男人廚房 (已搬遷) 新店位置

         星期日的晚上，一行6人柴娃娃的到洪水橋用膳，旋姐推介的「男人廚房」，人頭湧湧，幸好一早訂了座。望著餐牌，樣樣都想吃，傻仔敏也懶得動腦，點餐的工作就交給朋友們，我就只是等吃。強力推介德國豬手，不過咸，而且肉質嫩，皮燒得夠脆，丁點肥膩感都沒有。不能不吃的還有燒豬仔骨，半份都足夠6人共享，不會太濃味，重點了肉不「鞋」，平靚正之選。PIZZA只點了最基本的夏威夷，充份表現出簡單就是最好，大家都一致讚好。充滿驚喜的小店，價錢合理，食物質素高，必定回頭的店子。美食再加上朋友共聚，愉快的星期日啊~~

現在工作較為忙碌，周中很少機會到大西北那邊吃飯，因此通常都是周末才過去，不過是日鬆弛早了點收工，就一起入屯門吃飯。坐車的時候睡著了，一醒來已經到達屯門，原來今次的目的地是洪水橋。還以為鬆弛要帶我去吃什麼廣東小炒煲仔菜，但結果是來吃ribs！雖然賣的是德國、意大利菜，但格局不太像，比較似是街坊小店，或者是因為店內掛著大電視，播放著三色台的劇集吧。鬆弛已經訂了位也訂了半份Ribs，另外我們只多點一款沙律，其他的意粉、薄餅沒有太大興趣，只能說價錢很相宜，一個意粉套餐連餐湯沙律才五六十元而已。意大利風乾火腿沙律($68)。碟子超大，裡面的沙律份量也不少，上面有幾片風乾火腿，餐牌上寫著是24個月的，水準普普通通但都有鹹香，可能這幾年多吃了風乾火腿，所以並不能刺激我們的食慾。反而沙律菜挺新鮮爽脆，而且不會吃到苦味，加上意大利黑醋汁，輕易就清碟了。燒豬肋骨半份 ($200)。以一塊木板上檯，燒肋骨傳來陣陣香味，燒得挺漂亮吸引，不過旁邊的沙律略嫌少了點，而且吃豬肋骨通常會配薯條，如果有的話就更好。豬肋骨的味道不錯，雖然邊皮位燒得有點焦黑，但豬肋骨肉本身嫰腍多汁，而且自家製的BBQ醬也不俗，不會過份搶味

朋友幫小妹慶祝生日，幾經轉折最後還是來到男人廚房。男人廚房位於洪水橋匯豐銀行櫃員機附近，雖然位置比較偏僻，但吸引了不少人來捧場！第二次來到男人廚房，想不到從前Walk-in立即有位到宜家無訂枱無得入，果然，出色既餐廳，唔需要理會地理位置既阻隔，只要食物好，自自然然會吸引顧客！五人被安排坐於餐廳內的一張以兩張四人枱拼成的八人枱，當時已有三人坐於枱上，雖然向侍者示意可否轉枱，但礙於餐廳其他位置已被安排給其他客人，我們只好照座，不過有一人則要坐主席位，等人到齊便點菜了：1. 煙三文魚沙律2. 焗脆皮德國豬手3. 燒烤醬焗豬肋骨4. 焗海鮮寬蛋麵5. 素食比薩（14寸）煙三文魚沙律份量佷多，蔬菜新鮮，加上煙三文魚，很快便被我們KO了焗海鮮寬蛋麵（晚餐）這個寬蛋麵是晚餐SET來的，跟餐會有一碗餐湯、一件蒜蓉多士、一客薯蓉和一罐汽水。餐湯是粟米湯，呷了一口便沒有再試了，味道過於清淡，而且水唔水，忌廉唔忌廉，口感同味道都極怪，反之，多士同薯蓉就好很多，多士脆口，而且充滿住蒜蓉味，而薯蓉明顯是自家製，薯仔蓉中有著薯仔粒，口感特別，而且夾雜住牛油同牛奶香，若然有得散叫一客會即Encore！而寬蛋麵則用白

點咗個四色芝士薄餅, menu 上寫講可以食到四種芝士的味度和不同的口感. 但事實係薄餅上只有薄薄的芝士, 完全分唔到四種芝士, 又食唔到四種芝士的味度或口感, 只係平平無奇用料又小和又貴的薄餅, 個薄餅完全令人失望! 

上星期食過招牌菜BBQ穀飼豬仔骨及德國咸豬手,讚不絶口,回味無窮, 今次出師有名去慶祝友人升職,我地決定再翻撻，1行7女子誓要擦餐勁  先電話預訂全份BBQ榖飼豬仔骨及咸豬手,8點鐘到達,可能平日關係,尚有座位,店員話剛推出必食推介及Happy Hour德國啤，知道此店引入有水準食材,我地就Order 1份蘇格蘭煙三文魚拼豬肉腸作小食,帝皇蟹海鮮餐,Happy Hour德國啤8支,蘇豪特式Pizza及先前已訂既BBQ骨同咸豬手,實行大吃大喝 帝皇蟹海鮮餐份量十足，有噱頭(似美國某著名海鮮排襠風味) 友人一睇就話真係黄帝蟹(哇!無欺場)，係出面食黄帝蟹好貴，好多洒店食既只係長腳蟹， 一大堆海鮮擺放枱面,自己用木鎚仔卜蟹腳,食得隨意開懷 蟹腳睇頭十足,超過1呎長,有藍貝,紅蝦好鮮味,食海鮮飲啤酒,真盡興!上次食過徳國腸, 今次試試新出既煙三文魚拼約克郡豬肉腸，睇下有乜分別, 賣相一般, 豬肉腸充滿香草味,幾Juicy,三文魚上既鮮忌廉内混有辣根醬,幾清新特別！ 蘇豪特式保持水準，餅底真係香口有咬口,超讃! BBQ穀飼豬仔骨,肉質香嫰入味，好Juicy,超Like！ 以為係普通既忌

平日約左個朋友食飯,下午打電話去留枱,都冇問題去到洪水橋唔係好識路,最後要打俾餐廳問佢點行去到餐廳,可能係平日的關係,都比較少客,所以我地坐得幾舒服,唔會有好擠逼的感覺分別叫左個PIZZA 蘇豪特色 同 半份RIB因為PIZZA餅底太燶, 我淨哂啲餅底係碟度,侍應收碟時,佢問我做咩唔要,我同左佢講話好燶,隔左一輪,有個男人(唔知係咪老闆定個廚師)出黎話請我飲多杯啤酒, 哈哈 整體黎講男人廚房可以再去,不過係要同多啲人去,得我地兩個女仔,食PIZZA同RIB已經飽到上心口

從openrice發現這間位於洪水橋的小店, 見評價正面, 是晚又不想走得太遠, 便和男友乘輕鐵前來下午四點才致電訂位, 竟然可以訂到即晚的位子老闆在電話還先問要不要先order ribs或豬手, 以縮短等侯時間男友知我幾喜歡吃德國豬手, 就先訂一隻豬手, 其餘的留待到達才點準時到達, 店家已留了二人枱給我們店子比想像大, 食客以家庭為主, 也有不少情侶不過別期望這裡會是具情調的西餐廳, 因為既沒有氛暗的燈光, 而且座位之間的距離也很近由於已經先點了豬手, 再點二人餐怕肚子負荷不了, 於是只要了一個一人餐和一個小食一人餐包括餐湯, 蒜蓉包, 薯蓉, 飯或意粉和飲品, 男友選的是香蒜肉粒意粉另外小食則是黑松露忌廉芝士汁意大利雲吞先來的是餐湯和伴菜, 是日餐湯是羅宋湯, 不過做得太稀, 是加水太多所致, 味道當然也被溝淡了麵包和薯蓉比較好, 蒜蓉包用上外脆內軟的法包, 抹上蒜香牛油, 吃時還是微暖, 牛油已經完全融化滲入包中, 不錯薯蓉不是開粉製成, 而用上薯仔搗醉而成, 口感當然比較粗而且夾雜顆粒, 不過薯味就濃得多接著是一人餐的香蒜肉粒意粉意粉煮得很乾, 基本上是沒有任何汁可言, 我想

想食一餐特別d,但屋企附近又無乜特別野好食,本來諗住去另一間食豬手,上openrice搵搵下又見到呢間,即日book位好彩又book到. 七點前去到大把位, 不過原來好多位都俾人訂左, 我地坐既係張八人檯, 結果係我地兩個一坐埋一邊, 其他有六個人坐另一邊囉, 不過都ok既, 出去好多地方食都係搭檯架啦.事先已經訂左隻豬手($148), 黎到再睇野食, 唔諗咁多嗌個二人餐($158)就算, 有一個十吋pizza, 一個小食, 兩個餐湯/汽水.先黎個餐湯, 是日餐湯係類似忌廉栗米肉碎湯, 呢個非常普通, 好稀, 唔creamy...餐湯黎講可以叫做唔合格.. 之後上既巴拿馬火腿沙律, ok bor, 火腿幾好食, 菜都好新鮮, 幾爽甜呢.十吋pizza佢會有六款你揀, 我地揀左最多料既「蘇豪特色」, 熱辣辣上檯, 個批底同批邊都脆卜卜, 好香口, 非常home-made feel.最後係最期待既豬手, 伴碟既薯角好好味, 仲有薑絲同酸菜, 減低豬手既油膩感, 豬手皮就麻麻地脆, 好彩肉質都好淋, 而且唔會話好肥, 又唔咸, 值得推介呢.埋單$306實數唔駛加一, 食到飽飽咁走人, 見到隔

因工作關係，覓食到洪水橋；眼見開飯只有笑臉，又見人流不少，就進內一試。沒有甚麼親切款待——畢竟人太多吧，但禮貌不錯。店內環境挺好，還有雅樂相伴，又是一個舒適的談情好地方。先看看餐牌，價錢挺相宜，但沒點豬仔骨、豬手，倒是點了要點技術的海鮮闊條蛋麵、肉醬意粉和考選芝士能力的芝士薯條。餐湯沒得選擇的，只有羅宋湯。還附有蒜包和薯蓉。湯沒啥驚喜，倒是有點失望——味被水沖稀了，只有一點點雜菜味。倒是蒜包還好，雖然外皮不脆，且有點點油，但蒜味夠濃。頭盤吃得最開懷的就是薯蓉，誠意度十足，蓉泥夠細滑，且經調味後挺惹味的。然後餐飲沒點咖啡，就來一客汽水好了主菜來了！焗肉醬意大利粉，記得有食家說是芝味濃郁；不過我們這次沒有，倒是富有新鮮蕃茄味，非常開胃，是另一種風格，算不錯。不過，肉醬不多，肉質帶點靭度，仍需改善。焗海鮮闊條蛋麵，算是店長推介的一款主食，賣相相當吸引。未動手卻已有一個問題：為甚麼西式食物要加上七味粉？為賣相，還是為味道？一口吃下，唔，七味粉跟闊條麵不搭，或有人說是新奇口味，但於我而言根本就是標奇立異的感覺。至於蛋麵其實算不錯了，但焗過頭，海鮮要麼有點燶，要麼有點靭，完全浪費了上乘的用料。芝士

每一段時間我會和不同的單車友人到不同的餐廳聚聚，聊聊新單車的設計和款式和閑話家常等。最近留意了一間鄰近我家的地方開設了的餐廳，名字很久前就在港島區的同事聽過了，但住在附近的我還真的不知有這所餐廳，這次幸運地相約了兩名單車友人來用膳，地方廣闊之如戶外有足夠地方泊愛車、店員親切地介紹不同的菜式，幸好在電話預約時已經預訂了必食推薦的穀飼燒豬肋骨，就來介紹一番吧~~~芝士肉醬意粉，使用新鮮番茄製作，意粉彈性十足、芝士應該是車打的和肉醬很協調外建議加入小許黑胡椒和香草後感覺更上一層樓穀飼燒豬肋骨半份，味道一流，但還有進步空間，原因是醬汁太濃完成覆蓋本身肉的鮮味外，這次有點烤過頭。可能是下午茶時段的關系吧?相信可以更好，凍朱古力友人強力推薦！味道一流！(後方是我們的單車)沙樂美腸配炸豬扒，這道是下午茶的菜式，份量較少但味道不錯！只可惜沒有醬汁配上，如有黑椒汁或墨西哥他他醬等，可以提高食物的真萃出來友人點餐:焗芝士意粉，芝士十足！不像較早前港島同事說這道是失敗作！推薦！粗薯條，比美高級美式或英式漢堡餐廳的出品！有牛油香味，鬆脆入口。下次問問可否單買回家！建議:新增簡單方便的L型單車泊掛(如圖)有效增

訂枱時, 老闆細心講解有咩食. 推介後也有建議先訂某幾款製作需時的菜食. 感覺窩心.德國咸豬手, 由於製作需時, 所以要提前訂, 以這隻來計, 味道一流, 但稍稍乾身了少許.穀飼豬肋骨, 超正, 甚至比大型美國餐廳的肋骨更好食.四色芝士薄餅(14"), 雖然全芝士, 沒帶點肉類, 但快十分惹味, 可口, 超讚. (跟某大型連鎖店新推出的七重芝士批相比, 此店四重芝士遠勝很多很多)海鮮濶條麵, 帶微辣, 但不夠惹味, 可能是肋骨的惹味蓋過了炸豬扒意粉, 也是不夠惹味, 豬扒估計是新鮮豬扒, 因為厚得來十分有咬口唯一美中不足, 就是餐廳人手不足, 全場只有3位侍應. 本人曾經誤以為一位想向侍應拿餐具的食客是侍應, 真丟臉, 哈哈....

之前細妹試o左話豬仔骨好正...今日就搵埋另一對朋友...兩男兩女一齊去試o下~ 星期六即日book檯都book到~ 仲訂o左半份豬仔骨同豬手~ 由於我同我個friend中學時期就係o係洪水橋返學...所以要搵呢個地方一d都唔難~ 我地今次係揸車去ge~ 泊o左o係附近o既麗珊園停車場~ 去到餐廳見到隔離其實有條小巷都泊o左車...不過只係泊到四架...同埋我地7點去到都泊滿lu...如果想泊門口就要早少少lu~ 除o左半份豬仔骨 ($200) 同豬手 ($148)...仲order o左一個二人餐 ($158)~ 要o左Pizza同沙律~ 仲有兩個忌廉湯~ 忌廉湯有好多粟米同火腿粒~ 好足料~ 不過唔太特別~ 沙律係用黑醋汁...仲有巴拿馬火腿...芝士同青椒...幾fresh~ 不過唔夠多汁~Pizza都唔差...餅底好脆~ 可以一試~ 主角之一...豬仔骨~ 半份都有成呎長...唔記得切o左6定7舊...真係好juicy好入味~ 唔怪之咁多人推介~ 美中不足就係唔係好夠熱...如果熱辣辣一定好正!!!另一個要預定o既係豬手...wa!!! 有三個拳頭咁大呀!!! 比平時食o既真係

好少見到一間鋪頭既評分有咁高，睇黎應該都係好野，決定去試試呢一間位於元朗洪水橋既男人廚房。幸得友有有車，放工後好快就到達目的地。位置上，好近輕鐵站，就算沒有有人既車，應該都只係用多少少時間就可以黎到，交通方便。我book咗枱，到達時7:00pm，唔係太多人，book同唔book冇乜分別。坐低一陣，店員好快已經問我地食乜，當然要食好野就要揀多少少時間。最後，我哋揀一個意式pizza、焗海鮮寛條蛋麵、BBQ曼克頓穀飼豬仔骨(半份)、德國腸拼盤、鮮橙汁、凍香濃朱古力同熱即磨咖啡，似乎唔係太多既野食，但原來份量唔少。首先出場既係德國腸拼盤，有2種腸，其中一種係黑椒，另一種我就唔係好記得喇，配埋個薯條，開頭真係唔錯，我哋幾個都覺得唔錯，至少，但d腸唔會整到太油，黑椒亦唔會太過份既黑椒。接著落黎，由於其中一位友人想飲百事，所以叫咗一個餐，係蒜蓉包+雜菜湯，聽講d蒜蓉包幾好食，食落其實d蒜蓉夠，但包唔夠熱，配合唔到蒜蓉，令我有d失望，雜菜湯唔知點解最後冇人飲。但只係計呢個餐，其實又真係幾平，包可以分到每人一件。第3樣野係焗海鮮寛條蛋麵，本人同友人們都覺得係咁多野食中較為遜色既菜色，原本係推介既菜，但

好朋友強烈推介下, 昨晚終於的起決心去這間Man Kitchen 試下, 餐廳位於元朗市中心外圍的洪水橋, 其實不太方便. 不過這也不錯，因為附近的人流沒有市中心那麼多。餐廳門外放有數張戶外桌椅，可讓客人在室外用餐，亦幾有特色. 不過這次光顧，我與老公兩人則選了坐在室內的座位，好讓自己可以細心欣賞這家第一次前來的餐廳的陳設佈置。餐湯無得選擇, 是「鮮忌廉蘑菇湯」, 一飲明白點解無得選擇, 因為發現好好味, 好清新同埋夠晒香濃, 絕對不是例湯. 之後的蒜蓉包，應該這天我們所吃的東西中最弱的一環，不夠熱燙，而且並非自家製的出品，這個餐包未能給人帶來一個先聲奪人的印象。接著來的是出名的Pizza，色水和香氣已經誘人，因為是hand-make, 所以不太圓, 但是批底既脆又香, 配料層次分明，口感同埋味道十分不錯，好出色。見到隔離枱叫了個22寸 Pizza, 大到嚇死人，有機會要試下 !! 哈哈。全晚的亮點，是成呎長的烤豬仔骨。據店方說是以慢烤的方法做，外層是酥脆，但肉質相當嫩口，肉汁亦得以保持, 而個廚師秘製醬更是一流惹味。其實，有小小失禮。因為兩個人都好似好大食咁，不過真的有點不夠喉的感覺

我同男友的拍拖三周年,來了這間新開的意大利餐廳,之前經過見到好似好得, 所以叫男朋友book位一試睇完MENU之後點左個 PIZZA(10吋). 一份豬仔骨, 食到一半見到人地個意粉好香, 再叫左客黑松露意粉.PIZZA個餅底又熱又脆, 用料又多又好靚. 勁多芝士, 而且個d辣肉腸好大片, 味道十分好, 一讚 !個豬仔骨仲好味, 佢地廚師個秘製烤醬勁惹味, 條骨成呎長, 烤到啱啱好, 入面勁入味但仲好鮮嫩, 再讚 !之後果客黑松露意粉,一d都唔油,口感好好又夠晒香.意粉軟硬適中, 又好多黑松露, (唯一不太好的係煙肉唔夠多同埋太細粒 )最緊要,食左咁多野都係$250有找.下次會一定再黎 !!!