無名炭爐雞蛋仔 (已結業)

食過雞蛋仔同格仔餅 雞蛋仔其實唔係好得 因為唔夠脆同埋太實心 反而格仔餅就好好味 炭燒正! 熱騰騰 加埋d配料 砂糖 花生醬 同牛油 一絕! 因為太好味嘞 所以好快就食完個四眼哥哥都好nice

今日去完德福追星後, 好朋友帶我係呢區到行下.正當要行去淘大, 途經呢個牛頭角下村.好朋友話呢到要拆, 而呢擋野應該都就快冇.叫我要試試 (同埋係好出名!)~好!就要個雞蛋仔啦. $10/底. 價錢差不多啦. 同出面都一樣.至於味道呢...我開頭以為佢 "火農" 左, 但好朋友話呢叫做 "炭燒". 哎呀, 我真係唔識分. 同埋唔知係咪即做即食呢, 所以呢唔脆.反而好似蛋糕 (因為都幾 "林"). 同埋食完後隻手會油油地.但, 都係好味既~ btw, 行過其他小食店, 都知道佢地應該要拆.個時又已經係黃昏, 個天有d紫有d橙.總覺得呢個牛頭角下村好似有股失落感包圍住咁... 忽然有種感概既feeling...

一講雞旦仔, 雞旦仔就到! 真係好極!經過牛頭角, 想買燈籠, 點知睇唔arm, 就見到有好香既雞旦仔賣出名雞旦仔, 剛巧不是太多人買, 第2個買先去買, 如果要等一輪的話, 陳先生一定唔等仲有半個鐘就食飯, 都唔理得咁多, 點都要食出名雞旦仔喇好香, 真係好香, 炭燒, 果然唔同d, 同果木烤鴨一樣咁香可能太熱啦, 仲未夠脆, 唔係好敢食但係一放一粒入口, 嘩! 軟棉棉既? 好鬆化添呀...真係好似旦糕仔一樣...好好味呀, 我真係從未食過咁好食咁鬆化既雞旦仔 真係好味到唔識形容呀唔知拆左牛下之後, 仲會唔會再另覓地方再開鋪呢?

雞蛋仔$10食完下午茶餐，就去探吓檔雞蛋仔，因為驚就嚟冇得食，點知……走晒樣完全唔掂，最緊要係冇炭燒味，又燶，冇蛋味，冇牛油味，好似食緊燒物咁，但係嗰件係冇味嘅物體

聽到話呢檔雞蛋仔雖然係炭爐 但唔好食 所以都想試下係咪真係咁夜晚10點幾先去買 冇人排隊我成日覺得格仔餅比我感覺d料係多過雞蛋仔好多 因為有花生醬之類既東西但見到好多格仔餅"答"好哂 驚唔知擺左幾耐或者可能以經淋左 所以選擇雞蛋仔佢即整 由於冇人排隊 所以等一陣已經有 佢冇點吹凍 所以攞住既時候係覺得勁熱 手上有雞蛋仔 即刻攞手機影低佢諗住想比大家睇得清楚d 將雞蛋仔整出d試過3次 未整出黎 已經斷左 結果放棄了一咬...小小外脆 餡就真係足料 質感似蛋糕多過似雞蛋仔 而且太甜得小小脆 諗住應該係因為未吹涷先會咁 所以留番一半番屋企先再食再試下啦 點知仲衰過即刻食 完全係淋既總括黎講 其他賣雞蛋仔既檔仲好過佢

這檔雞蛋仔，可算是牛下人氣之最，不過若較早來的話，就不用排那麼長的隊，來了數次，亦如是。食了幾次，還是覺得格仔餅較吸引，所以到最后也沒有食到雞蛋仔。碳燒的雞蛋仔，我們所知道的一隻手數得完，這裡生意這麼好，應會繼續做下去吧。格仔餅，由碳火燒出來后，由雞蛋仔哥哥的太太熟練地搽上花生醬同牛油，再加上大量混了椰絲的砂糖。熱辣辣的格仔餅拿在手中，美味否？我說就好像找回小時候的格仔餅味道。事隔數月，印象最深的不是格仔餅的味道，而是雞蛋仔哥哥一家三口樂也融融地開工的樣子。不知牛下拆后，能復見嗎？

「誰會珍惜，當你還擁有？」我在牛頭角區長大，其後遷離，之前也不覺區內食店有特別之處。但早幾個月當媒體一窩蜂報導下邨拆卸在即（原先以為是三月底），我也抱著一顆緬懷過去的心情到邨內留影，亦與其他人一樣，蜂擁到邨內各食店希望用味覺神經留下最深刻的記錄。結果因為到處都要排長龍，在食得「趕頭趕命」的情況下（大部份名店外都人山人海，也不好意思慢慢嘆），也沒有特別深刻的印象。直至最近兩個星期再遊下邨，看到一些食店貼告示將營業至八月底。可能到下邨尋根真的已經OUT咗，或者因為狼來了（不知會否再度「加時」？），又或者天氣真的太熱，普遍食店外的人龍已經消失了。但這對我來說反而是一個好消息，因為預備食物的人不用衝鋒陷陣，食客也可以慢慢細味食物及環境，感受當中人與人之間的互動與情感的交流。近年隨著全球一體化的影響，舊區陸續重建，新落成的商場亦普遍標準化，去一個商場跟去其他十個商場好像也沒甚麼分別。因為裡面的店舖絕大部份被大企業、知名品牌或連鎖集團承租，不同商場的店舖予人感覺「熟口熟面」。而自從「LINK」掌管房委會遍佈全港各區的大小商場後，甚至時有加租，希望逼走小租戶，再綜合單位租予大集團，以冀獲得最大利益。

雞蛋仔,格仔餅係good!雞蛋仔入面真係每1粒都滿滿既,好有蛋味,好似食緊蛋糕咁,好軟好綿,介有陣陣炭香味格仔餅又1推介,佢個格仔餅好軟,所有料加埋1齊唔會好奇怪又唔會太sweet,d奶好滑,令到成個格仔餅有花生同奶同炭香味!!正!食過返尋味=]

今日下午行過, 見到呢檔平時要大排長龍, 今日居然只有三兩個人排隊, 於是決定買來一試. 新鮮烘好的雞蛋仔, 看起來有點"火隆". 啡色的外殼不太討好, 吃下去有點脆脆的, 內裹的有點像蛋糕的味道, 但蛋味不多, 味道也只是一般水準, 跟以前食家們說的好像有點距離. 可能是由於牛下快要清拆, 村內的店舖們一下子都被過份吹捧. 也可以說如果不是期望過高, 希望越大, 才會失望越大, 這檔炭爐雞蛋仔就正是其中的一個例子.

曾幾何時，在我減肥的時候，我已經忍口２個多月沒吃雞蛋仔和格仔餅了，我看到這裡有人大排長龍，我那時心裡想，真的很好吃嗎？第一次嘗試到我減肥後，可以解禁的一天，我又看到他有開攤販，明明在趕時間，也忍不住去排隊（那時候起碼排超過15人）。終於到我了！我就買了一底格仔餅，心底非常高興可是當我吃了一口的時候…太軟身沒咬口花生醬太稠沒蛋香感覺像吃了一大堆熟麵粉我吃不到一半，就吃不下了，是真的難吃到吃不下。第二次嘗試今天經過，看到很多攤販有開檔，也看到這檔雞蛋仔。因為早幾日在openrice看到很多關於這檔的食評，所以決定再試一次。上次只吃了格仔餅，這次買了雞蛋仔+格仔餅，雞蛋仔整體來說是不錯，但如其說是雞蛋仔，倒不如說是雞蛋仔造型的蛋糕了，我男朋友吃了兩口，就說不想吃了，因為這是蛋糕，不是雞蛋仔。而我呢，覺得各有各好，吃上去的口感不錯，軟軟的，而且裡面很飽滿，嗅上去，真的有炭火的微薰味。雖然說不上是雞蛋仔，但撇開這點來說，這個還算是不錯的小吃。格仔餅我今天排隊約3-4人，一早看到有２底預先做好的格仔餅，但我看那大嬸一直都只賣新鮮做起的格仔餅，那２底格仔餅是用來墊手，當手套用，她的原意是不錯，避免自

男朋友話呢度d雞蛋仔好普通,, 成日都話唔使試 ((因為佢住附近))我就襯佢唔係度,自己買黎試下~果日落雨,, 12點幾倒,, 冇人排隊 都幾好食丫~好似蛋糕仔咁,同平日食果d真係唔同,,好細個果陣食過,,不過食食下就好快林左 唔知係咪因為落雨呢? 哈哈p.s.不過個阿姐收完我錢,就途手咁拎我個雞蛋仔,,><

今日雞蛋仔唔洗排隊啦。。早2日黎無開早幾次黎。太多人排隊啦。。我好掛住我呀。。。今次可能唔太多人的關係呢。。個叔叔會問。你想林d定脆d~~好好服務呀等緊果陣~~陣陣炭香~~~~岩岩整好脆卜卜~外脆內軟~~有小小蛋卷ge味道~~~~食左十幾年啦。。遲d搬可能會無左炭爐~~~唔捨得tim~~~~^^~各位必去食呀

响德福食完晏，要去bus-stop等人，就穿入去牛下行一轉。好耐冇見佢响返燒賣隔離開檔，就幫親吓囉見嗰度啲街邊檔，依家檔檔都好專業咁加埋抽油煙機，真係眼都突﹝臨拆先嘥$裝架撐﹞排緊隊時都覺奇怪，點解啲旦仔一出爐即入袋既???以為佢部抽油煙機咁勁，當埋大風扇用仲多口問句，有冇半底格仔餅﹝之前$5買過﹞但﹝大家都覺佢冇禮貌﹞嗰個女人話"冇，要一底"‧‧‧咁我咪食少樣囉，因為啱啱食完晏，口痕痕想食個"甜品"啫諗住底旦仔就一次過滿足哂我三個願望嘛﹝1)個幾月撞唔到佢，難得撞到；2)得三四個人排，唔駛等太耐；3)突擊測試吓佢(啲水準)﹞攞上手，熱辣辣‧‧‧第一時間擺粒入口，唔妥‧‧‧冇炭味、食落覺口乾、外軟內腍‧‧‧完全同開頭食嗰幾次唔同feel﹝我都係舊年暑假先第一次食佢咋﹞尤其係，嗰個女人嚟咗幫手/掌管之後，品質、服務360'C變哂不過，行到去粥鋪再行返轉頭，就見佢條龍都有成七八個客囉p.s.諗住為佢而去牛下既，可以放棄；要排隊先買到佢既，亦可以放棄

13.5.09 (Wed)放工後來了牛下！終於來了牛下！朋友終於肯陪我來牛下了，哈幸好大部份的店還在。首先吃格仔餅，因為已吃過雞蛋仔，味道是好的（砂糖加花生醬加牛油味道不會差吧），可是口感就差了少少，因為是『林』的…要扣分，我expect是脆的吧人不多，等了一會，阿姐已很聰明地將格仔餅分一半才入袋，知道有很多人來牛下掃街而需留胃吧～

牛角一晚遊, 來了很多次也沒有食過這裡的雞蛋仔, 今日終於可以試一試了很特別, 和以前兒時食的一樣,炭燒的雞蛋仔...很像蛋糕仔一樣...格仔餅也很好, 加沙糖..正到暈,,,,是次當晚很多人在排隊....好彩並沒有下雨...