品嚐不可。一打開,即吃。牛肉燒得尚可,恰到好處,但鎖肉汁的功夫要改善,肉汁不太夠,做不到內脆外軟的效果。而且漢堡本身其實是上乘貨色,沒有太多吃得到靱的渣滓,吃下來不落俗套。可惜,安格斯要被此廚子敗走了,飽內醬汁醬料嚴重不足,飽與漢堡分離,吃下來不圓滿,整體感覺大打折扣,敗興而返。吃過此集團不少分店,但以此分店的手勢最不理想。基本功如薯條都炸得有點過火,令薯條本身不夠爽脆,出來的結果太乾身,看來這店雖是此地區之龍頭地段,但若其烹調水平仍不改善,縱有那麼好的食材,只會一一浪費掉,一一敗走了。或是因為這食材,未至於太難堪吧,但廚師們這樣將安格斯敗走,我是不忿的。
5.5oz 黑王安格斯XXT套餐,聽起來名字響亮非常,實情能吃到安格斯漢堡,肉汁四溢,豐厚而細膩,確是賞心。乾是在想,已經垂涎三尺了。
二話不說,即點餐,滿有期待,即叫即做,想想那炭火燒的樣子,已經口水直流。店員一聲慢用,已飛快的撲向跟前,非要立即品嚐不可。
一打開,即吃。牛肉燒得尚可,恰到好處,但鎖肉汁的功夫要改善,肉汁不太夠,做不到內脆外軟的效果。而且漢堡本身其實是上乘貨色,沒有太多吃得到靱的渣滓,吃下來不落俗套。可惜,安格斯要被此廚子敗走了,飽內醬汁醬料嚴重不足,飽與漢堡分離,吃下來不圓滿,整體感覺大打折扣,敗興而返。
吃過此集團不少分店,但以此分店的手勢最不理想。基本功如薯條都炸得有點過火,令薯條本身不夠爽脆,出來的結果太乾身,看來這店雖是此地區之龍頭地段,但若其烹調水平仍不改善,縱有那麼好的食材,只會一一浪費掉,一一敗走了。或是因為這食材,未至於太難堪吧,但廚師們這樣將安格斯敗走,我是不忿的。
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