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港鐵上環站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
25411099
開飯介紹
以生滾粥聞名的粥品店，魚腩粥配上秘製豉油和薑絲，鮮甜入味，令人一試難忘。
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營業時間
今日營業
全日休息
星期一至六
07:00 - 20:30
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
*農曆新年、清明節、端午節、重陽節及中秋節翌日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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🍽 餐廳｜生記粥品專家📍 地址｜上環畢街7-9號地舖🕰️ 營業時間｜06:30 - 20:30生記粥品專家是香港上環著名的粥品老字號，開業超過40年，有很多熟客和遊客來光顧的粥店。店家講話很直接，但屬於口硬心軟的類型，會跟老顧客在噓寒問暖互相關懷，應該都是些老街坊，能感受到老香港的濃濃人情味。位置有點隱世，是藏在小巷內，建議皇后大道中、蘇杭街、孖沙街，最後進小巷。店內光猛乾淨企理，但店內不大、坐位不多，有單邊排位、有圓枱，坐的都是圓凳，是老粥店格局，愛懷舊的食客必到。早餐時段去人是蠻多，但還是能找到位置，午飯時間便要排隊了，若遊客來的話建議早上或錯開繁忙時間。記得準備好現金，最好有硬幣方便找續。1️⃣ 皮蛋瘦肉粥 (細) HK$405.0/5.0 🌟🌟🌟🌟🌟生記粥底滑潤幼綿，慢火煲至米粒化開，每一口都能感受到米粒細緻。皮蛋味道濃郁，瘦肉絲份量很足，肉質軟嫩不柴肉，整體咸淡適中，不愧是粥品專家。同枱有在吃鯇魚粥，看起來很鮮量也很多，下次再來要試試。2️⃣ 香煎魚餅 HK$22 4.0/5.0 🌟🌟🌟🌟魚餅是新鮮現煎，要等10分鐘左右，魚餅熱辣辣煎得外層微焦脆，咬下去內嫩彈牙多汁，魚味鮮香突出，但3塊一個人吃有點多，到第3塊便覺得有點油膩，建議分享share食。3️⃣ 油炸鬼 HK$93.0/5.0 🌟🌟🌟油炸鬼預先炸好切段放在碟上，不油膩，但可能放置時間較長，口感變淋，失去了炸鬼應有的香脆，但喜歡蘸粥吃的話也可以叫，蘸粥時吸收粥汁還可以，只能配合粥品吃。IG: @steve66666
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天氣非常炎熱 放左工 就喺附近行下睇下有咩食， 跟住就見到生記生滾粥 而家好少有生滾粥嘅粥舖食 跟住就行到入去見到好多唔同嘅粥類型~阿姐話佢有分二個size (大同細 )然後我就點咗個啱啱好一人份量 :細佢啲豬雜係好乾淨 特別係豬腸 豬肺 豬潤都好新鮮 ❤️❤️❤️肉丸 用好多胡椒粉調味 我就🙅♀️🙅♀️同唔 彈牙個粥底就食完要係咁飲水 ，我諗都好多味精😂 飲咗一支可樂 ，但係就好綿滑~個油炸鬼呢長期指定放咗喺度，剛柴又烈火🙅♂️🙅♂️🙅♂️ 如果唔係話好 想食可以忍一忍口
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没太有胃口，就来喝一碗温温润润的粥吧*及第粥+鲩鱼片及第粥里最惊艳的是猪润和猪肉丸，猪润嫩滑，猪肉丸香弹猪杂也都很干净没异味鱼片沾酱油葱丝姜丝很鲜美一碗下肚暖乎乎的
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食咗咁多年，食過咁多間，始終都係呢度啲粥最好食。雖然有好多人話比之前差咗啲，但我仍然覺得呢度啲粥綿過好多地方～坐底睇餐牌真係花多眼亂，但細心睇其實只係一般嘅配料配上不同組合。不過我咁多年嚟都係揀「魚腩肉丸鷄粥」三拼～雖然主要食粥，但配料也很重要。魚腩係呢度首選，甚至可以話為咗食魚腩粥先嚟。魚腩份量非常足夠，唔多骨，加埋碟姜葱豉油，鮮味十足。至於肉丸和鷄反而不太特別，不過不失，所以我有時也會轉食魚腩魚卜，適合不太飽肚時食。至於環境，雖然環境較差和比較細，但我始終喜歡坐原鋪入面食，咁先叫風味～
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呢間舖頭啲粥好似好出名 有好耐歷史 今次經過 剝完智慧齒 食唔到硬嘢就專登買來試吓 果然 名不虛傳 啲粥真係好棉密 而且好有鮮味 魚嘅份量，亦都唔少 但以粥嚟計真係有啲貴 可以一試 亦都值得一試 但為銀着想唔會成日去食
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