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開飯介紹
花膠雞米線專門店
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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🐔熊妹今日放假，就預留同阿豬媽周圍食下野行下街，帶住阿豬媽過人世。📌到去旺角太子附近，食左個便飯再去瘋狂shopping吧！天氣入冬❄️，食啲湯湯水水熱辣辣的野最適🈴不過。見到間小店《癡膠雞》中午時段門口好多人排隊🚶🏻🚶🏻♀️，原來$60-$80就食一碗花膠雞米線，咁熊妹同阿豬媽都排埋一份喇。招牌花膠雞，$58招牌花膠雞當然先點一份喇！係一個一人熱爐呈上，爐下面有熱火🔥一直燃燒著鐵鍋🍲，保持住雞湯的温度🌡️，熱辣辣，唔會因為天氣冷而凝固了花膠雞湯，非常貼心的做法💞！花膠雞鍋入面有三舊花膠，好有膠原，唔係便貨煮溶煮碎了，雞肉用上雞貌位，有4-5件，一直在鍋內熱著超嫩滑，而且膠湯吸進雞油精華✨，飲落好補身，成件事确實夠哂份量，$58食到咁滋補養生的食物，係抵到爛！豬肚咸菜重慶酸辣粉，$48食酸辣粉最緊要個湯底，食得辣的阿豬媽點選了中辣🌶️，係夠辣但又唔會放入口喎！辣得來唔會過濃味唔重味精，同時酸味都好出，加埋豬肚咸菜做配料，更提升酸味，起初還擔心配撘不對🤭。麻辣豬耳，$38阿豬媽話要好想食麻辣豬耳仔👂！唔好以為小食一碟，份量好足喎！全部都係耳仔心部位，唔係側邊肥豬肉位，重點係用的麻辣椒油係好夠辣！辣得好過癮！絕對值得推介！五香牛𦟌，$46五香牛𦟌好淋，五香醬汁好夠味，片片好濕潤佔滿醬汁，當加餸好🈵足。凍檸茶，跟餐價，加$6📌簡簡單單又一餐，兩碟小食兩個主食都唔洗$200，仲有真材實料花膠食，難怪lunch time 放飯時間擺哂長龍。
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今日太子搵食. 因為我都係個飲湯怪. 勁鍾意飲湯.有間幾出名食雞濃湯嘅小店. 小店環境乾淨整潔，座位寬敞。朋友話佢地一到食飯時間,人龍就出現. 我就決定早少少唔使熱死辣辣喺隊排隊. 12點左右到已經有兩枱客. 坐低左姐姐俾個QR CODE 自助落單. 藥膳黃酒雞湯米線 $68每款湯米線都會有個小火爐 ,俾你邊食邊煮個湯底. 可以一直飲到熱辣辣嘅湯, 湯一定要滾熱辣咁飲先正. 加分! 米線分開上. 一盆勁香醇酒味嘅湯底就喺火爐都繼續加熱. 濃郁藥材味. 內裡用料足紅棗當歸川芎木耳滋補藥材。雞件勁多而且好滑好出色 , 仲有花膠4-5塊，真係估唔到咁多料. 個湯好香濃鮮美, 米線Q彈, 最後我係飲曬D湯. 麻藥雞伴麵 $58 呢個係紙 Menu 無, 要喺QC 落單到先見到. 朋友想試下特別野. 真係有驚喜. 一大隻雞脾上. 勁香嘅麻油味. 麻辣豬耳 $38 — 外脆內嫩, 口感爽脆彈牙，加秘製麻辣醬汁，好惹味。金磚豆腐 $42 — 熱辣辣 金黃酥脆 外脆內軟， 內裡好軟滑。 癡膠雞 (太子)地址: 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖
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成日行過都keep 住長長嘅人龍，之前食過藥膳黃酒花膠雞濃湯米線覺得好食到驚艷,酒味四溢，好香今次下午茶時間4點幾黎，見到冇排隊，又要再同朋友擦餐飽😋$200 2個人食到飽一飽🍜椰子雞濃湯米線 $60會有個小火爐用黎煲返熱d 米線米線另上，好大兜，食落好滑嘟嘟個椰子雞湯咁鮮甜，梗係要飲多2啖, I am 真材實料，會見到一片片椰子肉，雞件數量幾多，仲啖啖肉，唔煲太耐食係超滑的！再加上幾片紅棗片，好養生🤭🍜 胡椒豬肚雞濃湯米線 $60 轉上海麵麵類可轉米粉，薯粉好香胡椒味又唔會太辣，湯底入面好多豬肚，非常有咬口，上海麵較硬身，米線相對係十分滑溜以上麵類均配熱飲，好超值小食蜜糖雞翼4隻 $42 🤩外皮脆卜卜，係好甜嘅蜜糖香味內裡嘅雞肉嫩滑帶汁，完全冇雪味，Size 適中椒鹽粟米🌽 $32份量多，粒粒金黃色，好飽滿，夠香口，勁多蒜香碎
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太子癡膠雞絕對係一間值得一試的餐廳！佢哋嘅椰子雞米線，真係好正。首先，個椰奶味非常濃郁，唔似一般嘅椰子水，飲落去非常滋潤，湯底奶白色，完全唔會覺得口渴，尤其係天氣冷嘅時候，飲一碗熱辣辣嘅椰子湯，感覺非常舒服。另外，佢哋嘅雞肉真係好嫩滑，煮得剛好，口感非常好，令人一口接一口。最特別嘅係，個湯底底下仲有火煲住，隨時保持著熱度，無論幾耐都唔怕攤凍。至於店鋪名物花膠雞，真係值得一試！大大塊花膠搭配嫩滑嘅雞肉，湯底明顯係煲出黎，飲落味道好濃郁，唔會太重調味，完全唔怕口渴，飲完暖笠笠，好舒服！最後，好彩早入去，食完出嚟已經排滿隊，想食嘅話就預早啲啦～
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今次去到太子嘅癡膠雞，梗係要試佢哋主打嘅花膠雞濃湯米線啦！🍲🌟 濃湯好足料，入口超滑，帶住濃郁雞湯香氣，每啖都好滿足～花膠炆得好腍，唔會太韌，仲帶點膠質感，配埋米線，絕對係靚湯控必試之選！✨胡椒豬肚雞濃湯米線🐷🌶️ 同樣濃郁，飲落去帶住微微胡椒辛香，天氣凍飲一啖真係成個人都暖晒！豬肚處理得幾乾淨，煙韌唔鞋口，雞肉都幾嫩滑，鍾意重口味湯底嘅朋友應該會好鍾意～最後仲試咗金磚豆腐✨ 外皮炸到超香脆，內裡豆腐滑到溜入口，口感對比好有層次！點一點泰式辣醬，開胃簡單但好惹味～😋整體嚟講，米線湯底濃郁足料，小食水準都唔錯，係值得一試嘅米線專門店！👍🏻🔥
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