火鍋撚 (染布房街) (已結業)

未食過一間火鍋既性價比係咁低. 利申我係食完佢集團其下既楚撚記覺得好好好食 所以試埋佢其他餐廳 仲諗住食完火鍋撚就再試安安燒而家可以慳番 份量小 食物差 除左湯底我係比到9分其他真係得3分4分 7點幾前埋單有85折 折完都要差唔多成千蚊.我食616都無咁嬲.$308 火鍋撚御用手切肥牛(大)首先佢碟牛部位切到出黎已經唔靚,我唔知係咩部位.但仲衰過我係街市求其買既食落無牛味又唔淋$59 鮮帶子 半份＊＊我未食過咁差既火鍋帶子＊＊真係對唔住都要講句 好垃圾係超市買既急凍帶子仲好過佢 一粒已經好細粒帶子 仲要切到三片薄片烚完之後直頭係搵唔番出黎 仲要縮水 我情願你原粒上啦好嗎$36 鯇魚片 半份正常發揮$33 水魷 半份 33蚊有6大條 食落爽口彈牙 $48 滑雞片半份 部分好差 有一半都係帶皮既肥肉 師傅係咪心情唔好 定係我得罪左佢...$129+30 鴛鴦鍋 麻辣+豆腐白湯好似係我食過最好同埋最足料既湯底!麻辣鍋>唔夠辣 亦都無麻 但我鍾意佢原因係因為佢好香 我已經無當佢係麻辣鍋咁食 因為差太遠了入面有好多蜂巢豆腐同埋有4大舊鴨血 好抵食 鴨血亦都好好食白湯豆腐鍋>好香好

疫情關係，好耐冇出街打邊爐，自己買嘢整又硬係冇咁爽，好在仲有好多火鍋外賣可以揀，之前試過雞煲，今次試吓買番普通邊爐料。 自己買嘢同外賣最大分別之一就係個湯底，見到外賣紙咁多款揀已經掙扎咗一輪哈哈🤣最後揀咗兩個湯底，份量大概係可以打一次再refill一次咁上下，湯底偏鹹，隨自己口味可以再加清水調較吓。 生料叫得唔算多，但全部嘢都好滿意，尤其是啲牛肉好靚菜又新鮮，仲好有心思比咗勁多切好曬嘅新鮮醬料我哋❤️❤️所有嘢都好企理好乾淨，完全睇唔出有被運送過，打開既時候我哋個個都好嘩然，超抵讚！

今個冬天嘅天氣都算凍，成日都有打邊爐嘅衝動。但由於呢個疫情，連晚市都無埋，想出去打個邊爐都係痴心妄想。好彩有方便快捷嘅外賣邊爐，仲可以送到你屋企樓下，可以唔洗去街市&超市同人迫，真係一樂也!呢間火鍋店只需早一日喺網上落單，連電話/whatapps都唔洗就完成交易，而且絕對喺你指定嘅時間內送到，可以非常放心。我地今次揀左老火湯湯底，其實本來想試個白湯，但家中老人唔鍾意濃味，唯有放棄。但老火湯一樣係好正㗎!火鍋唔少得牛肉，我地揀左手切肥牛，肉質好滑，牛味濃，掂吖!可惜我地已經叫大份，都係眨下眼就消滅左!份量多d會好啲!丸類方面有龍蝦湯牛丸、雙重芝士丸、流心咸蛋黃豬肉丸、蛋牛包心墨魚丸。牛丸入面嘅龍蝦湯好濃，整穿粒丸已經聞到，正呀！芝士丸都好好味，入面有好濃郁嘅芝士，下次可以再叫!另外兩隻就無咩特別，普普通通啦！另外點左手打靚蝦滑，真材實料，會食到原隻蝦，無溝肥豬肉，爽口彈牙，正呀！仲有值得一讚嘅係蒜香炸魚皮!就咁食香脆可口，滾一滾再食，大概5秒就夠啦！一樣香脆，但會加埋另一款口感!回味無窮呀！買滿500蚊送火鍋豉油同配料，又可以唔洗自己準備，慳水慳力!愛打邊爐嘅各位唔好錯過啦！

凍冰冰嘅一晚，放工後嚟買外賣返屋企打邊爐！一嚟到，店員已經包好晒，湯底仲包好多層保鮮紙，唔洗驚倒瀉脆鯇魚片 半份 ($36)非常新鮮，脆卜卜鯪魚滑 半份 ($39)好香芫荽味，冇骨四寶餃餃拼盤 ($81)有水餃、雲吞、魚皮餃及韭菜餃，粒粒都好飽滿。尤其是雲吞，成隻蝦！御用手切肥牛 半份 ($131)厚度及肥瘦都適中，口感軟滑魚卜 半份 ($42)好新鮮鴛鴦雙蚌 半份 ($78)次次都想食兩種蚌，呢碟啱晒，一次過食晒又唔會過多梅花豬 半份 ($54)肉味豐富蟹子手打蝦丸 半份 ($41)口感彈牙，仲有成隻蝦，好有咬口感魚腐 半份 ($24)口感軟滑，食落唔油膩媽媽滋補湯 ($119)最驚喜竟然係有猴頭菇，成煲湯都味道鮮甜

禁堂食生活，想吃一個特色火鍋湯底，想到了火鍋撚，網上自助落單，非常方便。火鍋外賣，配上兩大碗湯底，包裝得非常安全，還配上醬油，蔥，芫茜及辣椒，非常貼心蜂巢豆腐白湯鍋，奶白色的湯底，帶一點藥膳味道，火鍋前可以先喝一碗湯，香滑鮮甜，湯底配了鴨血及蜂巢豆腐，兩者吸盡湯底精華由於只有二人火鍋，所以每份配料都選擇了半份，每款分量剛剛好，火鍋當然離不開吃肉類骰子牛肉粒及特級牛脷托，前者牛味滿分，後者非常爽，入口非常有口感鮮牛黃喉及牛骨髓，牛黄喉口感特別清脆，牛骨髓沒有很多地方可以吃，牛骨髓好處多，更可以補虛勞，用來火鍋也是第一次肥美鮮鵝腸，輕灼數秒，等待彎曲便可吃，非常爽脆鮮雞子，方間說是很滋潤，治療腎虛腎虧也可，不過不能吃太多香滷牛筋，第一輪便放進鍋裏煮淋，入口帶點黏口，很好吃涮羊肉片，羊味不重但肉質鮮嫩鴛鴦雙蚌 (珊瑚蚌拼桂花蚌)，兩者新鮮爽口黑松露墨魚滑，入口傳出陣陣黑松露香，味道同墨魚滑很夾，彈牙初嘗外賣火鍋，有值得一試

隨著一個混亂的防疫措施,已經平靜下來的疫情可能又再次爆發;作為對本地食肆的支持,選擇優質的食肆與好友約局,可能是本年度最後的晚宴聚;今晚聚餐的這位好友,一向對火鍋較為偏好,由於其家住東鐵沿線,既為在地點上方便大家,於是向我提出不如到旺角的火鍋撚;猶記得年前曾與另一好友食過此名字另一分店的火鍋晚餐,印象甚為良好,於是就馬上答應了;由於這天大家都放假,加上夜晚十點前食肆要關閉,所以約定晚宴在六點前開始,於是大家都能準時到達;門口放置著一個應是一比一的仿製兵馬俑,本身威風而醒目得來又突顯其中式風格佈置;加上標示著店名的白金招牌,在香江境內几乎構成了獨有的門面裝潢,頗具辨識率!餐廳是位於樓上,但見經過樓梯時已貫徹著有中式刺繡的掛飾;進入餐廳前先經測溫機量度體溫,對現時餐飲業來說,已是慣常化做法;侍應生帶領我們在近窗的卡位入座位後,隨即遞上餐牌及醬料;場內播放著悅耳的國語歌與廣東歌,音量適中,配合暖色調為主的鏤空花紋木飾,加上柔亮的燈光,令人感覺很舒服!另外值得一讚的是,餐具及枱面很整潔,在這非常時期可令客人倍添安心!調製好各自喜好的醬碟後,就與好友將餐牌研究了一番,有了共識後就即時落單;首先是

天氣開始凍係時候又想打邊爐，但由於而家疫情嚴重，所以出街食飯都比較危險，唯有在家慢慢食最安全。但天氣太凍連洗碗都唔太想，外賣火鍋料回家比較方便，而且可以洗少很多。店員外賣包裝得非常好，平時很怕回家途中會打瀉湯底，但他們用保鮮紙包住內外，保証不會漏瀉，值得一讚。媽媽滋補老火湯底份量非常足夠，足足有兩大盒，湯底材料十足，有粟米、紅蘿蔔、雞肉、豬肉、螺頭等等，飲落滋補香濃，味道鮮甜。火鍋撚御用手切肥牛（小）肥牛色澤均勻，油脂甘香，輕輕淖一淖，已經鮮嫩可口，肉味香濃鮮甜。極品黑豚肉（例）黑豚肉油脂比例均勻，食落帶點爽口鮮甜，肉質鮮嫩滑溜。超爽珊瑚蚌肉質鮮嫩爽脆，口感鮮甜美味。養顏花膠花膠厚肉膠質重，吸引了湯汁之後，鮮嫩入汁，非常滋味。香菇貝鮑鮮滑墨魚滑拌香菇貝飽粒，香菇清香撲鼻，貝鮑鮮味有咬口，整體鮮味十足，爽口彈牙。

由於政府禁6點後堂食, 但又好想食D有質素既打邊爐, 朋友介紹有間可以網上落order既外賣火鍋, 咁就一於去試下.一早點好左配料同湯底, 準時去到就拎得.湯底叫左蜂巢豆腐白湯鍋同祖傳秘製麻辣鍋, 前者鮮甜, 後者麻辣香口, 十分正宗, 2個湯都十分足料.配菜如下:特級牛利托 - 新鮮, 牛味濃, 有咬勁.鮮牛黃喉 - 罕有食材, 黃喉的學名叫主動脈弓, 即是心室出來的大動脈血管, 口感獨特, 十分爽脆響鈴卷 - 必點之選, 新鮮即炸, 可以放湯5秒後吃, 就咁食都得, 配獨有甜酸醬.即劏魚咀 - 新鮮, 充滿骨膠原, 十分軟滑雞子 - 超大粒, 好新鮮所有配料都高質企理, 可以再黎下次

踏入第四波的疫情，又迎來了對於餐飲業來講看懂的季節，除了禁止晚上堂食之外，二人限聚也令人頭痛。適逢快將聖誕節，又想一班屋企人和好友相聚，今次好懶乜都無準備，上網訂了火鍋撚的火鍋湯底和配料，一於在家中來一個打邊爐Party，來慶祝一下。雖然是網上落單，但係用料一點也不馬虎，絕對拍得住堂食的時候。先來一個蜂巢豆腐白湯，用上了上乘的藥饍，還有紅棗、人參相當補身，一飲落去相當暖胃。另外蜂巢豆腐吸收了湯底的精華，一咬就爆汁，加上滑滑的鴨血，好有去了台灣一轉的感覺。黃沙豬膶好似啲黃沙豬膶，放湯的時間不需太長，那就可以感受到剛熟的豬膶的鮮嫩和味道。御用手切肥牛這個手切肥牛令人特別驚喜，油花分布得平衡，唔韌，入口即溶。瑤柱干貝滑干貝滑好彈牙，而且在外邊火鍋店一般只有蝦滑和墨魚滑，好少見到有這一款。而且其彈牙程度，相信加入了很多貝類才有這個效果。小店還跟上一個木刮，好似餐廳嗰d咁，可以讓你輕易在家中自己處理。特色餃拼盤五色丸拼盤手打丸類都是每次到火鍋店必點，因為可以試到小店用料的功架。當中流心咸蛋黃豬肉丸係特別的，好似食緊蒸肉餅一樣！頂級梅花豬肉梅花豬肉卷到好似一個玫瑰花咁好精緻，食落油香十足！特級牛脷

天氣咁凍最好梗係打邊爐，本身已經經常去火鍋撚打邊爐，就試吓外賣質素如何。媽媽滋補老火湯鍋 $119有兩大兜，足夠打邊爐之餘亦都絕對可以當老火湯飲，超級多湯料，超級濃郁，真係好似屋企煲嘅老火湯一樣。好甜好甜。 日本A4特級霜降和牛(小) $179A4特級霜降和牛 絕對係冇得輸嘅，入口即溶鴛鴦雙蚌(半份) $78 牛肚 份量都幾多，鴛鴦雙蚌新鮮爽脆。 牛肚唔係間間打邊爐都有，小姐仔10分鍾意。 原味炸魚皮 $46真心推介，拎到返屋企仲係脆卜卜微熱。 唔打邊爐就咁買返屋企當零食都10分正！ 五色丸丸拼盆 $99新鮮手打， 彈牙， 鮮甜。 極品黑豚肉(半份) $60 質素真係好高，價錢都唔貴，又方便，會再幫襯。

雖然最近疫情緊張但係為食的我都不忘打邊爐relax下所以我就決定今晚外賣火鍋返屋企食之前都有食開火鍋撚堂食佢嘅火鍋湯底及配料都好正所以今次Order咗二人份量嘅火鍋套餐返屋企慢慢嘆👅⊰⊹════════════════⊹⊱✎ 食後感 ：✨🍲火鍋湯底 :「 #蜂巢豆腐白湯鍋 」湯底果然真材實料有好多藥材喺湯入面非常足料而且香濃配以鴨血及蜂巢豆腐可以朔晒湯底入面嘅精華味道飲落去好Creamy好好飲火鍋配料 : 🔴「 #日本A4特級霜降和牛170g (小) 」驟眼睇見到牛肉嘅條紋非常平均色澤呈現鮮紅色牛魔王的我食落去肉質很軟熟味道很濃郁新鮮。🟠 「 #流心鹹蛋黃豬肉丸 」食落去豬肉味道濃郁配以鹹鹹地嘅蛋黃醬汁一齊食能夠中和味道🟡「 #手打靚蝦滑 」食落去口感很爽口彈牙仲食到細細粒嘅蝦肉粒粒🟢「 #四寶餃餃拼盤 」每一隻餃都好大隻內餡非常足料當中我最鍾意食嘅的韭菜餃皮薄餡靚豬肉韭菜味道新鮮美味🔵 「 #香蒜粒炸魚皮 」黃香的味道很香口而且口感香脆放入火鍋湯底灼1-2秒更加好食還有其他火鍋配料同樣地新鮮美味。我哋兩人咁大食都食到捧住個肚好飽好滿足份量剛剛好！

疫情之下，個個都好少會再出去打邊爐，令到呢一間食物質素極高嘅餐廳都少咗好多人流，而重點當然係：佢都係懲罰名單嘅其中一間！當日叫咗一個麻辣湯底同埋酸菜白肉鍋，酸菜白肉鍋嘅味道呢就一般般，酸度唔夠。不過麻辣鍋就好正啦，麻到連個嘴唇都痺左，但係佢又唔會嗆喉喎！仲越煲越辣添到打邊爐啲料啦，安格斯牛小排油花比例完美，真係食到入口即溶嘅感覺！羊肉片都好重羊味但一啲都唔氈，豬肉片就相對失色咗啦！不過餐廳有少少唔環保，佢嘅碗筷同埋裝豉油嘅碟都轉咗做即棄餐具。希望疫情早日完咗，可以同三五知己再去打個邊爐！

天氣咁凍相信大家成日都會想打邊爐特別愛好食辣既我成日好掛住麻辣鍋 😋但奈何疫情又嚴重左無得出街食之前同閨蜜食過 火鍋撚 呢間打邊爐餐廳見宜家有做外賣送貨同自取🥡即刻買黎同朋友一齊回味下🤤好方便 係屋企輕輕鬆鬆用手機order就搞掂然後朋友幫手到店取貨😚揀左龍鳳鴛鴦鍋-秘製麻辣&一品酸菜白肉 酸菜白肉配上薯粉極開胃😋酸度適中帶少少甜👍🏻湯底有新鮮白菜 蕃茄 同五花腩肉而秘製麻辣就好夠味夠辣 配埋鴨血豆腐朔晒啲湯汁好惹味😌外賣湯底包得好好 完全唔怕倒瀉漏出嚟醬料$20 有齊豉油 辣椒 蔥花 芫荽配料方面叫左極品安格斯肥牛 (細）紋理分明 油脂分泌較多火鍋撚御用手切肥牛🐮肉味較濃郁 有口感頂級梅花豬肉 肉質嫩滑 即炸三秒響鈴卷 脆炸可口 手打墨魚滑 好彈牙 內裏有墨魚肉粒🦑好有口感而我每樣都想試 所以揀咗兩款拼盆等可以一次過試晒五色丸丸拼盆同四寶餃餃拼盆😍丸爽口彈牙 餃粒粒飽滿爆料紅薯寬粉無論落辣定係酸菜都好配😚

冬天天氣凍最岩就係打邊爐🍲，幾個朋友一齊打就格外開心😆，可惜新一波既疫情又黎，又一次返到兩人堂食加埋冇埋6點鐘晚市，希望盡快疫情過去可以恢復返晚市堂食，同D朋友一齊去打邊爐啦🍲。🍲蜂巢豆腐白湯鍋 ($129) - 呢個一個好養生既湯底，有蜂巢既加持令到個湯飲落去都幾清甜，唔係好鍾意食辣既都可以揀呢款湯底👍🏻。🥟水餃皇 ($60) - 手包水餃都唔錯，都算係皮薄餡靚👍🏻。🥩黑豚肉 ($99) - 食物質地幾好，味道都相當唔錯😋。🐓滑雞片 *半份 ($48) - 雞片都幾嫩滑😋。🐟九肚魚 ($33) - 肉質幾嫩滑既，但係味道就一般。🦪美國桶蠔 ($159) - 大大隻既桶蠔食落好滿足😆。木耳 ($27) - 份量 都幾多，爽口彈牙😆。     🎋🥕🍶竹蔗茅根紅蘿蔔馬啼水 ($69) - 打邊爐就梗係要飲下D 下火野啦，竹蔗茅根水就岩晒，味道又清甜非常唔錯。加拿大野生象拔蚌 *半份剌身 ($156) - 本身唔知佢係刺身，就錯誤地將佢放左落舍鍋度，浪費左呢半份象拔蚌剌身😰😰😫😫。🐟原味炸魚皮 ($46) - 味道唔錯，香脆好味😆😆 !🦑🐙蛋牛包心墨魚丸 *半份 ($42) - 墨魚味都好足

女生的心事 男生不會懂兩個的腦袋運作就是不同你說他不可以單獨和女生出外因為你知那女生單獨約他 是不合理的在他角度他只想 是朋友聚會 簡單不過那同樣我可以嘛？和男生單獨兩人食飯不用告訴你嘛？你明男人可以做些男人才懂的事但卻不明白女人的心底有多深這就是我們介意的小事情而你是不明白的仼我再講一千次一萬遍火鍋撚，已經聽過無數次，但也未有機會一試，終於終於和A小姐吃一次，佢是個火鍋愛好者，我們也想無老鍋的白湯和紅湯很久，那鴨血。刺身這邊可以點半份的食物，變了可以多選擇不同類型啲食物，價錢也不會太貴。手切牛肉，味濃郁，有嚼勁。湯頭色澤呈奶白、溫而不燥的養生湯底，每啖湯頭也是養生的，另外的豆腐吸滿湯頭，更是滋味首選。我們點了鴨血，牛肉，黑白栢葉，炸魚腐，帶子刺身，寬粉等等。黑白栢葉只要焯10 秒，口感爽脆，建議放在麻辣湯底更能吸收湯底精華。鴨血滑溜不帶半點腥味，果凍狀，不會太硬身。醬汁牛丸是龍蝦湯汁，但味道不算吸引。炸魚腐外脆肉軟，加上醬汁更加香。送的甜品