炸理滷味 (已結業)

今日難得跟媽媽出省城睇演唱會於是特別安排帶媽媽去光顧炸理滷味吃點小食當下午茶上次來沒有櫈的今次來加了几張櫈實在太好了先前還膽心要立食媽媽會不慣呢去睇演唱會前去炸理滷味聽懷舊歌亦是我有心加插給媽媽的環節因為之前去過炸理滷味聽的歌都是媽媽的偶像我們一人一隻脾 今次食齊炸肶及滷肶上次吃過炸理雞肶已經覺得又大隻肉質又彈牙最正是個炸皮脆卜卜每次就算怕熱氣都會全部食清今次亦不例外加$10就可以配一杯特飲今次點了青檸話梅梳打話梅味非常入味酸味味很開胃配炸物滷物一流今次第一次食滷味雞肶非常入味這店的雞肶不論炸或滷肉質都能保持彈牙最重要是沒有雪藏味滷肶 跟 炸肶兩款都很好吃難以取捨下次一定會有選擇困難症了

日前在旺角被這間賣炸物及滷物的「炸理滷味」吸引，店名擺到明玩口術，但估到食物的水準又不俗喎。店子主力做外賣，但亦有椅子比你坐低慢慢食。裝修型仔得來企理乾淨，配埋店裏所播的八、九十年代粵語流行曲，感覺有懷舊風！這裏的食物主要分炸物、滷味及少量粉麵。不過，最吸引我的還是炸串。叫了一個$46的「炸理五串」，分別有炸串和牛粒、炸串黑豚五花腩、炸串墨魚汁香腸、炸串多春魚及炸串南瓜。除了沒提供沾汁（有提供沙律醬），基本上同我在大阪所吃的日式炸串分別不大，而且還尚算便宜呢。炸串中以豬腩肉最有咬口，炸南瓜也不俗。不過，最好味係個額外order的炸理芝心海龍波波，簡單來說便是炸芝心蝦丸。蝦丸本身夠彈牙，就咁食已甚好，加埋丸內釀入的流心芝士，雙倍和味也！滷味方面，只叫了一串鴨舌。滷得幾入味，鴨舌亦軟熟，但稍嫌size細舊了一點。看來下次再來的話，專心食炸串好了。

今晚沒事做，一個人漫無目的地逛著逛著，最後被一間懷舊裝修的食店—炸理老滷味吸引進去。心想：反正沒吃晚餐，就走進去用餐啦！外表裝修是九十年代的外賣店格局，是寬敞版！放著八九十年代的歌，牆上有著香港歌壇黃金年代的唱片封套！餐牌上大致分為：炸物、滷味、飯及飲料。在等食物的時候，去酒櫃前看了一輪，每款啤酒的label 都非常可愛～我挑了本土啤酒門神嫦娥巧克力黑啤走配我的炸物小食！這款啤酒有濃郁的朱古力及雲尼拿香味～ 泡沫豐盈，入口口感亦順滑，帶微朱古力及咖啡味道，畢竟它是黑啤所以會有輕微回甘的after taste，感覺非常不錯。滷水鴨舌下酒小食，又怎麼少得了鴨舌，所以第一道要介紹的就是鹵水鴨舌！外表深沉，一看就知道醬汁濃厚，味道果真入味，口感柔軟，讓你連骨都不忍放過！滷水雞腎有鴨舌，當然亦少不了滷水界明星—雞腎，其口感爽口，富嚼勁，無筋，滷水味濃但不死咸，絕對是啤酒良伴。芝士海龍波波這個波波必食！蝦丸內藏流心拉芝！黃金色的蝦丸，外層香脆不油膩，口感彈牙，咬下去，流心芝士立即爆出，有拉芝效果，芝味濃郁，難怪是熱賣食物啦！炸玉子開始時，我以為是平日吃到的圓柱體玉子豆腐，但咬下去就發現自己錯了！這

Went here because of the Chinese name which phonetically sounds like something rude but not rude and means fried and marinated stuff.This joint specializes in 炸 fried food and marinated items 滷味 which is exactly what the name of this shop is called.The interior is also decorated to look like old Hong Kong with Vinyls of Leslie Cheung and Anita Mui.Having checked out the menu, they have the best of the both worlds with Chinese food and Fish and Chips!!Obviously I went there for fish and chips and

有句說話叫作「懷舊當時興」真的說得不錯，好的事情的永遠值得再流行就好像舊的歌，舊有的設計當我和朋友知道油麻地開了這間富有懷舊香港特色的食店這天特地到這𥚃吃晚飯懷舊一下食店名字很特別之餘，不論播放著的歌、裝修都很有八十年代的感覺我們點了「炸理十串」$76分別有和牛粒、黑豚五花腩、櫻花芥末腸、午餐肉、多春魚、玉子、翠玉瓜、蓮藕、粟米仔、鮮冬菇全部炸粉都不算厚，上面灑了少少鹽可以帶出食物本身的味道其中和牛粒，肉質好嫩滑，完全不韌這個玉子亦都比平常吃到的好吃，味道有點像燉蛋「溫泉玉子滷肉飯」$35這個滷水汁比平常吃的滷肉飯味道不同味道較為濃郁，再拌勻半熟的玉子一起吃，味道好夾「甘蔗黑啤」$49這裡還有手工啤酒賣我就選了黑啤來試一下黑啤味道較濃，好重大麥味道，都幾特別

今日見到間店名好得意，就係俾呢個名吸引住呢間餐廳好有懷舊feel, 連播放既音樂都係懷舊金典，真係好特別呢間餐廳主要食街頭小食，所以飲埋啤酒簡直一流仲可以品嚐手工啤酒添小食種類有好多，仲有滷肉飯食添，價錢仲好合理炸理雞脾哇手掌咁大隻雞脾你見過未？而且炸得好乾身，唔會油淋淋，而且肉質出奇地嫩滑，好juicy, d肉汁係咁滴炸粉亦超薄呢個炸雞脾真係必食推介炸串多春魚炸得夠乾身，炸得剛剛好炸理正菜翠肉瓜好淋，同時亦好juicy面頭既味粉亦好好味，食得津津有味炸串和牛粒好軟腍，卻欠缺牛味滷味豬手+滷味大腸滷水味好濃郁豬手炆得好夠腍，亦好入味

今日路經旺角呢間食小食嘅鋪頭，好有阿爸嗰個年代嘅風味，好似幾得意咁樣，就入咗去試下。場內亦都播住嗰個年代嘅歌曲，望望牆身上面嗰啲唱片封套，真係好懷舊啊。呢度大部分嘅嘢都係自助嘅，（除咗收錢之外）嗌完嘢食俾完錢就行埋個酒櫃度攞啤酒，目測呢度大大話話都有成十幾廿款啤酒，仲要幾乎全部都係近期炙手可熱嘅手工啤，正啊，用啤酒襯一陣嘅串燒就啱哂。揀咗呢隻鹹檸味嘅手工啤，個味道夠哂特別，真係有鹹檸味㗎，鹹嘅啤酒都係第一次試，原來鹹味同啤酒嘅回甘都幾襯。自助調味料，最鍾意佢啲調味料擺喺度任落，對於我呢啲醬人嚟講，呢點好重要。溫泉玉子滷肉飯，一嘢拮落去個溫泉玉子度，蛋汁應聲流出，基本上用個蛋汁嚟撈飯都經已無敵，再加上啲滷肉都相當之入味，呢度嘅滷肉肥肉嘅比例好少，感覺無咁罪惡。滷味大全，分別有雞腎，大腸同埋鴨舌各一串，呢度嘅大腸好味到不能，條大腸完全索哂個滷汁，我覺得呢一個係今晚之最，鴨舌都十分之出色之餘又唔係度度都有得食， 雞腎爽脆，同大腸間住嚟食，口感不錯。炸理軟骨餃子，餃子入面有好多剁碎咗嘅軟骨，食落口洛洛脆，同炸得香脆嘅餃子皮互相輝映，不得不提炸物可以試吓點佢嘅黑松露醬，絕對會有畫龍點睛嘅效果。滷

喺近朗豪坊嘅砵蘭街附近，開咗間非常有香港特色嘅小食店《 炸理滷味》。《炸理滷味》玩鬧人嘅字句「x你老x」諧音， 夠曬玩味。一睇舖頭名，就知道係食「炸野」同埋「滷味」嘅地方-- 粵語果然係博大精深。店舖嘅裝修打懷舊風， 鎢絲燈泡嘅牌匾、五六十年代嘅黑膠唱片封套、懷舊嘅收音機， 都令人有穿越時空嘅感覺， 彷彿時光倒流30年。呢間小食店除咗有炸物同滷味之外， 亦有香港製造四大牌子手工啤酒： 「少爺」、「門神」、「麥子」、「獅子山」。 四款啤酒各有特色， 而且更有獨家口味， 經常都有期間限定， 鍾情手工啤嘅你一定唔可以錯過。講下今次呢支啤酒， 係「門神」出品嘅【龍王】$49，樽身設計非常特別， 味道係柚子味嘅radler，Radler 係啤酒加檸檬汽水， 龍王就用有柚子代替檸檬，飲落非常清新， 而且又不失啤酒嘅麥香， 最啱就係女仔飲， 食完油膩嘢再呷一口，夠晒refreshing。先講下滷味，叫咗碗【 溫泉玉子滷肉飯】$35， 呢碗滷肉飯嘅紙碗賣亦相當花巧別緻， 用咗五六十年代嘅 瓷碗圖案， 令香港長大嘅我好有親切感。魯肉飯色澤深啡， 豬肉粒肥瘦比例適中，既唔會太瘦太鞋，亦唔會太肥太膩。將溫泉

約了幾個好友在朗豪坊看電影，距離開場時間不足一小時，坐下來吃晚飯覺得好趕，但若果不醫肚又覺得捱餓看電影很不自在.... ...正在苦惱在街邊吃什麼小食時，便發現燈火通明的一間小食店 - 炸你滷味! 店名有夠搞鬼吧!外面看，招牌好似舊式電影院呢!店內是立食的，沒有椅子，但只是吃小食，而且趕著看電影，不會坐下來慢慢聊天，所以也沒所謂啊! 況且，立食也別有風味呢!食物選擇好多，有炸有唔炸，唔炸的話可以吃滷味!我最喜歡吃滷水雞翼，但今晚太餓了，所以我改為食滷水雞脾，雞肉很嫩滑，啖啖肉，滷水夠晒入味，正!好友點了炸理雞脾，看著就覺得好正，我忍不住咬了一口，脆卜卜，好惹味呀作為滷水迷，當然再點一些滷水豬大腸、鴨舌等過口癮，滷水好入味好正呀!店內宣傳寫炸理芝心海龍波波是每日限量的食品，當然要一試啦!芝士好香濃，好好味呀!這是另一位好友選的滷味東坡肉飯，好懷舊呀這是邪惡的軸心，我好喜歡呀，但不敢吃太多，只吃一口，哈哈哈之後大家再開心Share炸魚柳薯條，魚柳好滑好好味呢!還有炸你十味，顧名思義有十種不同的食物，樣樣都好正呀!當中我最喜歡炸午餐肉及翠玉瓜。這裡還有手工啤酒，若不是要看戲，一定會點一支來喝

Huge lightbulbs and nostalgic music records – this store's a stylish treat for those looking to enjoy food on sticks, whether braised or deep fried. There is a wide variety, from vegetables, seafood, or my personal favourite, animal innards. They also do rice bowls, and offer a unique selection of Hong Kong based beers with uncommon Asian flavours (think longan). We got the braised platter, which includes pig intestine, chicken liver, and duck's tongue. Everything had an intense flavour from th

剛剛完成晚餐，因為不夠飽又跑去消夜XD在旺角附近就選擇一早想試的炸理滷味，除了有趣的店名外，裝潢也是吸引我之一。主要有炸物、滷水食物連飯類、撈丁也有內裡不停播放著80年代歌曲，如張國榮、彭玲等歌曲，幾岩聽XD我覺得嚴重不夠人手，站著差不多10分鐘未有人理會，當時我看到有人在食飯，所以打算等一陣，不過佢見我係落單的位置也沒有理會。青檸話梅梳打 $18酸中有咸、好解渴又夠凍，夏天解暑一流。滷味大全 $28有鴨舌、雞腎、大腸都幾入味，特別是大腸，不過好多肥膏而雞腎好爽口、鴨舌也夠大隻。滋味雞脾餐 $38可選炸脾或滷脾（單買$28），還配一杯飲品。雞脾好大隻，熱騰騰夠入味，一絲絲的雞脾肉嫩滑，另附上膠手套方便食用，不錯。炸理五串 $46除了墨汁腸、秋冬魚較美味外，和牛粒、五花腩是肥膏多過肉，而蕃薯又未熟好硬。外在裝潢是不錯，不過內在的開放式廚房太多雜物而扣分，至於服務太家庭式沒有條理。

無可否認我係一位炸物控, 所以身邊朋友都會同我介紹不同類型的炸物, 繼上次的天丼後, 今次就到炸串店名勁搞鬼 - 炸理滷味 - 又有炸物, 又有滷味, 潮玩廣東話諧音所以講一次我就記得喇!店面佈置充滿港式風味 - 懷舊的霓虹燈招牌、綠白色、黑膠唱片、黑膠唱碟機, 仲會播80' 金曲 首先緊係整個雞肶餐 (炸理雞肶 + 青檸話梅梳打) - $38再揀埋炸理五串 + 滷味大全炸物即叫即炸, order完之後要等一等滷味大全(3款滷味小食), 滷味全味都好入味, 唔會只係得表面有顏色, 滷水汁味甜甜地, 唔係死鹹🍖滷味雞腎 - 好爽口🍖滷味大腸 - 肥膏一咬就融化🍖滷味鴨舌 - 鴨舌的皮好嫩, 放入口中輕輕一咬, 皮就破開炸理雞肶 + 青檸話梅梳打 - $35炸理雞肶生炸雞肶幾時都好食過食, Size超巨型, 而且因為生炸才能做到皮脆肉嫩, 仲會邊食邊滴肉汁青檸話梅梳打味道酸酸甜甜, 可以解膩炸理五串就係炸串拼盤, 分別有炸理五串 & 炸理十串, 我選擇炸理五串再加其他炸串, 炸串的炸漿夠薄, 唔會食到成口粉都未到"戲肉"😂, 而且仲保持到食物本來的水份炸理五串 - $38 炸串和牛粒、炸

Boyfriend is a fan of fried stuff. I don't know why? Is it the oil? The crunchy coating? To me, it's like the feeling of my arteries clogging up. So, I think I only end up eating fried things when I'm with him.Jar Nei Lo Mei (which literally means fried and marinaded)  is a shop that serves exactly what it states. Fried stuff and soy sauce marinaded items. Located a block away from Langham Place, boyfriend was attracted by the name. I was attracted by the retro design.Geared for take away, they

不太起眼但好值得去試下！這裝修懷舊的店是無位坐的，企著食或外帶這裡有各式各樣的串燒或可以叫飯食全部都係即叫即整！今次試咗串燒先，驚喜地所有串燒都好juice唔乾，但又入味喎！試咗四款串燒，炸雞脾係最驚喜，外脆內軟，炸雞外皮炸到好脆口，但又不會乾。雞肉炸完仲係嫩滑的，撕開仲有汁添，推介呀！咁正都係25蚊隻！抵！另外隻紐西蘭特大咖啡菇，雖然$22隻有點貴，但值得一試。和牛串就一串$15兩粒，炸到剛剛好，軟綿綿！另外，店鋪都有好多野飲，一口串燒一口凍飲，真爽！*如果喜歡食辣的，可以自行加調味料，例如辣粉！

懷舊小店極罕店內沒有座位 可以站著吃全部均是外賣餐具 如在店內吃就自行掉垃圾桶客人亦很自覺 看到店內仍是很乾淨店內有掛住一隻隻黑膠碟 播的亦是懷舊歌曲店內裝飾 美美的 唔知仲用唔用到？很有趣的啤酒名 而且啤酒樽貼紙設計亦見心思哈哈 今次無試到再去就會係試啤酒！食左3樣野 呢個算係比較好不過其實都好普通... 芝士沒有拉絲外皮好簿 所以脆口感不大 內裡亦無"煙un"既感覺 成粒就係好軟淋淋呢兩個飯都係好咸 好乾 好似豉油撈飯肉燥沒有粒感 似醬汁多一點因太咸實在好膩 而且味道單一 食一半已經好悶 飯亦較乾身 沒有粒粒明分店鋪另一主打串燒 再去試啤酒時可以試埋