焱鍋堂 (已易手) 新餐廳

與朋友聚餐本來是一件開心快樂的事但選擇那一家餐廳用膳卻成了一件令人非常頭痛的事朋友A想吃火鍋, 朋友B卻想吃韓燒真是順得哥情失嫂意每次都要想盡辦法滿足他們, 很可憐呢~ 這天中午留在公司吃飯便online找找食店吧~皇天不負有心人, 花了不少時間終於找到了, 原來荃灣有個地方開爐後能同一時間打邊爐及燒烤一次過滿足多個願望鎖定目標, 就來「焱鍋堂」吧~由於一早已經預約好位子所以不用等位便可以內進而店內牆身掛滿多款食物照片每一款都非常吸引~枱上的燒鍋很特別呢雖然有點像韓式燒鍋不過, 職員若說它的溫度高達300度將食物放上燒鍋後數秒間就能把生肉燒熟食物選擇多得有點誇張基本上牛肉也分了很多款如厚切黑牛排、牛舌、 日本飛驒牛、A5肉眼等點了多款燒物後朋友便追加了一客鹽酥鮮魷來吃 魷魚鬚送上來是, 有香噴噴的蒜香味道最重要是炸粉不厚, 但外層卻十分香脆還可以吃到魷魚的鮮味若大家來到這裏用膳必定要叫一客來試試喔~ 雞煲很快就送上來了 傳來一陣濃郁的花椒八角的香味雞煲的味道調很很好雖然雞肉不算很嫰滑但煮得相當入味還帶有點香辣味道 而這個雞煲的份量不少感覺就像永遠都吃不完一樣絶對是抵食之選~ 細號海鮮拼

收到荃灣友通報，有間雞煲冒起咗，忍唔住要去試一試水先朋友太了解我喇，竟然幫我訂定位，唔駛我排隊等，去到直入就得喇室內嘅環境都算唔錯原來呢度唔只雞煲噤簡單，鍋邊仲有燒烤位，見店員仲有俾埋啲醬我地點嚟食添！叫咗個招牌香焱一品麻辣雞鍋，第一次食親野，試住水溫要小辣先！原來小辣都辣到噴火真係好彩之後仲要「畢」起啲辣椒同八角先得！細細炒起嚟聞到都攻鼻呀，食落雖然辣到紅都面晒，都好鬼過癮如果雞肉再滑啲就完美喇 不過因為太辣喇，所以今次打邊爐叫唔到蔬菜類喇，如果唔係就會辣到顛！朋友話識食緊係要食日本飛驒牛喎！雖然未食過，但講到噤，點都要叫一叫嘅！飛驒牛好薄身加上火力夠，好燒幾燒就食得比較起點醬包生菜，我更鐘意原味！夠味同有夠「稔」呢個厚切極級黑牛小排不得了！最鐘意燒到半熟，啲肉仲係粉紅個時，好嫩口，油又香！真係燒到唔停手燒牛又點少得上級牛舌呀？薄切嘅牛舌真係輕輕「辣一辣」就食得喇，爽口又香口 唔鐘意叫丸而愛叫手工鮮蝦滑，一滑兩食，煎又得，淥又得！煎到微「濃」，當蝦餅噤食！蝦滑好彈牙，又有啲蟹子「卜卜」聲打邊爐仲叫咗日本廣島蠔，鮮味又大隻！小小腥味都無鮮蝦水餃，夠大隻！皮薄啲就仲好！鹽酥鮮魷，真係一個

平時係荃灣經過成日見到呢間野好多人等位，今次同朋友大家都準時收工，所以就過黎試下，因為聽聞呢間餐廳既特式係同時享受雞煲加韓燒。餐廳環境都算整齊，食物價錢也不算太貴，裡面周圍都充滿雞煲既香味，所以好地都急不及待叫個雞煲先。雞煲個煲係賣點，圍住雞煲既外邊可以用黎烤肉，而且餐廳有提供烤肉醬，真係似足韓燒，而雞煲味道很不錯，辣得很香，雞肉也算滑，而且份量也算多，半隻98蚊真係算平，用黎打邊爐更加正。食完雞急不及待叫d 料黎打邊爐，打邊爐料不過不失，我地都叫左唔小，但比較值得推介既係呢個蝦滑，極度爽口，超級彈牙，好有蝦味，最特別係煎黎食都得。 之後係時候試下韓燒，我地見好多table 都有叫呢2碟肉，所以我地都決定豪一豪試下，d 肉睇落d 紋好靚呀! 牛小排好好味，肉同口感都一流，燒完之後好有肉味好香好爽口，而且份量同size都夠多夠大。飛驒牛果然係一分錢，一份貨，燒完之後，真係入口感覺到溶溶地，由於肉同脂肪既比例十分好，所以口感係非常不得了。除左雞煲同肉，呢度d 炸野食都係賣點之一，而且價錢一點也不貴，炸蝦餅爽口彈牙，好有蝦味，好食過好多泰式餐廳。炸豆腐，可以講係咁耐以黎食既最好味(絕對冇誇張

放工後與朋友們來到荃灣{焱鍋堂}吃雞煲。店內面積不算大, 不過坐位間有足夠行走空間, 店舖也有電視機讓客人收看節目。事不宜遲先來個「一品麻辣雞鍋」($98)。麻辣雞鍋辣度足夠, 當然愈煲會愈辣喔!麻麻的雞塊吃得很爽! 接下來開始燒烤, 點了這個「日本飛驒牛」($350)。 看到它的紋理就知道它不得了! 肉與脂肪比例分明!質感幼滑入口即溶, 又有香濃牛味! 真的很好食! 推介! 又厚又有牛味的「厚切日本A5肉眼和牛」($430)。與一般的肥牛薄片不同, 它厚厚的肉質又新鮮, 讓人能充分感受到它那滿滿的肉汁和香味。接下來也嘗試了這裡的炸物: 這個「手工脆豆腐」($38)很好食! 外層炸得香脆, 內裡豆腐幼滑, 放入口用舌頭輕輕壓一下, 整個脆豆腐便會融化, 散發著陣陣香濃豆腐味! 「鮮蝦餅」($68)也很足料。 除了外層香脆外, 內裡滿滿蝦肉一口咬下去感覺彈牙又滿足!想不到除了主打的雞煲外, 這裡的炸物也很不錯呢! 朋友點了這個「糖心皮蛋」($26)。由於本人不太鐘情於皮蛋, 所以吃得不多, 不過它糖心部分屬濃稠一點的液態, 吃下味道帶甘甜而且有很濃郁的皮蛋味, 相信喜

之前來到荃灣試過常滿雞煲，今次路過焱鍋堂，見到食客可以食雞煲打邊爐之餘仲可以燒烤，覺得好好玩所以一試。有三款醬料又有味鹽嚟到當然唔少得麻辣雞煲啦因為玩埋燒烤，所以仲有埋鉄板盤望落賣相OK，聞落好香煮滾後撈勻來吃，雞很嫰滑，勁入味，但食完勁口渴食物選擇有好多好多，但今次人少少，所以另外只叫了個細嘅海鮮拼盤 （有海鮮、牛、豚）海鮮份量OK 有豚有牛，另附送一小籃生菜來夾著烤肉同吃，無咁熱氣一邊打邊爐一邊烤肉烤海鮮 食得FUN ！整體也不錯 ！

母親節，食豪啲！共4人去食，倆大倆細，海鮮拼盤有4隻帶子，2隻大蝦，4隻蠔，有猪肉，有牛舌，牛肉！都係$298，未計加一！ 叫咗個雞煲，雞肉嫩滑，好味！ 椒鹽鮮魷 小牛排！好甘香，燒一流，正！仲可以一邊打，一邊燒！ 種類繁多送一籃生菜，夾肉食，正！有3種salt任用，調味一流！猪頸肉，肉夠爽，吾太肥、份量Ok！鱔，夠新鮮，燒咗之後好甘香，正！墨魚滑夠彈牙！2個小朋友，仲叫咗4碗白飯加醬汁燒黎食，佢哋仲話好好玩，自己炒飯食！店員態度友善，係facebook打卡有罐汽水送！有收加一及茶介($醬油)！見好多枱客都有叫乳鴿食，賣相Ok，今次實在太飽，留待下次先食！會再去！埋單共$98O、都低食！

訂左6點半4位，去到唔洗等位就入得喇！一同4人行，有媽咪、媽咪個朋友、同阿哥。係媽咪帶我地去既，媽咪可以話係食家，佢食過返尋味既就一定係好味！呢間野好創新，同時打邊爐、韓燒都得！一次過滿足哂2個願望，岩哂一班人既唔同口味～叫左3-4人既小拼盤（$298），有牛有豬有鱔有蜆有蠔有帶子⋯另加皇帝菜、露笋、鵝肝、羊架、追加牛臉肉！牛臉肉係小女最鍾意食既！真係好香叫左冬蟲夏草野菌湯底，不錯～其他所有野食都好好味，絕對值得一試！而醬料方面，有燒汁、麻醬、芥辣～仲有3種唔同口味既鹽：蒙古（孜然）、蒜香、黑椒，鍾意咩口味就加咩鹽～個人比較鍾意韓燒，比較惹味，只有菜同蝦頭用湯煮食。餐廳服務也不錯，和顧客也有講有笑。

聽人講:話三陂坊開咗間新野，好好食，D野食好新鮮，又可以燒海鮮，又可以打邊爐，所以今日同朋友仔黎試新野，我地叫了一個海鮮拼盤$288 又蠔又带子又大蝦，還有其他海鮮和牛肉，嘩……非常抵食大碟，D牛肉和海鮮超新鮮，個湯底好好味，無加味精，比個”讚”字，下次一定會帶家人食多次