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港鐵太子站 C2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
92212245
開飯介紹
花膠雞米線專門店 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
付款方式
現金 八達通
座位數目
40
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
外賣服務
加一服務費
電視播放
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (350)
等級4 2025-08-01
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朋友一直都想試呢間花膠米線,呢間一直都係佢必試餐廳名單之一,趁今日有時間走咗落去太子去試下😉姬松茸竹笙花膠雞濃湯米線湯底濃郁,十分鮮甜🤤雞肉鮮嫩,姬松茸與竹笙香氣交織,增添左層次感。花膠既加入讓湯更加滑順,口感豐富,米線吸收左湯汁,味道更佳👍🏻羊肚菌花膠雞濃湯米線羊肚菌獨特香味係米線中表現得淋漓盡致,搭配花膠+雞肉,湯底香濃卻唔油膩。米線口感與湯融合,令每一啖都充滿滿足感🤩雞湯時菜時菜清淡可口,時菜新鮮感平衡左湯底既濃郁。簡單卻不失風味選擇😉咸檸梳打飲品清新解膩,咸檸的鹹香與梳打水的氣泡感相得益彰,十分消暑 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2025-07-24
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我最喜愛米走雞的花膠雞濃湯米線。好似打邊爐咁有個鍋上菜~湯底呈現出濃郁的奶白色,散發著誘人的香氣。湯頭濃郁而不油膩,每一口都充滿了雞肉的鮮甜和花膠的膠質。米線口感爽滑,充分吸收了湯汁的精華,讓人回味無窮。花膠的加入,不僅提升了湯的鮮美度,更具有滋補養顏的功效,是愛美女性的理想選擇。米線份量十足,搭配幾塊嫩滑的雞肉,帶來滿滿的飽足感。金磚豆腐是另一道必點的招牌菜。豆腐外皮炸至金黃酥脆,內裡卻保持著嫩滑的口感,形成鮮明的對比。一口咬下,外皮的酥脆和豆腐的嫩滑在口中交織,帶來豐富的層次感。 繼續閱讀
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等級4 2025-07-23
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胡椒豬肚雞濃湯米線鍋底的胡椒味道濃郁,帶有一絲微辣,十分開胃。豬肚煮得軟滑,與雞肉一齊煮出嚟,湯底香氣四溢,冇味精飲完都唔口渴,配上雞湯米線,簡直係絕配!米線吸收咗湯的鮮香。姬松茸竹笙花膠雞濃湯米線米線麵質有咬口,姬松茸、竹笙同花膠,至上食材。竹笙大大件,夠爽口,雞肉夠嫩滑;姬松茸菇味香濃,令到湯底更香。花膠膠質豐富,色澤金黃通透!金磚豆腐炸豆腐真係必叫,外面香脆裡面是滑豆腐,熱辣辣,炸物配泰醬好味。 繼續閱讀
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**招牌花膠雞濃湯米線($68)**是靈魂所在——金黃湯底以三小時熬製,濃郁鮮甜不油膩,上桌時以迷你爐持續保溫🔥,從第一口到最後都能喝到滾燙滋味。雞肉選用嫩滑髀位,升級加$10更可享全腿肉;花膠厚切三大片,膠質飽滿彈牙,搭配蟲草花、雲耳增添口感,湯底一滴不剩是常態。 **姬松茸竹笙湯底($68+)**則走養生路線,藥膳香氣撲鼻,竹笙吸飽雞湯精華,松茸野味十足,適合偏好清爽湯頭的食客。 **小食必點金磚豆腐($32)**——骰子大小的豆腐炸衣薄脆如金箔,內裡豆香滑嫩,撒上椒鹽蘸泰式辣醬,邪惡卻停不了口;**麻藥蛋($28)**溏心蛋黃流淌琥珀色,微麻醬汁滲入蛋白,風味獨特。 唯一嘅缺點就是店內空間窄小,晚餐時段需要排隊等候20分鐘,建議避開尖峰時段。而且限時45分鐘用餐,若加點炸物需注意時間。 **癡膠雞(太子店)** 地址:太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖 營業時間:11:30-21:30(無休) 人均:$100-$130 繼續閱讀
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食過幾間花膠米線最鍾意仍然係呢間😋濃郁得嚟又潤喉,重點係佢哋嘅湯會用個鍋熱住,令食客可以每啖都暖笠笠❤️‍🔥如果係第一次食嘅朋友,招牌花膠米線係必點,花膠同雞嘅量都算多,湯底究極清甜🤞🏻另外都試咗椰子雞濃湯,都係一樣咁出色!如果兩個湯底比較,我會中意椰子多D,但請留意椰子濃款係冇花膠㗎☝🏻小食方面,金磚豆腐亦係店家嘅招牌,真正做到外酥內滑,真係一粒接一粒停唔到口👅總結呢間係充滿香港風味嘅米線舖,食物非常有內涵而且平價,絕對可以放心沖-𝘼 𝙇𝙖 𝘾𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙈𝙚𝙣𝙪▫️ 招牌花膠濃湯米線 $𝟲𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭑▫️ 椰子雞濃湯米線 $𝟲𝟬 ⭑⭑⭑⭑⭑▫️ 金磚豆腐 $𝟰𝟮 ⭑⭑⭑⭑⭑▫️ 凍檸茶 $𝟲 ⭑⭑⭑⭑⭒▫️ 凍柚子茶 $𝟲 ⭑⭑⭑⭑⭒ 繼續閱讀
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