潮城魚蛋粉 (已結業)

去Janet Jackson concert 早左少少到灣仔，唔想食麥記但係大家樂要等位，所以去左呢間潮記。叫左牛什河同干炒牛河，牛什河湯底偏咸，牛肚多個其他部位加起來，唔知牛肚來貨係唔係平D呢？ 牛什入味不過牛肚太過咸，要加甜醬先食到,不過河粉都算滑。碟乾炒牛河就唔得啦。炒得超多油。

Ordered a congee Chiu Chow style with oyster and seaweed, then I found out, it was not ready made, so they had to start cooking it, then after a while, they told me, they had no rice to make the congee, so I left angrily and asked for my money back, because there is nothing else I wanted to try.

這次來試試它的牛筋米線，牛筋果然又淋又入味~少不免再來吃一碟蘿蔔(兩個人share)~

來一個quick lunch。點了魚蛋河($21)和淨蘿蔔($10)。魚蛋夠彈牙，河粉夠滑，份量很多。蘿蔔很甜很入味，難怪是店面的推介。其實潮城和潮苑有關嗎?

操練完畢，是晚練短程衝刺，非我強項，故異常辛苦。沒有什麼胃口，但不吃又不行，不如吃碗粉吧，就在灣仔附近求其選一間，來了這裡。這裡就如一般的潮式粉麵舖，除了一般的魚旦魚餃貢丸墨太外，還有鹵水牛腩及牛雜等等，還有蠔仔粥，總之就一網打盡。沒有什麼心水時，最好就什麼都不選，來一個紫菜四寶魚麵就算。這裡的魚麵與別不同的，是很粗身的那種，還要是像一排般結在一起的，吃起來幾有口感，份量也多，不錯的，雖然要加8蚊，但吃得過的；四寶即是貢丸、魚旦及魚片、魚餃及墨丸，但數數下，原來還有牛丸的，看來掌廚的也是隨手下料的。這裡的魚旦不錯，幾夠鬆軟，粉也不多，有魚味的；墨丸也不錯，一樣的重身，亦彈牙爽口；紫菜沒有沙，夠乾淨，一讚。如另外幾間潮式粉麵舖般，這裡的湯底也是豬骨響螺湯底，喝起來味精不多，當然也不會很甜美，算是過關的。埋單35蚊，可以一試的。