濤 (已結業)

堅尼地城食店林立，平貴嘅美食都有，豐儉由人。呢日去咗濤，來個日式午餐。呢間餐廳嘅環境舒服，服務又好，所以lunchtime都好中意嚟呢到食。午餐價錢算係中價位，$80-100 一個餐，但物超所值。一個餐會有日式蒸蛋、漬物、主菜同麵鼓湯。今次揀咗七味汁牛肉豆腐鍋，配白飯。個蒸蛋好好味，好有蛋香; 但今次d帶子邊就差少少，有d靭。湯鍋個七味汁帶少少甜，用嚟送飯一流。我好欣賞佢嘅牛肉，肥膏唔多，但又唔靭。另外，佢嘅魚生飯亦係我嘅推介！大大碗，魚生又新鮮

班好同事話要去呢間食飯，食日本野？好呀！凍冰冷堂然要叫熱食！叫左呢個鍋燒烏冬，看樣子很好吃是吧～嗯結果是一般般啦⋯・烏冬並不是稻亭果隻，有點失望，其他材料都係麻麻，唯獨佢好有心思包左個菠菜白菜卷，不過一夾就散晒⋯打散左隻蛋，湯底就好似蛋汁一樣，整體成鍋野都好似無咩味咁⋯係咁加七味粉⋯well下次試第二啲可能好啲🤔・魚生飯看上去非常吸引，同事亦表示魚生都幾新鮮，有魚味，份量亦適中，女士一人吃剛好，男士可能都係叫個鍋好啲。・

it's a surprisingly good Japanese restaurant. The light is dim and the colour tone of the restaurant is black. We sat on the bar seats and can enjoy the chefs making sashimi. In a meal set, It served with a soup and a steamed egg jelly. The egg is extremely tasty. We ordered a豬軟骨定食 and a 牛肉豆腐鍋. For the first one, I think the cartilage is a bit too hard, but the sauce is quite good. The beef has absorbed the special sauce and is quite yum with chewy texture. The service is extremely good with the

Dinner: had a bunch of sashimi and sushi and they were all super fresh and tasty, including the 牡丹蝦刺身 (spot prawn sashimi) and 筋子壽司 (sujiko/salmon roe sushi). Price tag was not unreasonable. OVERALL - awesome. SUGGEST - sashimi/sushi options. How I rate: awesome > decent > meh > terrible.

堅尼地城一帶很多不錯的西餐，但屬高質的日料卻不多。這間每次去隔壁西餐吃brunch也經過的，終於有機會一試了。他們價錢屬貴，店內用材蠻新鮮，但於一眾出色的香港日料店實屬平平無奇。店內坐著發現被幾隻蚊子咬了，這裡有點扣分。店員細心介紹食物之餘也十分細聲，最後聽她推介選了個十分抵食的5隻生蠔加1隻大蜆和一杯rose的推介，其實才298，蠻抵食的。蠔和蜆都十分新鮮，那杯rose不是什麼美酒，但卻跟每隻蠔分外匹配。呀！前菜是芥末八爪魚，稍微咸了點。另外點了個北海道海膽手卷。海膽分量不少，而且鮮甜非常，略嫌紫菜微軟了，飯下的壽司醋也酸得剛好。這裡不便宜，但那個oysters combo真的很值得再來呢！

濤在西環算是有名的舖頭了，最近在附近出job 打算吃邊堅尼地城⋯而濤已算是第二次encore·lunch menu選擇有十幾種很是豐富～價錢也又五十幾到百幾蚊不等可以接受～聽說晚上就是貴價餐了wow～當然是要午餐來吃呀第一次嘗試了牛肉豆腐鍋覺得麻麻但這次被魚生飯徹底改變了看法！ 什錦角切魚生飯$88配有海藻前菜,味增湯和茶碗蒸蛋，一個set甚是豐富⋯重要的是魚生真的超多超大份又很新鮮呢！滿滿的一碗伴著軟糯的壽司飯～加上本小妹本身又是芥辣狂人⋯不知不覺就清了盤值得推薦！

we had lunch there twice and thought it was v good so decided to try their dinner and it was again superb. we started with 6 oysters with a glass of rose wine for $298. great value. Sashimi was fresh with lots of seasonal fish choices. we ordered the typical sushi rolls like tuna and California and those were average. Tempura prawns and veg delicious, not greasy. Followed by udon and ramen. Plenty of sake choices too. we picked the house sake for an excellent value of $98 for 300 ml then progres

堅尼地城四圍都係酒吧西餐，女友話想食日本嘢，記得之前嚟食過晏，都幾好，一於試下晚餐。叫咗d壽司，炸物，串燒及一個鍋物，第一碟三文魚壽司的確唔錯 ，新鮮肥美，之後其他都一般，另外個泡菜豚肉豆腐鍋都幾好，足料，個湯底好似麵豉湯，配合埋其他食材，又出奇地夾 。

閒逛堅尼地城的時候被它的灰色石磚的外牆吸引著。所以決定星期六中午到餐廳一試。店內以日式報置的方式，個人十分喜歡日曆。
有吧檯亦有四人座位，座位舒適，不會和鄰座太接近。午市定食的價錢由$60-$248不等（免加一）。共二十三款款式，另有一個二人和風定食。
在眾多魚生飯中（選擇困難症出現），最後選擇了花錦魚生飯定食和海膽三文魚親子丼。

每款定食都包括了味噌湯，蒸蛋，帶子裙邊。
蒸蛋內裡有白果，蟹柳。口感非常滑沒有粗糙感，但味道略鹹（不是很多鹽的那種），不過男友說可以接受。

海膽三文魚親子丼（＄108）：兩片海膽，角切三文魚，魚子。
海膽夠鮮，肥。兩大片可以配很多飯;)。三文魚方面數量也蠻多，每粒亦有很厚的三文魚的味道。雖然只有三款魚生，但其實亦已足夠。花綿魚生飯（＄108）：十款海鮮（沒有記錯的話）海膽，三文魚，油甘魚，吞拿魚，八爪魚，帆立貝，蝦，帶子，還有兩款魚生（名字不確定）各一片。
男友非常滿意這款魚生飯，很難找到有一間日本餐廳的午市的定食是足料，亦沒有想過它的雜綿是有這麼多款色。帶子甜、厚；甜蝦蝦頭沒有苦味；美中不足的是海膽比起對上一款較為遜色，不過仍可接受。有機會的話仍會繼續

午市套還有十幾款選擇, 價錢由$60至$150都有, 而且沒有加一收費, 所以價錢其實跟一般日式餐店相若, 所以不要被莊皇的裝修嚇倒◦ 大家最好先預約, 因為星期五是滿坐的◦雜錦刺身飯 (定食餐) $85 (沒有加一)首先, 前菜真又好味, 又特別, 特別在於惹味的帶子裙邊, 好想再多吃 ◦ 還有好滑的蒸蛋連鮮甜蟹柳及普通的麵豉湯◦這個雜錦刺身飯真的不得了, 份量好大, 魚生好多◦ 大大粒, 鮮甜美味, 不過我覺得最正竟然是八爪魚◦ 但竟然沒有吞拿魚…不過白飯的份量真的好多, 連男孩子都覺多! 

A few friends had recommended this place so we went and gave it a try on Sat~ it did not disappoint us! The place is quite large, with 2 sections, so even though we just walked in, we didn’t have to wait long at all. The sun was super bright that day, but the dining room was kept very dime, felt great to escape the burning hot sun!Lunch set are very reasonably priced! I heard dinner is much more expensive though! We each got a rice bowl set, each comes with miso soup, seaweed salad and chawanmus

2015年元旦，選擇在濤吃晚飯。點了三款食物，分別是西班牙黑毛豬鞍 雜錦天婦羅拉麵及泡菜豚肉鍋。苦等了一個小時才只吃了共10片的黑毛豬鞍，黑毛豬鞍上桌時賣相跟最近在金澤旅遊時吃過的很相似，實在有令人回想起日本之旅的喜悅。七成熟，沒有特別調味，突顯餐廳對豬鞍質素充滿信心。可惜，除了第一片略帶肥肉的一片較香及有肉味之外，其他都十分靭。七成熟依然吃不到應有的嫩滑，配上芥末，僅僅及格。但128元10片實在太貴。以往都會去濤吃午飯，因為選擇較多亦不用等位。明知道晚飯時段較貴也過來，就是想新的一年有一個好開始。誰知吃完十片不太可口的豬鞍肉後無以為繼，眼看附近的食客都有食物，唯獨我們一枱還沒有著落。追單不果，唯有結帳離開。經理亦承認已落單超過一個小時，並沒有漏單，遇貼心的給予9折，即免加一，多細心！埋單耗費128元及一小時。

西環是覓食的好地方，四處多國菜式臨立，豐儉由人，更重要是方便泊車。是晚在西環兜了一圈，剛巧餐廳「濤」門外有吉位泊車，就順道一試喇。餐廳內部成凹形，一邊設有蠔吧壽司吧，另一邊設有爐端燒設備。店內裝潢和風味道不算太重，主要以一些日式擺設以添風味。在爐端燒的一邊，牆上掛了數個日文招牌，添上繁華街頭用餐的味道。前菜冷盤以一小碟佐賀冰菜作始，冰菜不算是太常見的菜種，它那份冰冷爽脆的口感實在吸引，每當在餐牌上見到，通常也會點上一碟細味一番。這兒的冰菜食味如預期般美味，只是份量稍稍少了一點吧！品評日本料理，一試它的刺身壽司是指定動作。今趟簡單點了一客特上刺身盛，內含六款刺身，包括油甘魚、三文魚、劍魚腩、吞拿魚、甜蝦及帶子，全部厚切奉上，每款兩件。除甜蝦蝦頭稍黑外，各刺身賣相勻富光澤，鮮度有保證。油甘魚入口結實，濃香魚味在口腔源源送出。三文魚質感比油甘魚腍身，因厚切關係肥美口感更突出。要再油潤溜口多一點，劍魚腩是上佳選擇，雖說魚腩脂肪含量較高，但第一咬感依然實在，隨後脂質開始溶化，那份濃香幸福感頓時爆發出來。吞拿魚是魚味最濃的品種，一如以往留待最後品嚐，剌身食味新鮮味濃，同樣用料理想。一如前述，甜蝦蝦

兩個人的午餐大約十二點半相約友人試這家餐廳，店內燈光幽暗很有情調，很適合與朋友見面傾談嘅地方。當日都不太多客人，午膳時段大概有四五台客。我哋叫咗相同嘅刺身定食$128,午餐唔使加一。刺身定食- 白飯有剛好既醋味一婉滿滿的，軟硬適中非常喜歡- 日式麵豉湯內有腐皮，蒸蛋很淡很滑有一粒白果在內，比一般平價既日式麵豉湯同蒸蛋飲得出看得食得出有分別- 刺身有六款各兩片－最鍾意佢肥美既三文魚同帶子，其他刺身都比下去- 跟定食套餐另有兩款前菜，其中一款好似茶葉咁, 食唔出系咩嚟嘅但係好特別

是日,是男朋友媽咪同我既生日,之前都想試呢間,今日有機會喇4人同行,一早BOOK定枱,不過因為唔熟路,兜錯路,即刻打電話同店員講聱遲少少,店員好有禮貌叫我地唔洗急^_^ 門口有得泊車, 其實唔係劃線既泊車位,要間唔中出去睇下有冇差佬,不過多數都冇,個晚全晚都冇出去睇過,安全冇事侍應服務好好,非常熱情, 一坐低就同我地推介當晚有咩新鮮食材同推介食物總體黎講,食物服務環境-滿意三文魚刺身,幾新鮮,而且厚身最愛劍魚腩,個陣劍魚既味道好正冇記錯好似係厚切牛舌,超讚,真係夠厚,牛舌味道濃郁,推介 另外一樣唔記得係咩黎炸軟殼蟹- 唔錯,值得一食串燒法國雞腎- 平時都好鍾意燒雞腎,不過呢隻雞腎味真係好蘇(我唔知係米用蘇黎形容)我頂唔順個隻味日本甜蕃薯- 唔係好甜,有D乾真真鵝肝海膽炒飯- 鵝肝麻麻地,不過冇諗過有咁大件個炒飯好食,見到一粒粒海膽, 都算抵食店員推介,燒大蝦, 新鮮而且真係幾大隻,好食一早寫食評,見到D相都好想食多次XD 牛舌真係好正