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招牌菜
「璟瓏軒」呢間餐廳，其實我一直都有聽朋友講起，話佢哋個維港景色好靚。不過講真，以前睇佢哋個價錢都唔算平，所以一直都未的起心肝嚟試。今次咁啱見佢哋做緊限時優惠，個招牌京式片皮鴨平咗唔少，諗住試吓都無妨。去到之後，發覺佢哋個view真係一流，望住個海食飯，感覺好舒服。至於個片皮鴨，真係唔係啲平價燒鴨可以比。佢哋啲鴨皮燒得好香脆，入口即化，啲肉又夠嫩滑，配埋佢哋嘅京蔥同青瓜，味道真係唔錯。雖然佢哋本身唔係走平價路線，但係計埋個景色同埋食物嘅質素，今次呢個特價真係幾抵食。如果你都想試吓高質素嘅片皮鴨，又想搵個靚view嘅地方食飯，「璟瓏軒」呢個限時優惠可以考慮吓。
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長輩生日，食個生日午餐順便去故宮。餐廳環境好好，樓底高，仲有無歒海景，唔會好嘈，食得好舒服！！服務好好，樓面數量算幾夠，時不時睇吓我哋有冇需要嘢食方面，試咗佢哋做緊優惠嘅片皮鴨，有師傅即場片肉，嗰鴨皮好香，好味！ 個包皮仲有嘢熱住唔錯.點心有驚喜，有個梅味車厘茄（唔記住咗exact 名)，好refreshing ,推！天鵝造型嘅紫薯酥，靚靚又好味，一道如果多過兩隻會再加多啲分其他點心就穩穩陣陣，正常發揮。下次會再去
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睇到IG話出咗新點心菜單，趁去開西九又試試，同咗店員講想試下新點心，即場咗推介藤椒雕魚餃 (3/$68)🥟同黑麻石獅子(2/$58)🦁️，藤椒雕魚餃雖然同松子珍菌外型一樣，都係金箔皮，但味道上就好唔同，麻麻辣辣🌶️的口感，加上魚肉香味，十分惹味！黑麻石獅子造型好可愛😍，似十足大貓銀行門口對石獅子咁！味道就冇咩特別，有啲似芝麻卷，但可以好似布甸咁騰騰震。其他就唔詳述啦，可以睇我之前嘅食評，都有食過璟瓏軒
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之前經過璟瓏樓一次，知道呢間酒樓比海景包圍，景觀好正。今日就同屋企人一齊去飲茶。我地14:30左右到，酒樓大概兩成枱坐滿。因為窗口位都俾人坐晒，所以職員安排咗我哋坐其他位。我哋坐低咗2分鐘，就見到窗口位有人埋單，所以要求想轉過去。職員好愕然，支支吾吾，然後問完同事就安排左。我地叫左幾籠點心。望住個海景食嘢真係幾舒服。金湯金魚餃 $88賣相非常吸引和精緻。食落普通。個皮好厚，入面係蝦餃餡，個金湯係南瓜汁。呢款點心係熱賣推薦之一，嚟到都值得試吓。鮮人蔘湯蝦餃$28 見佢有個優惠價就叫黎試下。其實個餃都係一粒蝦餃，無咩特別。但個湯有驚喜，真係有人心嘅甘甜👍🏻性價比唔錯，推薦～ 紫薯天鵝酥$68黑天鵝外表已經好靚。個酥都做得好出色，入口唔油膩，而且係層層分明，非常鬆化。入面嘅紫薯係天然嘅紫薯甜味，冇加糖嘅死甜。呢個係非常推薦。（但係個天鵝頭應該係食唔到😂好硬，咬唔開）芹香蘿蔔絲酥 $68個酥都係做得非常之出色，層層分明，非常鬆化。擺盤都係好精緻。金絲鰻魚燒賣$88就係普通燒賣上面加咗一舊鰻魚，不過不失～A4和牛生煎包 $78其實就係普通生煎包。食唔出係和牛😂最特別係成個煎pan再加埋啲洋蔥上。香芒金露 $58係一個比較杰同無西柚嘅楊枝甘露，味道都唔錯～ 相思鮮奶凍（雙皮奶）$58雙皮奶上面係一啲類似爆珠嘅粒粒。呢啲粒粒入面都包住咗一粒紅豆，幾特別。雙皮奶有啲甜，但入口都係幾滑。講多少少服務質素，因為呢間酒樓都唔算平，本身預佢會有少少嘅服務質素。呢度雖然唔多客人，但職員嘅人手好少，要叫人過黎其實都唔太容易。而且，侍應每次上菜後，唔係同你講菜名，而叫你：「趁熱食」。我個人感覺有啲啲煩，內心OS:「我咪已經食緊囉。」🙂成餐飯都無咩服務質素可言。最後兩個人食咗$704。總括黎講，環境、擺盤係不錯。但食物質素和服務同呢個價錢就有啲距離。問心嗰句，個景幾靚，但試一次就可以，應該未必會再食多次～
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故宮博物館⋯只會諗起歷史,中國文化,原來4樓有間中菜廳-璟瓏軒,環境好開揚⋯呈L 形,無柱,270度維港海景,點心選擇都好多,有特別手工菜,前菜琥珀合桃,等一陣就有點心到,有金魚餃(好似南瓜汁做湯底),鮑魚燒賣,紅米腸粉,雪茄蟹肉春卷(用煙灰缸裝飾好特別)蘿蔔千絲酥(好脆),妃子笑(外型好似荔枝,紫薯蓉好似有點怪有陣薄荷味唔通係頭頂塊裝飾薄荷葉)西班牙黑豚叉燒(有點凍,有點肥筋)酥炸魷魚鬚(有點厚粉),最後甜品燕窩蓮蓉燉鮮奶,整體來講,服務一流,環境一流,可以慢慢品嘗食物,愉快的一天,
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