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等級3
30
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2023-12-08 4040 瀏覽
去潮家宴食過幾次午餐,都好好味,所以諗住22Dec要做冬兼娘親生日,想訂位同家人去食。話說上個月底打去訂位22Dec晚飯,佢仲話有最低消費&節日套餐會whatsapp我,隔咗兩星期都未收到,我就打去問,佢竟然話我個booking on waiting list,所以未send資料畀我😡🤬。佢話當時講咗係waiting,但其實當時佢無講,仲問我訂幾點到。而且,如果係waiting,就唔會話whatapp套餐菜單畀我先啦。貴店要畀枱d熟客,都通知番我呢d只吃過幾次嘅“生客”吖!!!如果唔係再打電話去問,大時大節臨急搵地方食飯,都幾大鑊。
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去潮家宴食過幾次午餐,都好好味,所以諗住22Dec要做冬兼娘親生日,想訂位同家人去食。話說上個月底打去訂位22Dec晚飯,佢仲話有最低消費&節日套餐會whatsapp我,隔咗兩星期都未收到,我就打去問,佢竟然話我個booking on waiting list,所以未send資料畀我😡🤬。

佢話當時講咗係waiting,但其實當時佢無講,仲問我訂幾點到。而且,如果係waiting,就唔會話whatapp套餐菜單畀我先啦。貴店要畀枱d熟客,都通知番我呢d只吃過幾次嘅“生客”吖!!!如果唔係再打電話去問,大時大節臨急搵地方食飯,都幾大鑊。
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
113
0
2023-11-22 4018 瀏覽
朋友帶我食私房菜, 疫情之後潮家宴開放左會員以外都可以食☺️ 印象中潮洲打冷都比較地踎, 私房菜就好好坐, 環境乾淨唔會好嘈。呢間出名食翅,但我地散叫小菜全部都好好食。坐底叫左小食,醃蘿蔔擺到成朵花咁, 口感爽脆。新鮮炸魚片真係食到停唔到口,淋上咸蛋黃汁,比即食魚片好食超多。九肚魚好滑而且無骨, 聽講鳳尾魚比較罕有啲,下次可以試試~豆腐同一般唔同, 結實d,有少少似魚腐。有2個醬可以點, 我鐘意柚子醬多過甜醬,伴碟芋頭絲都唔好放過, 好似薯片咁脆。滷水鵝唔會好油膩,底下有百頁豆腐。薄餅用木薯粉做,質地比較煙靭,蘿蔔清甜多水,上面好多腰果。胡椒豬肚湯好辣,湯渣另上。第一次見黃金卷, 顧名思義有咸蛋黃,仲有南瓜蓉,口感幾特別。潮洲菜必食反沙芋, 餐廳仲拉左麥芽糖,好懷舊。最後食埋八寶湯係紅棗雪耳小丸子糖水。
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朋友帶我食私房菜, 疫情之後潮家宴開放左會員以外都可以食☺️ 印象中潮洲打冷都比較地踎, 私房菜就好好坐, 環境乾淨唔會好嘈。
呢間出名食翅,但我地散叫小菜全部都好好食。
醃蘿白
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坐底叫左小食,醃蘿蔔擺到成朵花咁, 口感爽脆。
黃金炸魚皮
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新鮮炸魚片真係食到停唔到口,淋上咸蛋黃汁,比即食魚片好食超多。
椒鹽九肚魚
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九肚魚好滑而且無骨, 聽講鳳尾魚比較罕有啲,下次可以試試~
潮洲炸豆腐
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豆腐同一般唔同, 結實d,有少少似魚腐。
蝦棗
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有2個醬可以點, 我鐘意柚子醬多過甜醬,伴碟芋頭絲都唔好放過, 好似薯片咁脆。
滷水鵝肝
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滷水鵝唔會好油膩,底下有百頁豆腐。
蘿蔔薄餅
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薄餅用木薯粉做,質地比較煙靭,蘿蔔清甜多水,上面好多腰果。
胡椒豬肚湯
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胡椒豬肚湯好辣,湯渣另上。
春菜
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黃金卷
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第一次見黃金卷, 顧名思義有咸蛋黃,仲有南瓜蓉,口感幾特別。
反沙芋
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潮洲菜必食反沙芋, 餐廳仲拉左麥芽糖,好懷舊。
八寶湯
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最後食埋八寶湯係紅棗雪耳小丸子糖水
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-11-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$387 (晚餐)
推介美食
醃蘿白
黃金炸魚皮
椒鹽九肚魚
潮洲炸豆腐
蝦棗
滷水鵝肝
蘿蔔薄餅
胡椒豬肚湯
春菜
黃金卷
反沙芋
八寶湯
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2023-06-15 4706 瀏覽
經朋友介紹,過嚟試吓呢一間私房潮州菜。喺香港,好似冇邊一間潮州菜係特別好食,同埋特別有印象。餐廳比較細,一入門口就已經係枱,裝修都比較簡陋,姐姐店員好親切,好有媽媽嘅感覺😅,不停地推介唔同餸菜。🩷柚子蕃茄作為一個前菜非常適合,有柚子帶嚟嘅清新酸味加上蕃茄嘅甜味,十分開胃🩷家鄉炸魚炸得外脆內軟,忍唔住不停食,送酒一流🩷滷水鵝片呢個略嫌失色,肉身有啲硬同乾🩷凍馬友非常推介,油份極高的馬友魚非常嫩滑🩷家鄉蠔仔烙同其他潮州餐廳相比,呢度嘅蠔仔烙唔係油炸,所以口感冇咁鬆脆🩷蘿蔔灌漿潮汕特色傳統小食,炸得鬆脆,口感特別🩷炒魚麵傳統潮州菜,略嫌多油,沒什麼驚艷
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經朋友介紹,過嚟試吓呢一間私房潮州菜。喺香港,好似冇邊一間潮州菜係特別好食,同埋特別有印象。


餐廳比較細,一入門口就已經係枱,裝修都比較簡陋,姐姐店員好親切,好有媽媽嘅感覺😅,不停地推介唔同餸菜。
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🩷柚子蕃茄
作為一個前菜非常適合,有柚子帶嚟嘅清新酸味加上蕃茄嘅甜味,十分開胃


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🩷家鄉炸魚
炸得外脆內軟,忍唔住不停食,送酒一流

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🩷滷水鵝片
呢個略嫌失色,肉身有啲硬同乾

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🩷凍馬友
非常推介,油份極高的馬友魚非常嫩滑

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🩷家鄉蠔仔烙
同其他潮州餐廳相比,呢度嘅蠔仔烙唔係油炸,所以口感冇咁鬆脆

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🩷蘿蔔灌漿
潮汕特色傳統小食,炸得鬆脆,口感特別

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🩷炒魚麵
傳統潮州菜,略嫌多油,沒什麼驚艷
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-04-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
  • 家鄉炸魚
等級6
2022-10-17 7296 瀏覽
九旬叔公最愛食翅翅,嬸婆每次覓到好翅更會宴客推舉,專家地位冇人能敵。今期介紹嘅「潮家宴」隱藏於上環一幢商廈內,冇人帶的話真係未必會留意到佢嘅存在。金漆招牌上嘅「中出會所」原來乃「中華出入口商會」之簡稱,但其實餐廳並非會員制。樓上潮州菜館面積唔算好大,但勝在光鮮衛生,服務生細心周到。室內並無花巧之裝潢,牆上只係貼出是日推介菜式及招牌餸菜嘅靚相。防疫措施放寬後,十二人終於可同枱食飯,主人家安排派對於廂房內進行,空間感同私隱度足,餐桌上嘅銀線枱布襯上金色嘅椅套,雅致得黎幾有氣派。每位席上都擺有齊備嘅自用及公用餐具。菜單早已訂下,賓客可輕鬆用餐。大地魚芥蘭心:幼身嘅芥蘭翠綠有光澤,咬落十分爽甜,拌入香口嘅大地魚即倍添惹味。招牌紅燒潮州翅($642/三兩;$428/二兩):以蠟燭暖住上嘅招牌翅翅非常足料,原來每碗均足三兩翅,絕無花假,潮州靚翅腍滑香濃,堅掂!六頭乾鮑魚($1,680/隻;需提前預訂):嘩,食完正翅,姐姐仔隨即呈上六隻拳頭咁大嘅六頭乾鮑魚,震撼程度同正翅不相百仲,叔公嬸婆當真客氣得很!勁量級嘅鮑魚厚潤滑溜,溏心黏軟鮮甜,上品實在冇得頂呀!蘿蔔灌章($98/六件):脹卜卜嘅蘿蔔灌章金
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九旬叔公最愛食翅翅,嬸婆每次覓到好翅更會宴客推舉
,專家地位冇人能敵。今期介紹嘅「潮家宴」隱藏於上環一幢商廈內,冇人帶的話真係未必會留意到佢嘅存在。
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金漆招牌上嘅「中出會所」原來乃「中華出入口商會」之簡稱,但其實餐廳並非會員制
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樓上潮州菜館面積唔算好大,但勝在光鮮衛生,服務生細心周到。室內並無花巧之裝潢,牆上只係貼出是日推介菜式及招牌餸菜嘅靚相。
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防疫措施放寬後,十二人終於可同枱食飯
,主人家安排派對於廂房內進行,空間感同私隱度足,餐桌上嘅銀線枱布襯上金色嘅椅套,雅致得黎幾有氣派。
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每位席上都擺有齊備嘅自用及公用餐具。菜單早已訂下,賓客可輕鬆用餐。
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大地魚芥蘭心:幼身嘅芥蘭翠綠有光澤,咬落十分爽甜,拌入香口嘅大地魚即倍添惹味。
大地魚芥蘭心
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招牌紅燒潮州翅($642/三兩;$428/二兩):以蠟燭暖住上嘅招牌翅翅非常足料,原來每碗均足三兩翅
,絕無花假,潮州靚翅腍滑香濃,堅掂!
招牌紅燒潮州翅
$642
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招牌紅燒潮州翅
$642
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六頭乾鮑魚($1,680/隻;需提前預訂):嘩,食完正翅,姐姐仔隨即呈上六隻拳頭咁大嘅六頭乾鮑魚
,震撼程度同正翅不相百仲,叔公嬸婆當真客氣得很
六頭乾鮑魚
$10080
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勁量級嘅鮑魚厚潤滑溜,溏心黏軟鮮甜,上品實在冇得頂呀
六頭乾鮑魚
$840
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蘿蔔灌章($98/六件):脹卜卜嘅蘿蔔灌章金黃鬆化,外脆內軟潤,就連墊底嘅芋頭絲脆脆都咁香口不油膩,送酒一流
蘿蔔灌章
$196
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蘿蔔灌章
$16
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煎封鷹䱽魚($1,280):長輩大讚鷹䱽厚肉結實有口感,魚味鮮濃甜美,第二個圈都未轉完已成功清碟,好魚果然搶手過人
煎封鷹䱽魚
$1280
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方魚肉碎粥:以方魚肉碎煮出嘅粥品清甜暖胃。
方魚肉碎粥
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黃金糖醋麵($128):兩面黃煎得好夠香脆乾巧,麵條半脆半煙韌,唔會一夾就散,自行塗點砂糖醋汁作適量嘅調味,效果酸酸甜甜,消滯易入口。
黃金糖醋麵
$128
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反沙香芋($138):夠乾身嘅反沙芋糖衣外皮酥香,香芋粉嫩,秋天嘅芋頭真係特別靚。
反沙香芋
$138
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銀杏綠豆爽($38/位):糖水可口清潤,簡單味佳。
銀杏綠豆爽
$38
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隱世「潮家宴」環境企理衛生,服務生溫婉體貼,傳統潮州菜餚珍饈海味均質高美味,價格合理,全面性壓到市內其他潮州菜館
!嘻嘻,得知開瓶費設為$100/樽,肥肥家族已訂好位下週試埋啲鹵水菜式同凍蟹,真心地捧場
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-10-06
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
大地魚芥蘭心
招牌紅燒潮州翅
$ 642
招牌紅燒潮州翅
$ 642
六頭乾鮑魚
$ 10080
六頭乾鮑魚
$ 840
蘿蔔灌章
$ 196
蘿蔔灌章
$ 16
方魚肉碎粥
黃金糖醋麵
$ 128
反沙香芋
$ 138
銀杏綠豆爽
$ 38
等級4
202
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2022-09-08 4857 瀏覽
唔會有花巧嘅菜式,唔會有華麗嘅裝修、菜式不多,但係每道菜式穩打穩扎,呢個就係中華出入口商會 、簡稱「中出會所」潮家宴、盡量做到私房菜形式,要不然想食的菜式即叫或者沒有潮州翅味道到位、足料好味二訪品嚐馳名胡椒豬肚湯,$88,CP高,味道濃郁、解酒神器滷水拼盤:個人最鍾意功夫鵝頸,走骨,切到一片片,個人最喜愛的部份,鵝香、比鵝片更軟滑,不會柴。用上新鮮鵝腸,不是每間能夠提供 ,滷水膽味道適中略帶鮮味金不換薄殼🉐️,粒粒肥美,時令必點鹹蛋黃魚皮:萬分邪惡,但好味魚蛋雖然自製但普普通通不過不失蘿蔔灌漿一流龍蝦凍食 : 足料,對於一些重口味的朋友未必是他杯茶,因為太過清淡方魚焗雞:新鮮雞,好食但不是必點爆鱔球: 肥美,👍侍應姐姐一見到你入嚟就會好殷勤同你講不如飲番杯乜乜特飲潤喉潤肺,忍唔住問佢幾錢杯啊,佢話得啦,比呢個感覺好似請你飲咁,之後就中伏了,所以初嚟報到嘅朋友希望都留意呢一點,佢哋關門時間如同球證一樣,10分準時,如果要嘆酒嘅朋友建議早啲去,總體價錢都算公道,可惜菜式款數不多
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唔會有花巧嘅菜式,唔會有華麗嘅裝修、菜式不多,但係每道菜式穩打穩扎,呢個就係中華出入口商會 、簡稱「中出會所」潮家宴、盡量做到私房菜形式,要不然想食的菜式即叫或者沒有
潮州翅味道到位、足料好味

二訪品嚐馳名胡椒豬肚湯,$88,CP高,味道濃郁、解酒神器

滷水拼盤:個人最鍾意功夫鵝頸,走骨,切到一片片,個人最喜愛的部份,鵝香、比鵝片更軟滑,不會柴。用上新鮮鵝腸,不是每間能夠提供 ,滷水膽味道適中略帶鮮味

金不換薄殼🉐️,粒粒肥美,時令必點

鹹蛋黃魚皮:萬分邪惡,但好味

魚蛋雖然自製但普普通通不過不失

蘿蔔灌漿一流

龍蝦凍食 : 足料,對於一些重口味的朋友未必是他杯茶,因為太過清淡

方魚焗雞:新鮮雞,好食但不是必點

爆鱔球: 肥美,👍

侍應姐姐一見到你入嚟就會好殷勤同你講不如飲番杯乜乜特飲潤喉潤肺,忍唔住問佢幾錢杯啊,佢話得啦,比呢個感覺好似請你飲咁,之後就中伏了,所以初嚟報到嘅朋友希望都留意呢一點,佢哋關門時間如同球證一樣,10分準時,如果要嘆酒嘅朋友建議早啲去,總體價錢都算公道,可惜菜式款數不多
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堂食
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2021-11-21 6185 瀏覽
📍潮家宴Have you heard of 響螺扒? Have had 潮式灼響螺 a few times. But 潮家宴’s version is unique in a sense that it’s as thickkkk as steak! Cooked in a golden broth for a few brief seconds, it’s done. It’s cooked to perfection but I might not be willing to pay $1200 per piece myself 😂 The remaining broth is then used to cook a good bowl of 魚蛋魚片河. It is a good bowl of noodles but then the fried garlic is too overpowering to taste the actual sweetness of the broth. The 潮式紅燒翅 is such a bargain with great deep br
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📍潮家宴

Have you heard of 響螺扒? Have had 潮式灼響螺 a few times. But 潮家宴’s version is unique in a sense that it’s as thickkkk as steak! Cooked in a golden broth for a few brief seconds, it’s done. It’s cooked to perfection but I might not be willing to pay $1200 per piece myself 😂 The remaining broth is then used to cook a good bowl of 魚蛋魚片河. It is a good bowl of noodles but then the fried garlic is too overpowering to taste the actual sweetness of the broth.

The 潮式紅燒翅 is such a bargain with great deep broth. Recommend it!

As for the remaining items, more than normal and can choose other places.

Recommendations:

• 潮式紅燒翅

Price: HK$3000 pp (dinner)

Revisit: 7/10
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-08-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$3000 (晚餐)
推介美食
  • 紅燒翅
等級4
150
0
2021-11-14 4580 瀏覽
良朋共聚,老友吹雞話去”中出會所”嘅潮家宴私房菜試吓新嘢,嘩啦啦、私房菜?!重要係”中出” 嘅會所,出品肯定會非常誘人啦😍查實”中出” ~ 係香港中華出入口商會(粵语:香港中華出入口商會)的簡稱。潮式凍澳州龍蝦所謂嘅澳洲”龍蝦”,上網查查後其實係”螯蝦”,英文名叫crayfish ,是太平洋鰲蝦屬下的一種鰲蝦,嚴格來講並非是我們熟悉的龍蝦家族。澳洲”龍蝦”入口味淡而木,小吃多滋味,反而伴碟嘅炸芋絲重啱口味,簡簡單單油炸芋絲無添加,入口滿滿芋頭的幽香,火喉把握好,鬆脆唔油,送酒一流,哈哈。凍馬友合格,要挑剔的話馬友嘅溫度上枱前可以注意一下,入口感覺有點過低,下次可以早一點係雪櫃攞出嚟解凍變為室溫吃(可能係怕衛生考量啦),不過落單時話明係”凍”馬友,而且可以選擇等一陣陣(建議30 分鐘。。。)先起筷就可以解決嘅問題。潮家鹵水鵝鵝肉係我喜歡嘅斬件式,鹵水幽香撲鼻,鵝肉入口嫩滑帶點鵝脂嘅甘香,正!必食之選!反而件鹵蛋就一般般。。。入口乾而味淡,火喉掌握問題。胡椒咸菜豬肚湯招牌湯之選,湯頭係濃濃灰白色,入口熱辣辣充滿胡椒香味,足料,醒神的選擇。合格。涼瓜炆排骨嘩啦啦,又係必食之選,唔好以為好簡單
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良朋共聚,老友吹雞話去”中出會所”嘅潮家宴私房菜試吓新嘢,嘩啦啦、私房菜?!重要係”中出” 嘅會所,出品肯定會非常誘人啦😍


查實”中出” ~ 係香港中華出入口商會(粵语:香港中華出入口商會)的簡稱。


潮式凍澳州龍蝦

潮式凍澳州龍蝦
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所謂嘅澳洲”龍蝦”,上網查查後其實係”螯蝦”,英文名叫crayfish ,是太平洋鰲蝦屬下的一種鰲蝦,嚴格來講並非是我們熟悉的龍蝦家族。澳洲”龍蝦”入口味淡而木,小吃多滋味,反而伴碟嘅炸芋絲重啱口味,簡簡單單油炸芋絲無添加,入口滿滿芋頭的幽香,火喉把握好,鬆脆唔油,送酒一流,哈哈。


凍馬友

凍馬友
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合格,要挑剔的話馬友嘅溫度上枱前可以注意一下,入口感覺有點過低,下次可以早一點係雪櫃攞出嚟解凍變為室溫吃(可能係怕衛生考量啦),不過落單時話明係”凍”馬友,而且可以選擇等一陣陣(建議30 分鐘。。。)先起筷就可以解決嘅問題。


潮家鹵水鵝

潮家鹵水鵝
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鵝肉係我喜歡嘅斬件式,鹵水幽香撲鼻,鵝肉入口嫩滑帶點鵝脂嘅甘香,正!必食之選!反而件鹵蛋就一般般。。。入口乾而味淡,火喉掌握問題。


胡椒咸菜豬肚湯

胡椒咸菜豬肚湯
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胡椒咸菜豬肚湯
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招牌湯之選,湯頭係濃濃灰白色,入口熱辣辣充滿胡椒香味,足料,醒神的選擇。合格。


涼瓜炆排骨

涼瓜炆排骨
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嘩啦啦,又係必食之選,唔好以為好簡單, 選用翠綠涼瓜,入口回甘、加上潮州咸酸菜的咸香(不是廣東式嘅又咸又酸!)同帶肥腩排的油脂,靈魂嘅當然係啲黃豆,畫龍點睛,簡簡單單一味家常餸有健脾開胃功效。


淮山炒蝦仁

淮山炒蝦仁
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雪藏蝦仁大大隻好靚仔,老實講並非本人所好,主角其實係黃茸同淮山,證明老闆捨得買好料,師傅炒工火喉足,好!


潮州炒麵

潮州炒麵
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夠油水合格


羔燒甜三寳

羔燒甜三寳
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第一次食,所謂嘅三寶係芋頭、番薯同銀杏,3 樣都係我嘅至愛,火喉足,入口即化,不過少食多滋味,每樣一件就好滿足,為晚飯劃上句號。



綜合嚟講係一間同心做小店,價錢相對同出品合理,支持小店!
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服務
衛生
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潮家鹵水鵝
胡椒咸菜豬肚湯
胡椒咸菜豬肚湯
涼瓜炆排骨
淮山炒蝦仁
潮州炒麵
羔燒甜三寳
等級1
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2021-11-07 2698 瀏覽
Last min/unplanned dinner I managed to get a table for 4 on the evening.I ordered the goose, fried noodle “2-sided yellow”, fried oyster omelette and the pig stomach soup, all were well above expectation! You can tell they pay attention to the detail, nothing fancy but honesty and humble ingredients with exquisite execution.The dinner was cheap but well worthy. It has to be one of the best chiu chow restaurant in HK regardless of price at leat in my book
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Last min/unplanned dinner I managed to get a table for 4 on the evening.

I ordered the goose, fried noodle “2-sided yellow”, fried oyster omelette and the pig stomach soup, all were well above expectation! You can tell they pay attention to the detail, nothing fancy but honesty and humble ingredients with exquisite execution.

The dinner was cheap but well worthy. It has to be one of the best chiu chow restaurant in HK regardless of price at leat in my book

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食
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2
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2021-10-09 2954 瀏覽
朋友生日,想食潮州菜見到蘇絲黃介紹呢度既「咸蛋黃魚皮」,所以就選咗呢間餐廳。原來佢地有社交平台page, 全部價錢都一目了然,非常方便。book 位時要訂菜,工作人員非常有禮貌,亦會介紹招牌菜。餐廳位置雖然離地鐵站數分鐘遠,不過總算易搵。我地點左「抽子蕃茄仔」(非常清新開胃,酸酸甜甜)炸魚(唔記得咩名)(整條魚都可以食,包括魚頭,香口惹味)胡椒豬肚湯(辣口好味,驅風一流)鵝肉鵝肝雙拼(第一次食潮州鵝肝,好juicy)酥炸發財卷拼蝦棗(原來發財卷係炸髮菜,第一次食,好有創意)小炒皇(好多料,好有口感)水瓜烙(水瓜好新鮮,同花生好配)沙嗲牛肉炒芥蘭(我嘅最愛,牛肉係安格斯,非常足料,不計成本)我地幾個朋友都一致認為,呢間餐廳放入「必定再去」既list, 期待下次同朋友聚會😊
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朋友生日,想食潮州菜
見到蘇絲黃介紹呢度既「咸蛋黃魚皮」,所以就選咗呢間餐廳。
原來佢地有社交平台page, 全部價錢都一目了然,非常方便。book 位時要訂菜,工作人員非常有禮貌,亦會介紹招牌菜。
餐廳位置雖然離地鐵站數分鐘遠,不過總算易搵。
我地點左「抽子蕃茄仔」(非常清新開胃,
酸酸甜甜)
炸魚(唔記得咩名)(整條魚都可以食,包括魚頭,香口惹味)
胡椒豬肚湯(辣口好味,驅風一流)
鵝肉鵝肝雙拼(第一次食潮州鵝肝,好juicy)
酥炸發財卷拼蝦棗(原來發財卷係炸髮菜,第一次食,好有創意)
小炒皇(好多料,好有口感)
水瓜烙(水瓜好新鮮,同花生好配)
沙嗲牛肉炒芥蘭(我嘅最愛,牛肉係安格斯,非常足料,不計成本)

我地幾個朋友都一致認為,呢間餐廳放入「必定再去」既list, 期待下次同朋友聚會😊
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-10-08
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 沙嗲牛肉炒芥蘭
等級1
3
0
~大同聚會~朋友介紹到呢一間中出會所食飯食材新鮮,太好食,係咁食,無相機食先到原來仲15/16 諗夏天叫胡椒豬肚湯會唔會唔夾天氣不過呢個豬肚湯見咁多好評,都係要叫黎試下一飲啖湯真係好好味,食埋豬肚一d 都唔腥其中一個朋友食得好滋味,仲問有冇得叫多一湯做外賣,拎返俾屋企人食!waiter 靚女姐姐話仲有貨即製,可以叫多一個胡椒豬肚湯做外賣!糖醋麵好脆好正!反沙芋外脆內軟!鵝片、炸蝦球、炸魚仔、咕嚕肉…各小菜都係好食😋(食咩豐儉由人,隔離食鮑參好似都好正)不過啱啱grad 左無耐既我,都係叫返普通潮州菜,經濟fd, 一樣咁好食!PS. 多人&限聚令, 唔知有咩5時花6時變既policy , 最好book 定位,同埋可以同職員傾下叫咩餸食/時令菜式
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~大同聚會~
朋友介紹到呢一間中出會所食飯
食材新鮮,太好食,係咁食,無相機食先到
原來仲15/16 諗夏天叫胡椒豬肚湯會唔會唔夾天氣
不過呢個豬肚湯見咁多好評,都係要叫黎試下
一飲啖湯真係好好味,食埋豬肚一d 都唔腥
其中一個朋友食得好滋味,仲問有冇得叫多一湯做外賣,拎返俾屋企人食!waiter 靚女姐姐話仲有貨即製,可以叫多一個胡椒豬肚湯做外賣!

糖醋麵好脆好正!反沙芋外脆內軟!鵝片、炸蝦球、炸魚仔、咕嚕肉…各小菜都係好食😋
(食咩豐儉由人,隔離食鮑參好似都好正)不過啱啱grad 左無耐既我,都係叫返普通潮州菜,經濟fd, 一樣咁好食!

PS. 多人&限聚令, 唔知有咩5時花6時變既policy , 最好book 定位,同埋可以同職員傾下叫咩餸食/時令菜式
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環境
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衛生
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用餐日期
2021-06-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
慶祝紀念
紀念日
推介美食
  • 胡椒豬肚湯
  • 反沙芋
  • 糖醋麵
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2021-06-14 2265 瀏覽
Dinner in private room. As one of the appetizers we had the 紅提冬瓜丸- its sweet and sour taste made it very appetizing; texture was perfect- neither too hard nor too soft.凍蟹- not a fan of crab so can’t comment. The others seemed to like theirs. 炒薄殼- only available between Tuen Ng and Mid Autumn. Very yummy with a hint of basil. 鹵水鵝- included 鵝片、鵝件、鵝翼、腩片、鹵水蛋 and 豆腐. Meat tasted tender.潮式炸蝦棗豆腐- very crispy on the outside and 彈口. Steamed馬友- no fishy taste, meat was firm but tender.水瓜烙- normally not a
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Dinner in private room.
As one of the appetizers we had the 紅提冬瓜丸- its sweet and sour taste made it very appetizing; texture was perfect- neither too hard nor too soft.
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凍蟹- not a fan of crab so can’t comment. The others seemed to like theirs.
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炒薄殼- only available between Tuen Ng and Mid Autumn. Very yummy with a hint of basil.
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鹵水鵝- included 鵝片、鵝件、鵝翼、腩片、鹵水蛋 and 豆腐. Meat tasted tender.
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潮式炸蝦棗豆腐- very crispy on the outside and 彈口.
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Steamed馬友- no fishy taste, meat was firm but tender.
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水瓜烙- normally not a fan of 絲瓜 (cos it cd b bitter sometimes) but I loved this. So crispy outside and loved the slightly slimy texture inside. No bitter taste.
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春菜煲排骨- 春菜 is a Chiu Chow delicacy; a cross between 芥菜 (bitter) and 菜心 (sweet); good to eat during the summer months. Ribs were tender.
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雙麵黃- perfectly crispy with sugar and vinegar.
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As dessert- we had the 羔燒甜三寶- with白菓,taro and pumpkin. My favorite was pumpkin with its natural sweetness.
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Dessert encore: 反沙芋. By then I was too full to eat anything.
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In summary: yummy Chiu Chow cuisine. Would def return.
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堂食
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2021-03-30 2760 瀏覽
生日中出潮州夜😙男朋友鍾意揀西式餐廳慶祝大時大節,我卻鍾意揀中菜或者亞洲菜慶祝。潮州菜算係佢小時候嘅回憶,特登搵左一間好多人大讚嘅潮州私房菜。餐廳全名為香港中華出入口商會會所潮家宴,簡稱中出會所😂去呢度食飯要預約,食飯前兩日餐廳會send個menu俾你睇睇先,有d繁複嘅嘢要預訂,簡單嘅就可以即場散叫。其中一樣出名而要預訂嘅係紅燒翅,但係基於愛護鯊魚嘅關係就無叫到。我地兩個人叫左六碟餸,碟碟都好好食,個姨姨開頭質疑我地食唔食得曬,到佢收碟嘅時候細細聲講左句,哇!乜真係食得曬😳梗係啦,我地特登唔食lunch去食㗎😂👉🏻鹹蛋王魚皮熱辣辣脆卜卜好乾身,唔會有太多鹹蛋黃搶左魚皮嘅味道,絕對會令你不能自拔地食曬成碟👉🏻滷水鵝拼盤非常入味,滷水嘅鹹香混和鵝脂,點少少蒜醋,好好食啊❤️墊底嘅豆腐係另一個重點,豆味濃,豆腐皮唔會滷到有苦味,大讚👍🏻👉🏻凍馬友呢個要預留嘅,記得whatsapp問定姨姨有咩魚,佢地仲可以揀凍龍蝦/凍蟹,不過我怕太毒都係食魚算喇。條馬友都幾大條,有我前臂咁長。蒸得啱啱好無過火,肉質幼滑,魚味香濃,油脂豐富,你見d黃油流曬出黎就知,點埋個普寧豆醬,正啊😋👉🏻胡椒豬肚湯呢個都係要預
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生日中出潮州夜😙

男朋友鍾意揀西式餐廳慶祝大時大節,我卻鍾意揀中菜或者亞洲菜慶祝。潮州菜算係佢小時候嘅回憶,特登搵左一間好多人大讚嘅潮州私房菜。餐廳全名為香港中華出入口商會會所潮家宴,簡稱中出會所😂

去呢度食飯要預約,食飯前兩日餐廳會send個menu俾你睇睇先,有d繁複嘅嘢要預訂,簡單嘅就可以即場散叫。其中一樣出名而要預訂嘅係紅燒翅,但係基於愛護鯊魚嘅關係就無叫到。

我地兩個人叫左六碟餸,碟碟都好好食,個姨姨開頭質疑我地食唔食得曬,到佢收碟嘅時候細細聲講左句,哇!乜真係食得曬😳梗係啦,我地特登唔食lunch去食㗎😂

👉🏻鹹蛋王魚皮
熱辣辣脆卜卜好乾身,唔會有太多鹹蛋黃搶左魚皮嘅味道,絕對會令你不能自拔地食曬成碟

👉🏻滷水鵝拼盤
非常入味,滷水嘅鹹香混和鵝脂,點少少蒜醋,好好食啊❤️墊底嘅豆腐係另一個重點,豆味濃,豆腐皮唔會滷到有苦味,大讚👍🏻

👉🏻凍馬友
呢個要預留嘅,記得whatsapp問定姨姨有咩魚,佢地仲可以揀凍龍蝦/凍蟹,不過我怕太毒都係食魚算喇。條馬友都幾大條,有我前臂咁長。蒸得啱啱好無過火,肉質幼滑,魚味香濃,油脂豐富,你見d黃油流曬出黎就知,點埋個普寧豆醬,正啊😋

👉🏻胡椒豬肚湯
呢個都係要預留!食得出係新鮮豬肚煲嘅,完全無怪味好鮮甜!如果你鍾意胡椒味濃嘅,呢個湯一定唔會令你失望。男朋友唔受得飲到出曬汗,我就非常之欣賞😆

👉🏻鹹肉炒芥蘭
芥蘭條條無渣,無苦澀味,仲有淡淡薑味tim!

👉🏻糖醋麵
呢個不得了喇!賣飛佛😙佢地嘅火候控制得好出色,一邊煎得香脆,另一邊保持少少濕潤仲有韭黃香氣,趁熱淋上陳醋灑上砂糖,好味到要彈上天花板大叫好好味啊😍😍😍

呢間中出會所絕對可以encore,因為仲有好多嘢都想試啊!😝
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味道
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
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2021-03-24 2380 瀏覽
美好的食物是幸福的回憶,生日宴不容有失,所以對新嘗試的潮家宴抱著緊張的心情去迎接。進入員工友善招待,環境光猛潔靜👍小食柚子蕃茄仔和鮑絲有讚,凍龍蝦肉厚鮮味,紅燒趐半碗適中,留肚吃其他。煎英䱽魚鮮味香口,煎蠔餅蛋不會太多,加上魚露和胡椒粉,絕配!鹵水鵝片一般,可以更好。方魚肉碎粥高水準,湯夠熱,豬肉不會有肥油浮面,味道十分好。最後來一個銀杏綠豆爽甜品,媽媽的味道,正爆!大家都好滿意,我放下心頭大石,幸福美滿
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美好的食物是幸福的回憶,生日宴不容有失,所以對新嘗試的潮家宴抱著緊張的心情去迎接。進入員工友善招待,環境光猛潔靜👍小食柚子蕃茄仔和鮑絲有讚,凍龍蝦肉厚鮮味,紅燒趐半碗適中,留肚吃其他。煎英䱽魚鮮味香口,煎蠔餅蛋不會太多,加上魚露和胡椒粉,絕配!鹵水鵝片一般,可以更好。方魚肉碎粥高水準,湯夠熱,豬肉不會有肥油浮面,味道十分好。最後來一個銀杏綠豆爽甜品,媽媽的味道,正爆!大家都好滿意,我放下心頭大石,幸福美滿
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-03-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$800 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 柚子蕃茄仔
  • 煎蠔餅
  • 方魚肉碎粥
  • 凍龍蝦
  • 煎英䱽
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每一次來到這《中出會所》用餐,心總是會邪一邪,會諗埋一啲唔應該諗既野。所以,每一篇介紹這《中出會所》的中菜部時,總會冠上 "私たちの中出体験" 的標題。今次來,《中出會所》的經營者又變了,這次進駐的,是一間名叫《潮家宴》的潮州菜館。難得疫情短暫地放寬了,我們一班同業好友,就來這《中出會所》食潮州菜,吹水吹一個晚上,所以就是《私たちの中出し潮吹き体験》。來到《中出會所》的樓下,有一個小型的燈箱,上面寫著《中出會所 潮家宴 潮州私房菜》。單是這一個小小的燈箱,已經令我們手指大動,感覺到這將會是既美味又開心的一個晚上。之不過,這樣的燈箱又被我們想歪了。心想,若是日本人醉醉地看到,看得不太清楚時,會不會想錯這是另一種 party 地方呢?當晚,很快就人齊了,原是限八人一檯,本要延開三席。但聚會前暫時解封了,所以,變回了兩圍的席宴。當日,餐廳亦做足了防疫,要各人量了體溫才能入場,我們一行18人,可安心地在包箱房內聚會。席宴一開始,就達到高潮了,因為第一道菜就是潮州凍龍蝦仔。同桌的人大叫,這不是龍蝦仔,這直頭是正常 size 的龍蝦。凍食海鮮,需要的是新鮮,而我們面前的每人半邊龍蝦,是毫無疑問的鮮
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每一次來到這《中出會所》用餐,心總是會邪一邪,會諗埋一啲唔應該諗既野。所以,每一篇介紹這《中出會所》的中菜部時,總會冠上 "私たちの中出体験" 的標題。今次來,《中出會所》的經營者又變了,這次進駐的,是一間名叫《潮家宴》的潮州菜館。難得疫情短暫地放寬了,我們一班同業好友,就來這《中出會所》食潮州菜,吹水吹一個晚上,所以就是《私たちの中出し潮吹き体験》。
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來到《中出會所》的樓下,有一個小型的燈箱,上面寫著《中出會所 潮家宴 潮州私房菜》。單是這一個小小的燈箱,已經令我們手指大動,感覺到這將會是既美味又開心的一個晚上。之不過,這樣的燈箱又被我們想歪了。心想,若是日本人醉醉地看到,看得不太清楚時,會不會想錯這是另一種 party 地方呢?
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當晚,很快就人齊了,原是限八人一檯,本要延開三席。但聚會前暫時解封了,所以,變回了兩圍的席宴。當日,餐廳亦做足了防疫,要各人量了體溫才能入場,我們一行18人,可安心地在包箱房內聚會。

席宴一開始,就達到高潮了,因為第一道菜就是潮州凍龍蝦仔。同桌的人大叫,這不是龍蝦仔,這直頭是正常 size 的龍蝦。凍食海鮮,需要的是新鮮,而我們面前的每人半邊龍蝦,是毫無疑問的鮮味十足。而且,龍蝦肉爽口,膏也香甜可口,可以說是,由龍複頭好食到龍蝦尾。
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食潮州菜,不得不來一害潮式鹵水鵝,席珍上的是潮家鹵鵝拼盤。有厚身味道足的鵝胸肉。薄薄連皮的一片,肉質嫩滑,味道香口,鵝皮直接吸收了香味十足的鹵水汁,更是味美。掌翼同蛋,因為鹵汁味美的原因,也是好味得非常。
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之後每席來了凍魚,這食法也就是潮州人帶掛在口邊的魚飯。這一個白烚鮮魚飯用的是海魚,屬什麼魚店員有介紹過,但在開心暢飲暢食之下,大家聽完也立即忘掉了。這兩條魚,味道鮮美,肉質既綿又滑,是新解魚才能有的質感。
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每一次食潮州菜,大家都幾乎指定要胡椒豬肚湯。用作煲湯的咸菜同豬肚,例牌當加一道菜。腍一腍的豬肚,點一點豉油已經非常之好味道。咸酸菜,我可以說,配豬肚是最好的。暴龍哥說咸酸菜配牛歡喜,昆人架咋。我認為咸酸菜配豬肚是最好的。

湯方面,胡椒香,咸酸菜同豬肚的香味並重。入口有辣勁而不重。肉的鮮味在辣感中輕輕地帶出來,感覺到這湯,有水準。
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飲完湯,就來些比較熱氣的菜式。其中的一樣就是潮式炸蝦棗了。很香口的蝦棗,咬入口全是鮮蝦的香味。不過,更吸引的,竟然是伴在碟邊的炸小蝦。連殼的蝦仔,吃起來更香口,更有味道,比起蝦棗,蝦的鮮味更濃更集中。
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另一個香口煎炸物,就是家鄉蠔烙。好多年前,吃過用鴨蛋煎的蠔烙,那個味道仍未恣忘。雖然,這兒的似乎都是用雞蛋去煎,但我可以說,這蠔餅很香,蠔的比例亦夠重。每人分一角,而每人分到的每一角,都是充滿蠔仔的。大家都感到很美滿。
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沙爹同牛肉,是潮州的其中一個重點菜式。當我們吃好一些純肉的席珍時,半菜半肉的其中一個,就是沙爹雪花牛肉。以茶心伴在底,面層是入口香滑,牛肉味同沙爹味都濃郁的沙爹牛肉。牛肉配上濃濃的沙爹醬,固然好食。菜沾上了沙爹醬,也份外的好味道。
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另一個半肉半菜的,是咸肉炒菜心。咸肉有微微的咸香感同油脂味。伴著來炒菜心苗,就像是以咸肉的豬油去炒菜的一樣,份外的香甜可口。
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當日,沒有叫飯,沒有叫粥,因為我們來了一份潮州炒河。炒得乾身,口感帶點煙韌的河粉沾滿了味道。配料以蝦為主,令這一個炒河的味道,份外地鮮甜。
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另一個麵食,是黃金糖醋麵。單面煎的麵,十分之香脆。而且,麵本身已經帶香口,而且麵餅煎得好結實,不會一夾就散開,顯現出廚師的功夫好。食用時,加點醋,加少少糖,酸酸甜甜脆脆的,非常之好。
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羔燒三寶,就是 蕃薯、芋頭、白果三個甜品。把蕃薯同芋頭切成方形的小磚塊,加上白果後再伴以糖漿,是一個既甜又香的美味食品。
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另一個甜品就是遠迎馳名的反沙芋。本身用的芋頭已經非常之香,吃入口時,外層的糖衣爆開,中間芋頭的甜味同香味就立即在口腔爆發出來。最重要就是芋頭又粉又香口,甜甜地,脆脆地,粉粉地,也香香地,為是日的潮味宴劃上一個令大家滿足的句號。
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美滿的一個夜晚,每一道菜式都可以說是一個高潮。高質素的潮州菜,令因為久未能聚而令我們早已經高潮滿溢的我們,推上另外的一個高潮。

私たちの中出し潮吹き体験,爽! 
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味道
環境
服務
衛生
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$300 (晚餐)
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2020-09-14 3960 瀏覽
中出會所呢個名真係好多人都識,上環有一間潮州菜好出名更荷李活華庭,以前我會去嗰間舖頭,不過服務麻麻地。自從我知道有呢間潮州美食餐廳之後,我就成日約朋友同屋企人嚟呢度,呢度嘅食物真係好好食,book位唔難。其實已經嚟咗多次,不過今次都一定要寫食評係因為今次個魚飯好好味,仲有薄殻,平時少食。呢間餐廳喺商業大廈入邊,所以座位同食客都唔係好多,環境乾淨企理,服務人員態度殷勤,笑容可恭。平時我都會食佢嘅滷水鵝片、方魚肉碎粥,同埋一定食潮州甜品。今日我哋食薄殻、魚飯,甜品大家決定食反沙芋,等咗少少耐,不過都值得等,因好好味。不過唔知幾時開已經冇功夫茶。
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中出會所呢個名真係好多人都識,上環有一間潮州菜好出名更荷李活華庭,以前我會去嗰間舖頭,不過服務麻麻地。

自從我知道有呢間潮州美食餐廳之後,我就成日約朋友同屋企人嚟呢度,呢度嘅食物真係好好食,book位唔難。其實已經嚟咗多次,不過今次都一定要寫食評係因為今次個魚飯好好味,仲有薄殻,平時少食。

呢間餐廳喺商業大廈入邊,所以座位同食客都唔係好多,環境乾淨企理,服務人員態度殷勤,笑容可恭。

平時我都會食佢嘅滷水鵝片、方魚肉碎粥,同埋一定食潮州甜品。今日我哋食薄殻、魚飯,甜品大家決定食反沙芋,等咗少少耐,不過都值得等,因好好味。

不過唔知幾時開已經冇功夫茶。

薄殻
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魚飯
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鵝片
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反沙芋
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魚飯
鵝片
反沙芋