牛陣 (已結業)

我也是看了報導，感覺幾特別，加上一向都想試SHABU SHABU, 所以排了隊。起初，不太明白佢個MENU 想講D咩, 好難明係指任食, 個recpetion 唔係好願解釋... 又睇唔出咩牛同咩牛既分別...原來和牛都有3個PRICE, $220, $240, $270... 不過原來只係個湯底既分別...於是我揀了個$240 既湯底.. 因為佢叫和風湯底..入到去坐，就發覺地方有D凌亂，唔太企理，佢身為都叫特色火鍋店，成地電線同拖板.. 已經幾唔舒服，加上冷氣機不斷滴水... 裝修又唔係好特別，用服務員態度散慢。上左既A5和牛，都叫有D雪花.. 不過唔係個回事，好"鞋"，D色又唔靚..碟上又加左一半豬肉上去，令你食少D牛.. 你話牛貴, 唔奇.. 不過唔駛咁多豬啊?，我都俾左好多錢呢.. 之後我地兩個男仔食完叫佢上多碟..佢居然俾碟全豬既黎，實行食飽我兩個... 我覺得好奇，走去問佢..佢話如果要牛要講明!!.. 大佬啊,我俾多百幾蚊一個人食和牛..你唔係咁玩我下..都係講返個湯底.. 個湯底係日式"醬油"底...完全係醬油黎, 咩料都冇..我睇到都嚇親. 唔知係我唔識定係咩,個味

10月26日晚, 聽說apm 開了shabu shabu 放題, 本人和妹妹到此晚飯, 不愉快經歷開始了...1) 等位: 不算太耐, 7:30pm 到達, 9時入坐2) 環境: 尚好, 不太焗but 冷氣滴水3) 食物: 我們order 了$160 個set (per person), 第一碟牛最靚, 非常滿意。怎知, 當吃剩一片時, 我們re-order 第二碟, 發現第二碟同第一碟完全唔同, 顏色和脂肪分佈完全唔同(大家樂肥牛仲好佢十倍), 我們問waiter, 佢地解釋話這些牛肉是來牛既不同部位, 所以有差別, shit.. 我唔相信$160 既set 既牛肉竟然同$100 set 一樣, 價錢貴了60% but 食物就差了60%, 個waiter 仲話, 如果想要肥D既牛肉, 請於re-order 前提出.. 對此極度失望, 感覺被欺騙了。唔會再去...

I went there during lunch time. Not expensive, just $100 can eat 1 hour. I think the japanese beef is yummy. I like the soup, very similar to the beef buffet that I have tried in Japan. Mix soup with rice is really good.I ordered around 5 dish of beef and I think that the last dish of beef is not as good as the 4 dish order before. Anyway, I still will go there for another lunch!

女朋友係2個星期前, 睇完飲食男女介紹O既shabu shabu之後, 2 人決定一齊去觀塘APM 食~ 晚上8點幾到, 等佐成2個鍾先到... 等到一陣去佐仙跡岩飲完野, 行下先排到... 有O的誇張... 好多人都等佐一陣, 過去和民食~ 由於小弟同女友比較有耐性, 所以等到差O的"吽"出菇菇都等到入去... 兩個人叫佐佢地話最好食O既A5牛, 要佐sukiyaki湯底.以下是小弟的一點COMMENT:1. sukiyaki 湯底太甜~2. 牛肉太鞋... A5 牛肉唔會有O的咁O既口感O既, 咪玩我啦~ 當我未食過O的好O既牛咩...3. 豬肉又係冇味. 4. refill O既速度好慢... 好似唔係好想你食好多咁.5. 出去出面夾O既野don't have much choices ... 菜唔係好新鮮, O的丸又細粒又冇味...基本上, 我係唔會recommend 我O的朋友去食. 如果我用係佢地度食野O既價錢, 我不如去其他比較好O既港式打邊爐仲好啦~ shabu shabu 要我食O的咁O既野, 真係去有骨氣都冇咁差呀~

昨晚同太太囡囡去左牛陣食晚餐!~1. 環境- 一入到去感覺好好的, 唔會好擠迫好嘈好大油煙.2. 味道- 有幾款湯低連肉的set比你選擇, 我食的是一般日式火鍋的湯低, 味太甜, 甜得很, 鄰坐的加完一次白開水仲話甜, 又叫待應加多d白開水加到整煲湯變成白開水色. 如果不是湯低, 其實所有野都是...如果你叫清湯, 桌上只有一壺醋一壺花生醬一小壺辣麻油一人一隻生雞蛋, 我眼見就無其他醬油啦...D豬有陣味, 味道真的一般3. 服務- 我等左唔係好耐就有位, 有可能6點幾仲早啦, 坐低一陣就有個待應走埋黎問我地要唔要講解餐牌, 因為個餐牌都幾難睇明的, 但我地鍾意自己睇, 謝絕左他的好意! 之後一食完d牛肉, d待應就走過黎問我地要唔要加牛肉, 又有待應不停加湯加水, 服務ok...4. 抵食- 我記憶中SETA1($100)和A2($140)門口個姐姐話係澳牛, SETA3之後的都是和牛($120-$300不等), 唔可以每個SET一個, 一定要同一樣的, 我地叫左A3, 第一轉的牛真的好靚, 每片肉都好薄, 但第二轉就好似酒樓打邊爐D肥牛CUT到好薄好薄甘, D肥膏佔左整塊肉的3份2

新開張日我帶太太去食晚餐, 我們叫了A5和牛任食, 牛肉和豬肉的質素很好, 但湯底很甜, 不過加清水後我和太太對食物都很滿意, 不過服務真的要改善.

湯底一般=.=我食普通湯底+豆乳湯底普通湯底=平時d日本餐廳既鳥冬湯底豆乳湯底成份係..味淋+日式淡口是油..(待應哥哥說)到問到你地d牛肉where黎的時候...1位答奧州....1位答美國...經理就答日本..唉....失敗,咁我又問d牛肉係未坐飛機送黎？經理就答坐船.....本身整體屬於一般但真係d服務同食品質素唔值哩個價....$70~80任食都有D免強....

APM場商4/f在和民側,有間叫牛陣火堝店之前飲食男女介果度專食牛火堝,今日一試還是大排擋好=.=我自己都做飲食....細心睇d肉有少少黑邊,有d就面層好靚,底層果d出血水明顥是室溫解凍完再急凍返用,不像新鮮牛,豬肉是普通貨bar桌上d食品,全是素菜,仲有1,2隻蒼蠅偶然飛埋d食物到.....(新開張公司....)衛生好差.....門口個服務員講野又口疾疾....又好難先搵到d服務員.....態度散漫...d野又超遲黎,80蚊一位任食我都覺比多左仲要成2百幾1位.....

日前去試食，叫左個$220 和牛餐我都係覺得第一碟牛最靚，其它再上的牛，我就覺得不似係和牛，只是好過普通牛少少。另外我坐近門口後面，有牆的，90分鐘內，係牆見到3 隻小強行過，有一隻仲係檯上..............清潔就差d dd service 真係一般所以我不會再來...........

小妹及丈夫二人於本月2日6:30到達餐廳，可能當日時間早，所以一到就有位。一位男高級待應(身穿逷 衫)便帶我地入座，該侍應更讓我地坐卡位。坐定後便有一位穿制服的侍應哥哥遞上Menu，佢仲見我地模不著頭腦時主動上前介紹Menu上的items。結果我地order 左兩份$220一位和牛餐限時90分鐘。和牛餐由價錢$220至$270，其實D和牛無分別，只係個湯底唔同。第一碟上枱 的係一碟和牛跟豚肉拼，食完後心想俾得呢個價，當然係想食和牛啦。所以小妹要求侍應之後只淨牛啦。但點知食第一碟淨牛時都似係和牛，因為和牛有雪花，但第二碟至食到最後果碟就好奇怪，完全同之前果碟好唔同，我曾經叫個侍應過黎睇，我同佢講呢碟係唔係$220套餐果種和牛，但佢答係呀因為之前果種牛的果個部位已經切晒，所以呢種都係$220 果種和牛，只不過唔同部位鎹 。我都費事同佢argue，咪算囉，我又唔係專家，我可以點呀？後來我見斜對面的食客，我想佢都係叫和牛餐，因為佢向侍應問同一樣的問題，所以好明顯，根本唔止止我一個有咁疑惑，其他食客都有，而且照我睇侍應每次取出的牛肉其實同我地之後食果幾碟一樣，心諗無理由無其他食客揀食和牛餐鮁 ，

此鋪位吉左好耐,終於有新鋪,國慶假期來試,人山人海,好彩已訂位,一行3人,是晚妹夫請客,餐牌上有8,9 款餐:湯底:可相拼,有豆乳,鐵觀音,清湯,sukiyaki,我們叫了sukiyaki,味甜甜地,幾好肉類:一般牛肉,豬柳片,豬肋片,我們叫了上級,連湯底$160/位,機切得好薄,好易熟,但食唔出點為之上級肉,可以自己order $80一份的和牛配料:去自助檯任取,都係一般火鍋料,粉絲,大荵,豆腐,本菇,金菇,薯片,菜........重有飯和雪糕,一般服務:有禮貌,幾好,重好勤快結論:形式似日本Momo Paradise, 但配料一般,欠缺特式日本食物,服務和座位都幾好,但由於我不愛食肉,感覺好"漏"!相信要過一段時間才再幫襯,希望有d新配料!

本身只係好食肉，對肉質並無太深研究；但係任何人對食店o既服務態度點都會有D要求。以為咁大間鋪開得o係大商場入面，服務質素點差都好過出面街D火煱酒家.....點知....唉....一入到去坐低，問個類似部長o既哥哥仔D套餐有咩分別，我地都有眼睇你間鋪有幾忙，但係都未至於咁o既面口答D客o既問題卦？到我地order完，食完第一轉牛肉，食第二轉時，要我地同你講三次你先肯拎第二碟俾我地？由第一次叫到你送碟肉到枱面時，足足用左十分鐘，無野嘛？我坐o係你地出菜個廚房十步之內o者....你係咪dum我地時間呀？你又要限人地九十分鐘之肉任食，但係你又咁耐先肯出第二碟俾我地，咁你同出面果D cheap酒樓有咩分別呀？你已經唔係多野食架啦....叫D野又唔拿拿臨出俾人，咁人地坐o係度食風咩？食物質素方面都無咩好講....鬼叫自己孤寒，叫一種湯底果個套餐咩....全程都係食果個味精底，仲要越煲越濃，D味精越濃越縮，好彩其中一個waitress醒目，問我地使唔使溝返淡D先叫做好少少....不過最慘係D牛肉，好彩係叫平果種....淨係睇隔離枱都已經爭D俾錯D cheap牛肉換左兩次，都唔知D waiter有心定

為什麼是一點點...原因如下：(1) 有shabu shabu或sukiyaki甚至新的鐵觀音、豆乳湯底(2) 只是澳洲牛(或和牛)和豚肉，另自助配料，可惜沒有春菊和粗靭粉絲，日本雞蛋也是另叫(3) 裝修簡單，電線滿地，個人認為電磁爐收藏在枱中會好些，好像不是專為日式火煱而設(4)和很多飯友一樣，雜誌明明寫著不設訂座，但去到發現是可以的，變了等了又等(5)如你叫的是上級牛或和牛一定要留意，追加時一定要強調你叫的特別牛，否則送到來的極有可能只是普通牛一碟，本人已中招是也，好在後來賴著專業分析反映成功，但胃子已給普通牛霸了一些位置！(6)驚喜是有雪糕，但可惜只是牛奶公司貨色，也沒有和風口味的黑芝麻或綠茶，而且8時許走的時候只餘一點點並不添加！總括來說，尚可接受，店子只開了數天，讓他們改進吧！p.s.飯友之前提及的醬汁問題已解決，兩瓶醬汁已安放在枱上讓客人自理，但麻醬的質素可以好一點，起碼吉x島的topvalu也比他們的美味！

尋日見到某雜誌介紹呢間新鋪,諗住一試(因為我同我老公都鍾意食牛)形式係和牛火煱放題,跟時90MINS.首先書上寫明: 不設訂位, 所以我都冇打算打去求正.甘尋晚我地到達時大概2020, 到達時已經人山人海,所以9秒9攞飛之後就攝埋一邊等,大概2130 先有位(期間都聽到門口個WAITER 問D 攞飛既客有冇訂位..訂位?! 又話冇既,不過算,呢樣都不打緊)之後入去隨即ORDER 左個Sukiyaki and ShabuShabu 既湯底(佢有幾款湯底but no spicy one)至於牛肉既價錢就由$100-$270 不等,穩陣起見,我就order 左$190 既牛去試.點知失望到極,同你去和x 食既牛肉鍋既牛不相伯仲,但價錢就...另外食到尾聲時聽到隔離枱同個waiter 話:我地最後order 牛,麻煩你叫師傳俾d 好d 既,吾好再甘"鞋" (p.s 當你一開始order左A款牛,就冇得轉B款牛) 老實講,我去九龍城街市樓上打邊爐,d牛仲靚過佢,仲吾駛甘貴添~

今日朋友看了雜誌介紹所以到來一試。首先，可能此店新張期間，安排座位方面比較亂，我們差不多等了個半鐘才有位子，因為放題限時90分鐘的。另外，負責叫no.的職員有時同一no.不知何解叫完又叫，這對其他no.實在有點不公平，希望只是新張期間職員未混熟吧。90分鐘是入座後計算，所以去吃的客人務必要齊人先好入座，而餐廳亦是要求客人齊人方會安排座位的，請不要到時與職員拗數那麼失禮了。我和朋友兩位點了一個二百多元的shabushabu套餐，另外還可以在自助bar拿菜、菇類、烏冬等食物，任取的，還有雪糕，不過我們都沒有吃。總括來說，這間店子的食物味道是ok的，它有幾款不同價錢的套餐，價錢相宜。但服務方面真的要進步一下，服務員的態度是很好的，但可能太新，未熟習應有的待客之道，以及很多時請他加水或點了飲品，他們會忘記了，要叫多次才可以；另外，醬汁也不是放在檯中，要問才有，還有最特別的是，這間店子是沒有豉油提供的，這可真怪了少許。希望店子經營一段日子後，服務方面可以更進一步。