炉端燒

營業中

休息中

有些隱世感覺嘅店子，有些低調（因為不起眼）個人意見😊裝修不太豪華，但很地道。感覺舒服。服務亦很貼心👍放下餐牌，睇呀睇.....惨了！樣樣都想食😄豬、牛、🐔少不了。鰻魚太好味了（肥美）洋蔥、大蒜真的燒得太香了。停一停食個冷烏冬（QQ彈彈👍👍）降溫一下再燒過。牛肉實在太美味（再來一客吖唔該）一個溫馨又滿足嘅晚上（大滿足😋😋😋）

我們的住宿計劃，會包假日早午自助餐 或 $1,000 酒店美食現金折扣，前者 The Promenade 悠長Holiday Brunch 年頭才到訪吃過，這次決定選現金折扣，試試 Robatayaki 炉端燒日本餐廳。 酒店多間餐廳中，Waterfront 也算「蜢車邊」在裡面吃過雪糕，唯獨這間從來未進過或吃過。最近新出了相撲手任食午餐，成人$468/位，小童$358/位，就是我們的目標。 來到才知，這間餐廳已經開張廿年了！傳統日式裝潢的 炉端燒日本餐廳，由主廚即席為客人提供炉端燒烤美食，同時亦備有各式新鮮壽司、刺身及清酒。 爐端燒是超高昂消費，但這週末任食午餐，讓食客一次過品嚐多款新鮮烹調的美食，包括銀鱈魚、大蝦、天婦羅、精選刺身、壽司及多款新鮮時蔬等，挑戰相撲手的胃口，又幾抵食。 首先是位上的一次性刺身，內容包括三文魚、吞拿魚、池魚及帆立貝，其中最美妙絕對是鮮甜軟糯的帆立貝，好好好吃啊！我與老公每人兩件太滿足，然後也要開始其他食物。 先給小兄妹點了蟹柳牛酒果加洲卷、三文魚小卷、吞拿魚小卷、湯烏冬、炒牛肉等食物，全部可以 encore，小兄妹前後吃了2-3碟壽司！烏冬也吃個清光！

BOOK左12點食「相撲手午餐」(即午市放題)，比預定時間早咗少少到，門口已聚集咗約６人。間鋪亦十分準時，12點正開門迎賓。入到去見裝修好靚，柔黃嘅燈光亦非常有情調。接待處附近見到有「米芝連推介食肆2015」，應該幾 咁喎，點知 。味道好坦白講，冇咩係燒得好食。幾本上餐單有嘅野八成都食過，但都係麻麻哋甚至唔好食。唯一欣賞係燒銀鱈魚，肉質好嫩滑亦好juicy，隻銀鱈魚燒汁同條魚嘅味幾夾，就咁食已經十分好味，試過配埋（應該係）沙律醬反而冇咁好食。　聽聞之前銀鱈魚都係任食範圍內，但依家就只限一份。假如佢可以任叫，我會淨係叫燒銀鱈魚，因為其他菜色真係 。喺講 菜色前，講返Ｄ我認為係正常嘅選擇先啦。首先係燒羊架，唔會燒得好"鞋"，可以做到嫩滑多汁，羊騷味唔會過重。其次係燒蝦，隻蝦本身都幾大隻，大蝦用嚟燒就最正，肉質爽口亦有蝦味，但燒烤味太重，食一兩隻已夠。第三已經係熱烏冬同僅限１次嘅刺身（有三文魚，吞拿魚，仲有唔知咩魚每人各一片）=..=，普普通通正正常常咁囉。 嘅實在太多，咁我講重點 啦。出街普通餐廳鋸扒叫七成熟黎十成，叫五成熟黎三成是常識吧？　估唔到依間米芝連推介食肆

The restaurant was actually kind of hard to find but it's located on the left hand side of entering the driveway towards the hotel and not in the hotel itself. The restaurant interior is decorated like a traditional japanese place, with individual tables as well as a table in front of the chefs. Of course, I opted to be seated in front of the chefs to have the full on robatayaki experience as well as seeing what ingredients are available (vegetables and seafood are set out in front of you for yo

今日接近中午時突然好想食熟的魚, 沒有訂座, 打算去到有位就有位, 冇都可以去第二間.  午市真係幾旺, 好在都馬上被安排入座.上次都可能寫過佢有16款LUNCH Sets.  SUSHI 魚生嗰D我一定唔會响做爐端燒的舖食.  (後來見隔離有人點魚生SET, 真係要停一停、諗一諗.）今次點左銀鱈魚燒, 雞肉卷正常, 係件燒粟米矮左成1cm, 對番舊相少左3行.今日D飯煮得麻麻, 未去到爛個地步, 係多左少少水.  主菜銀鱈魚好味, 皮, 係少少燶, 不過燒, 冇法.  個汁呢, 甜左少少, 甜度可以有1-2%下調空間.我嗰件甜品係朱古力旦糕 (見其他人係cheese cake), 開心架, 因為我中意朱古力.+25蚊可以多杯飲品, 咖啡係我需要, 歎埋先開工.

與之前數次光顧一樣，無論叫銀雪魚或海鮮午餐，食材新鮮，味道恰到好處，水準依然很高。很喜歡一邊吃，一邊觀賞師傅的廚藝。若真要批評，便是餐牌多年不變，新鮮感欠奉。今天下午可能顧客太多，所以銀雪魚皮有點燒焦了，但整體影響不大，食物依然美味。整體來說很不錯，雖然價格略高，但偶爾試試也無妨，喜歡爐端燒的朋友不容錯過!

近期天氣轉涼, 未到放飯時間就已經有點餓. 趁星期五又月尾對自己好一點, 隨意揀選一間未去過, 要坐得舒服, 唔太平但又唔太貴的日本料理....之前好以望過食評話有放題, 不過今日去到, 同其他HK唔同種類的日本料理餐廳一樣, 亦是提供午市套餐.午市套餐種類都好多, 第一次來梗係試舖頭主題的爐端燒先 (Grilled Sets)揀左2個Sets, 1個海鮮 (Assorted Seafood),  1個牛 (Rib eye). 前菜- 燒粟米好食つくね (雞肉) - 好好食, 又唔燒得太乾, 有雞肉味海鮮SET 有帶子, 大蝦, 三文魚.正路, 個蝦呢, 燒得耐左DD三文魚, 剛好, 不過唔係肥美嗰種反而帶子就燒得剛好肉眼扒, 真係幾大塊幾厚, 因為本身唔係雪花牛, 所以, 都唔好去同其他牛比較.  即時調味做得好好.成個SET, 我最喜歡的, 反而係個面豉湯, 同埋佢杯熱茶, 面豉湯好濃好夠面豉味  Lunch Set 由$150 至$3XX.  以酒店日本餐廳來講, 可以話抵食.Grilled sets 都只係2百來蚊, 十分豐富.  偶爾中午放鬆下, 都唔錯.  還可以儲Asia

xmas dinner選擇左呢度食放題，入口在酒店旁，我地坐o係師傅前，燒完馬上比你，襯熱食十分滋味.先上個魚生併盤，樣樣都新鮮！眼前好多食材，樣樣都好新鮮好colorful.我地點左好多黎試，燒玉米叫完再叫，好甜，好好食！十分推介！！！燒生菜都有，清甜健康好味度.燒大蝦又係叫完又叫之物，需然比想像中細隻，但係都好味彈牙.燒銀雪魚其實都幾好，甜甜地既miso marinaded，又滑又flaky,份量好多.但係因為本第呢隻魚油份重，食小小就覺好膩.燒竹筍爽甜好味.燒鯖魚冇銀雪魚咁油，同樣被我地清碟.牛肉燒得岩岩好，不太熟，very tender and juicy．燒雞翼都ok．Overall呢度樣樣燒物都好食！又比城中有名的田X家爐端燒平好多.食完仲可以行下海旁，值得一試！

老細請食晚餐，呢間爐端燒餐廳係佢揀既。入到去環境幾好，十幾個位圍住一個師傅燒，可以望住等佢燒你叫左既野食，一燒好會放係你面前。野食係逐碟上，所以碟碟都熱辣辣即燒即食。我地一開始叫左刺身，甜蝦同北寄貝甜蝦大隻，北寄貝爽甜然後叫燒物(重點介紹下好了)雞翼一客兩隻：其實我覺得同普通烤雞翼無大分別銀鱈魚：係幾好食既，有肉汁同鮮味肉眼扒：呢個好好食，有肉汁又林魚乾：配沙律醬甜甜地做前菜幾正粟米：呢度既粟米係甜d幾好食矮瓜：兩舊小矮瓜，不錯紫心蕃薯：甜味好自然，一小個唔會滯蘆荀：爽脆有汁總共叫左10碟燒物最後叫左一個芝麻雪糕消下膩老細另外叫左客清酒埋單要$2100值唔值真係見人見智，我個人覺得叫既野其實唔係好特別，埋單要$2100真係貴。食既可能係地段同服務啦。所以都係等有promo先會再去，不過試過一次其實都足夠。

其實是在中秋節食的，不過而家先得閒寫食評讚一讚佢，因為幾年前食過已覺得十分好吃，不過似乎食評不多所以要支持下！牛肉薄燒：燒得岩岩好，鎖住了肉汁，齒夾留香，一試難忘！銀雪魚西京燒：平時我不喜歡吃魚也覺得好吃，魚的油脂感好濃，好正！仲有燒墨魚丸同腸仔都好出色！不過由於價錢較貴，食lunch才捨得食～

Thanks to the local distributor of the prestigious Japanese COEDO Beer in Hong Kong and China, for the invitation to this Beer and Robatayaki-grill food pairing experience in Hung Hom. Robatayaki Restaurant was one of the 1st restaurants to introduce this open robatayaki grilling concept into Hong Kong, and it deservedly so received a mention in the latest HK Michelin Guide for their effort..Our Chef for this Table -I am flattered tonight, as I am sitting together with the owner of the worl

公司阿SIR 請食飯, 為了慶祝生產量突破兼中秋慶祝, 老板特選了上址"爐端燒"日式放題午餐與我們同歡.這裡很高檔, 午市放題要HKD310. (12:00 NOON-14:30P.M)我們一行30個人, 佔據了兩張枱, 各枱有一個師傅專一料理.由於我們是包枱形式, 師傅一次過出齊所有食物讓我們分享, 如果合意, 可在下輪追加.經過第一輪狂風掃落葉後, 個胃已頂住, 真怕再加點, 會食不下 (無褔消受) 原材料新鮮有光澤, 師傳亦燒得很有水準, 外皮卜卜脆, 熱騰騰, 香噴噴, 但唔知點解個味唔係好出,有D 好甜, 有D好咸, 有D又無咩味, 個燒大蝦得個外表, 肉質平平, 食完呢餐後極之口渴, 要狂飲水去解下, 全場袛包一杯soft drink, 但茶/水/湯任飲.不過以下幾樣菜仍值得推介服務員態度非常良好, 不斷換碟及提我們加單, 而師傅亦很專注於燒物, 確保我們滿肚而歸.完場更有甜品一道加送, 飽上加飽若喜歡日式食物的人仕, 此餐仍可考慮, 但在此真的多謝阿SIR, 俾個機會讓我們食到一餐如此有特式的BUFFET.::

我同姊姊們嚟食Lunch任點任食，環境不錯，服務也好，但食物質素只是一般。刺身和壽司 - 賣相巳不吸引，味道也是一般，手卷的紫菜也是淋的，很失望呢。銀鱈魚 - 魚肉很滑，魚皮有點香脆，好味道。燒牛扒 - 麻麻哋，Overcooked 咗，又嚡又韌，仲冇牛肉味。燒鯖魚 - 魚皮香脆，有魚味又唔腥，不錯。燒大蝦 - 大蝦爽口但冇蝦味，咸咸香香的，OK啦。燒雞翼 - ＋分之香脆，好味，我都有encore。天婦羅 - 很普通，皮厚又唔脆，啲蝦又有梳打味。呢度嘅燒物比較好味，其他種類就麻麻哋。

經家姐個朋友介紹嚟呢度食個lunch任點任食buffet.......食完覺得食物極之普通,又唔係咁好食,就連三文魚咁基本嘅野都唔好食!!其他選擇都唔多,好多都係比較平嘅食材,一d都唔值呢個價錢~~唔會再嚟食~~~~

老公生日,他一向喜歡吃香口野又喜愛吃日本野, 爐端燒是他喜愛食物之一. 於是上OPENRICE SERACH一下. 雖則評語不多,但見版友評價都不俗, 一於訂枱試試入口有點難找,因並非面向大街,而是面向酒店大門. 我們準時12時到達, 門還未開,稍等片刻後安排入座.是日雖則未至於FULL HOUSE 全滿,但都大半滿!!LUNCH BUFFET每人包一杯飲品, 我點了桃味梳打, 味道還可以,但老公的青蘋果味梳打則味道好假,藥水味, 還是建議大家點汔水好了.剛入座,大家還未入點菜紙,眼見 師傅己開始燒銀鱈魚...想必是SIGNATURE DISH,每枱必點吧!! 原來還另一個原因,由於製作銀鱈魚須時,所以就一早開始預備!!!是關銀鱈魚並非直接罝於爐上燒製,而是串成一串串插於爐頂慢烤而成. 其肉質超嫩滑,超對係皮脆肉嫩 最後,我們一共吃了4份.另一推介雞翼, 又係慢火烤製既用心之作(起碼花上15 分鐘).眼見一隻隻白雪雪既雞翼串起. 想必事前應該没有醃過,燒前才稍作調味.....須則調味未能滲入肉身,但慢火烤製後,皮燒得香脆還帶一點咸香,最後我一人吃了6只!!是日還推介大蝦,只限推介串燒方