目利きの銀次 (已結業)

成日經過The One嘅銀次覺得餐廳環境幾唔錯，終於安排今日嚟食個午餐。入到店內給人感覺舒服，近窗邊嘅座位亦好開揚。午餐有不少選擇，因我喜歡姜味，就揀咗豚肉生姜燒定食。定食包括麻醬沙律菜及薯仔沙律。主菜豚肉生姜燒好香姜味，豚肉大大塊不算太靱。反而配菜椰菜好爽脆好好味。定食亦包括白飯及麵豉湯。 好驚喜因爲日式定食比較少會附餐飲。由於本人甚愛咖啡，未飲先興奮🤗好可惜，咖啡上枱便知龍與鳳。算把啦⋯⋯但總括而言，呢餐都係滿意嘅😬

两個人去食尖沙咀the one 食日本野。叫左個两人set dinner 佢有前菜沙律，千島醬。蔬菜好新鮮有生菜火箭菜生洋蔥同蕃茄仔，酸酸地甲埋吞拿魚同牛油果幾好味，成盤都食得哂。第二道黎左個魚生丼，有海膽帶子同三文魚子。食落都算新鮮，撈埋哂一齊食就無甘好味，最好分開食。第三道係蟹肉旦卷，啖啖蟹肉、好鮮味。第四道串燒，最特別係煙肉包住草茹，唔會好滯，燒雞翼有好大陣黑椒味，好香口，其他燒物都還可以。第五道櫻花蝦炒飯係我最期待，但食落口偏咸，蝦味好香好出。两杯餐飲加二十蚊可以轉泡盛飲品，味道好果汁，綠色果杯好似mojito,值得一試。两個食左六百蚊左右。我地仲加單叫左餃子。

貴價餐廳，究竟係貴貨貴賣，利字當頭，定係有功夫和有誠意，試佢嘅平價午餐大概會知道。... 呢間係前者居多噃今次我只有用大家樂標準去俾OK評分，仁至義盡。或者有人覺得，俾$86個餐坐銀次食飯仲想點噃，我覺得: 老闆，唔好為$86拆自己銀次招牌，一係做$200個嘅貴食材午餐，或乾脆用心思做好平價食材午餐，展現真功夫當做廣告。鹽燒鯖魚定食上枱鯖魚只係暖暖地，皮唔脆，味道尚可，以大家樂標準，唔錯，以銀次標準，退貨。豚肉生姜燒定食都係一樣，以大家樂標準，唔錯，以銀次標準，退貨。生姜燒汁味道唔突出，只係暖暖地，賣相大家樂到不得了。咖啡似用咖啡渣沖嘅水，無味，加奶後，哎！有啲似用大家樂咖啡溝兩倍水！好差。

香港的日式餐廳有很多，但是這家餐廳的味道連接近香港人，或許，是原因沖繩的前身是琉球，口味較接近我們吧。例牌吃的刺身呑拿魚比較出色，其他中規中距。新鮮的貝類刺身好鮮甜，而且伴隨著咸海水的味道。粘口的質感，永遠記得清楚。以為吃貝類刺身也以它為標準！被外表驚喜到的甜點這個美麗的甜點本身沒有味道，像水滴一般，可以沾兩旁的糖使它增加甜味。這是一家我吃不厭的餐廳，它是一所我會與朋友和客人一起品嚐和聊天的地方。因為他的品質好，有保證。定期有不同的優惠也是到訪的很好的原因！

被工作壓得透不過氣來，這天我選擇了和朋友吃我很喜歡的一家餐廳。海鮮沙拉 刺身和沙拉菜一起吃 有很好的開胃作用蛋卷 超好吃 滿滿的口感 內裡很滑 不會煮得太熟帆立貝三文魚子don 海膽稍為少了一些 還算挺新鮮的巧克力烤香蕉 脆脆的很好吃最最最推薦的mochi ! 可以拉很長十分喜歡日本年糕的口感 還要有紅豆醬料 是熱的 很容易黏哈哈 會再來！

媽媽成日留喺屋企洗衫煮飯，好少機會出街食，真係辛苦哂。 要孝順唔需要等母親節嘅，今日放假我決定帶佢出街休息一日，一於出街食。 係the one行街行到攰，隨意走咗入呢間餐廳食。由於佢老人家唔敢食生嘢，所以我避開曬啲刺身，全部選擇熟食。-海膽汁燒蠔: 海膽刺身就食得多，熱辣辣的海膽汁就比較少食，估唔到都好鮮味，雖然少少偏鹹，但都接受到，好惹味。-軟殼蟹卷: 軟殼蟹咬落好脆，鹹味適中，幾香口， 而且份量算多，兩個人食都夠飽肚。-燒魚鮫: 喺日本食過類似食物，點來回味一下。魚肉 好鮮甜，而且好大條骨好易拆，唔會好似細骨咁煩，好方便老人家食。我去嗰陣撞正晚餐有六折，計返每人百零蚊左右，咁實惠嘅價錢，食物係水準以上，會再去食。

目利きの銀次 Mekiki no Ginji 這餐廳位於尖沙咀彌敦道100號The ONE UG層220-221號舖，是之前看到 facebook 推薦這個讓我垂涎三尺的紅豆年糕所以特地來拜會的！！真的會jar jar聲的鐵板炸蠔不過不失的茶蒸碗雖然開係 The One 都知不會是平野，但是價錢真的小貴哦，見到剌身飯都幾百蚊 up，所以求其點了東東來吃。兩個人吃好像又點得太多，那個壽司卷原來很大碟，所以價錢和分量比較起來又算合理啦，吃到最後的大阪燒已經超撐了.....但是我一心來是吃甜點的！！所以抱著堅定的決心還是點了！蒸紅豆年糕來啦～ 用方木盒裝住好有日本風情把甜甜飽滿的紅豆和年糕稍稍拌一下，年糕是我喜歡的那種軟糯又粘粘的質地一口吃下去完全吃到幸福的感覺！軟綿綿又煙韌，實在太好吃了。其他食物普普，為了這個甜點願意再來

都已有一段時間沒有來目利了，餐牌轉變了不少，但有一樣是沒變的，就是依然爆場，一到七八時，一位難求。之前這店是沒有鐵板燒食物及海鮮丼飯供應，現在餐牌上也加入了這些受歡迎的項目，特別是海鮮丼飯，深受一眾年輕人喜愛。 貴為經典的【海膽汁燒蠔】始終是不能錯過的，生蠔輕輕炸過，帶點香脆可口，伴以惹味的海膽汁，每次都令人回味。與燒蠔一同送來的【蟹肉煎蛋卷】也是另一熱賣食物，嫩滑的蛋卷包著一絲絲的蟹肉，頂上的蟹籽不但增添了味道，更增添了脆卜卜的口感。 肥膩野吃得多，也要點清新的沙律來調劑一下，【芝士豆腐沙律】帶來了爽脆及軟滑，相當不錯。【煎餃子】是食友的至愛，也不忘來一下，一碟八隻，份量十足，餡料 來得這兒，除了燒蠔外，另一抵吃精選絕對非【炭火燒拼盤】莫屬，六串分別是免治雞肉串、煙肉蕃茄串、雞軟骨串、雞翼串、鵪鶉蛋串及煙肉雞脾串，份量十足，都只是賣$118，出面單是一串可能也要二三十元。 本來刺身拼盤並不是小弟會叫的項目，但看一毛價錢都總會有點心動，這個【仲買人精選特上刺身盛拼盤】有著劍魚腩、深海池魚、吞拿魚、粒貝及赤蝦，每款四件，加上厚切得來又新鮮，都只是四百元內，坊間真的不能隨便

其實呢間鋪頭係我朋友特別揀俾我因為知道我好鍾意食日本菜又知道我貪方便所以如果臨近地鐵站嘅商場裏面嘅日本菜我一定會好鍾意去到門口見到第一張相嘅環境覺得好滿意裝修好好店員亦好後生， 笑容滿面咁帶我地入去因為好肚餓我哋好快就叫完餸第一味前菜我食得好快然後因為我哋都係繁忙嘅工作女士所以放工一路傾電話一路講公事一路食飯在所難免所以我一路食一路都冇留心食緊啲乜嘢基本上一星期有三晚我都係食日本菜沙律嗰啲都係嗰啲味我冇特別細心欣賞或者品嚐個菜又爽又甜我都好滿意驚人嘅事情發生我朋友食到中途見到有條活蟲係個沙律菜中，行過其實呢張只係相， 我直情拍埋片條仲係好生猛、非常生蜢原本我都唔想特別講出嚟諗住拍低片，息事寧人如果佢哋誠意道歉、比我走，我都算我朋友只係要求佢哋生嘅食物唔好再上煮熟嗰啲嚟咗就算啦原本都諗住照食點知嗰度個負責人經理佢話已經帶咗廚房整所以唔知停唔停到然後就行開咗過咗一陣我再叫翻個經理過嚟佢輕輕鬆鬆笑笑口行過嚟話佢哋既菜真係「有機」嘅食材都好新鮮一句道歉都冇言下之意可能我哋要照食佢哋送上嚟嘅嘢當時佢已經將條蟲收埋左咁我再同佢講相我影咗、片我拍咗佢先至收起笑容認真同我道歉然後我話要走因為嗰一刻對於

不經不覺，小名已經四歲了。可幸四年以來尚算健康成長，今年更多了契爺契媽一同慶祝四歲生日。和去年一樣，生日正日，我請了半天假和他們慶祝。可惜人算不如天算，兩位小朋友午後都有發病跡象，只好先回家休息，晚上再出來晚飯慶祝。 尖沙咀目利きの銀次地點方便，而且日本菜也是小瞳小名喜歡吃的，但最後決定選擇這裡的原因，主要還是因為最新的生日優惠。從即日起至5月31日，只要在生日週內到the ONE銀次，除可免費享用清酒一酌，還會送贈Harlan's Cake Shop的mini cake一件，為我們輕鬆解決生日蛋糕的煩惱。 除卻生日優惠，另一主要原因，還因為最近銀次推出了晚市主餐牌八折優惠，連加一服務費計算，變相正價九折，在生日週來銀次，一次享用雙重優惠，正好可以過一個開開心心的沖繩過生日。 其實銀次還有晚市套餐，以海鮮丼飯和壽司居多。這晚有兩位不吃魚生的小朋友，所以就沒有特別選擇晚餐。晚餐沒有八折優惠，那種叫法更相宜，各位要自行判斷了。 這晚一如以往，先來一客海膽汁燒蠔。香口炸蠔配香濃海膽汁，這客銀次名物每次都沒有失望。有趣的是，契爺契媽原來曾經到訪銅鑼灣店，但他們覺得沒有甚麼特別。原來那次他們沒

來自日本沖繩的過江龍居酒屋「目利きの銀次」食物不錯，定價又相當合理，所以向來是我們朋友聚餐的其中一個熱點。這晚大家又來到尖沙嘴The One內的「目利きの銀次」。這次有2大新發現，原來現在晚市單點菜式正有8折優惠。另一發現就是原來現在不只午市有lunch set，連晚上也推出了16款1人晚市精選套餐。當中以丼為主，其他選擇還有肉類、拉麵、烏冬，甚至招牌海膽汁燒蠔與沖繩炒苦瓜。全部套餐包括沙律及味噌湯，丼以外的定食會包白飯。想吃得再豐富些，可加＄12配指定飲品，＄48配指定刺身和＄18配雪糕。以後就算人少少、甚至只有自己一人也可以來開心開餐啦。大家每人選幾道心水菜式，不知不覺就點到一枱食物了。原來飲品也有Happy Hour，這次選了瓶來自沖繩的「請福 柚子泡盛」($380 happy hour/$420，720ml)。感覺酒精度不太高，柚子的酸甜果香突出，加冰後飲，清香甜美。一於由刺身吃起吧。「仲買人精選特上刺身盛拼盤」($398，2-4位用)，拼盤的種類會視乎當日來貨而定，這晚我們的就有5款刺身，包括 深海池魚、吞拿魚、劍魚腩、粒貝與赤蝦。各款刺身都新鮮，水準不錯，我尤其喜歡吞拿，肉

當日上午上完training之後，就約咗朋友去食午餐。諗咗好耐就決定去呢一間餐廳， 因為它的價錢相對合理。平均價錢由HKD80-HKD120如果要在中環區食這類型的午餐，大約定價都超過HKD200!餐廳的環境也非常舒適其實除了午餐之外，也可以另外單點主餐牌! 因午飯後還要上班，所以只點了一個午餐，不宜吃得太飽。午餐已包括麻醬沙律和一碟小吃，麵豉湯和主菜及一杯餐飲，另外也可以加錢轉一些特飲。我就點了一個什錦刺身魚生飯雖然只是HKD110, 但一點也不馬虎,所有刺身也是厚厚的,而不是薄到透光哪一種。 我相信有些朋友都懂我所說的。

我幾鐘意呢間餐廳，位於The One 6樓，落地大玻璃景觀好開揚，地段黎講價錢相宜。推薦　鐵板燒三文魚定食 $78套餐包左前菜芝麻醬沙律，芽菜，麵豉湯，白飯同飲品。前菜同配菜無影到相，但味道係幾好食既。三文魚份量都幾大，熟度剛好，魚肉唔會腥，芽菜炒得夠香，另外沙律菜可以清新口腔減低油膩感。鹽味黑豚肉炒麵 $78呢個炒麵一般，油量偏多，同埋好淡，要自己加豉油同七味粉調味。唔值得試

即日起，目利きの銀次 尖沙咀 The ONE 店及旺角 MOKO 店都有晚市主餐牌8折優惠，讓為食的香港人在想飛而未有得飛的難耐3月（包括我自己...），可以開心盡情大嘆日本直送美食！ 曾多次到 屯門店 用餐，也到訪過 旺角 MOKO 店，昨晚帶著妹妹尖沙咀血併後（貪靚妹很願意陪媽媽shopping，還會給意見，超窩心!! ），就與食首次來到 The ONE 分店享用晚餐。 除了晚市主餐牌8折優惠（屯門及銅鑼灣店不適用），目利きの銀次 還推出了晚市一人前「毒」食套餐 ($98起)，不過套餐就沒折扣。店內濃厚的沖繩風情，加上新出優惠，週一的晚上也全場爆滿！如果想來吃，還是事先訂位比較好～ 血併後肚子特別餓，首先以 銀次特製什錦沙律 Ginji Special Salad ($88) 開胃。沙律除了軟滑的胡麻汁豆腐，又有不少自家製 Cream cheese，拌上清甜車厘茄，口味清新合意之極～ 每次來都必吃 海膽汁燒蠔 Deep Fried Oyster with Sea Urchin Sauce ($98)，那又香又濃的海膽汁，澆在酥脆肥美的炸蠔上，再巧妙拌以清爽菠菜，整件事太棒了！絕對

呢間日本餐廳，係我同老公喺尖沙咀食lunch嘅不二之選！點解？因為地點方便，座位舒適，食物好食，抵食，同埋唔使等位今次我試炭火鹽燒牛舌定食，老公就試鐵板燒三文魚定食！牛舌新鮮爽滑，燒得剛剛好一份有5塊，份量好足。三文魚都好大塊，食得出係新鮮而唔係冰鮮三文魚，的確唔錯！定食仲有前菜---牛蒡絲、白飯、麵士湯及飲品，都只係$78+10%，你話抵食唔抵食！最後提提大家---記住叫飲品！我地埋單時先醒起未叫飲品，待應都無提我地呀⋯⋯