濤 (已結業)

叮叮講左好耐，依度既食物有一定既質素。如果唔係就唔會係西環屹立至今。今個星期日，終於有機會試到佢既午市定食。花多眼亂，但偏愛魚生。五人行，四個角切魚生飯，三個食紅豆雪糕，兩個係肥妹仔，一個就玩特別食三六魚魚生飯。大家請睇睇，濤既定食非常正宗，有前菜中華沙律、燉蛋同麵豉湯。一間好有心思既餐廳，燉蛋有白果，個人覺得解膩。又有清甜既果香。角切魚生飯(6/5)********細節位依然有，有醃黃瓜、酸薑。青瓜、玉子同其他魚生比例非常好，魷魚、八爪魚又有。食材新鮮既得宜。相比其他餐廳會加希靈魚，但由於醋飯帶酸，會令口感唔好。但濤就令角切魚生飯昇華到另一層次。帶甜既魚鮮，如果鍾意食魚生既人，一定要試。紅豆雪糕，牛奶味重。滿足！一定會再黎試唔同菜色。今次係同埋叮叮屋企人食，好難忘，除左同家人一齊聚餐，依度所有既食物都好同我心意，好難忘呀。(下次我地偷偷再來)

朋友駕車來就泊對面街 9:30後來人不多 侍應先送上小食（帶子裙邊），推介蕃茄（fresh, salty, very good ), 粟米（超級鮮甜），想試冰菜無花果黑松露沙律（但無花果沒有供應，所以無得點）變相點了雜菜沙律（有好多配料紫菜/粟米粒/青瓜絲/蕃茄/沙律菜等加兩款醬汁，柚子醋+芝麻醬），燒三文魚頭（真的想encore ,香口，入味道，一人也能吃下一碟）、燒牛舌（非常不錯，咬下不硬，好惹味！），點了鵝肝炒飯,𣎴驚喜但都可以！二人合共七百五左右

今晚和老公試試這家未吃過的，位於K Town的一家雅緻日本餐廳。 燒白膳串($85)，口感爽口彈牙，魚質鮮甜味美，最好的一點是，不多骨。 鹽燒三文魚頭($140)，魚頭本身鮮度十足，被燒至外脆內裡多汁，肉質仍保留嫩滑口感。 汁煮牛臉肉($168)，牛肉很腍身，肉質香濃，醬汁鮮甜夠亦能帶出牛肉及蔬菜鮮味。 鯛魚湯稻庭烏冬($95)，這個魚湯真是不得之了，口感香滑，魚味極濃，以鯛魚新鮮餚製，極為有誠意，稻庭烏冬的口感煙靭，很出色！ 加洲卷($70)，雖然普通，但師傅亦很用心製作，粒粒彈牙的米飯，新鮮的用料，實在難得！ 這裡可以再來呀！

香港地食日本野,大部份都有質素既保證, 今次居然出乎意料.........呢間餐廳一望落去一定會覺得唔差, D裝潢又靚,又有氣氛, 服務態度又唔錯點知無咩邊樣叫左既野食係好食既......首先個鵝肝海膽炒飯,個鵝肝好細煎得唔香, 海膽就唔新鮮, 一陣味到拉麵, 因為唔係拉麵店,我本身都唔會要求太高,但係呢碗無論湯同麵都係公仔麵水準, 唯一可取既就係D豬軟骨都OK最後就叫左個免治雞肉棒, 佢有隻蛋, 但係就半生熟咁,唔係好掛到上去枝雞肉棒, 亦雞肉又鬆散, 味道又唔夠總括而言,可能係我唔好彩,叫左3樣野3樣都唔好,仲要都唔平架, 食左500蚊左右

每次經過濤都覺得很神秘、深不可測，皆因門面裝修十分特別，兩個鋪位一紅一灰，極具重門深鎖之感。今天鼓起勇氣推門而進，發現內裡並不是想像般高傲冷酷，柔和燈光、店員親切友善招待。午市時間坐滿食客，看看餐牌，價錢從$70- $288不等，能照顧各類型食客，而且不設加一服務收費首先送上前菜，漬物，蒸蛋，味噌汁。本人平日不愛喝味噌湯，總覺得不是太鹹便是太淡，這裡的味噌湯一看顏色便知道不是行貨，餐前喝一碗熱騰騰的味噌湯暖暖胃，味道濃淡相宜，不消兩三口便被我喝光另外也十分欣賞蒸蛋，師傅蒸蛋功夫了得，嫩滑得像芒果布丁，吹彈可破，亦不會有多餘倒汗水影響口感，最底下有蟹柳，做得出色七味汁燒牛肉豆腐鍋 $78 加$20轉手打烏冬牛肉鍋撒上蘿蔔蓉和蔥花，湯底偏甜，豆腐十分軟滑連湯汁下飯一流! 牛肉份量夠多，毫不吝嗇唯一可惜是手打烏冬偏淋欠口感，湯底也不賴。在西環日本餐廳以不用$100的價錢能吃得這麼滿足、捧腹而歸真是超值令人印象深刻的不止是食物質素與裝潢， 殷勤的服務亦讓客人感到窩心，店員會時常為顧客添加熱茶、在用膳後詢問客人吃不吃雪糕，讓每位食客感受到賓至如歸，誠意推介

刺身好厚！雖然味道唔係好強，但係新鮮嘅! 不過天氣凍食生冷嘢真係麻麻哋。可能病病地味覺都唔係好強😷蒸蛋好味！有粒日本魚蛋蟹柳同白果miso soup少料左啲，得一兩串昆布+豆皮（我唔食豆皮），咸左少少。前菜不不失，咸左啲 不過係咁嘅～尼份勁吸引我！好大煲！勁多料囉！又健康balance 有菜有肉有飯有烏冬有雞蛋仲配埋飯！超抵食下次試下面尼份睇落好少喎，朋友食完好似唔多飽尼度地方細細但入面好整齊好靚，啲人服務態度一流，中意

剛剛星期天雖以為媽媽慶生，但今天是她正日生日，都想和她吃頓飯。由於晚上有點事做，只能和她吃個快的，她說想吃日本菜，就帶她來這裡吧！ 小妹還是第一到來，空間感足，格調高雅，原來該店已經開業13年。由於我們是walkin，被安排坐bar 枱，店員的態度亦很友善。 餐前的小吃，薯仔蛋沙律，很精緻。 由於媽媽不太好生的食物，於是就點鰻魚炒飯($148)吧！足四碗，飯粒粒煙靭，鰻魚新鮮鬆軟，加上鰻魚醬油去炒，很出色的一道炒飯～ 另點金菇牛肉巻($88)，牛肉有點overcook，味道是不錯的，份量亦足，這個樣對較鰻魚飯遜色。 整體上價錢合理，服務態度好，可以再來！

又黎到堅離地城，行行下見到呢間日本餐廳，覺得外牆幾靚幾有風格，即刻同朋友影左輯靚相，打完卡又見肚餓，就入左去試下啦。淨係個set lunch 都有成23樣選擇俾你選擇！我哋兩個女仔就分別嗌左鹿兒島吉列豬扒冷手打稻庭烏冬($128) 同埋鰻魚定食 ($88)。因為係lunch time嘅關係，我哋等左大概10分鐘先有侍應上set lunch定食嘅盤。裡面有啲配菜酸瓜同海帶，仲有一個燉蛋。燉蛋都幾有鮮味嘅！朋友嘅鰻魚飯一上菜已經好吸引，鰻魚飯嘅汁好惹味但係唔會過鹹，而且分量亦都算大份。我嗌嘅烏冬隨即就黎啦！一直都好喜歡食日本嘅冷烏冬，加埋啲wasabi同埋薑末入去啲汁入面，每啖都好清新。但係deep fried嘅鹿兒島豬扒啲炸粉就厚左啲，真正嘅豬扒大小係差唔多一半....

星期五食好d，同同事去咗西環食日本野，分別叫了雜錦魚生飯同三文魚子海膽飯，魚生新鮮好味，set lunch 配有滑滑蒸蛋、大碗麵鼓湯、日本蘿蔔、帶子裙邊，上餐好快，十分適合返工一班去食，性價比唔高，加咗幾次價，現在偏貴，只好間中食下啦！

小伴難得到西環，常常説想吃日本菜，於是便和她到濤食午飯。我點了薄切牛肉野菜甜湯鍋，這個定食包括一碗飯。牛肉鮮甜嫩滑，配上香甜的湯底，相得益彰，異常好吃，野菜也份量十足。吃完整個定食，非常滿足，很值得一讚。

與老公午膳，沒有心緒食什麼時，路經看見就試吓吧，好的話考慮生日聚餐，當時近2點，已有很多空枱，服務員問有冇訂枱，O嘴！未試過去日本餐廳這麼昏暗，有些不好的預感，餐價約＄80至200，我㸃了黑豚肉薑汁燒，老公的七味燒汁牛肉豆付窩，餐桌放的是外買木筷，oh no！餐價唔係平！等不用10分鐘，2個餐一齊來，薑汁黑䐁肉是細細條豬肉，汁是橙色的😬，嚐不到薑味，應該是麵豉醬開的，老公的牛肉豆付窩汁基本上相同，加上七味而以，百褔豆腐切細粒粒加幾片牛肉碎，份量小家，男士會不足夠，最今我反感的，是看見鐵窩的千年燒物漬，變成燶物硬斑斑貼在窩邊窩裡，oh no！雖説飲食業難做，唔可以咁囉！人家真金白銀來消費。

經常會到這間餐廳食飯，一星期總有一兩次。 最近的水準一直下降，由服務到食物都差了。 餐廳還沒有滿座，但侍應全程除下單之外沒有跟客人對話，連基本出入店面打招呼都沒有。更用筆敲打客人枱面。食物更差，蒸蛋和湯不是熱的，飯是糊的。 完全100%港式服務,救命....

角切三文魚丼🍱 $95好耐無食日本野啦😆今次妹妹介紹呢間西環嘅日本野😍餐廳嘅門面好特別 望左陣先揾到個門口😂午餐嘅價錢比較平啲啲 一個餐仲包括蒸蛋、麵豉湯😁個丼嘅三文魚份量都算多 仲大大舊🤤仲有好多甜蛋添😍食完成個餐包你飽哂😝😝

今日開完會一行八人嚟到堅尼地城，搵下有咩好嘢食先~有人提議食日本嘢，就嚟咗呢間食~佢門口裝修得都幾高級 ~12點15分左右到唔使等位直接有得入， 環境裝修得ok ，有吧檯有普通臺~午餐由HK$70 至$288。 $288 一個午餐，又真係唔係好捨得食，除非保證質素極高~角切雜錦魚生丼 - 魚生份量都幾多，我見同事都食得幾滋味，睇落都幾新鮮~滑蛋豬扒飯 - 個滑蛋汁做得幾好 豬扒屬於正正常常啦雞肉滑蛋定食 - 中規中矩，同事話覺得豬扒好食啲三文魚餃定食 - 煮得都ok，唔會有腥味牛肉燒汁定食 - 個日式汁配個牛肉配撘唔錯， 同事好快就食曬最後可以加五蚊加個芝麻雪糕或者菠蘿雪糕~總括嚟講食物質素正常，但係價錢偏貴 ，睇下有冇機會再嚟食啦~

日本定食-熟食- 最common就係滑蛋豬扒飯。普通一個滑蛋豬扒飯午餐都要70幾蚊，我覺得比較貴，仲要唔包野飲，至於味道方面，我覺得個蛋熟得滯唔夠滑，醬汁亦過甜。 另外賣相有待改善。