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港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約3分鐘
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附加資料
午市為小菜及碟頭飯，晚市有蒸氣石鍋及傳統火鍋提供。
營業時間
星期一至日
11:30 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
阿妹係美國返泥..話想試下食蒸氣火鍋..咁我就打泥訂左呢間..其實聽電話個阿姐都冇乜禮貌...問多兩句..好似好唔耐煩咁！果日都ok多人...個場好嘈...想靜靜地傾計都唔得..樓面又唔夠..坐左好耐...短髮個女經理先走埋泥同我地推介有咩海鮮..我地叫左d刺身、海鮮同手切肥牛...刺身都還可以...但海鮮個女經理幫我地蒸到過哂火！明明已經夠哂鐘..都冇人幫我地開蓋..只見樓面得2個...個女經理周圍同其他臺d客人飲酒..感覺好似去左夜總會咁...我覺得如果人手唔夠...可以一開始就教我地點樣去蒸野...最離譜就係...我地叫左6隻蟶子...個女經理收我地$2688...呢間野服務同食物都唔掂...冇下次！
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做冬日，中國人不嬲有句冬大過年，過冬呀dee梗係同屋企食好野，今年做冬我地屋企話試下出去食，就訂左間係尖沙咀蒸氣火鍋。蒸氣火鍋、粥底打邊爐、九層海鮮塔應該算係近年打邊爐既演變，口味就冇咁重，但是對食物質量有要求，唔似平時港式個種，感覺都好似健康d。蒸氣火鍋就係一個鍋下面就放湯底，用個蒸隔，上面就擺食材，慢慢蒸熟佢，感覺健康d，又唔洗點控制個火，但是就食得耐d，由7點半食到11點。。。佢就係寶勒巷，樓下有代客泊車，隔離都有個停車場（成日full）收費就50蚊兩個鐘，泊車黎都算方便，始終尖沙咀夜晚只有黑的冇正常的士，sorry架架都唔截得。呢到最出名就係靚海鮮同埋健康湯底，一入到黎已經畀佢個海鮮位吸引住，除左打邊爐海鮮仲有師父整日本刺身，好中日融和呀:）白松露菌皇粥底湯底一開始要揀定，佢全部都係靚中藥健康野湯底，但是呢個湯底堅正，係真係好大陣松露味（就係shakeshake薯條味），佢會先將湯底擺底，再由佢上面打邊爐，吸晒海鮮精華，就變左個好好好好味既粥，但是由於個日炒散太多，個粥變到不倫不類，加左好多水，變左糊仔，晒左個粥...阿拉斯加長腳蟹（三食）海鮮阿拉斯加蟹係佢地招牌，因為做到三食，個日留左隻比較大既，但是隻隻都好生猛，佢三食:1. 蟹蓋會先蒸蛋，2. 凍食 3. 蒸完食。三味都各有特色，自己就比較中意凍食，因為先食到個鮮味，加埋佢特製既醋，隻隻都幫你開晒，啖啖肉，真係好食！支竹羊腩煲覺得羊腩煲同埋煲仔飯係冬天必食，因為食完真係由頭暖到落腳指尾，羊腩煲最怕兩樣野 1 太咸 2 羊肉散，呢個食打邊爐既，估唔到做羊腩都有板有眼，佢羊腩都好多舊，但是嫌每舊都好比較大，可以整細粒d。舊舊都煲到入晒味，同埋個湯又唔會太咸，羊肉又唔會un同唔蘇，屋企人平時唔食既，都忍唔住食左舊。花竹蝦話明做冬梗係要食好d， 我都係第一次食咁大隻用蒸既蝦，賴尿蝦就食過。佢地好細心咁隻隻都用竹簽穿好，蒸五分鐘到就食得，不過一上台都要擺多陣先，因為真係好熱！同埋覺得支竹簽冇咩用，因為插得好實，蚊出黎都花左好多氣力。但是個蝦真係唔講得笑，蒸個時間掌握好好，太熟既話d肉就太淋，呢個就岩岩好，好有口感，好新鮮，肉質岩岩好！雖然食物質素真係幾高，但是價錢都唔便宜，但是佢除左蒸氣火鍋都有其他野食。但是可能個日做冬，人手完全唔夠，d人唔識上菜，又將d食材就咁擺出黎，未食可以收落雪櫃，仲可以倒瀉野...服務真係有待改善
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影得1張相既原因有以下幾個1. 味道差2. 服務一般3. 性價比低4. 勁多汁5. 牛肉得幾塊6. 似煮好一大煲有單就忽出黎7. 人手完全唔夠8. 漏單完！冇下次！
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朋友邀請食飯聽蒸氣石鍋很久了終於嘗試到一開始可以先食刺身雖然出名蒸氣鍋但刺身都好新鮮食完刺身仲有2款熟食鮑魚+蛋白蒸蟹蓋蒸蟹蓋真心好味值得一試蟹膏又夠多😋最後每道海鮮吃完再煲粥個粥會吸左海鮮既汁令到成個粥都非常鮮甜三文魚，帶子，蝦，希靈魚，墨魚，北寄貝 象拔蟒海膽
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中午和幾位同事一起到這裡午餐，待應嚴重不足，我們叫到口到乾，坐了10分鐘也沒人理會。終於等到有人來寫野，但勁慢，等了20分鐘也只有一個餐，遲我們來的也差不多吃完。中途有人竟然弄掉汽水在我身上，極之不小心。和待應們講，但他們自己也亂龍，之後竟然拎了一些我們沒叫的餐來。又再等多10分鐘才能享用午餐。最後連汽水也要吹單才上。以後也不想再來了!
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