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港鐵宋皇臺站B3出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23820555
營業時間
今日營業
09:00 - 19:30
星期一至日
09:00 - 19:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
粉菓好硬敲落枱面都唔變形有片為證https://youtube.com/shorts/S6VsS27f0Dg?feature=share就算自己蒸完個菓皮一啲彈性都冇,亦都唔煙韌回頭先諗起老闆娘好似怕我發現到啲潮州菓唔新鮮咁比錢嗰陣主動將個潮州菓放落我購物袋開頭以為係服務好，冇諗到係因為啲野唔新鮮唔會再試
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韮菜粿 味道不錯，有韮菜味，皮方面我會煎至黃金色，所以比起其他店的透明皮，我更喜歡這店。有些人喜歡剛蒸好時新鮮即用食用，但我沒有嘗試過。但要注意不要在盂蘭節時購買（因為此時會有過多人購買，質數會下降）。我習慣一次買20~30個，所以我購買前幾小時打電話訂貨。
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元合的燻鴨要過兩天才補充，惟有到潮發入貨。 本想買一雙回家，但負責人卻提議我買一隻嘗嘗，好味的才再買，他說每人的口味不同，他做生意是長線的，不想顧客有被騙的感覺......回家一試才知它與元合的燻鴨味道相差甚遠，元合的燻鴨是甘香的；潮發的燻鴨味道就如煙鴨胸似的，缺少了正宗潮州的風味。 原來負責人的話裏有弦外之音，只是我愚昧吧了。做生意要這樣才像樣！
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家母乃潮州人, 所以我自小耳濡目染之下, 也沾染了不少「潮」氣。九龍城是香港潮人聚居地之一, 因此特多售賣潮州食品的店, 成了媽媽的恆常入貨點, 而我家的早餐, 很多時候都由這裡供應。上來看看才知這裡主要賣粿品, 想起來原來我都吃過不少款式了。- 花生黑桃粿 (圖) - 吃得最多的是這個, 黑色的黑芝麻外皮, 外貌雖不討好, 但勝在有內涵: 裡面是粗粒花生, 香味濃郁之餘也很好「口趙」, 相對其他甜粿也沒有那麼甜;- 蕃薯粿 - 番薯餡夠多, 顏色甜味也夠天然, 但我也覺得前者贏了一個馬鼻 - 我家通常都會把粿翻蒸來吃的, 黑桃粿蒸極都沒有事, 這個蕃薯粿蒸久了卻會塌成一 pat pat, 慘不忍睹...原物請參看樓下蝗蟲君的圖吧 - 紅桃粿 - 最少吃的, 因為老媽怕色素, 不過糯米餡也真不太吸引是了- 韮菜粿 - 鹹粿方面最出色的, 韮菜味超強勁, 皮就一時時, 有時會有硬位- 芋頭粿 - 餡料是加了五香粉的芋頭絲, 難得芋絲仍然爽口, 是清新的選擇
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久未回鄉，最掛住既都係鄉下ｄ菜粿今日同媽咪買左幾個做晚餐：韮菜粿＿最好味係呢隻，ｄ韮菜好香；蘿蔔粿＿幾好，略嫌ｄ蘿蔔刨得太幼，口感唔夠爽甜；芋頭粿＿麻麻地，下次咪搞！仲有，佢果度有個阿嬸真係冇禮貌，對客講野既語氣好唔耐煩咁，問多句都唔得，係咪做生意架！最後提翻，ｄ粿皮真係太厚，個師傅都做左咁多年，仲係冇進步。就係因為佢ｄ皮太厚，先至要煎過至好食。如果佢ｄ皮做薄ｄ，唔理凍食定熱食都會好好味。希望佢可以改善到啦～到時ｄ生意一定好過依家多多聲！
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