番茄師兄 (已結業)

好少可番茄師兄唔使等位可以直入~咁當然要食佢啦~😋😋😋好鍾意佢地個🍅番茄湯底~甜甜的~而且超級濃郁~👍👍👍個人覺得番茄湯同通粉係最夾既~😋▶️芝SEE茹牛通粉($49)加炒滑蛋(+$5)芝士+磨茹+新鮮騸牯免治牛肉哩個配搭真係好正~🤩🤩免治牛肉牛味濃濃又唔會有騷味~加左5蚊要既炒滑蛋真係超滑同好有蛋香味~▶️豚豚圓圓通粉($59)豬頸肉+豬腩肉~2樣材料都有輕輕燒過~食落有少少燒肉既焦香氣味~而且既份量一D都唔少~豬頸肉爽口彈牙~豬腩肉又唔會好肥~🥰🥰愛吃豬的人仕一定鍾意~▶️原味凍奶茶(跟餐+$18)▶️檸檬冬瓜茶(跟餐+$14)凍奶茶唔太夠濃~🙈🙈相比起黎~冬瓜茶正D~👍

估唔到有一間係主打食蕃茄湯底嘅餐廳，對於一個番茄愛好者來講真係一定要試吓先得！呢度嘅餐廳菜式名好特別，全部都係啲好可愛嘅名稱！我今次就叫做呢個團團圓圓，就係豬頸肉加豬腩肉！不得不讚呢度嘅湯底真係好好食，非常新鮮嘅蕃茄湯底，再加埋呢度嘅豬頸肉亦都好想口，豬腩肉嘅肥瘦適中，所以入口嘅時候口感好好！

之前已經食過呢間嘅外賣好多次🥡但堂食真係第一次😹餐廳有一面牆好特別😳係貼滿好多間黃店嘅食物相💛真係好有愛🥰🔸芝牛萬歲🧀$69有4粒芝士牛丸🧀磨菇同免治牛肉🐮牛丸裡面有滿滿的芝士🤩芝士控一定要試😆而且呢個價錢有4粒牛丸認真好抵🤪之前見過6粒要39蚊😳而麵有幾款可以揀,今次就揀咗烏冬🙌🏻軟硬度都適中,而番茄湯係好濃🍅會默默飲哂d湯😂👉🏻加炒蛋🍳+$5炒蛋好滑都好大份😙都幾抵😆👉🏻加粟米粒🌽+$3粟米有點可有可冇,個人覺得可以不叫🤨🔸麻香瑞士汁雞翼🐣$15/2大多數雞翼淨係得瑞士汁但呢個有少少辣辣🌶真係幾特別🙌🏻雞翼都好入味😚值得一試❤️🔸鮮炸腐皮墨魚蝦條🦑$18/2表面好脆😆食到蝦肉🦐配埋甜酸醬都幾夾👐🏻🔸有機樽仔豆漿 $10(跟餐)豆漿唔係好甜😙質素都係ok嘅🙌🏻

最鍾意食蕃茄師兄嘅湯底因為佢嘅湯底酸酸甜甜再加佢啲辣汁 簡直係絕配我覺得啲辣汁係重點唔係傳統嗰啲辣椒油食完之後個口會有麻痹嘅感覺好正花甲好甜 亦都冇沙麵質唔會overcook 硬度啱啱好

放工搭搭吓車突然想食⋯見下幾個站落就有間分店～決定落車去食。麻香瑞士汁雞翼蕃茄湯拉麵😋放上枱已經好香，雞翼滷得唔會好淋，蕃茄湯都好好味～正！希望下次去會有「一貝子」食啦！

呢間黃到金的餐廳係深水埗成日大排長龍。原來仲開咗兩間分店，分別喺灣仔同元朗。我哋就嚟到元朗嘅分店。6點開飯，唔需要排隊。（不過留到七點都係冇人排隊）叫左以下食物：🍜滑一滑 $4️⃣9️⃣蕃茄蛋配烏冬幾係隔離位必佢之選，因為佢鍾意食蛋😂佢仲話要加枱上面既醬汁，先係靈魂所在。我形容唔到佢既味道，坊間食唔到，有啲咸又有啲辣。無疑係令湯底既層次提升左。呢度既蛋滑之餘牛奶味道唔算濃，唔會太漏。配稻亭烏冬，穩陣之選～🍜帶子牛郎 $6️⃣9️⃣見到咁頂癮既菜名，就知道配菜係帶子同牛吧～小編鍾意食牛舌，呢度既牛舌大大塊又夠嫩，CP值超高👍蕃茄帶子略為腥，應該係解凍唔夠。蕃茄通既配搭係常識吧，茶記味道，正～🍢瑞士汁汁墨魚滑 $1️⃣8️⃣墨魚既肉質較鬆散，略有腥味，同瑞士汁唔夾。不推薦～🥤檸檬雪梨露 + $1️⃣8️⃣雪梨露幾足料，唔算太甜，幾清爽。但略嫌檸檬味唔夠。🥤阿答子柚子茶 + $1️⃣0️⃣第一次聽阿答子，原來係半透明、帶甜嘅棕櫚樹種子。口感柔韌，有趣既，但呢個配搭令飲品既味道甜上加甜。

番茄師兄的蕃茄湯底, 外表看起來好像有很濃烈的蕃茄味, 喝起來比我想像中柔和, 在甜酸之間還帶點咸鮮看, 和羅宋湯有點類似, 當然最重要是喝完不會口乾, 也沒有很人工的茄醬味, 對我而言已算很不錯. 作為(吃)牛魔王的我, 對於它的犇犇有禮特別有興趣, 除了牛肋條和牛脷外, 特別欣賞它用上騸牯牛牛肉片, 比一般麵店更滑更香. 烏冬口感正常, 也沒有討厭的乳酸味.另外單點一份煎雞扒, 厚肉多汁而外皮夠香脆, 味道略為單調, 應該是為了加入湯底, 但如此自然清新的蕃茄湯, 加上油量不少的雞扒, 會令前者變味變調, 就顯得有點格格不入.

蕃茄師兄邊個問我都係咁講「炒蛋+蕃茄湯先係靈魂」所以我係叫犇+菜底+炒蛋上圖就係加左 $5 炒蛋至於犇, 有時都係要撞手神, 肉質一時時元朗店都一如既往, 正! 少人!平日無深水埗咁多人, 坐得舒服啲

Bookmark左好耐嘅番茄師兄，今日去開元朗終於有機會捉埋同事入去試下😋 去到已經差唔多2點鐘，過晒lunch hour唔洗等位就可以直入。呢度嘅湯麵配搭都好多，除左有牛，豬，海鮮等等之外，仲可以揀唔同嘅麵底，同追加唔同嘅配料👍🏻滑一滑 (新鮮騸牯滑牛+炒滑蛋+烏冬 $49)個番茄湯底聽聞係用牛骨熬制，飲落勁濃勁鮮甜，仲會食到一粒粒嘅番茄🍅 烏冬亦好有彈性好掛湯，一路食會忍唔住飲埋個番茄湯😂 另外好加分嘅係佢個滑蛋，炒得好滑好有蛋香味。唯一要挑剔嘅地方係個滑牛，食落有啲韌。芝SEE菇牛 (芝士+蘑菇+新鮮騸牯免治牛肉 $49)雖然睇落去賣相一般，但真心有驚喜，無諗過芝士同番茄湯可以咁夾🤩豆漿 （平日午市加配 $6 一枝）

番茄師兄故名思義是主打茄湯的鋪頭，一直在網上受人喜愛，今日在元朗工作，午飯時來吃這碗人氣麵。-豚豚圓圓番茄濃湯烏冬配料有新鮮豬腩肉和新鮮豬頸肉，兩款肉都算厚身，絕對無偷工減料，配得起對應價錢，肉質爽口。這間選用的烏冬是較為特別的扁身烏冬，口感滑溜，很好味。至於番茄濃湯底亦配得起名稱，食得出是鮮番湯熬製而成，個人曾經對番湯無感因為普遍外面餐廳的茄湯用茄膏製成，味道有點兒假，但這間餐廳鮮番茄濃湯改變了我對茄湯的感覺，可以再次回味的茄湯。

一直都很喜歡蕃茄湯，難得打完風人不多，便到蕃茄師兄一心想試蕃茄湯。因為我們是素食者，所以在門口擾攘一輪，看看餐牌有沒有我們可以吃的。店員得知我們是素食者之後，細心解釋蕃茄湯是有用牛淆的，可加錢轉素湯。（因為有肉煲出來的蕃茄湯不是我們能選擇，沒有緣試了，有點失望。）為了支持小店，我們也要進去試一試素湯粉麵。我們點了有椰菜、粟米粒、雞髀菇及蕃茄的「田園風」，再加炒蛋及芝士，凍奶茶，通粉及烏冬。整體味道很好，素湯也好味，感覺好像落了菇粉，我特別喜歡炒蛋，夠滑。因為有六個餸加上粉麵，非常飽肚😋。一定會再幫襯。

這間小店，專攻蕃茄湯底，我對蕃茄有特別嘅喜好，所以對於這個湯底亦都覺得冇問題，不會太濃亦都不會太淡，有啲似小朋友餐，牛肉同埋滑蛋都幾好，不過牛肉其實就有啲乾，公仔麵就完全索唔到蕃茄湯味。兩碟小食都不錯，所有嘢都中規中矩。

早餐想食熱嘢又唔想飲茶 茶餐廳咁heavy就黎左試下清新蕃茄湯11點去到 人唔算多 唔洗等位一行3人，其中一位友人未到就同staff講Staff一開始就問咁另一位幾時到本來就話人齊先入得一秒後又俾位我哋入Ok…..入座又再問另一位幾時到咁我哋表示15分鐘坐低望下餐牌諗下食咩打算叫左嘢食，食住等過左10分鐘，友人未到但我哋2個已經食緊正打算幫第三位友人落單Staff又再問你另外個位幾耐到，係咪唔黎架喇其實我就唔知你依間餐廳遇過d咩喇而令到你咁churrrrrrrrr一係你就由一開始就話人齊先入得然後我地叫左柚子茶，但見無落單就問同一個chur 人staff又話柚子茶係下午茶時段先有今次做番俾你啦咁點解…餐廳個餐牌無寫清楚？點解我落order既時候，你同事番轉頭解釋早餐時段無？(落order係自己tick格)Sorry可能我理解能力有問題食物黎講真係唔錯蕃茄湯濃既牛腩粒入味 夠淋樽仔奶茶濃得黎唔係太甜

蕃茄師兄早前人氣大增，好耐之前食過覺得好食或懶得排隊，相隔一排再經過，見11點左右有位，終於可以再食。跟之前比較，餐牌的選擇增多和設計上有進步，見到老板有心思。首先，推出了早餐選擇，因此價錢便宜而質素不減，太好了。餐飲必點樽仔奶茶，原來推出了小樽款，而加5蚊變得大樽，視乎個人食量，幾好。=樽仔奶茶=奶茶口味地道正宗，比一般茶餐廳的茶底濃烈，甜度適中，而且放雪櫃便不用加冰就保持濃度 (不用越飲越淡) 所以是招牌之一。餐牌的選擇很多，令人想一食再食，很多口味都想試下。今次點早餐關係，所以胃口不大，選了芝士，餐肉和炒蛋而已。炒蛋不會令人失望，入口滑身，份量多。芝士是原片加入，開頭無特別用途，食下食下可以混入蕃茄湯底，令蕃茄芝士互相配合，口味新穎易夾，好食。餐肉份量不多，煎得都ok。

今次探望住係元朗嘅朋友仔，佢帶我黎到元朗廣場附近嘅蕃茄師兄，身為蕃茄濃湯愛好者嘅我，真係充滿著期待😊因為店舖唔多座位而且仍然係午餐時間，所以我同朋友都等左一陣先正式入到座，其實係門口等位嘅時候已經可以有餐牌睇同自助圈低食啲咩喇～但係因為枝筆太難畫呢度就有少少不便～我同朋友好快就揀好～我就揀左名物滑一滑拉麵加粟米，朋友揀左有元貝嘅拉麵，我地仲叫左檸檬冬瓜茶消暑降火添🤗坐低傾左陣之後食物好快就上台，深紅色嘅湯底好吸睛👀而我地都覺得蕃茄湯底唔錯，拉麵都彈牙～只係重口味嘅我地就覺得蕃茄味未夠心目中濃郁～至於飲品方便，檸檬冬瓜茶樽身夠晒特別，而清清地口味又消暑又解膩～價錢合理，出餐快速～食得開心😊