潮興魚蛋粉

營業中

休息中

第一次來，平時去開對面馬路的同名舖，原來大叔說他們是沒有任何關係的。。。今次點了魚片頭牛筋米粉， 魚片頭真的好吃，牛筋就差啲，要吃牛，干脆去返譚臣道吧！但譚臣道要受住氣食，要好吃但背脊骨落，自行決定！回來，整體味道是可以接受的，充飢嘛！注店的大叔大姐大聲地高談濶論應該是每天的習慣，但請大叔勿再一邊liu牙，一邊說話和找錢比我、或其他客人。。。好嗎？味道再好也要配合衛生吧！

在某討論區看到有此留言：「歌賦街的X記牛腩，靚絕全港」。對不起，朕絕不同意！每次到訪都是叫乜部位無乜部位，牛腩又瘦又鞋 (可能本人不是熟客，所以得不到靚部位)，湯太鹹，伊麺底太硬，唯一可取的是咖喱汁 (但與牛腩無關呀。。。）；加上又要排餐懞，所以朕早已甚少踏足歌賦街。要吃靚牛腩朕寧願 buy 「潮興」。請不要「噓」住，雖則「潮興」分店隨街可見兼不是甚麼名店，但無可否認它的手打牛餅，手揤魚蛋及「崩沙腩」水準不賴。$28 碗。腩偏肥，牛軟膠的部位卻是非常不錯吃，算是正宗的「崩沙」位；加上分店多，梗有一間喺左近，每當「腩癮」起時，找「潮興」最好。

之前食過 一次魚蛋 + 勿丸魚麵, WA....好好味呀! d湯底都好正, 食完唔口渴今日再食魚麵, 魚蛋 + 魚餃, 好耐無食過d 咁好味既魚餃了。難得一間有魚麵既地方, 一定會再幫襯

Never knew that this place has good fish ball. 魚蛋 is indeed very good as it's 爽 and 彈牙, unlike a lot of other places that serve 魚蛋 made of mostly 粉 and have no taste.Only downside is the price. $75 per 斤, which turns out to be around $2 per piece (compared to pre-packaged ones that sell at around $0.7 per piece).

午餐到了灣仔潮興吃魚蛋粉去。要了墨丸腩汁河、爸爸叫了魚皮餃麵，媽要了魚蛋河，再加牛雜和通菜分享。河粉幼滑，湯底香濃，加入了腩汁增添了柱侯味。魚蛋和魚片彈牙但不失魚味，也不會太粉太空氣；墨丸爽口，但如果有粒粒墨魚肉更佳；魚皮餃不會太肥膩，細細的一啖一隻剛剛好。牛雜煮得軟淋入味，但當然十三座牛雜的更為好吃。一人四十三，是不錯的。

我覺得潮興最好食都係魚片,亞媽買左原條做後備送,真係幾彈口,不過牛什係堂食就失望d,好多膀冇乜什,味吾够香! 腐乳通菜好味,不過亞姐講家常好似係屋企咁,好糟呀!

撞鬼…聖誕朋友係度食chirstmas lunch…因為灣仔太多打工仔…搵食艱難，唯有去潮興。今日照舊叫左魚麵與魚皮鮫…加多個凍檸樂..魚麵 同平時一樣……只係d 魚皮鮫的味怪左少少… 同埋入面紅紅地…好似生生地…魚麵一樣咁彈牙…湯一樣咁清…同平時冇乜特別…通菜今日有d 苦味……平時d 通菜最多細細條，但係苦我就食次點知............食完四個鐘到開始覺得唔妥。

Coming to this little neighbour hood store has become a ritual - it is such a treat! A set meal: noodle + veggie only cost $24-- excellent value hard to beatFish ball is definitely one of the best in town, the only other comparable ones we had is in Cheung chau.Beef briskets are not so nice, there are many better choices in the wet market.You can count on us coming back again

晚上十時許，天氣微寒，路過灣仔這店，想吃碗麵。店內高朋滿座，九成九是菲律賓人，真意想不到有這麼多外藉人仕捧場，我這少數族裔祇好靠邊坐，雖然魚蛋是其招牌菜，但這晚想吃牛筋，便點了一碗牛筋麵。送來時，蔥是放在匙羹上，方便人客自行放蔥與否，牛筋份量不少，夠腍，仍有些嚼勁，花椒八角等很入味，麵質較普通，不彈牙，湯底則一般。看牆上海報介紹，魚蛋似乎不可不吃，也許下次吧！

本來話食越南野，最後居然去左食潮洲野最搞笑的是我們一行四人中沒有人叫粉全部都點了扒餐牛扒＋火腿＋黑椒汁：同事話黑椒汁比較穩陣，但係黑椒汁同黑椒醬沒有分別，杰得嚇人，完全把牛扒（其實是牛柳）淹沒，實在很壯觀雞扒＋餐肉＋茄汁：茄汁比較對版，雞扒唔鞋，唔錯，餐肉比想像中厚，不過不失～印象最深的是阿姐很燥底，人地講快Ｄ佢就發ti騰，實在很有特色～

呢間在灣仔廣開分店的潮興,以我個人口味就係幾鍾意咖~去過幫襯好多次, 特別去完電腦城,我成時會去整碗魚蛋魚面.第一推, 魚蛋魚面, 魚蛋彈牙, 魚面味鮮, 淡清湯剛剛好~第二推, 坑腩, 有一輪牛貴, 好難至有得食, 近來好轉, 但都係比較貴, 不過清湯坑腩真係好香好香, 咬落去好甘香啊, 不過太肥, 唔敢成時食,偶一為之, 過下癮~~第三推, 牛丸, 牛丸都好彈牙呀~ 幾好食~面店黎計, 唔算平, 唔算太貴, 還好啦, 不過order魚面的話會貴dd~河粉都幾滑ge, 可以考慮too~我試過買魚蛋同魚面 (生) 返澳門, 一家都有得食~ c.c~

首先試了這兒的招牌魚蛋粉,叫了片頭,十分香口,而且彈牙有魚味.河粉也夠薄夠滑,湯底則普普通通另外要了魚皮雲吞魚麵,魚皮有咬口,饀料有魚味鮮甜,也是不錯的,魚麵頗彈牙,但稍欠魚味,而且稍貴但這兒著名食家推介的牛腩河就完全不行了,很難吃,湯底完全沒有腩汁味道,好淡口,牛腩又鞋又靱又乾,好難吃,都不知為何會被推介,還是水準變差了呢?而且這兒的潮洲辣椒醬越來越差,開頭是太咸太多鹽又不夠香,後來竟然變得不像潮洲辣椒醬反而像難吃的廣東辣椒醬了,不合格!不過這店的價錢算OK抵的,可以接受啦

有時一個人食 lunch, 會想食碗粉麵，咁會想到呢度，點解? 好鍾意食呢度果ｄ芫茜蔥，好香呀．配合魚蛋牛肚河，簡直係絕配，好好味! 魚蛋幾爽口彈牙,牛肚好鬆軟，個腩汁亦好香濃，配合埋芫茜蔥，能夠帶出全碗粉的味道！雖然轉角位就有另一間分店，但係呢度係 lunch 時段會好多人，不過無所謂啦，咁先至確保食品夠新鮮．

雖都行經此魚蛋粉好多年, 今日要落灣仔做d 野, 所以有機會來食.知道係現場手o即魚蛋, 也見到姐姐在店內 o即緊, 但我突然又想食雲吞, 唔理了, 下次才食魚蛋啦, 今餐雲吞麵先.1分鐘便有得食, 喝口湯, 幾甜; 有4 粒雲吞, 不算大的, 但都算係咁.麵冇乜鹼水味.辣油勁辣, 頭出晒汗~ 好采冷氣夠!13蚊碗, 軒尼詩道的租都不少呢, 今時今日真係生意難做!見到姐姐在店內好努力o即魚蛋, 師傅又在弄牛腩, 好香, 下次食牛腩魚蛋先!

(這是2008年11月5日下午1時35分的光顧記錄)看見店面雖多人但大概不用等多少時間便匆匆進去打算來一客快麵再趕回中環的辦公室~牛腩撈粗麵 + 芥蘭全走~很甘美的牛腩, 是清湯腩, 爽口不鑽牙縫, 太難得!下面那位老饕說的不錯, 帶點牛肉的羶味, 不過好牛者便會覺得好吃了~湯清, 麵也彈牙~吃後不怎麼口渴, 味精放的算公道了~