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港鐵銅鑼灣站 D1 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
21523962
開飯介紹
「牛陣はなれ Gyujin HANARE - Platinum Label」提供無限時優質日本產黑毛和牛主題壽喜燒套餐，以挑戰『更美味的壽喜燒』為目標，讓您從心底感覺幸福
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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第一次寫食評，因為我想繼續食！一流呀～入座後職員殷勤地介紹壽喜燒的餐牌及煮食流程，最後選擇鹿兒島野崎牛放題套餐及任飲啤酒。牛肉的質素不會因為任食的名義打拆扣，每一份都係有質素，有肉香。天婦羅的炸衣超級薄、新鮮熱辣。男經理連我跌筷子都知道，確實一眼關七，的確好有服務。一定會推介肉食性朋友來一品嚐。好耐未食過返尋味的餐廳。
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以$189哩個價錢食到哩個質素嘅和牛壽喜燒，性價比真心高湯底都有好幾款，我就揀番壽喜燒，唔好嘥咗啲靚牛🥩 可能因為價錢問題，唔係用壽喜歡慣用嘅煎烤盤，只係火煱上，不過味道都好好👍🏻午市定食套餐除咗自選主食肉類之外，仲跟前菜小食、蔬菜、飯/麵，餐飲+甜品。睇落份量好似偏少，但食下食下覺得好飽😋😋主角終於出場，鹿兒島黑毛和牛油脂紋理分明，非常吸引😍😍😍 目測每份三/四片應該有有100克😋😋牛肉片厚薄適中，拖幾秒就食得、口感嫩滑，超好食😋😋😋午市定食可任點任食雪糕🍧不過今日只有綠茶蛋糕一款，就一杯好了🫶🏻另外一提就係服務，今日客人唔多，服務人員態度超好，真係有向日本用餐嘅感覺👍🏻👍🏻讚
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第二次嚟食，上一次係聖誕今次係慶祝生日。服務質素態度點係5星，不過牛肉質素今次真係有啲接受唔到，比到盡3星。就因為啲牛肉質素影響到我對成餐嘅觀感同食慾。牛肉係壽喜燒嘅重點，希望貴公司著重返啲牛肉質素，同埋廚房出菜之前都檢視吓是否合乎標準。我哋嗌咗8百幾個set，第一輪啲牛真係好靚。到第二輪係斷開一節節，第三輪係脂肪多過肉。之後都冇乜心機同信心再嗌多轉牛。本身都係做餐飲都知道costing問題，但係消費者角度咁樣八舊幾水食脂肪就覺得唔係太值。不過其他食物係完全冇問題，刺身好新鮮啲蔬菜都好食。最後都有個小surprise，staff好突然拎個員工砌嘅dessert platter當係生日甜品。Overall，成個dining experience 就敗筆於最重點嘅牛肉，希望下次嚟食呢個issue解決到，唔係都好難留到客再食。
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幾百抆可以實施和牛自由，頭盤，刺身，小食，無酒精飲品，日本啤酒都係無限任添，絕對感受到被和牛填滿心靈既滋味，就連甜品都唔隨便，期間限定既卷蛋，芝麻雪糕，飽到捧住肚腩走都仲想食
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呢排香港無啦啦多咗勁多間$200有找sukiyaki set所以都搵番間試下先😂🤣呢間又係bookmark 咗好耐，之前見到晚市有無限時既和牛放題好吸引，可惜有少少貴。好彩晏晝有lunch set, 而且唔貴就訂枱黎試一試。叫咗鹿兒島縣黑毛和牛$189同日本國產牛$169 各一個黎試，last order 係2:30。個set包咗前菜、蔬菜、飯/烏冬、飲品，重點係雪糕任食！！！之前睇食評見到好多時都係芝麻味所以一心想試，點知去到嗰日係抹茶味。抹茶控既我同朋友每人食咗4-5 杯😂😍牛質素始終和牛係好食好多，國產牛就食落無咁濟。下次再食我肯定會全部叫曬和牛。但係見到佢晏晝都有放題，無問食幾耐，但下次會想試埋。因為個價加埋一都係$430 有找，只係俾多$200，感覺食多2碟就回本咁。-值得一讚既係所有staff都勁好禮貌，而且環境好大又坐得舒服，所以一定會再encore🤩
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