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開飯介紹
主打任飲任食涮涮鍋及壽喜燒，湯底有數十款選擇。任食配菜款式多，更有各類熟食和自助甜品區供應乳酪雪糕。
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營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
*截單時間: 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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天氣轉涼又係最適合打邊爐嘅時候，經過「牛気」見到火鍋之餘仲有「和洋祭」，一於黎滾一滾。放題有6個level可以選擇，豐儉由人，最後我地揀咗level 4，有澳洲穀飼黑安格斯牛及SRF美國極黑牛，仲有好多款海鮮，加十蚊可以有鴛鴦湯底，啱晒同太太一人一口味，最後揀咗黑蒜豚骨湯及蕃茄濃湯。湯底未到之前，先出去熟食區睇下呢個「和洋祭」，有好多嘢食，當中最吸引一定係關東煮，有魚糕、蘿蔔、冬菇等等，湯汁清甜，每樣都好入味；另外日式蟹棒冷豆腐好香滑，加上蟹棒及木魚絲，食落好清新。返到位湯底同肉已經到齊喇，第一round梗係每款肉都試下。個人最喜歡美國極黑牛，牛味好濃郁；澳洲穀飼黑安格斯牛肉質較柔軟，切得唔會太厚，淥十幾秒就食得；而牛小排及肉眼食落都唔錯。海鮮有大蝦、水魷魚及帆立貝等等，當中大蝦新鮮爽口，帆立貝亦好鮮甜，另外特別推薦極上蝦滑，好多蝦肉夠晒彈牙，啱晒懶得剝殼嘅我地。另外仲有三文魚刺身，厚切鮮甜，忍唔住encore咗幾次。出面自助區亦有多款丸、菇及菜，仲有牛気自家製麻吉燒，淥完後味道外鹹內甜，煙煙韌韌口感好過癮。飲品都有好多種類，有糖無糖嘅都有，亦有咖啡及茶。最後梗係要食埋甜品，除咗自助雪糕外，亦有中式糖水及豆腐花，仲可以自製棉花糖，亦叫咗楊枝金露，細細樽包裝得好可愛。埋單仲送一把遮，又食又拎真開心。
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在屯門市廣場的牛気放題，服務十分好，這次晚餐體驗值得分享。來到門口，職員會先介紹不同放題套餐有什麼分別，惠顧level 4以上的放題套餐，就可以包括和洋祭餐牌的食物，有燒生蠔，我們就選level 4 $338一位的放題吧！選好放題然後選湯底，加$10可轉鴛鴦鍋，這樣最好，可配合各人口味。職員還介紹，如果拍攝火鍋照片或祈願板，在社交平台打卡，送御守一個，很漂亮！我們都很喜歡呢！一入坐便有禮物了！上菜速度很快，level 4 套餐包括澳洲穀飼黑安格斯牛和美國極黑牛放題，加海鮮放題，食物選擇充足。如果想點和洋祭的燒生蠔，職員提我們要早些下單，因為生蠔是即開即燒的，要大約20分鐘。套餐隨即上桌，湯底也熱得快。一款是黑蒜豚骨湯，一款是日式牛骨濃湯。食物煮在牛骨湯裏味道夠濃，有微辣，可以不點醬料，而黑蒜豚骨湯味道很香甜，大家一致喜歡。SRF美國極黑牛非常好吃，肉質爽，牛肉味濃；澳洲穀飼安格斯牛，肉質較結實，牛肉味也香；我們比較喜歡美國極黑牛的口感，一再翻點；穀飼牛肩肉質比較普通，一般放題都食到，所以主打要吃SRF美國極黑牛和澳洲穀飼安格斯牛。海鮮放題，我們最喜歡大蝦，非常新鮮大隻，咬下爽口鮮甜；水魷魚都非常好吃，煙韌軟滑，與其他放題餐廳有分別，新鮮是吃得出的。還有大片花膠，女士至愛。另外還有青口、帆立貝、脆鯛魚片等等，質素都上乘，很新鮮。三文魚刺身，也是包括在海鮮放題裏呢！而和洋祭的食物值得一試，因為日式蟹棒冷豆腐，在日式餐廳吃也不便宜，這個冷豆腐口感香滑，灑上蟹棒肉碎和木魚絲，味道鮮香很好吃。大讚美式煙肉白汁焗生蠔，真的非常鮮嫩，有白汁焗完，仍然吃到海水味，鹹度適中，可以無限追加，要提早下單啊！要提特色甜品日式朱古力大福，非常好味！絕對有和果子店舖水準。朱古力味最受歡迎，咬下外層軟糯，朱古力cream香滑不會太甜，入口即溶的感覺超治愈！自助區有關東煮，是我最喜歡的。湯底味道香甜，煮在裏面的食物已經非常入味，最喜歡蘿蔔和芋絲，吸收湯味超好吃。丸類和蔬菜類，款式齊全，都很新鮮。還有炸物放在熱櫃內，保持溫度和香脆口感。最後來杯低糖牛奶軟雪糕，隨意加小熊軟糖和棉花糖，漂亮又好吃，有得食有得玩。由於吃得很滿意，朋友決定做會員，即時送了會員禮物，是牛気的雨傘和鎖匙扣，真的吃得滿載而歸了。
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💖 牛気 (屯門市廣場1期) (屯門)✨屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3235, 3236, 3237 & 3239號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️我同老公🐻❤️久唔久都會喺元朗食牛気，今日喺市中心行街嘅時候發現原來屯門呢一間今個月原來有做泰式放題，冇得去旅行嘅我哋就梗係去懷念一下🥲-澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題🍲 $338/人食呢啲放題其實通常都會喺自選台嗰度周圍夾嘢食😜，不過來來去去通常都係嗰幾味，打邊爐嘅丸類、菜類或者熟食類等等🤔。呢度就唔同啦，佢哋今個月有泰國祭🇹🇭，有多款泰國特色食品可以自取！估唔到連冬陰功都有🌶️，仲有Mama麵😋。回憶返晒黎~我哋揀嘅嗰個餐方面，我自己就覺得澳洲穀飼黑安格斯牛好好食😚，因為佢厚薄均勻然後好快就淥熟，而且好重牛肉香🥰無論點豉油定係麻油都好好味😌另外海鮮都有好多選擇，又有大蝦又有青口又有魷魚仲有埋帆立貝🫡。感覺呢個餐都幾抵食，而且啲蝦好大隻好肥美而且又彈牙😍感覺好新鮮🤗。甜品方面，除咗有得自己唧雪糕仲可以掃QR code落單，我最鍾意就係佢哋嘅楊枝甘露，一杯一杯咁樣裝起😍，另外雪糕就有泰式奶茶茶味，好特別呀🤎。有咗BB之後我都嘗試食榴槤😂，唔知點解覺得好香，但係因為老公唔食嘅關係所以冇辦法喺屋企買一大嚿返去🥹。放題有得食實在太滿足了，可以俾我食幾啖過吓癮😍，我覺得佢個榴槤酥皮撻都好好味👍🏻真係好酥脆，而且榴槤味好香甜。想繼續睇我分享唔同嘅嘢就𝓯𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮
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呢幾日香港天氣凍冰冰🧊今日放工正想去打邊爐，咁啱見到呢間餐廳有「和洋祭」，除咗邊爐放題之外，吉列炸蝦、焦糖芝士巴斯克蛋糕、咖啡拖肥雪糕呢啲全部都係任食👅即刻入去試吓先放題有6個Level可以選擇，我哋最後揀咗Level 4，包咗澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題🐟 唔計+10%真係唔洗$300就可以食到，超抵啊🥳 如果想要鴛鴦湯底就要+$10，一人一個湯底就唔使爭啦食物方面雖然係放題，但係啲肉都唔會Hea你👍🏻我自己就鍾意澳洲穀飼黑安格斯牛多啲，牛肉油花分布均勻，同埋好有牛味🐮 海鮮方面有shabu shabu可以落嘅帆立貝、大蝦、鯛魚肉等等，每一樣都真係超多肉好大份，另外仲可以叫Sashimi或者刺身丼，仲有山椒蒜蓉烤生蠔超惹味!!🦪🌶️Desset方面我覺得啲雪糕都好好食，今次試到嘅係咖啡拖肥味☕️ 仲見到有人用棉花糖機整棉花糖，帶埋小朋友嚟佢一定會好開心🥰🍬-MENU▫️澳洲穀飼黑安格斯牛▫️SRF美國極黑牛▫️特選牛小排▫️Prime美國肩胛肉眼▫️牛骨髓▫️精選雞腿肉▫️特選豚肉▫️特選海鮮▫️新鮮日本帆立貝▫️挪威三文魚刺身▫️花膠▫️青口▫️大海蝦▫️墨魚滑▫️脆鯛魚片▫️爽脆水魷
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今次去咗屯門市廣場三樓火鍋揀咗 Lv4 套餐，即係澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF 美國極黑牛放題+海鮮放題，另外仲加咗和洋祭整體環境好乾淨，尤其係醬汁同甜品區地方，唔會有污垢或油笠笠的地方。最後整棉花糖唔太識整，店員都主動過黎幫手；途中放醬汁仲倒瀉左少少，店員都衝黎幫手抺，真係唔該哂佢地！先上一輪肉、海鮮同刺身(今次係三文魚刺身)枱上有QRCODE 可以自行加單今次啲肉都幾出色，由濃味到口感彈牙都有～SRF 美國極黑牛，可以話係最濃牛味、口感比較實澳洲穀飼黑安格斯牛，滑身牛味重、少肥膏特選牛小排，最彈牙Prime美國肩胂肉眼，最香兼彈牙至於海鮮，整體黎講都幾抵因為每件都係大份又夠新鮮花膠、青口、帆立貝、海蝦、水魷都有估唔到仲有鱔片！海蝦堅係大隻又彈牙，隻隻都肥大，唔是蝦仔！特色食材或小菜都係出面火鍋比較少有，包括：麻辣雞翼尖、水蓮、紫色羽衣甘藍、自製棉花糖、豆腐花等等水蓮、蟲草花都偏新鮮同粗身，唔是細細條果啲，屋企人表示有誠意！另外，做齊指定任務仲得到牛気御守~揀Lv4以上兼海鮮放題，仲得到牛気長傘！
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