炭火紫菜包飯 (已結業)

其實我真的很喜歡吃紫菜飯卷，光是食評也寫了好幾篇，所以一知道新開了一間紫菜包飯專門店，便立刻找機會來嘗一嘗。和朋友點了辣味豬肉飯卷和泡菜飯卷各一客，每客飯卷均附上一碗味增湯（味精湯？）辣味豬肉飯卷 $68果真跟照片上一樣大卷！一口吃不完一件。配料超多，有魚糕、牛蒡絲、雞蛋、青瓜、蘿蔔絲和醃蘿蔔等。主角的炭燒豬內不算香，倒是蠻辣的，後來上網得知烤肉是在韓國工場烤熟後空運到港的，不是新鮮即烤，所以味道口感稍遜。泡菜飯卷 $62跟豬肉飯卷相比，少了豬肉多了泡菜和午餐肉，味道略顯單調。吃完兩份飯卷後，覺得有點膩，因為餡料太多，米飯太少，而且調味醬汁稍甜，不太對我們胃口。有點失望，可能是期望太高了。另外加$8買了罐裝薏米水，特地不點汽水和果汁，想健康點，殊不知超級甜！味精湯又太鹹，最後只好喝水。

拳頭咁大個紫菜包飯見過未？炭火紫菜包飯（餐廳名 ）主打嘅就係拳頭咁大個嘅紫菜包飯。一份已經質飽兩個人...not kidding 三個大人叫左四碟野，份量都好大，落足料嫁🙆🏻辣味炭燒豬肉紫菜包飯真心好大份，嗰碟有¾個手臂咁長，個飯有拳頭咁大，但重點係辣味真係超級辣，食到五官都刺激到痛😡😡，唔食得辣真係唔好揀辣味，但啲醃豬肉好好食，最後食唔晒要打包。韓式泡菜冷麵唯一可以解辣嘅就係呢個冷麵，啲紫菜麻麻哋香，啲麵有少少酸辣醬，幾開胃，但就嫌味道稍清淡，食過好多韓國冷麵都係甘，或者真係吾岩口味。啲冰食到最後都未溶得哂。醃牛肉炒飯成餐野最欣賞就係呢個炒飯，炒得好香，而且有我最鍾意嘅生蛋，不過個炒飯都幾油膩，食完之後就再食唔落個紫菜包飯。辣炒芝士年糕個年糕就一般般啦，我嫌啲汁唔夠傑，而且味道普通，點睛之處就係個芝士，幾分鐘就變咗好似香口膠咁嘅質地，所以好難去撕開食，但唔好咁就嫌棄佢，食落佢真係好香牛奶同芝士味。唔食年糕都要食埋舊芝士！！間餐廳同屋企人已經食過兩三次，覺得個水準都keep得幾好，所以平時冇煮飯都會黎呢度食晚餐，我見而家旺角,銅鑼灣都有開分店，約朋友就好就腳👯而且價錢合理，份量又夠大呢

一個人嚟食叫份炭燒豬肉紫菜泡飯，實要打包，孖咇嚟就點多碗韓式伴麵。最終食晒啲飯，麵就食剩大半碗有多。死因係麵的味道太過酸，同時又太過辣。當個醬的味道唔對路，加上麵條煮到好林，真係冇動力食落去。相比下，飯卷就正常好多，稱唔上勁好食，試吓無妨。佢體積大，咬一啖，啲料同飯就仙女散花咁落碟。美女們想食得有儀態，就要花少少工夫嘞。

近日見炭火紫菜包飯開了數間分店，口碑不俗，選了附近方便泊車的紅磡店嚐嚐。店內的幾位年青店員一身韓風打扮，以為都是地道韓國人，幾可亂真點菜後，不消一分鐘便送上傳統紫菜湯和兩份泡菜。紫菜湯清甜簡潔，沒有半點油膩，非常順喉！泡菜與平常吃韓燒的有點不同，一款是以韓式魚旦混和蘿蔔及醬汁，微辣，魚旦也算彈牙。另一款則像日式的小黃瓜，較為普通。韓式泡菜冷麵 $72冷麵加上爽口的青瓜絲和酸辣Kimchi，再配上半只雞蛋﹑紫菜及少計芝麻，酸甜醒胃，辣度適中，愈吃愈開胃！雞蛋則只屬一般水準。烤牛肉紫菜包飯 $68店員奉上時，碟子的長度也頗為驚人，差不多相等於枱面長度。飯卷切成9份，也比一般的size大！烤牛肉較為普通，而且紫菜不夠香，麻油味欠缺，飯卷也壓得略為實，咬下去沒甚口感。

不嬲幾唔滿意都唔寫食評，個人鐘意食Gimbap，上Openrice見到喱間嘢就試下，啲嘢食得個大字，又唔好食！年糕上面舊芝士仲硬過我條命！嘢食都算，啲員工不知所謂，淨係掛住傾計！碟年糕一上枱個侍應就叫我快啲食，話唔食啲芝士會硬，都未夠五分鐘啲芝士已經硬哂！同個侍應講問佢有冇鉸剪借我剪開佢，佢竟然話：冇辦法！ 真心，請我都唔x會再黎！

我時常經過這餐廳都話要試一試，但自它們開到現在都沒有入內吃！今晚終於有機會和友人入去試下，叫咗它們出名的紫菜燒牛肉卷和辣年糕芝士雞蛋麵。個卷很大條收65元，但味道真的很一般。紫菜很淋，米又不香丶燒牛肉又凍，很難吃。好像拿去昨晚已整好的卷物去待行山時食。跟著那碗麵都係一樣，又不熱不凍，很多辣醬，麵又很淋，芝士係溶溶地但不知点解又係溫溫地。全部飲料都要付銭，水都無滴飲。總之想飽肚就無問題，味道就不要求！成為＄166。它肯定不值！

紅磡的韓國餐廳非常多,韓烤, 韓式小食店不下10間,此店前身也是一間韓式餐廳前身結業後換上這家以韓國紫菜包飯為主題的餐廳內裡裝修平實, 感覺似韓式快餐店.最初開張時沒有太多人,都不用排隊.自從傳媒開始報導後, 每逢週末都大排長龍.本來我對這個都沒甚麼興趣, 因為價錢也蠻貴, 最便宜的都要$68.心想平時吃的紫菜飯卷都只要$2X,真心覺得貴不過經常去韓國的朋友試過後說跟他在韓國吃的味道一樣, 好評!!!!!所以我又忍不住要去試了.當日我只一個人食晚餐既關係, 所以決定外賣返屋企慢慢嘆.週末既關係, 整個餐廳都坐滿了. 當下都沒有打算走, 因為我諗我只叫一個包飯應該不用等太久吧.下單時還有一個老伯都跟我一樣叫了一個包飯外賣.當時佢問店員大約等多久.店員回覆, 今日單比較多, 大約要等10分鐘.好吧, 10分鐘還可以啦.我在店內坐著等等等, 一邊玩玩手機, 一邊看看店內情況.發現很多枱的人都在等食物, 不是剛到的, 而是他們一邊吃著一碟在等包飯的到來....到差不多吃完還沒到....我心想慘了我應該要等很久吧.真的等了又等, 我最後等了25分鐘才拿到我的外賣....還好是吹著冷氣坐著等, 不

上網睇到介紹口感豐富既紫菜包飯所以專程黎試下芝士有拉絲效果，賣相一流辣味唔重，偏甜多d，岩d唔太識得辣既人年糕軟硬適中，但芝士記住一定要襯熱食！！因為佢上菜時已經唔會話十分熱，掛住影相放太耐d芝士就會變硬，咬極都唔斷呢度就減左d分加上芝士味唔係太重水冷麵個人認為有驚喜因為我好怕淡某某呢到既水冷麵酸酸甜甜好開胃辣味蓋過左豬肉味，所以如果想叫豬肉，應該叫返原味會較好一食落口食到牛肉味，不錯呢到既紫菜包飯口感好豐富大大舊，我成功挑戰一口放晒入口

今次聚餐選了這間由韓國引入的紫菜包飯 聽說這裡的Gimbap比iPhone還要大一坐下馬上有人送上兩碟小菜 酸蘿蔔酸酸甜甜很開胃 魚糕蘿蔔絲有小小偏淡主打的紫菜包飯選擇多 餐牌簡單明瞭 每個都有圖片四個人選擇了兩款口味Gimbap 分別係辣魷魚絲另一款係Top1的炭燒豬肉紫菜包飯辣魷魚絲比預期的好 雖然冇入到五強 用料十足加上蛋 魚糕 蘿蔔絲等等的材料非常的match炭燒豬肉分開吃很好吃 但夾在包飯裡被其他配料搶了點味道 感覺淡了點芝士超牽絲 芝士迷大愛年糕也很"煙un"吃下去辣中帶甜 不會過份的辣 味道剛剛好

紅磡新開韓國料理，趕住去街都突登買一個巨型紫菜卷黎試下。鋪頭好大，位置都算幾好，容易搵到，店內有不少以韓妝打扮的少女，會以韓文說歡迎光臨。佢好出名既係巨型加多料的紫菜卷，比起傳統阿朱媽既特別少少，有不同烹調方式的豬、牛、魚都有。咁唔食得牛既我都好彩，有其他肉煩選擇，簡左炭燒豬肉紫菜卷。一打開真係好多料，一個正常女仔未必可以一啖食一舊，但店員又提醒事一啖過先試到層次感同豐富感，咁我就塞左一大舊入口度，有燒好既豬肉加上其他傳統紫菜卷既配菜，真係好好豐富，食一條可以飽足一晚，不過豬肉稍為”鞋”左少少，可能韓國既炭燒肉類都係咁，都值得一試既。＄68/1。

這次與朋友在紅磡食飯，選擇的是新開的韓國紫菜包飯店　CHARLES炭火紫菜包飯由於我們六點多些就到了，當時還早所以人不多才剛坐下就送上了兩碗湯和兩碟小食十分有誠意一碟是酸蘿蔔，而另一碟則是魚糕紅蘿蔔絲小食來說中規中矩，但十分開胃值得一讚炭燒豬肉紫菜包飯這個有點太失望了,豬肉吃得出炭燒的味道,但整個飯卷實在是太乾了!!飯的質感亦有點太硬此外,這裡的飯捲SIZE比一般的大,雖然看上去比較抵食,但卻衍生了另外的問題一來是不可能一口吃完的,但是如果咬開的話,整個飯團就會完全散開好似失去了食飯卷的意義以往都食過幾冷韓國水冷麵,一般都是用類似薯粉質地的麵,但這家卻不是,吃下去是米粉的感覺,因此相對其他家的冷麵,口感較差辣度方面,小編是不能吃辣的人都完全不覺得辣,相信是改良了以配合港人的口味(如果是韓國原版的話應該辣到噴火吧)雖然對麵的選用有點失望,但是冰涼的麵在夏天還是頗討好整體真係有點失望,個人到過幾次韓國,都有食過香港既一D韓菜但係呢間真係唔係預想之內既味道

炭火紫菜包飯 Charles GimbapTop4 辣味炭燒豬肉紫菜包飯 Gimbap w/ Spicy Grilled Pork $68辣炒芝士年糕 Cheese Slicy Rice Cake $68好地道既韓食😆😆 係韓國開過來又真係keep 到水準wor😏 Gimbap 好足料又香, 一上來就忍唔住手夾來食😆 有蛋, 魚糕, 牛肉... 等等等 味道好match芝士年糕超牽絲😍😍 年糕qq 好有口感, 味道同我去韓國食一樣咁, 甜中帶辣懷念韓國 gimbap n rice cake 既推薦來呢度呀😁呢度唔提供水, 但湯同前菜任refill前菜無我最愛既kimchi 黃瓜都爽帶酸, 另一碟羅白絲就偏淡dd, 2者都無咩特別睇到之前有人劣評佢地service 差, 但我今次來service 幾好wor 幾個妹好都好好笑容, 而且一舉手好快過來, eg refill 湯呀, 打包咁講唔提供水會加句唔好意思, suggest refill 湯咁裝修就真係無咩特色, 不過夠大,空曠, 個人覺得坐得幾舒服(裝修再靚如果多人又嘈又逼咁, 對我來講都無咩意思 ) 上次雖然weekend 來但

之前系網上見到推薦已經好期待,大大個紫菜包飯,翻來香港第一餐就決定食距入到去間餐廳沒想像中甘多人 即刻就有位坐但系成間餐廳裝修麻麻 燈光偏暗同偏青白 個感覺好似去佐茶餐廳雖然人手足夠,客人亦唔系好多,但系侍應都感覺手忙腳亂表情都黑口黑面喊佐個‘炭燒豬頸肉紫菜包飯’同埋‘腌牛肉炒飯’上菜速度都算快,有兩個小配菜同一碗湯送,統一都系魚糕同腌蘿蔔,不過味道真系麻麻,沒食曬,個湯味道似系味粉湯腌牛肉炒飯味道幾好,啱啱上又夠熱,味道辣辣地,牛肉亦相當入味 但系個炭燒豬頸肉紫菜包飯真系好失望 成個紫菜包飯好乾 雖然料幾足但系味道唔搭 分開食d配料亦都唔好味,個感覺系d食材好唔新鮮,炭燒豬頸肉味道原來系好似豬肉乾,但系唔好味既豬肉乾,可能我個人唔like

早前係網上見到黃埔開左間新既韓國餐廳，仲有巨型既飯卷食，就趁住星期六放假同朋友過黎行街，順便試下呢間新餐廳啦。唔知係咪因為係網上做過宣傳既原故，未到7點已經有等位，好在我地人少，所以好快就有位啦。睇過餐牌之後，發現餐牌上大部分食物同係飯卷同飯團，咁呢兩樣野都應該幾出面架啦，就叫左一份飯卷同一個冷麵試下啦。落單後無耐，店員就俾左一小碟小食我地，似係醃蘿蔔加魚糕既野。過左一陣，冷麵就到啦。韓式泡菜冷麵: 上菜時好冰凍，因為個麵都落左唔少冰，冷麵係用蕎麥麵，放係一個好重泡菜味既湯底到，加左隻蛋同埋少量紙菜整成。湯底好香口，食落好開胃又唔辣，唔錯。食到一半，飯卷就到啦。其實由細到大我都一直以為韓式飯卷都係叫左壽司，原來呢種叫法係錯架。壽司(sushi) 同飯卷(gimbab) 主要分別在於飯既調味方面 ， 壽司飯用米醋調味，而紫菜飯卷既飯用麻油 + 鹽調味。我地叫既飯卷係辣椒炭燒豬肉紫菜飯卷，點解呢? 原因係因為見到炭燒豬肉紫菜飯卷係Signature dish，但係因為喜歡食辣，想試下呢款加左辣椒既飯卷。一份飯卷有足足十件，聽落唔係好多，但係原來一件既直徑都有成3個一蚊銀咁長架，裡面有日本蘿

新開的韓國炭火紫菜包飯。週末的lunch時間，幾乎座無虛席。嘗試了top1的炭燒豬肉紫菜包飯。果然很大件，而且有碳烤香，讚呢。還點了醃牛肉炒飯和芝士泡麵。炒飯有點微辣，但總體感覺還不錯。下次會再來試試其他口味的紫菜包飯。