牛匠石燒 (已結業)

ෆ牛匠石燒 ෆ 今日想分享呢間石燒燒肉店🔥鹽燒牛匠特選牛肉 超級滋味!!個肉好嫩 一咬落去就好𝙟𝙪𝙞𝙘𝙮真係食完一啖又想繼續食🥩牛舌𝘾𝙖𝙢𝙗𝙤亦都唔使講 好嫩好有口感呢啲質素嘅燒肉真係食到整個人都開心哂👅燒原隻日本魷魚 一啖入口又係好𝙟𝙪𝙞𝙘𝙮 香氣四溢🦑仲有味素飯同湯烏冬 份量好足夠 食完夠哂好飽🍚🍜而牛匠彩虹水果茶同菠蘿沙冰就係最好嘅𝙀𝙣𝙙𝙞𝙣𝙜～彩虹水果茶又清又𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝🍹菠蘿沙冰～冰涼 配燒肉食啱哂💖ෆ推介菜式ෆ 鹽燒牛匠特選牛肉牛舌𝘾𝙖𝙢𝙗𝙤燒原隻日本魷魚牛匠彩虹水果茶菠蘿沙冰ෆ牛匠石燒 ෆ 尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖

🥢 之前已經試過一次嘅牛匠石燒，到而家依然回味緊陣陣濃郁嘅牛肉香氣，今次再食午市套餐，性價比還好，而且下午仲有啲炒麵炒飯套餐，人均唔洗$100，都係不錯嘅選擇。 ⏳ 上菜速度: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 午市定食｜特選經典牛三品定食 $168（澳洲牛肩胛，澳洲M9牛胸肉，嚴選封門柳）➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖牛肉香味濃厚，油脂比例唔太高所以唔會好油膩。揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 · 加配 香脆雞翼 $12外皮香脆，肉質尚可，如果可以再juicy點會更好。 · 加配 雪芝茉莉蜂蜜（芝士奶蓋）$18蜂蜜增添茉莉茶嘅甘甜，配上奶蓋味道更有層次。 ✨ 午市定食｜嚴選牛絕配牛三品定食 $168（澳洲牛肩胛，薄切牛舌，一口牛）➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖牛舌厚度還可質地彈牙，欣賞一口牛好腍好鮮嫩。揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 · 加配 桂花果釀四季春｜芝士奶蓋 $18桂花味道清香，茶味甘香，芝士奶蓋味道幾突出。 · 加配 和風芥末脆牛舌 $12脆牛舌幾厚一舊，外皮炸到金黃色，比較難咬開。

枱上面嘅餐字有說明，STEP 1 係張牛脂，可先把均衡塗喺熱辣辣既石板上～鐵板都幾熱，有火㗎，所以要小心啲STEP 2 就建議可一次放3-4片牛肉於熱板上。因應個人喜好去燒屬於自己合適的成熟程度。我鐘意diy，好好玩呀😬🥩今次先燒澳洲M9和牛肩胛小排，M9 嘅油花真係皇者級數‼️ 上、下面的肌肉紋理正好相反好工整，整體肉質筋腱少，肉質鮮美👅之後燒鹽蔥薄切牛舌，5分熟既牛舌包上鹽蔥，豐富濃郁既口感、融合蔥既香氣，無得輸～味素飯、湯烏冬都好味🥗生莱蒜片：可以夾住頭先嘅肉一齊黎食，啲蒜片超多，我仲擺左喺鐵板上面燒，好有風味呀～🍹牛匠彩虹水果茶: 好大杯，而且好足料，入邊有兩條菠蘿冰棒，透心涼；仲有其他水果，例如西柚、橙、藍莓，岩哂呢個夏日～😁

今日同事請食晚飯，慶祝佢升職，一齊嚟食燒肉開心吓。牛蒡食個前菜先，爽脆加上少少醬汁同埋好香嘅芝麻，健康又好味。安格斯牛小排首先燒熱咗塊熱石先，上面鋪咗牛油紙，唔怕會燒燶，燒熱之後就將牛嘅脂肪均勻咁在牛油紙上掃，為牛油紙搽上油，就可以開始燒肉。安格斯牛小排油花分佈得幾靚，牛小排厚薄適中，食落有牛肉味又有牛油香，一啲都唔會韌。生菜蒜片用生菜加蒜片夾住燒肉食，再加少少燒汁放牛小排，爽口又惹味。無激素雞頸肉啲職員服務都幾好，會不時過嚟教我哋點燒，加燃料，同埋會幫我哋換黑咗嘅牛油紙。同事話想食啲特別啲嘅肉嘅部位，佢揀咗雞頸肉，每隻雞只有好少嘅雞頸肉，所以呢一碟已經用咗唔知幾多隻雞。雞頸肉比想像中冇咁肥膩，只帶一點點的肥膏但燒熟之後便消失，加啲蒜片一齊落去燒，特別香口，啲雞肉有幾有雞味，中間有條根，少少咬口彈牙。鹽蔥燒牛舌盛丼呢個丼幾有驚喜，賣相吸引，材料好豐富。除咗牛是主角之外，用來拌飯的有紫菜絲，紅蘿蔔絲，蔥絲，櫻花蝦，大豆芽菜，泡菜等，加埋隻超靚糖心蛋，口感豐富又美味。燒牛舌亦有水準，薄薄的一片，口感爽得來軟腍。牛匠彩虹水果茶食燒肉飲凍飲真係好舒服，呢杯水果茶除咗打卡之外，亦都好好飲，真材實

日式石頭燒肉，今日食石頭牛肉燒，餐廳用熱石燒肉，感覺真係好正，無油煙又好安全澳洲M9和牛肩胛小排揀左M9澳洲和牛，鮮嫩雪花紋理均勻，入口即融，牛肩肉質好嫩滑盬蔥薄切牛舌牛舌肉好彈牙，温火慢燒，牛舌爽口美味日式海鮮煎餅新鮮炸物煎餅，入面充滿海鮮配料，外脆內軟滑味素飯好多飯素，配肉食流湯烏冬鐘意食烏冬可以配個湯烏冬牛匠彩虹水果茶🍹多款水果果茶好清香，清涼解渴芝士奶蓋四季春茶香味濃，加上芝士奶蓋後更香

尖沙咀很多燒肉店，但同事推介我去牛匠石燒，話食過幾次都好ok!今日終於有機會食到！有即棄圍裙唔怕食到這件衫污糟！芝麻牛磅健康的前菜，酸酸地好開胃！生菜蒜頭片同牛肉一齊食將牛肉味道提升！個人勁喜歡食生蒜🧄特選牛肉🐄脂肪分布好平均！牛肉味很濃郁！食落就知係靚牛！靚牛不喜歡燒過熟，生生地有少少血水就食得！牛舌comboo👅牛舌有厚薄切兩種味道！厚切較有口感，咬落好爽口！但要燒耐d 原條燒日本魷魚🦑魷魚味道非常鮮甜，又爽口！有前臂咁長！加埋秘製最燒汁！好正嘅呢！夏天食燒肉冇可能唔叫兩杯特飲！菠蘿沙冰🍧有兩塊新鮮菠蘿🍍沙冰好夠凍！驚喜係上面竟然有我最喜歡的奶蓋！食燒肉解渴一流！牛匠彩虹水果茶有士多啤梨，菠蘿，百香果，西柚，藍莓🫐好清爽的水果茶！味素飯🍚有紫菜有櫻花蝦！令白飯增添美味！熱湯烏冬稻庭烏冬又滑又彈牙！很清的湯底，是我最愛！係最近食過最好食嘅燒肉之一！真材實料！朋友果然無介紹錯！🔥🔥🔥

同朋友一齊喺尖沙咀，想搵間大家都未去過嘅餐廳食晚餐，我哋喺尖沙咀站附近行咗大約5分鐘，天氣實在太熱啦，唔可以再行啦🤣，路過呢度，原來朋友同我都未食過，咁就決定入去試吓🤣「前菜」：係「漬牛蒡」，呢個有醬油香味🤩，咬落幾爽脆🤩「澳洲M9和牛肩胛小排」：「牛肩胛小排」薄切，容易食🤩「鹽蔥薄切牛舌」：牛舌油份充足🤩「日式海鮮煎餅」：咬落有啲煙韌🤩「味素飯」：簡簡單單🤩「湯烏冬」：大大碗幾煙韌🤩「生菜蒜片」：生蒜片🧄我不嬲都鍾意食，喺韓國🇰🇷出差/旅遊 嘅時候，經常都用生蒜片🧄配燒肉嚟食，將 生蒜片🧄同 燒肉 用生菜包住🤩「牛匠彩虹水果茶」：大大杯，唔係好甜，幾清新🤩「芝士奶蓋四季春」：又係大大杯，大熱天時飲凍冰冰嘅嘢，幾正🤩

返工咁辛苦都想慰勞下自己，呢晚同朋友一齊行完街，就響附近揀左呢間燒肉店醫肚，估唔到野食質素唔錯，價錢仲要幾抵，決定下次再黎試😆❀日本A4鹿兒島牛肩肉❀牛肩肉脂肪紋理清晰利落，呈現雪花狀，燒到半熟油香四溢，食落口充滿和牛油脂香氣，唔點醬都好好味😋❀澳洲M9和牛肩胛小排❀M9和牛肩胛小排脂肪含量相當高，油花紋路均勻，牛味香濃，入口柔軟細膩，係燒肉必點部位。❀鹽蔥薄切牛舌❀估唔到份量又幾多，切到夠薄身好快就熟，食落爽脆不嚡口，點少少醬汁都好惹味。❀日式海鮮煎餅❀呢款估唔到又幾好味，入面食到章魚粒粒，面頭有好多木魚絲+醬汁，甜甜地好似食緊章魚燒。另外仲有味素飯+烏冬，食到超飽。❀牛匠彩虹水果茶及芝士奶蓋四季春❀水果茶好足料，有熱情果、橙、菠蘿、蘋果等，覺得好健康咁。奶蓋四季春個芝士奶蓋好滑，又夠鹹香，配埋清清地既四季春岩岩好。

星期日和老公去尖沙咀牛匠石燒吃晚餐。前菜是牛蒡，味道甜甜地，而且不會難咬。安格斯牛小排看到豐富的油花分佈就知道好吃，吃下去肉質軟嫩，牛味十足，油脂豐富。鹿兒島無激素雞頸肉雞頸肉挺嫩的，不會像雞胸那樣柴，不錯。追加了生菜蒜片來包著燒肉吃，可以解膩。鹽蔥燒牛舌盛丼牛舌切薄片，口感爽口，炒飯加了泡菜，味道甜甜地，美味。牛匠彩虹水果茶超大一杯，很貼心地用菠蘿結成冰當作冰塊用，而且有很多水果，甜度適中，又喝得到茶味。草莓乳酸氣泡很夠，像草莓味的可爾必思。

高質牛肉石燒😌見Menu幾吸引試下 上菜時都好驚喜😍非常適合打卡😆🔻鹽燒牛匠特選牛肉🥩 ($118)一大塊牛肉🤤 切好左一條條方便燒油脂分布平均好靚仔入口好嫩滑🔻牛舌combo ($158)有牛舌薄片&厚切牛舌粒話說牛舌粒只燒了3分鐘就食點知完全咬唔開🤣 心諗咩事係咪未熟2人猶豫之際 店員見到就提醒返我地牛舌粒要燒10分鐘 放係側邊燒無咁易燶長知識了🤪熟左既牛舌粒好juicy好滿足牛舌世⼀😭🔻燒原隻日本魷魚 ($128)都算幾大條🤤 而且醬汁+檸檬汁好夾去左膩 吊出魷魚鮮味🤗🔻牛匠彩虹水果茶 ($68)用左jar盛載 內裡有很多水果 草莓、藍莓、大大條菠蘿唔會太甜 配燒肉又幾岩喎🤣🔻菠蘿沙冰 ($68)係沙冰+奶蓋幾有誠意 但真係好巨型🤣適合share

呢間石燒牛第2次來訪，幾好食又抵食，鍾意佢個石燒超夠火候又可以自己控制熟成度👍🏼👍🏼。今晚我地叫左幾款「無激素雞頸肉 $98」、「安格斯牛小排 $188」，雞肉柔軟多汁，肥瘦適中肉質有嚼勁。安格斯牛小排肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻，咬落口爆汁。。加左個主食「鹽蔥燒牛舌盛丼 $148」都幾推介！燒牛舌薄薄地又多，撈埋個飯一齊好惹味。。野飲叫左杯「牛匠彩虹水果茶 $68」好正！大大杯，啲水果冰過，所以好甜又好夠凍！「草莓乳酸 $36」正常發揮。

🔸無激素雞頸肉店員推薦可以用生菜加蒜片包住一齊食～ 熱辣辣既肉包生菜食，即刻覺得無咁熱氣😛.🔸安格斯牛小排肥瘦適中，燒到6，7成熟食岩岩好😆 點下佢地自家製既薑味芝麻醬、果味燒肉汁食都唔錯🤫.🔸鹽蔥燒牛舌盛丼有石鍋拌飯既材料，個飯甜甜地，糖心蛋好有味，薄切牛舌幾爽口～ 好食！.🔸生菜蒜片我地煎熱左蒜片黎食，又幾香🫢.🔸牛匠彩虹水果茶水果好足料～ 唔會太甜，食燒肉配呢杯大大杯既水果茶，不錯🤓.🔸草莓乳酸梳打佔份量較多，淡淡草莓味，欣賞呢到野飲唔會好甜🥰

牛匠石燒 (尖沙咀)日式海鮮煎餅 🌮 $78外脆內軟，好多料，有蝦有菇有章魚🤤多重口感～澳洲M9和牛肩胛小排 🥩 $198好嫩口🤤油脂分布平均，入口食到淡淡牛油香味，呢個價錢絕對值得！鹽蔥薄切牛舌 👅 $118牛舌彈牙嫩口😚口感正！可以點蒜蓉汁或者燒汁一齊食，推薦！☺️味素飯 🍚跟餐+$18好好食！紫菜、蝦乾、芝麻應有盡有😝配埋牛肉一齊食真係無得頂🥰湯烏冬 🍜跟餐+$38烏冬夠彈牙，湯底幾甜，唔錯🤤生菜蒜片 🥬🧄跟餐+38包埋牛肉一齊食就唔怕膩啦😉牛匠彩紅水果茶 🍹$68有好多水果，菠蘿、士多啤梨、橙同藍莓😍味道層次豐富之餘仲好有口感，有超多熱情果粒☺️夏天飲真係夠哂冰涼！芝士奶蓋四季春 🍵 $38奶蓋多到飲唔哂🤤超足料，四季春茶底靚，奶蓋甜度剛好，味道好唔錯😝地址：尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖整體評分：5/5味道：5/5環境：4/5抵食：4/5

放工之後好攰 想搵啲好食嘅嘢獎勵下自己🤭 行過呢間餐廳就比佢啲圖吸引左😆安格斯牛小排油脂平均分佈 係烤爐上每邊烤幾秒 牛肉變得粉嫩 食落唔會太油膩 🫢追加左生菜蒜片 將生菜包住牛肉配埋蒜片一齊食 又有另一種更清新嘅感覺🥰無激素雞頸肉第一次食雞頸肉 肉質彈牙爽口 值得一試😙鹽蔥燒牛舌盛丼材料豐富 有溏心蛋櫻花蝦泡菜等等牛舌口感柔軟 性價比高🔥牛匠彩虹水果茶同埋草莓乳酸 味道幾fresh又唔會太甜 加上兩個都幾大杯 岩曬同朋友share🤤

勁好食既石燒牛肉店！點咗澳洲M9和牛肩胛小排，牛肩胛每塊雪花紋都好靚，分佈平均，燒一至兩分鐘入口剛剛好，幾乎唔洗沾醬汁都已經非常濃郁牛味，配味素飯係完美拍檔，高質牛果然係非常惹味，味素飯有紫菜同芝麻碎好香口，仲有鹽葱薄切牛舌，我平時都好少食牛舌，呢個鹹鹹地口感較爽，撈飯真心一流，湯烏冬採用薄身讚歧烏冬，湯底真係似日本飲既甜清湯，加埋香葱味道清新，食燒肉建議可以夾同生菜蒜片，生菜好新鮮爽爽聲，飲品則大推牛匠彩虹水果茶，見到好多人介紹仲可以打卡添，非常足料有好多種水果，菠蘿、藍莓、香橙、士多啤梨都有，朋友點咗芝士奶蓋四季春，鍾意飲中國茶味就可以試吓呢個，餐廳選用係鹹奶蓋，調劑下清茶味，至於日式海鮮煎餅，即叫即煎，有啲似日本大阪燒，yummy！💞