牛匠石燒 (已結業)

今天去了尖沙咀呢間叫牛匠石燒燒肉店，環境寬敞，也有好多卡位提供😁澳洲M9和牛肩胛小排🥩 $198 肉質鲜嫰多汁，色澤鮮明，放在石板上燒，香氣飄逸，可放肉在生菜蒜片上，口感更為豐富😍鹽蔥薄切牛舌 🥩 $118牛舌切到薄薄一片，薄切后，更能展現其嫩滑的質感，牛肉香气和鹽蔥的咸甜滋味互相配合，可单獨享用或者配菜食用😋日式海鮮煎餅 🫓 $78煎餅口感酥脆，外層金黄，配上海鲜如蝦，魷魚，搭配特制的日式蛋黄醬，十分美味😋前菜豆腐嫩滑，加上醬汁，十分開胃😋味素飯🍚 $20加入調味料和香料来提升飯味道😋湯烏冬🍜 $38烏冬彈牙十足，加上鲜美清湯，好味😋牛匠彩虹水果茶 🍸 $68由不同水果、茶和混合果汁以增添甜味，颜色好似彩虹一樣，好吸引，味道清新😝芝士奶蓋四季春🥤 $38细腻的奶蓋，味道十分濃郁，口感醇厚配上清新甘醇四季春，好飲😝整體得分: 5/5味道: 5/5環境: 5/5抵食: 4/5🎇牛匠石燒🎈尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖

呢間石燒幾個月前已經食過，實在係一試難忘🤤今次二訪牛匠石燒😋 叫多幾個朋友一齊嚟試多幾款嘢食！============ヽ(○´∀`)ﾉ♪澳洲M9和牛肩胛小排 $198 ⭐️推薦🫶🏻✰雪花油脂非常豐富，口感並唔係入口即溶化嗰一種，而係有少少咬口，但非常軟嫩，好味🤤✰每碟燒肉都有一隻冬菇伴碟，店員教燒緊肉嘅時候放埋上去燒，等佢吸收和牛嘅油份，更好食😋✰呢度用嚟沾點燒肉嘅醬汁，有生薑芝麻汁同埋果味燒汁，兩種都為燒肉片增添幾分色彩😋😋😋 厚切特上牛舌Combo $158 ⭐️推薦🫶🏻✰牛舌combo絕對係每次必點！係超厚切牛舌拼牛舌薄片。✰牛舌唔羶口感爽口，厚切更加係好juicy彈牙👍🏻鹽蔥薄切牛舌 $118✰同牛舌Combo嘅薄牛舌係一樣，牛舌唔羶口感爽口，燒完包住鹽蔥一樣食😋鹽燒牛匠特選牛肉 $118✰一大塊牛扒都只係$118！口感一樣軟嫩唔韌。💁🏻‍♀️石燒類加點🍚🍜🥬👇🏻✰味素飯-好好味，食咁多燒肉要食吓飯吸油✰醬油湯鳥冬-唔想食飯可以加湯烏冬，佢個烏冬都好滑😋✰生菜蒜片-燒肉必需，包住食無咁油膩============ヽ(○´∀`)ﾉ♪燒原隻日本魷魚 $128 ⭐️推薦🫶🏻✰好大隻魷魚！搽咗

🗿嚴選牛絕配牛三品定食 (石燒 牛肩胛, 薄切牛舌, 一口牛)$168🗿特選經典牛三品定食 (石燒 牛肩胛, M9和牛牛胸肉, 封門柳)$168🥤芝士奶蓋桂花果四季春 +$10🥤桂妃美顏茶 +$16👅芥末脆牛舌 +$12🐟燒鯖魚 +12🔸尖沙咀出名多好西食，但係如果你鍾意石燒牛肉，就一定要試下呢間，佢環境舒適、裝修有啲日本味，最主要係食物夠水準💪🏻🔸叫咗款午市定食，首先「嚴選牛絕配牛三品定食」包括石燒牛肩胛、薄切牛舌同一口牛，分量十足，食得好滿足😋石燒牛肩胛鮮嫩彈牙，肉質豐富，用石燒嘅方式烹調，完全保留咗牛肉嘅原汁原味。薄切牛舌入口即溶，味道清新👍🏻一口牛就咬口好，牛味足🔸另一款係「特選經典牛三品定食」，包括石燒牛肩胛、M9和牛牛胸肉同封門柳。M9和牛牛胸肉油香極其豐富，口感極佳，配以石燒係一流😙封門柳係成隻牛入面肉味最濃嘅一部分，一隻牛出品到好少封門柳架咋，結果係無令我失望，牛味真係滿分❤️🔸飲品方面，芝士奶蓋桂花果四季春同桂妃美顏茶都係驚喜之選，芝士奶蓋桂花果四季春味道清香，芝士奶蓋與茶嘅味道完美融合，一試難忘😙而桂妃美顏茶則帶有淡淡嘅桂花香，配上桂圓等等好啱女士飲😛🔸小食有加配優惠

行過金馬倫道，總會比琳琳種種嘅招牌吸引住，今次就同幾個朋友入去呢間牛匠石燒入到去見到8成滿座，好彩有張卡位可以舒舒服服咁坐，員工先預備每人一套餐具、燒鉗同圍裙，非常貼心👍🏻。一行四人order咗以下食物:鹽燒牛匠特選牛肉 $118牛味濃，肉汁多，用生菜連蒜片包來一齊食可以中和油膩感👍🏻鹽蒽薄切牛舌 $118薄牛舌夾埋埋香葱一齊，辟除牛舌嘅臊味，仲提升左成個層次厚切上牛舌Combo $158一碟有齊厚薄牛舌，我本身鍾意薄切，因為怕太厚會好靭，但係呢度嘅厚切牛舌好爽口，唔靭唔臊好好味，沖擊咗我對厚切牛舌嘅認知😆😆澳州M9和牛肩胛小排 $198壓軸出場嘅牛小排，油脂豐富均勻，薄薄一篇好容易燒，入口已經充滿油脂香，口感非常嫩滑，大愛❤️燒原隻日本魷魚$128賣相已經好吸引😍，魷魚燒到啱啱好，咬落彈牙甘香，配埋燒汁同七味粉極之惹味日式海鮮煎餅 $78有d似大阪燒，足料又脆口，唔會好多粉漿👍🏻味素飯、湯鳥冬特別推介烏冬🙌🏻，係我最鍾意嘅幼身稻庭烏冬，煙靭彈牙❤️牛匠彩虹水果茶/ 菠蘿沙冰/ 芝士奶蓋四季春水果茶真係有好多水果，有士多啤梨、藍莓、熱情果、菠蘿等等，甜中帶酸而且茶味濃🫶🏻，朋友飲嘅菠蘿沙冰

前幾天和朋友試了「牛匠石燒」，他們不是電燒烤爐，而係小小一個日式燒爐，上面鋪上牛油紙，職員點火預熱後用脂肪塗均牛油紙就可以開動了！我頗喜歡這種爐燒，溫溫的火不用怕肉會容易燒焦，可以讓我放慢享受燒肉過程。**前菜：牛蒡漬醃牛蒡漬物味道甘甜，爽口開胃**鹽蔥薄切牛舌($118)牛舌切得薄薄的，口感柔軟，入口即化。自帶淡淡的鹽香，搭配蔥增添一點清新。**澳洲M9和牛肩胛小排($198)和牛的質地豐滿而鮮嫩多汁，牛味好出，用生菜包住著生蒜片一起吃相當惹味。**味素飯/湯烏冬(各+$38)珍珠米粒粒飽滿，軟硬適中，與味素攪拌，再一淡和牛一淡飯，好夾！而湯烏冬的湯底清清地，烏冬Q彈有嚼勁，不錯。**日式海鮮煎餅($78)個餅底好厚，煎得外脆內軟，上面鋪滿木魚碎，再加埋醬汁，有章魚燒嘅感覺，好味！**牛牛匠彩虹水果茶($68) / 芝士奶蓋四季春($38)很驚喜這裡有台式飲品！水果茶的味道清新，裡面超多水果。芝士奶蓋四季春的口感滑順，奶蓋濃厚，甜而不膩。

同朋友行完尖沙咀記得之前同朋友食過一間燒肉唔錯，所以就提議一齊去食晚餐。澳洲M9和牛肩胛牛小排肉質高上脂肪分布平均，入口即溶。餐廳更加配上左照燒汁同埋芝麻薑汁增添不同口感。另外我自己就比較鍾意配埋生蒜片同生菜一齊食減低油膩感，入口更加清新。鹽蔥薄切牛舌牛舌非常容易熟夠曬淋，配上鹽蔥一齊食口感豐富。日式海鮮煎餅煎餅面頭加咗沙律醬同埋木魚絲外脆內軟。湯烏冬 味素飯烏冬用上咗稻庭烏冬煙煙韌韌夠晒彈牙。味素飯面頭有好多紫菜加埋燒肉食令人食到唔停口。芝士奶蓋四季春茶味香濃，奶蓋入口非常Creamy。牛匠彩虹水果茶水果茶材料非常豐富包括有菠蘿，藍莓，西柚等等生果，非常好飲值得推介。

嚟到尖沙咀shopping🛍️🛍️行到咁上下🤨🤨梗係要醫下肚仔啦🤤🤤🔸澳洲M9和牛肩胛小排🔸🔸鹽蔥簿切牛舌🔸一邊燒一邊食，用生菜🥬包住蒜頭🧄一齊食，真係啖啖肉，好好味🤤🤤和牛特別新鮮，而且一啲都唔油膩😏😏🔸日式海鮮煎餅🔸🔸味素飯🔸🔸湯烏冬🔸🔸生菜蒜片🔸🔸牛匠彩虹水果茶🔸行完街，成身汗🥵🥵真係要飲番杯水果茶🍹🍹清熱又解渴🤤🤤🔸芝士奶蓋四季春🔸奶蓋好厚，而且味道好夾👍🏻甜甜地幾清爽🤤🤤好舒服😌😌📍尖沙咀金馬倫道34-36A號福橋大廈地舖

成日都會經過呢間牛匠石燒，但係一直都未試過。今次是第一次試。餐廳有啲居酒屋feel，座位都闊落，職員做嘢好快手，會主動幫你換石燒張牛油紙，同埋加燃料。見到有遊客唔識燒，佢哋都會主動幫手燒。佢有二人餐，不過我哋揀咗散叫。安格斯牛小排 $188勁正，油花均勻，入口好香牛肉味，一啲都唔會靭，一咬就開。鹿兒島無激素雞頸肉 (150g) $98呢個豬頸食得出是高質素的肉，好Juice，佢講明冇激素更加安心。鹽蔥燒牛舌盛丼 $148飯上面除咗有牛舌，仲好多拌飯嘅材料，例如櫻花蝦，紫菜，芽菜…有少少似韓式拌飯，仲有隻半熟蛋好流心好食。牛匠彩虹水果茶 $68唔會太甜，好香熱情果味，好大一杯。草莓乳酸 $36呢個比較甜，就係士多啤梨醬+益力多，酸酸甜甜都適合食烤肉。總結：食材新鮮高質素，預人均消費$300+

今日同朋友去試咗一間喺尖沙咀金馬倫道，位置超方既餐廳-「牛匠」以燒牛肉為主打，稱為燒牛肉專家，有不同部位及牛肉及款式題供🧆小食- 明太子煎豆腐，是半煎炸的煮法，豆腐非常軟滑，上面更滿滿的明太子醬，使淡淡的的腐更加好味- 日式海鮮煎餅是大阪燒海鮮煎餅的一種，入面海鮮非常足料好味。🥩燒肉- 點了澳洲M9牛小排，肉味濃，入口油香四溢，非常高質- 牛舌必食，燒至兩面焦香，更點了味飯，一啖味飯一啖牛舌非常好味😋- 罕見燒雞頸肉，點了一試，一啖一件，而且雞肉味都相當濃郁。🍹台式飲品點了兩飲品，非常大杯，芝士奶蓋四季春茶及鮮水果茶，茶味都想當中，不過下次我會選擇微糖或者走甜，可以喫真點他的茶味。

岩岩去完日本想食番燒肉，就揀左呢間網上評價好似唔錯的牛匠石燒。餐廳地點係正金馬倫道中間，放工過黎都好方便。幾鐘意呢度食燒肉但好乾淨企理！因為用石燒，完全唔會有油燒味，餐具都好乾淨。店員不時會主動幫手換爐塊同牛油紙，客人仲可以著住不織布圍裙食☺️完全唔擔心件衫會有味或整污糟，真貼心👍🏻牛蒡前菜牛蒡漬物好有食日本餐廳的味道。咸咸甜甜的，清清口腔燒原隻日本魷魚件數都幾多。燒到有焦香，口感幾實淨。仲可以加檸檬提新，都okay牛舌Combo個人覺得呢個Combo係必嗌，一次可以食晒兩種口感！薄切牛舌質感好軟身，油脂香濃。我就偏愛厚切牛舌🤩燒到有燶邊，除左香口同爽口啲之外，入面都仲keep到好嫩滑，好味😋鹽燒牛匠特選牛肉店員話今日特選係西冷牛扒。幾Juicy, 油脂相對冇咁多，岩我，散發淡淡的牛味。再配搭燒肉醬油同柚子芝麻醬兩款唔同食法😀再豐富左我地仲追加左生菜蒜片、味素飯同湯烏冬。一啖燒牛一啖主食，索晒啲牛汁同精華😆原來🩷🩷🩷呢度既彩蛋係佢的飲品！牛匠彩虹水果茶已經係杯Giant Drink, 入面勁多水果，冰菠蘿、百香果、橙、西柚、檸檬，好香甜，食住燒肉飲好正😗菠蘿沙冰點知原來呢杯Mega Dr

宜家坊間有好多牛肉石燒餐廳及燒肉店，以性價比和食物質素來講，尖沙嘴的牛匠石燒🔥🥩是我數一數二最愛，一定要推介給大家。之前都來過幾次，特別欣賞這裡的服務，超級親切友善，與時並進，這裡還有機器人服務，今晚剛好有食客生日，還會送上蛋糕🎂和唱生日歌🎂，真係超級驚喜🤩，氣氛相當之好啊。呢度主力食牛，真係啱曬酷愛食牛肉的肥肥，今次都點左好多好野食，分享下比大家睇：1. 前菜（秘制淮山，特別又開胃）2. 鹽🧂燒牛匠特選牛肉（牛肉超高質，紋路超靚，燒起來吃肉味超級香牛肉味，一定要食）3. 牛舌combo（呢個combo都係必食，牛舌有厚切有薄切，而且口感超級嫩滑，入口就知同平時普通牛舌唔一樣，鍾意牛舌的朋友一定要食）4. 燒原隻日本🇯🇵魷魚🦑（好多人都鍾意既魷魚，呢度擠D檸檬🍋汁同醬汁，份外爽脆開胃）5. 味素飯🍚（超正的味素飯，還有好多紫菜，配燒牛肉真的開胃極了）6. 湯烏冬（大大碗湯烏冬，作為主食跟燒牛肉一起，也是不錯的搭配）7. 生菜🥬蒜片（這個必點，用來包燒牛肉吃真的很讚👍🏻）8. 牛匠彩虹🌈水果茶（必喝的水果茶，超級足料，特別是都市人少吃水果的，這杯真的絕了，超多水果，超級值得飲）9. 菠蘿

牛魔王朋友生日，話要食燒肉，帶咗佢去一間尖沙咀金馬倫道一間日式燒肉，以燒牛肉為主打，有好多種類牛肉題供，而且質素都相當唔錯，好值得推介比大家~ 尤其中意食牛既朋友。先介紹一步驟1️⃣日式燒肉燒爐小小，上面放了一片牛油紙，先預熱幾分鐘，2️⃣再放上牛脂肪燒出牛油，把肉放上去燒除了令肉不會黏底外，更加會令肉增添了牛的油香。3️⃣之後可以放肉上去燒，消至焦便可4️⃣可以因應個人喜好，味飯、烏冬或生菜+蒜片，個人就比較鍾意生菜，包住食唔洗怕太油膩，值得一贊係生菜超級新鮮脆綠。🥩點了澳洲M9牛小排，牛的專家的確了不起，牛肉質素非常高味，有肉味，而助油花都非常均衡，入口即溶化，一絕👅Encore牛舌，牛舌必食，有口切及薄切選擇，因為燒爐小小，薄切比較容易處理，所以點了薄切，燒至少少焦香，點了味飯，一啖味飯一啖牛舌非常好味😋🐓燒雞頸肉，平時食豬頸肉就食得多，雞頸肉都第一次選擇，入口比平常的雞髀肉更加有𡁻口，一啖一件，而且雞肉味都相當濃郁。其他食物，另外每枱都會送上一小碟前菜先來醒醒胃口，今次的是醃製牛蒡味道酸酸爽脆，上面灑點芝麻，令牛蒡入口加添了點芝麻香味。及點了🧆明太子煎豆腐，豆腐非常香滑棉棉，上面厚厚的明太子醬

🥰超好食嘅石鍋，尖沙咀店鋪大，座位坐落舒服，金馬倫道附近超級方便！▶️安格斯牛小排非常之推介，價錢唔貴，但係個質素超級好評！之前食過類似自稱安格斯牛小排，絕對冇呢間咁好食！非試不可！回頭率🈵🈵🈵🈵🈵💯▶️無激素雞頸肉超級亂口，燒完可以點少少醬油，配飯或包生菜一流！回頭率🈵🈵🈵🈵🈵▶️鹽蔥燒牛舌盛丼呢個非常之好食，用泡菜炒過飯底，唔乾唔濕，啱啱好栽培冬菇絲紅蘿蔔絲再加兩隻糖心蛋，上面有幾快牛舌好簿超好食！回頭率🈵🈵🈵🈵🈵▶️另外水果茶亦都係必要之一，食完肉類飲呢個可以平衡返，有好多生果，有橙有菠蘿同埋士多啤梨！回頭率🈵🈵🈵🈵🈵▶️藍莓乳酪，亦都係極度之開胃，如果唔想食生果飽得滯可以選擇呢一個！==================無激素雞頸肉$98安格斯牛小排$188鹽蔥燒牛舌盛丼$148生菜蒜片$0前菜$0牛匠彩虹水果冰$68藍莓乳酸$36🚻店舖內有廁所🪑目測座位58至60人🚇交通尖沙咀站步行10分鐘到

好似好耐冇食過燒肉，路過金馬倫道，見到用石板燒咁過癮，就走咗入去試吓好唔好食。入面有卡位都幾好坐，手機落單叫咗少少野食。安格斯牛小排牛肉肉油花均勻，肉質都幾高，每一塊都入口即化。調味料有照燒汁同埋芝麻薑汁。石碟用固體酒精加熱，唔會好似一般火爐咁熱，但係加熱之後又夠火力。蒜片加熱後連埋生菜一齊食勁正。無激素雞頸肉又試吓食啲特別野，雞頸肉起骨都幾刁鑽。有彈性但係好淋。鹽蔥燒牛舌盛丼主食一定要，佢似係韓式撈飯，有紫菜、芽菜、泡菜、蝦皮、甘荀、雞蛋。牛匠彩虹水果茶估唔到燒肉店啲飲品都咁好飲，有橙、菠蘿、藍莓、百香果，勁足料。藍莓乳酸乳酸梳打都正，今次試吓藍莓味，偏甜少少。

又想食燒肉， 又唔想淨係食燒肉， 來這裡啱喇。類似居酒屋式，燒肉之外，還有日式熟食，又有台式飲品，滿足多樣口味。牛舌好味，炸墨魚咀，沙冰，價錢合理，服務態度，會再次光臨。