潮味莊 (已結業)

開了一陣子的潮味莊我是被蠔仔粥吸引來到原因這土瓜灣區往時都有潮州食店可惜已經見少賣少了~餐牌內是有中英的介紹食品加了皇冠都是店內的主打菜其肉碎蠔仔粥中都是有皇冠的.餐牌內沒有這2款新餸我要了一個蠔餅另外可自行選配料的湯飯中式的調味架用回古時粗糙的木筷子和筷子筒.餐廳地方不大的,招呼客人只得一人,晚上人多了都會要等一下.才能下單.大腸韮菜豬紅  hkd35豬紅爽口,大腸乾淨很淋身,韮菜在底部,不會過份老,這湯味道有點過鹹,可能我不太重口味..潮州蠔餅 hkd45期望過高,這蠔餅有點強差意一點是很脆口,可惜太過散開.而且炸醬很少,不像蠔缾,很碎濕濕的.肉碎蠔仔粥 hkd35當食超大碗的肉碎蠔仔粥大大粒的蠔仔,有蠔鮮味重,一碗內都有20粒蠔仔加上肉碎,蔥花,莞茜,是潮州式的粥,同泡飯差不多的口感,加上熱湯,一碗鮮甜可口的肉碎蠔仔粥就完成.店內9成客戶都是要蠔仔粥,就連外賣都是受歡迎的.三餸泡飯-冬菇,蘿蔔,雞肉,材料沒有特別特別在湯是清甜.帶動一整碗的飯其實份量超大碗.女生們可考量一碗2人分的.汽水hkd7

柔道落堂後，同一行十多個師兄弟到這家潮味小寂同食TEA。食物份量夠大，啱晒大食GE我地。食物：蠔仔粥超正，冇蠔殼，D蠔又大又甜又多汁。牛抗腩夠淋夠人味。牛肚好爽好入味。黑椒牛丸好爽好彈牙。炸雞翼好香口。

北帝食街內的店子一向不斷在轉手，食肆的種類也是蠻多元化的。最近又有一間主打潮州菜的落了戶。愛試新嘢的我當然又要去八卦一下了....這小店賣的主要屬潮式粉麵及泡飯一類的東西。若您想要點甚麼鹵水鵝或蠔烙等的"大菜"的話，這便儘會令您失望....要了一份蠔仔肉碎粥。眼睛喵到有一大樽炸魚皮置於櫃檯上。已久未嚐此物了，於是亦來了一碟....粥算是大件夾抵食的，材料及飯量皆很多。若連料、飯帶湯一齊吞下肚的話，要吃飽自不成問題....粥底是很基本屬潮式的米飯粒加水不會很綿的做法。"湯"本身相信是有一點師傅但不太嚴重至讓人喉頭不舒適；莞莤及柴魚塊老實講是可以下重手多一點，現在的香味是稍嫌有點不足；蠔仔夠大只飽滿多汁不存腥氣亦沒沙，是意料以外的好....魚皮就完全唔掂 ---- 太薄之餘不帶鹹鮮又有少許溢味。很明顯是用上了劣等的來貨....這一碗蠔仔粥顯然是未能看到此店之真章....到了下次能再來試這裡的豬雜湯飯的話才說吧....