燒鳥屋本 (已搬遷) 新店位置

係尖沙咀能夠安靜食個lunch選擇唔多，尤其日本野就更加少，今日晏晝試左呢間，味道唔錯，食得出有心思調味，Service貼心好有禮貌，環境整潔企理。不過我自己覺得lunch set可以多啲選擇，尤其是想試吓之前個咖哩一定好快會再幫襯不過Monday 好似係close😅第一次去摸門釘，finally can try today另外仲有個鹽燒鯖魚同sashimi 冇影低，都幾好食yummmmmmmmmmmmmy

放工要食串燒飲下酒🥃真係大推呢間小店‼️餐廳老闆非常用心經營店內有唔同款式嘅酒同串燒🍢仲有主食同甜品🍧老闆仲用心介紹每款酒同食物岩晒同朋友飲杯酒食串燒🔸前菜三點 $88🔸溫泉蛋豆腐沙律 $48🔸雞肉丸🔸冬菇 $25🔸月見雞棒 $42🔸雞尾 $32🔸雞橫膈膜 $38🔸雞羽光 $38🔸厚切牛舌芯 $68🔸明太子飯團 $28🔸雞湯烏冬 $48🔸玉子燒(鰻魚) $68🔸水信玄餅 $48前菜三點包括鮟鱇魚肝、芥辣八爪魚、泡菜大豆芽。鮟鱇魚肝口感有d似鵝肝，但唔會有腥味或者油膩感，好香濃。芥辣八爪魚爽口彈牙，少少辣好惹味。青瓜牛脷好創新嘅配搭，夏日食好fresh！串燒真係款款都咁出色，仲要每串都好大份，絕不吝嗇，價錢亦好抵食！月見雞棒由雞髀肉及雞軟骨製成，口感豐富，仲搭配🇯🇵蘭王蛋黃，點埋蛋黃味道好濃厚🤣雞橫膈膜好特別，煙韌又爽口，每隻雞只有兩片。雞翼外脆肉嫩，咬入好juicy😋牛舌厚得嚟唔會韌，牛味濃郁。雞湯烏冬個雞湯係主廚用心熬成。玉子燒好軟滑，配埋鰻魚口感更豐富，鰻魚無骨好香甜。水信玄餅靚到真係唔捨得食，配埋黃豆粉同黑糖蜜甜甜地，口感似啫喱🍧

小店開業只有短短數月，店內的佈置簡約，氣氛輕鬆‼️🍻 餐廳取名「焼鳥屋」，意指專注於雞肉菜式‼️其實除了雞肉菜式外，也有不少的其他選擇‼️😉▫️餐廳老闆很友善地介紹每道菜式的特色，從言談中感受到他的用心經營‼️❤️ 原來餐廳的幾位創辦人皆為本地航空界從業員‼️因疫情關係未能到訪日本，便藉著這間小店，將喜愛的日本地道味道帶到香港‼️🎏▫️❥鮟鱇魚肝、芥辣八爪魚、泡菜大豆芽🥢三款精美的前菜都很美味‼️➊鮟鱇魚肝口感軟和、細膩，它的質感跟鵝肝相似，不過吃著並沒有鵝肝的那種膩感‼️😋➋芥辣八爪魚爽口彈牙，微辣的芥辣令人很開胃‼️🫶🏻➌泡菜大豆芽很入味，酸酸辣辣的味道口感清爽‼️😚▫️❥溫泉蛋沙律🥗新鮮的沙律菜、嫩滑的豆腐、橙黃色的溫泉蛋，淋上日式芝麻醬，簡單的配搭味道清新‼️🎈▫️❥雞肉丸🍡圓滾滾的雞肉丸口感嫩嫩的，而且肉汁飽滿，不會乾乾硬硬‼️🥳▫️❥燒物🍢👉🏻大蔥、冬菇、月見雞棒、雞尾、橫膈膜、雞翼‼️最喜歡當中的月見雞棒、雞尾和橫膈膜‼️💕➊月見雞棒由雞髀肉、雞軟骨製成，口感豐富‼️搭配日本蘭王蛋黃，相當滋味‼️😚➋雞尾外表燒成金黃色，一咬下那濃香的油脂便在口中爆發，烤得很出色‼️🤤➌第一次品嚐橫膈膜，口感煙韌帶爽彈‼️原來它是雞胸下

喺Poly自己一個放lunch唔知食乜好，行下行下揾到呢間日本野。反正諗唔到食乜，見價錢唔貴就行入去試吓🤔原本想叫鹽燒油甘魚鮫定食，可惜我1點半先落到去，已經賣晒，唯有叫過第二樣😢最後叫咗個豚肉生薑燒定食，都係$88又有沙律，又有前菜，份量又唔算太細🍱佢前菜係一個蒜嘅漬物，唔食蒜嘅我都試一粒，唔重蒜味，爽爽地幾好食好鍾意食油揚嘅我，一打開個味噌湯就見到布滿油揚😍超開心🤤見到好多串燒嘅款式又有酒，十足日本居酒屋嘅feel，I miss 日本🇯🇵😭可以搵晚放工嚟試吓🍢🍶

呢間日式串燒店雖然係尖沙咀，但係由地鐵站行過去都要10至15分鐘左右，如果唔係嗰日特別想食串燒都未必會搵到呢間舖頭，其實行行吓都唔係好遠嘅～可能因為平日晚上，又係新開，晚市客人唔多，可以慢慢食。呢度定位嘅係日式串燒店，所以定價都唔平，唔可以好似港式串燒店咁4-5串咁嗌，不過雖然係貴啲，但係質素都好好多👍🏻✨ 落咗單之後起碼都要15至20分鐘先至開始上，應該係即叫即燒～ 可能等得耐，串燒一入口就真係更加覺得好食🤣 比較深刻係：雞頸皮、柚子雞肉串食得出食物質素好好，老闆亦好有心，私心推介lunch嚟食，因為有set lunch會更抵食🥳

與一班朋友相聚，每樣食物都製作用心，精美好食，特別喜歡燒雞翼、吞拿魚他他、月見雞棒和甜品玄餅，刺食都非常新鮮，可惜太飽吃不到雞湯烏冬。職員招呼周到，朋友們都食得滿足暢快，一定會再光顧和推介朋友。

好味日式串燒店，環境舒服，服務又好好!鳥盛合套餐性價比好高，雞胸軟骨、軟骨雞肉棒、燒飯團都好好味! 雞胸軟骨比平時食既雞軟骨更有口感，聽服務員講一隻雞只有兩件 。軟骨雞肉棒食完忍唔住要Encore : )吞拿魚他他第一次食烤鱈魚片做底既他他，好特別好好味，必食推介。另外叫左雞尾同雞皮餃子，唔係間間串燒店有，佢地做得好出色。雞油味好香，又好脆!!!仲有銀鱈魚同清酒大硯都好好味，銀鱈魚好滑，大硯又好新鮮。大滿足!! 仲有其他野想試，喺尖沙咀有性價比高既好味串燒店，可以隨時再去 !!

同幾位朋友仔想chill吓食串燒，就揀咗呢間開咗唔係好耐嘅日式串燒店😌舖仔細細但裝修得好和風，都坐得非常舒服☺️主要都係食啲小食、串燒、飯糰同飲吓酒咁😆啱哂我哋一路食一路傾😆店員見我哋望住menu咁煩惱都幫手推介吓啲食物😋我哋叫咗兩三round都算食咗唔少嘢😌當中都有幾樣食物係好深刻～吞拿魚他他好有驚喜，下面係類似魚乾咁嘅薄片，加埋肥美嘅魚蓉，非常好味😋雞橫隔膜係店員高度推介🤣食落又真係比普通雞肉更好味，口感好爽，而且肉味更濃😆牛舌好濃牛味，而且燒得啱啱好，香口得嚟又唔會韌，仲有肉汁👍🏻其他串燒都好有水準😋仲有一個好特別嘅係茶漬飯團😆喺香港真係好少食茶漬飯，本身飯團表面係脆嘅，浸軟咗口感更豐富，感覺亦都好清新😋呢間小店感覺好warm，同朋友好輕鬆咁過咗一晚，係一個好好嘅體驗😌

晚市重開後約埋幾個friend食飯飲嘢，朋友喺附近返工嘅話呢間新開嘅串燒居酒屋ok於是就去試吓。舖頭地方唔大只有四張四人枱，不過我哋幾個男仔吹水飲酒就啱啱好，舖頭係新裝修地方都算乾淨企理。一坐低首先叫番round啤酒飲，佢哋係用suntory嘅生啤，而且仲有黑啤可以選擇，對於非常鍾意飲日本生啤嘅我就好似返咗鄉下一樣，非常開心。其中一個朋友就叫咗杯highball，佢話味道唔錯起碼唔會水汪汪好似飲水一樣，下次都可以試吓。啤酒嚟到就叫咗幾個前菜送吓酒，其中最好味同埋特別嘅係吞拿魚他他，佢係吞拿魚蓉下面放咗一塊烤咗嘅魚干，口感同味道好唔錯，值得一試。其他居酒屋嘅經典小食例如枝豆同埋魚干都係有心機之作，雞皮餃子送啤酒一流不過口味清淡嘅朋友可能會覺得偏鹹。飲到咁上下就開始食串燒，串燒等嘅時間比較耐不過佢係即叫即燒都冇辦法啦，店主推介幾款特別嘅雞串燒我認為都值得一試(唔記得咗影相🥲)：雞尾：即係雞patpat，本身都半信半疑怕會有怪味，點知一啲臊味都冇，而且燒到好香脆，油香十足非常好食，本身叫咗一串試味食完即刻一日要多一串雞橫膈膜：本身以為係內臟，原來係一塊比較有咬口嘅肌肉，而且肉味香濃比起平常用

#餐廳推介 #日本餐廳黃媽好耐無出街食野 今次去左尖沙咀揾食無去一排 好多舖執左🤭 不過見到間新日本餐廳🍴諗住扮下去左日本🇯🇵燒之鳥盛合 $138 🌟茶碗蒸 份量超多 係我食過最多既一間🤫🌟沙律🥗 會有薯蓉波係上面😋🌟前菜 醃茄子🍆 (好似話會不定期換 唔食茄子嘅你都唔洗驚😂）🌟味增湯 出面有好多都係買現成之後加水 呢間係師傅自己煲 無咁鹹同無味精🌟燒飯團🍙 呢個有驚喜🤩飯團燒左好香口但又唔會好硬 有紫菜自己包住食(好貼心❤️❤️)🌟燒物 串燒真係即燒 唔會太乾 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 我鍾意佢串雞棒同柚子雞😎😎😎😎(後悔當時無嗌啤酒🍻🥲🥲🥲🥲串燒配酒一流)🌟和菓子 個丸子🍡係無味 但配埋啲紅豆就無得頂 唔會太甜網燒牛扒定食 $158 定食都會有🌟前菜 🌟沙律 🌟茶碗蒸 🌟味增湯 🌟和菓子要講下佢塊🌟網燒牛扒燒得啱啱好 肉質好嫩 重點係要配蒜片🧄🤩🤩🤩🤩好好食🤤🤤🤤

同朋友去尖沙咀搵餐廳，行過見到佢哋個Menu幾抵食，決定喺佢哋度買外賣。買咗兩個定食，網燒牛扒定食and鳥盛合定食。兩個都好好食。我平時好鍾意食日式串燒，所以對日式串燒要求都幾高。以為外賣會冇咁新鮮好食，點知依家連外賣都好好食。員工服務態度都好好。會再幫襯。希望佢哋可以喺疫情中捱得住❤️

星期六中午無意中路過這間小店，應該是新開張，好奇入咗去試下午餐。叫了一個鰻魚飯，原條鰻魚蓋滿飯面，很軟滑肥美，很美味，飯的份量都很足，偷偷看到另一枱的咖喱🍛豬扒飯，壽喜燒牛肉烏冬都很吸引，下次會再去試下。