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營業時間
今日營業
11:30 - 20:30
星期一至日
11:30 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
這家發源在「西邊」的店，並沒有被包括在「食好西之旅」中，怎料她如今往東擴展了，結果在此商場遇上。26年前，她在皇后大道西誕生；早年最為人津津樂道的，就是免費接待某位當時落難的知名藝人。某一天，「車胎人」來訪了，她也就打響了名堂。此間，她選在 (還是被邀請？) 這美食廣場的一角，開展第一間分店 (這能稱為「店」嗎？)。開幕了，沒有見到擺滿周圍、這天美麗卻終會凋謝的慶賀花籃，只在櫃枱一角，放置了兩盤具名贈送的蘭花：是蝴蝶蘭，一看就知所費不菲，更重要是可以長期栽種，彷彿象徵她踏實的繁茂。兩盤而已？會不會低調了一點？大家來看看：試問這城有哪家公司行號，曾經有如此的人物祝賀開業？而且這裡，「不過」是Food Court的其中一檔。這樣，您也會想來試試看嗎？位處Food Court，不用「開鑊」，運作相對簡單，除了收銀的小妹，就是開放式廚房的兩位師傅。見正在斬鵝的「有兩句」，便半打趣地囑他「斬啲靚啲嘅喎！」「最靚㗎喇！」他隔著口罩、咪眼微笑著，自然地回答，一份今天社會較少見的親切⋯請教師傅，餐牌上價錢相差幾倍的「粉肝」和「法式大鵝肝」，分別在哪？師傅一邊說，一邊比了個手勢：後者比拳頭還大，前者則實物亮相，細小多了。明咗！港島西的潮州菜，可以是「食錢」的玩意。在那家已經移師到中環、以往外面停滿「等抄」名車的店子，這個價錢，莫說是鵝肉甚或鵝片了，連一碟滷味也怕有點勉強。這裡呢？店子和恭賀者的來頭，已令這餐顯得有點不一樣，不過那並不是「實惠」：吃進肚子的，才是屬於你的！當收到的與付出的不成正比，故事就由此展開。而當所得的高於期望，會稱之謂「驚喜」、「奇遇」。餐牌寫是「自家扎肉紫菜湯」，然而碗內不見扎肉，卻浮著六十元才得八粒的各款丸，當中更「慷慨」地包括了溫體牛肉丸，怎麼回事？詢問之下，「果然」是扎肉賣完了，以丸代替。別貶眼了，「賣大包」- 這是鵝店，所以是「賣大鵝」- 不過是剛開始！厚切的墨魚片，數一數共十塊還不止，單買要$78四両，這碟到底有多少？重點是彈牙又鮮味，沾些碟底的滷水汁，真的是好味到一個點。為了心儀的墨魚，專程到同一美食廣場米線店、單點一份墨魚頭的同伴，這回又多了一個選擇！墨魚旁邊和下面的，是鋪滿一層的粉肝，份量又是超乎想像；好味，夠粉而不過粉，是否「講咗等於冇講」？鵝肉拼盤，下面該有些甚麼？豆腐？芽菜？這碟都沒有。下面是一整層的鵝肉，還有被掩蓋的半隻滷蛋 (即總共一隻)，上面還有七八塊出其不意的鵝片！肉味馥郁，帶骨的鵝肉連同鵝脂，份外香濃，鵝片則啖啖肉，吃得暢快！吃不完是當然的結果，帶走的鵝肉/片和滷味，足足夠鄙人又帶了兩餐飯，同伴也有一樣的家中加餸「福利」！經過這又一奇遇，我終於明白這小店何以「東來」，又能得城中顯貴「開名」加持。是一點「心」！
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recently ordered the marinated goose platter from their website and picked it up at their taikoo store. honestly its super convenient, especially for group gatherings! the platter was loaded with all the lo shui goodies—goose meat, foie gras, goose intestine, goose gizzard and a bunch of different pork parts. even though they recommended eating it as is, I decided to heat it up a bit, and wow, that really kicked the flavors up a notch! everything was tasty and hit the spot. plus, the price was pretty reasonable for what you get.. its a great way to enjoy some amazing flavors without too much hassle. overall im really happy with my order and can’t wait to go back for more
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買咗鵝飯、鵝肝、鴨飯、豆腐，想買埋鵝血，可惜師傅話冇 要去西環店。D 鵝肉鴨肉都係好正，又滑又鮮甜，暖暖地入口連飯嚼好正。兩件大豆腐切厚片細食，都係嫩滑之佳作。。打開食物，食一口就唔停得，冇影食物相，唔好意思⋯ 其實外觀真係冇乜特別，食落先知道係有檔次。生記滷味外觀上或許沒有什麼特別之處，但只要一入口，就能品出其中的檔次。看得出店家在食材挑選和製作工藝上都下足了功夫，而且調味把握得恰到好處，吃完整個人都滿足，關鍵是吃完還不會口渴
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今天必須給 「生記滷味 」 一個大大的贊！它家滷味堪稱一絕，每一口都飽含著濃郁醇厚的鹵香，口感豐富有層次，香料的搭配恰到好處，吃再多也不會覺得口渴。這次點了他家的三拼飯，豬大腸處理得極為乾淨，毫無異味，鹵制後軟糯彈牙，油脂的香潤在口中散開；鵝腎口感緊實爽脆，每一口都嘎吱作響，越嚼越有滋味；獅頭鵝肉更是一絕，肉質鮮嫩多汁，鵝肉的醇香被鹵汁完美激發在美食廣場里能有這樣的寶藏隱世餐廳實在難得，強烈推薦給各位美食愛好者，來這一趟絕對超值！
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簡直係將貨就價，買成$70，全碟飯得五嚿，兩嚿骨，三嚿肥油連皮同半隻蛋，根本就冇可能食得到，返檔口同佢講話好肥，佢仲問我，你覺得肥嗎？直頭唔覺得啲飯完全有問題，咁我話你食嚿試一下，之後佢就唔出聲，亦冇其他表示或更換，真係搵笨一次過，想再次幫襯都難。
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