癡膠雞 (荔枝角道)

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休息中

今日太子搵食. 因為我都係個飲湯怪. 勁鍾意飲湯.有間幾出名食雞濃湯嘅小店. 小店環境乾淨整潔，座位寬敞。朋友話佢地一到食飯時間,人龍就出現.  我就決定早少少唔使熱死辣辣喺隊排隊. 12點左右到已經有兩枱客.  坐低左姐姐俾個QR CODE 自助落單.  藥膳黃酒雞湯米線  $68每款湯米線都會有個小火爐 ,俾你邊食邊煮個湯底. 可以一直飲到熱辣辣嘅湯, 湯一定要滾熱辣咁飲先正. 加分! 米線分開上. 一盆勁香醇酒味嘅湯底就喺火爐都繼續加熱. 濃郁藥材味. 內裡用料足紅棗當歸川芎木耳滋補藥材。雞件勁多而且好滑好出色 , 仲有花膠4-5塊，真係估唔到咁多料.  個湯好香濃鮮美, 米線Q彈, 最後我係飲曬D湯. 麻藥雞伴麵 $58 呢個係紙 Menu 無, 要喺QC 落單到先見到. 朋友想試下特別野. 真係有驚喜. 一大隻雞脾上. 勁香嘅麻油味. 麻辣豬耳  $38   — 外脆內嫩, 口感爽脆彈牙，加秘製麻辣醬汁，好惹味。金磚豆腐 $42    — 熱辣辣 金黃酥脆 外脆內軟， 內裡好軟滑。 癡膠雞 (太子)地址: 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

⭐️今次介紹下我最近成日去太子既米線食堂☺️癡膠雞金磚豆腐$42酥脆外層炸到金黃色，裡面係滑嘟嘟既嫩滑豆腐，配埋泰式酸辣醬，係好開胃小食佳品，唔錯👍🏻日本芝士年糕$32年糕勁軟糯搭配濃郁芝士餡🧀，味道濃郁醇厚，口感層次豐富，必點之作😋😋濃雞湯時蔬$28雞湯濃郁，叫個時蔬解下膩，娃娃菜新鮮又爽口👍🏻椰子🥥雞米線$60椰子雞個湯底好甜，冇咩味精味，老板比d 雞勁多，雞肉鮮嫩，米線🍜既份量都好鬼多，兩個女仔食都夠，我同個朋友最享受就係飲埋個湯佢🤣🤣大推呢個👍🏻👍🏻柚子茶$4 茶香清雅，酸甜適中，解渴消暑，唔差柚子梳打$15夏日熱辣辣，叫杯柚子梳打，清新爽口，微酸微甜，正👍🏻👍🏻🏠環境：7/10🌟味道：8/10💰性價比：8/10 🙇🏻‍♂️服務：8/10📍癡膠雞 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖#hkfood#hkfoodie#852food#foodahoilc007#太子#太子美食#荔枝角道#米線控#癡膠雞#yummy#相機食先

介紹返💁🏻‍♀️。。🇭🇰 雞湯米 在太子 🇭🇰。癡膠雞 Crazy Chicken。勝興樓地下D號舖。胡椒豬肚雞米線 Pepper Pork Belly Chicken Rice Noodle。HKD60招牌癡花膠雞 Chicken Fish Maw。HKD228 @ 全隻。HKD148 @ 半隻。HKD58 @ 一份椒鹽粟米 Pan Fried Sweet Corn。HKD32金磚豆腐 Pan Fried Tofu。HKD42咸檸七喜 Salted Lemon 7up。HKD16 @ 單點。HKD12 @ 跟餐白桃冷泡茶 White Peach Cold Brew Tea。HKD18 @ 單點。HKD12 @ 跟餐🤫 星期日兩條友仔出咗去太子嗰邊食咗個飯腳仔Mark低咗好耐話好想去試吓嘅雞湯米線作為我哋嘅Late Lunch..然後再行信和抽盲盒買漫畫😎🤫 講返間雞米先..佢個名好搞笑叫做癡膠雞😅大熱天時熱死辣辣飯腳仔都話要食雞湯米..我都有少少覺得自己癡膠雞🤪好在餐廳冷氣無限量供應..感覺就同開冷氣打邊爐一樣咁過癮😌🤫 老實..癡膠雞呢度地方就唔係好大㗎啦..不過勝在都乾淨企理..座

一向熱愛探索地道美食,我最近嚟到位於太子嘅「痴膠雞 Crazy Chicken」, 聽到個名已經覺得好得意, 一於去試吓佢哋嘅招牌菜式。呢間餐廳位於熱鬧嘅太子, 地鐵站只需走5分鐘就到,非常就腳。入到店，環境乾淨整潔，座位寬敞。佢哋係用QR code自助點餐系統,睇咗menu之後,我發現佢哋有好多獨特又吸引嘅選擇, 未食已經好期待。我首先點咗佢哋嘅招牌「痴花膠雞濃湯米線」（$68）。湯頭濃郁鮮美, 落足好多花膠。米線質地軟身Q彈,同濃郁嘅湯頭完美融合,身為米線迷既我,覺得每一口都超級好味。呢間店有個特製嘅小火爐,可以保持湯頭嘅溫度,確保我一路享用都能感受到熱騰騰,濃郁鮮美嘅湯汁,實在好細心。然後,我朋友又試咗「胡椒豬肚雞米線」（$60）。呢道菜嘅特色就係湯底由豬肚熬製,帶有微微嘅胡椒香辣味,完全係人間美味。除咗米線,雞肉好鮮嫩,配搭Q彈米線, 簡直一絕。除咗米線,我仲試咗「麻辣豬耳」($38)同「黑松露薯條」($25)。麻辣豬耳外脆內嫩,帶有一股麻辣刺激嘅味道,令人一口接一口。而黑松露薯條就令我大大驚喜,薯條外酥內軟,淋咗濃郁嘅黑松露醬,好惹味! 最後,我仲點咗一杯「鹹檸檬梳打」(跟餐

成日上網見人推介癡膠雞餐廳既花膠雞湯米線，今日同朋友去太子打完波順路去左癡膠雞。遠處已經見到大排長龍，最後等左20分鐘。- 超牌花膠雞濃湯米線米線同湯底分開上，湯底一路加熱，保證新鮮滾熱辣，同時米線唔會係湯入面浸太耐而變得糊。湯底經過三小時熬製，鮮味十足，湯底唔油膩。花膠蛋白質豐富，口感爽滑。另外加$10升級做雞脾，雞件比想像中多，肉質超級嫩滑，絕對係clean bulk理想選擇👍🏻- 姬松茸竹笙花膠雞濃湯米線今次湯底比較偏向藥材味，湯底濃郁而冇味精。朋友冇升級做雞髀，但雞肉肉質一樣嫩滑，竹笙吸收晒湯底精華，非常好味😋- 麻藥蛋麻雀蛋係糖心狀態，伴隨淡淡嘅麻藥味道，一個人絕對可以食晒四粒😍終於明白點解大排長龍，米線嚟講係我心目中top 3🫡

一睇個名就知道係食啲咩啦！我去咗太子店, 大約7pm已經要排隊等位, 人氣高呢！湯同麵條係分開上, 湯鍋會放喺小火爐上, keep住湯頭嘅熱度♨️, 食到最後一啖都仲係熱辣辣, 相當貼心💕🍜藥膳黃酒花膠雞湯米線 (轉上海麵)雞濃湯呈乳白色, 個湯好香藥材味, 唔會油膩, 裏面仲有幾小片川芎、紅棗, 味道清甜濃郁, 滋補養身！選用三黃雞, 雞件肉質嫩滑; 花膠食落爽滑, 含豐富嘅骨膠原！🍜羊肚菌花膠雞濃湯米線 (轉米粉)+$10轉雞髀🍗, 雞髀肉質好鮮嫩, 啖啖肉, 裡面啲蟲草花吸收晒啲濃湯～🥤檸檬薏米水好香檸檬味🍋, 唔太甜, 有去濕清熱、去水腫等功效～

通常食雞湯米有一個通病，就係食到中半左右就會凍曬，但癡膠雞就絕對冇呢個問題，佢有個小火爐，可以保持湯嘅溫度，keep住每啖都暖笠笠，認真細心！ 🐓「痴花膠雞濃湯米線」（$68)🐓呢個真係店招牌，基本上每枱都會叫。湯非常之濃郁，十級鮮美！清曬啲湯冇難度🫡 重落足料花膠，運氣好既可能仲有雞髀添！🍳「麻藥蛋」（$28）🍳小食叫左麻藥蛋，溏心之餘仲真係有淡淡既麻藥味，大推！🌽「椒鹽粟米」 ($32)🌽粟米上面灑滿炸蒜，好惹味!癡膠雞 (荔枝角道)地址: 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

Chicken & fish maw rice noodle 🍜 招牌花膠雞濃湯米線 $68呢個招牌花膠雞濃湯米線絕對係餐廳嘅signature✨，超級受歡迎，裏面有滿滿嘅嫩滑雞髀肉、幾片矜貴嘅花膠、雲耳同埋蟲草花，鮮甜嘅雞濃湯一直用火烘住🔥，可以keep到搵温度，而且雞湯味道天然，每日自家熬製，超級高質，值得推介👍🏻🤍➌ Spicy chicken dry noodles 🍗麻藥雞拌麵 $58 麻藥雞拌麵嘅性價比好高，雞脾肉口感超級滑嘟嘟😍，配上半流心嘅糖心雞蛋🥚、香噴噴蔥花🌿，加埋homemade 醬汁，確實唔錯🤍➍ Vegetables in chicken soup 濃湯雞時蔬 $28相當健康嘅濃湯雞時蔬用左白菜仔🥬，白菜仔帶natural 菜清甜，配上濃湯滲住，簡簡單單已經健康好食，連素食者都啱！🤍➎ Korean marinated eggs 麻藥蛋 🥚 $28一碟兩隻嘅麻藥蛋夠晒特別，雞蛋係糖心狀態，扁頭仲有少少蔥花點綴🌱，就咁食唔需要點其他醬汁已經夠晒入味，係個適合同朋友share嘅小食🤍➏ Iced coffee 凍咖啡 ☕️ (L) $12Osmanthus col

朋友話佢返工附近有間好正嘅米線，店名好特別叫「癡膠雞」位於太子荔枝角道，港鐵太子站C2出口，大約行3分鐘，都幾方便。我哋揀咗胡椒豬肚雞米線 $60雞件都好滑，豬肚軟淋，雲耳爽口，胡椒味道濃郁，但唔會太辣，米線較粗身都幾順滑，口感唔錯。飲品配凍咖啡(+$6)茶底香濃，甜度啱啱好。沙薑雞濃湯米線 $60雞件份量都幾多，好嫩滑，沙薑味道足夠。湯底超濃雞湯，米線在湯汁嘅浸泡下好滑溜。飲品配凍檸檬茶(+$6)檸檬新鮮，酸酸地，非常開胃。跟住叫多兩個小食：五香牛展 $46牛展好入味，肉質嫩滑又有嚼口，值得推介。日本芝士年糕 $32芝士年糕外皮煙韌，中間有香濃流心芝士，配埋香甜煉奶，鹹中帶甜，口感層次豐富。📍癡膠雞太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

星期日下午3:30左右去到，依然要排一陣，人氣好旺。一人一鍋花膠雞米線，我地叫左一個藥膳黃酒花膠雞($68)，一個蕃茄花膠雞($68)。欣賞花膠唔係嗰種好膠好難咬嗰種，好軟熟的，一鍋大約3塊，份量合理。特別喜歡藥膳黃酒，好香酒味，個鍋越煮越入味，去到後尾明顯更加香濃。另外必點金磚豆腐（$42），炸皮好簿好香脆，做到外脆內軟，好好食。食的時候小心熱。另外叫左個麻藥蛋（$28），做到溏心效果，味道都唔錯。

星期日約了朋友出太子，到了下午茶時分，看到一條人龍聚在這食店門外，原來是吃花膠雞米線的，於是我們也在龍尾中等候。這店超過十多款的雞湯米線，價錢由$48-$82不等，可算是豐儉由人。姬松茸竹苼花膠雞濃湯米線（$78）（轉雞肶+$10）這米線配以多種食材，含有豐富的營養價值而且十分美味。姬松茸有助提升抵抗力；竹苼口感爽脆，滋補健身；花膠含豐富的膠原蛋白，令湯底更濃郁。而雞肶肉質十分嫩滑。招牌花膠雞濃湯米線（$68）奶白色的湯底濃郁，還有雞件多肉而且軟稔，花膠也不少。凍飲（跟餐+6）

Ⓒⓡⓐⓩⓨ ⓒⓗⓘⓒⓚⓔⓝ 🐔呢個店名真係勁搞笑啊，但係都好配合食物主題：花膠嫩雞煲，餐廳裝修走簡潔路線，一入去就見到每一台都有小火爐熱住個湯，保證每個米線都熱辣辣！🥢💛招牌癡花膠雞濃湯米線 $68（加$10稻庭烏冬 ）呢間店最特別係個湯底，顏色以奶白色滲透少少黃色雞湯為主，面頭散發着雞油嘅光澤，入面勁足料：花膠、木耳、蟲草花，仲有若隱若現嘅椰香味，呢個特別濃郁湯底配咩都適合，入面雞件亦好嫩滑，建議可以加錢轉雞髀，更加可以享受啖啖肉嘅滋味！店家好貼心，烏冬分湯上，烏冬本身已經過煮理，整返熱就食得，配合入面香滑花膠同雞肉真係好滋味，另外個湯以小火爐保持熱度，令到雞油唔會凝固，雞湯越煲越充滿香氣，真係好聰明嘅做法！💛藥膳黃酒雞花膠米線$68(可改米粉/上海麵/薯粉)2個湯底各有千秋，藥膳除咗有基本招牌雞湯味道，仲加咗大量紅棗，飲落去甜甜地，大家唔使擔心，完全無藥材嘅苦味同酒味，感覺滋補又養身，味道亦都幾特別！呢度仲有不同小食 🧡明太子雞翼 （2隻）$36🐔明太子香味好濃郁，一啲都唔辣，香脆雞翼炸到外皮有少少焦香味，都可以一試！✨如果凍冰冰食呢個花膠湯真係超級正，好適合冬天再過嚟幫襯，當日都

位於太子主打花膠雞湯麵🐥餐廳座位不多米線、小食嘅款式幾多 🐥招牌癡花膠雞濃湯米線 ＄68一鍋花膠雞濃湯連爐上湯底有D味精,所以飲咗幾啖就無飲雞件都好嫩滑,不過無雞味花膠口感唔淋,更加無漿口嘅感覺米線一大碗份量好多會另上🐥藥膳黃酒花膠雞湯米線 $68味道上好重藥材,有淡淡嘅黃酒味配上雞湯底味道,我覺得比招牌癡花膠雞湯好飲藥膳材料有紅棗、黨參、雲耳、花膠..🌽椒鹽粟米 $32粟米上面灑滿炸蒜,好惹味但栗米有d 痴牙

今次係太子發掘左間癡膠雞，以養生足料出名的雞湯米線鋪😋藥膳黃酒花膠雞濃湯米線 $68這碗藥膳黃酒花膠雞濃湯米線的湯頭真是濃郁鮮美，花膠的份量十足，讓人一口接一口都非常滿足。米線的質地軟嫩而Q彈，與濃厚的湯頭完美融合，每一口都充滿了驚喜。店內特製的小火爐設計，能夠持續保持湯頭的溫度，讓我在品嚐的過程中始終感受到熱騰騰的美味，實在是用心之作。作為米線迷的我，這碗湯真的讓我陶醉，強烈推薦！招牌花膠雞濃湯米線 $68這碗米線的湯頭濃郁鮮美，花膠的份量也十分足夠。米線的質地軟身且Q彈，與濃郁的湯頭完美融合。作為米線迷的我，每一口都讓我感覺超級美味。店裡還有一個特製的小火爐，可以保持湯頭的溫度，讓我在享用的過程中始終感受到熱騰騰、濃郁鮮美的湯汁，真的非常用心。口水雞 一份 $42黑松露醬薯條 $25睇錯左原來係黑松露醬，有少少失望，不過薯條炸得脆口，要沾多多的黑松露醬都也不錯。

今次唔洗去到觀塘排隊原來太子就有間雞湯米線呢間最大分別係有個獨立嘅爐熱住碗雞湯而且米線係另外上嘅好處係食得慢嘅話唔洗驚凍晒可以好似沾麵咁食亦唔怕個麵會浸到稔晒椰子雞湯米線咁啱俾咗個髀位我好滑呢碗嘅雞油就多過胡椒豬肚雞湯嗰碗不過因為一直熱住所以幾易就撇開啲油胡椒豬肚嘅黑胡椒都幾辣食到最後有驅寒嘅感覺😆我自己比較鍾意滋潤感重啲嘅椰子雞湯而且佢唔係偏奶味係偏雞湯味所以就更加鍾意😍一碗米線加埋嘅份量其實都幾多嗌咗麻藥蛋同金磚豆腐最後都淨咗少少差啲唔記得推介個冇冰但係凍嘅檸檬薏米水加埋呢杯成個養生嘅感覺都提升咗😆